کیا حمل کے دوران ٹماٹر کھانا ممکن ہے اور انہیں خوراک میں کس شکل میں شامل کیا جائے؟

ایک دلچسپ پوزیشن میں ہونے کی وجہ سے، اکثر نوجوان خواتین کسی خاص پروڈکٹ کے لیے "ترس" کا تجربہ کرتی ہیں۔ مثال کے طور پر، یہ اچار والے کھیرے، اچار والے سیب یا ٹماٹر ہوسکتے ہیں۔ چونکہ حاملہ عورت نہ صرف اپنی صحت کی ذمہ دار ہوتی ہے بلکہ ایک غیر پیدائشی بچے کی صحت کی بھی ذمہ دار ہوتی ہے، اس لیے اس کے ذہن میں بہت سے سوالات ہوتے ہیں، مثال کے طور پر، کیا وہ ٹماٹر کھا سکتی ہے؟ کیا یہ اس کے اور بچے کے لیے مفید ہے، یا ان پھلوں کو کھانے سے پرہیز کرنے کے قابل ہے؟

حمل کے دوران، ٹماٹر کھانا بہت مفید ہے، خاص طور پر جب تازہ پھل ہو. ٹماٹر حاملہ خواتین کو قبض اور گیس کی بڑھتی ہوئی تشکیل سے نمٹنے کی اجازت دیتا ہے۔ وہ خواتین جو بچے کی توقع کر رہی ہوتی ہیں اکثر اسی طرح کے مسائل کا سامنا کرتی ہیں، کیونکہ ان کے جسم کو دوبارہ تعمیر کیا جا رہا ہے، ایک نئی زندگی دینے کی تیاری ہو رہی ہے۔

خواتین کے جسم میں حمل کے ابتدائی مرحلے میں، ہارمون پروجیسٹرون کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے، جو اندرونی اعضاء بشمول آنتوں کے ہموار پٹھوں کو متاثر کرتا ہے، اس کو آرام دیتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، بچہ دانی میں کوئی سر نہیں ہے. اس کی بدولت، ایک عورت محفوظ طریقے سے بچے کو برداشت کر سکتی ہے، لیکن اسے آنتوں کی نقل و حرکت اور گیسوں کے ساتھ مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے. ٹماٹر کا باقاعدہ استعمال آنتوں کی حرکت کو معمول پر لا کر اس طرح کے مسائل سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔

ٹماٹر دل کے پٹھوں اور خون کی شریانوں کو انمول فوائد فراہم کرتا ہے۔ یہ سبزیاں قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں، جو آپ کو خون کی نالیوں کو صاف کرتے ہوئے دوران خون کے نظام کو مفید مادوں اور ٹریس عناصر سے سیر کرنے دیتی ہیں۔ اس کے نتیجے میں جسم سے زہریلے مادے کے ساتھ ساتھ نقصان دہ اور زہریلے مادے بھی خارج ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، برتنوں کو تختیوں سے صاف کیا جاتا ہے، جو نقصان دہ کولیسٹرول کے زیر اثر بن سکتا ہے۔

فائدہ مند مادہ جو ٹماٹر کی ساخت کو بناتا ہے، نہ صرف حاملہ ماں میں، بلکہ بچے میں بھی دل کی پٹھوں کی حالت پر مثبت اثر پڑتا ہے. وہ زچگی کی حالت میں عورت کو خون کی کمی سے بچاتے ہیں، جس کا سامنا بہت سی خواتین کو ہوتا ہے جو بچے کو لے جاتی ہیں۔

ٹماٹر کا باقاعدگی سے استعمال ایک دلچسپ پوزیشن میں عورت کی ظاہری شکل کو بھی متاثر کرتا ہے۔ ہر کوئی جانتا ہے کہ حمل کے دوران جسم کی ہارمونل اضافے اور تنظیم نو سے جلد کی حالت بہت خراب ہو جاتی ہے۔ چہرے پر دانے یا مہاسے ظاہر ہو سکتے ہیں۔ ڈرمیس خشکی اور انتہائی حساسیت کی طرف سے خصوصیات ہے، کچھ بہت شدید خارش کا تجربہ کرتے ہیں.

ٹماٹر غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر کا ایک حقیقی ذخیرہ ہیں۔ اس لیے تازہ پھل حاملہ خواتین کے لیے بہت مفید ہیں۔

ٹماٹر میں بہت سے مفید مادے ہوتے ہیں۔

• وٹامن سی قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔یہ خاص طور پر حمل کے دوران سچ ہے، کیونکہ دلچسپ پوزیشن میں خواتین کو سردی یا دیگر متعدی بیماریوں میں مبتلا ہونے سے بہت زیادہ حوصلہ شکنی ہوتی ہے۔
• وٹامن ای خون کی وریدوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے میں ایک فعال حصہ لیتا ہے، ؤتکوں میں تخلیق نو کے عمل کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور خون کی گردش کو چالو کرتا ہے۔ اس کا شکریہ، جنین کو زیادہ آکسیجن ملے گی، جو اس کی عام نشوونما اور نشوونما میں معاون ہے۔
• وٹامن پی پی توانائی کے منبع کے طور پر کام کرتا ہے۔ اس کا شکریہ، حاملہ خواتین بہتر محسوس کرتی ہیں اور ممکنہ سستی اور طاقت کے نقصان کا مقابلہ کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ، اس گروپ کے وٹامنز ہارمونل کی سطح کو معمول پر لانے میں معاون ہیں، خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتے ہیں۔
• وٹامن بی معدے کے کام کو بہتر بنانے کے لیے بہت مفید ہے۔ وہ آپ کو قبض پر قابو پانے کی اجازت دیتے ہیں، جو اکثر حاملہ خواتین میں دیکھا جاتا ہے۔ اس گروپ کے وٹامن بھی بچے میں اعصابی نظام کی نشوونما میں معاون ہیں۔ اس لیے ان پھلوں کا کھانا نہ صرف حمل کے دوران بلکہ اس کی منصوبہ بندی میں بھی مفید ہے۔
• وٹامن K خون جمنے کے عمل میں اور غیر پیدائشی بچے کی ہڈیوں کے ٹشو کی تخلیق میں حصہ لیتا ہے۔
• پوٹاشیم، میگنیشیم اور آئرن hematopoiesis کے عمل میں ایک فعال حصہ لیں اور اعصابی نظام کے کام میں شراکت. کیلشیم، پوٹاشیم اور میگنیشیم کا مجموعہ پٹھوں کے ٹشو کے کام کو متحرک کرتا ہے، حاملہ خواتین کو درد سے بچاتا ہے۔
• کیلشیم اور فاسفورس بچے کے کنکال کی تشکیل کے دوران اہم اجزاء کے طور پر کام کرتے ہیں۔
• آیوڈین ایک حفاظتی جزو کے طور پر کام کرتا ہے جو تھائیرائیڈ کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔اس عنصر کا شکریہ، مستقبل کے بچے کے جسم میں مناسب میٹابولزم قائم ہے.
• سلفر جلد، curls، کیل پلیٹ کی حالت کے لئے ذمہ دار ہے، آپ کو حاملہ ماں اور اس کے بچے دونوں کے ligaments اور پٹھوں کے ٹشو کو مضبوط کرنے کی اجازت دیتا ہے.
• زنک جنین کے اعضاء کو بچھانے میں حصہ لیتا ہے: جینیٹورینری نظام، دماغ، دل، پھیپھڑے۔ اس کے علاوہ، یہ جزو ایک عورت کو مقررہ مدت کے اندر بچہ پیدا کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس سے قبل از وقت پیدائش کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

اس جزو کی شفا بخش خصوصیات درج ذیل میں ظاہر ہوتی ہیں:

• قلبی امراض، آنکولوجی اور معدے کی بیماریوں کے بڑھنے کے خطرے میں کمی ہے؛
• بھوک کے احساس کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، بھوک کو کم کرتا ہے، اور حاملہ خواتین کو اضافی پاؤنڈ حاصل کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے؛
• آنتوں میں دردناک مائکرو فلورا سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے؛
• معدے میں تیزابیت کو معمول پر لاتا ہے، اس طرح سینے کی جلن یا گیسٹرائٹس سے نجات ملتی ہے۔

مندرجہ بالا تمام فوائد کے باوجود، ٹماٹر نقصان دہ ہو سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ انہیں لامحدود مقدار میں کھاتے ہیں۔

چونکہ ٹماٹر میں ایسے مادے ہوتے ہیں جن کی خصوصیات موتروردک اثر ہوتی ہے، اس لیے یہ پھل گردے کی بیماریوں میں مبتلا خواتین کو نہیں کھانے چاہئیں۔. اسی طرح کی وجہ سے، حمل کے دوران urolithiasis کے ساتھ تشخیص کرنے والی خواتین کی خوراک سے ٹماٹروں کو خارج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.جسم سے سیال کا بڑھتا ہوا اخراج ureter کے ذریعے پتھری کی حرکت کو بھڑکا سکتا ہے، جس کے ساتھ نہ صرف دردناک احساسات ہوں گے، بلکہ اس کے لیے سرجیکل مداخلت یا ادویات کی بھی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ حمل کے دوران یہ انتہائی ناپسندیدہ ہے۔

آپ کو ان ٹماٹروں کی زیادہ مقدار کا استعمال نہیں کرنا چاہئے جو اچار بنائے گئے ہوں یا سرکہ کے میرینیڈ میں رکھے گئے ہوں، کیونکہ نمک کی زیادہ مقدار گردوں کے کام کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے، جس کی وجہ سے ان پر زیادہ بوجھ پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ، نمک کی ایک بڑی مقدار puffiness کی ترقی اور دباؤ کو بڑھاتا ہے.

بعض ڈاکٹر حمل کے شروع میں ٹماٹر کھانے کا مشورہ نہیں دیتے۔ یہ خاص طور پر ان خواتین کے لیے درست ہے جو اسقاط حمل کا شکار ہیں۔ ان پھلوں میں موجود اجزاء بچہ دانی کو ٹون کر سکتے ہیں اور اس کے نتیجے میں جنین کو مسترد کر سکتے ہیں۔

بعض خواتین حمل کے دوران متلی میں مدد کے لیے تازہ ٹماٹر کھانے کا مشورہ دیتی ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو ٹماٹر کو دو حصوں میں کاٹنا ہوگا، ہلکا سا نمک اور تھوڑا سا سبزیوں یا زیتون کا تیل ٹپکائیں۔

پکے ہوئے ٹماٹر کے پھل مختلف قسم کے وٹامن سے بھرپور سبزیوں کے سلاد کے لیے بہترین بنیاد بن جاتے ہیں۔ اس طرح کے سلاد کو تیار کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ ٹماٹر، کھیرے، گھنٹی مرچ اور پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ آپ اجمودا یا ڈل بھی شامل کر سکتے ہیں۔ استعمال کرنے سے پہلے تمام اجزاء کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔آپ کھیرے اور ٹماٹر سے جلد کو ہٹا سکتے ہیں، پھر ڈش زیادہ ٹینڈر ہو جائے گا. آپ اس طرح کے ترکاریاں کو زیتون کے تیل یا ھٹی کریم کے ساتھ چربی کے مواد کے ایک چھوٹے فیصد کے ساتھ بھر سکتے ہیں۔

ایک بہترین آپشن ٹماٹر کے رس کی تیاری بھی ہے۔ پکے ہوئے ٹماٹروں کو اچھی طرح دھو کر جوسر سے رس نچوڑنے کی ضرورت ہے۔ ذائقہ کو متنوع بنانے کے لیے، آپ گاجر یا کالی مرچ کا رس ملا کر ملٹی وٹامن ڈرنک تیار کر سکتے ہیں۔

ٹماٹر خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے جب ان پھلوں کا موسم شروع ہو اور وہ بڑی تعداد میں بستروں میں دکھائی دیں۔ اس طرح کے ٹماٹر ایک امیر ذائقہ اور خوشبو کی طرف سے خصوصیات ہیں، اور ان میں نائٹریٹ اور دیگر نقصان دہ مادہ نہیں ہوتے ہیں.

موسم سرما میں ٹماٹر خریدتے وقت، یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ وہ مختلف کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے گرین ہاؤس کے حالات میں اگائے گئے تھے۔ جارحانہ کیمیکل پھلوں کے گودے میں جمع ہوتے ہیں اور انسانوں کے لیے خاص طور پر پیدا ہونے والے بچے کے لیے خطرناک ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کچھ پروڈیوسر اپنی فصلوں کا علاج خاص مادوں سے کرتے ہیں جو طویل شیلف لائف فراہم کرتے ہیں۔ ایسی غذائیں کھانے سے شدید زہر نکل سکتا ہے۔

بھنے ہوئے ٹماٹروں کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ ان میں بہت سے نقصان دہ اجزاء ہوتے ہیں جو پھلوں کی گرمی کے علاج کے دوران ظاہر ہوتے ہیں۔

اگر آپ ٹماٹر کے رس کو ترجیح دیتے ہیں، تو بہتر ہے کہ اسے خود تیار کریں۔ تازہ نچوڑے ہوئے مشروب میں غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے جو حاملہ ماں اور اس کے بچے کی صحت پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتی ہے۔ آپ کو اسٹور میں تیار شدہ مشروب نہیں خریدنا چاہئے، کیونکہ اس میں مفید اجزاء کی اتنی کثرت نہیں ہے، جیسا کہ تازہ نچوڑے ہوئے ہم منصب میں ہوتا ہے۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ ٹماٹر کے رس کے استعمال پر پابندی ہے - فی دن 2 گلاس سے زیادہ نہیں۔

اس حقیقت کے باوجود کہ کیچپ میں ٹماٹر کی پیوری ہوتی ہے، یہ پروڈکٹ حمل کے دوران استعمال کرنے کے لیے بھی انتہائی ناپسندیدہ ہے، کیونکہ اس میں پریزرویٹوز، ذائقہ بڑھانے والے اور دیگر کیمیکلز بھی بہت زیادہ ہوتے ہیں جو جنین کی نشوونما پر منفی اثر ڈال سکتے ہیں۔

اس ویڈیو میں آپ ٹماٹر کے فوائد کے بارے میں جانیں گے۔