ٹماٹر کے درخت کو اگانے کی باریکیاں

ٹماٹر کے درخت نے صرف چند سال پہلے ہی مقبولیت حاصل کرنا شروع کی تھی، حالانکہ بہت سے بیرونی ممالک میں یہ بہت طویل عرصے سے بڑھ رہا ہے۔ ٹماٹر کا درخت نہ صرف بہت سے پیشہ ور باغبانوں اور باغبانوں کے لیے بلکہ شوقیہ افراد کے لیے بھی دلچسپی کا باعث ہے۔ یہ بہت سنکی نہیں ہے، اسے کھلی اور بند زمین دونوں میں اگایا جا سکتا ہے۔ پودا ایک بہترین فصل دیتا ہے، تاہم، اس کی آزادانہ کاشت کے لیے، آپ کو اس کی تفصیل، اہم خصوصیات، فوائد، نقصانات اور گھر میں کاشت کی تمام باریکیوں کا مطالعہ کرنا چاہیے۔

ٹماٹر کا درخت دنیا کے کئی ممالک میں اگایا جاتا ہے، اسی لیے اس کے کئی مختلف نام ہیں۔ اکثر اس پودے کو tamarillo یا cyphomandra کہا جاتا ہے۔ یہ ایک درخت کی طرح جھاڑی ہے، جس کی اونچائی پانچ میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی۔ ایک درخت کے ایک برش پر، اکثر چھ پھل اگتے ہیں، جن کا وزن 100 سے 150 گرام تک ہوتا ہے۔ ٹماٹر کے درخت کے پتے گول ہوتے ہیں۔ جب پودا کھلتا ہے تو اس پر ہلکے گلابی پھول مل سکتے ہیں۔

درخت کے پھل مختلف رنگوں کے ہو سکتے ہیں۔ اکثر، رنگ گاجر سے روشن سرخ تک مختلف ہوتا ہے. پھل کا گودا ذائقہ میں بہت میٹھا اور رسیلی ہوتا ہے۔ پیشہ ور باغبانوں کو یقین ہے کہ ٹماٹر کا درخت 15-20 سال تک معیاری فصل پیدا کر سکتا ہے۔ زمین میں پودے لگانے کے ایک سال بعد پھل آنا شروع ہو سکتا ہے۔

ٹماٹر کے درخت سے ٹماٹر تازہ یا ڈبے میں کھائے جا سکتے ہیں۔ ان میں سے، ڈریسنگ، چٹنی، کیچپ اور تازہ نچوڑے جوس اکثر تیار کیے جاتے ہیں۔ سبزیاں کھانے کا جو بھی طریقہ منتخب کیا جائے، آپ یقین سے کہہ سکتے ہیں کہ ہر کوئی اسے پسند کرے گا اور مجموعی طور پر جسم کے لیے بہت مفید ہوگا، کیونکہ ٹماٹر بہت زیادہ وٹامنز اور دیگر مفید اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں۔ باغبانوں کو یقین ہے کہ ایک نوآموز یا شوقیہ بھی درخت کی کاشت سنبھال سکتا ہے، خاص طور پر اگر اس نے پہلے ہی Solanaceae کا پودا لگایا ہو۔

کچھ شوقیہ باغبان اب بھی یقین رکھتے ہیں کہ اگر ٹماٹر کی جھاڑی کو مٹی میں لگایا جائے اور اسے اگنے دیا جائے تو وہ ٹماٹر کے درخت کی طرح پھل دے گا۔ لیکن حقیقت میں، سب کچھ اتنا آسان نہیں ہے. بہترین فصل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو تماریلو کی اصل اقسام تلاش کرنی ہوں گی۔ اس کے علاوہ، آج بہت سی افزائش کی اقسام کی افزائش کی گئی ہے، جو اپنی بہترین خصوصیات کے باعث دلچسپی کا باعث بھی ہو سکتی ہیں۔ اس قسم کے پودوں کو صرف بھروسہ مند جگہوں اور باغبانی کی دکانوں کے ساتھ ساتھ نجی تاجروں سے خریدنا بہتر ہے۔

ٹماٹر کے درختوں کی اقسام درج ذیل معیارات کے مطابق آپس میں مختلف ہیں۔

• پھل اور پتیوں کی ظاہری شکل میں؛
• پھل کی شدت کے مطابق - کچھ پرجاتیوں کو موسم خزاں کے اختتام تک پکی سبزیوں سے خوشی ہوگی، اور کچھ صرف موسم گرما کے وسط تک؛
• دیکھ بھال اور کاشت کے اہم نکات سمیت کچھ دیگر خصوصیات پر۔

آج تک، ٹماٹر کے درخت کی سب سے مشہور اقسام درج ذیل ہیں:

• "روٹیمر" - ہلکے میٹھے ذائقے کے ساتھ رسیلے پھل؛ اکثر اس قسم کا انتخاب نہ صرف مزیدار سلاد کے لیے کیا جاتا ہے بلکہ ڈیسرٹ کے لیے بھی ہوتا ہے۔
• "انکا گولڈ" - عنبر رنگ کے رسیلی اور میٹھے پھل درخت سے "تجسس" کے حقیقی ماہروں کو اپیل کریں گے۔
• ٹھوس سونا - اس قسم کے پھل چھوٹے انڈے سے ملتے جلتے ہیں، بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ وہ ذائقہ میں سب سے زیادہ عام ہیں، لیکن وہ دیگر اقسام سے کم مقبول نہیں ہیں؛
• "آکٹوپس F1" آج سب سے زیادہ مقبول اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے؛ اور یہ حیرت کی بات نہیں ہے، کیونکہ اس نے ٹماٹروں کی بہترین خصوصیات جمع کیں، اور اس کا ذائقہ بہت سے لوگوں کو بھی حیران کر دے گا، یہاں تک کہ سب سے زیادہ بدتمیز بھی۔

بہت سے لوگ حیران ہیں کہ کس قسم کے ٹماٹر کے درخت کا انتخاب کرنا ہے۔ اس کا جواب دینا کافی مشکل ہے، کیونکہ ہر قسم کو اپنے طریقے سے منفرد سمجھا جاتا ہے۔ لیکن آج ہمارے ملک میں سب سے زیادہ مانگ آکٹوپس F1 کی ہے۔ اس قسم کا ایک بڑا پلس اس کی لامتناہی ترقی ہے، خاص طور پر اگر جگہ اس کی اجازت دیتی ہے۔ اگر ایک درخت گرین ہاؤس میں لگایا جاتا ہے، تو یہ دیواروں اور چھت دونوں کے ساتھ شاخیں مارتا ہے. یقیناً ان کو ٹھیک کرنا ضروری ہے۔ اور یہ بھی کہ گرین ہاؤس کی کاشت کے علاوہ، یہ درخت کھلے میدان میں بھی پھل دیتا ہے، کیونکہ یہ مختلف قسم کے موسمی حالات کے مطابق ہوتا ہے۔

تماریلو بہت مشہور ہے اور اسے پوری دنیا سے پیشہ ور باغبانوں اور شوق رکھنے والوں سے کافی مثبت آراء ملتی ہیں۔ یہ مزید تفصیل سے غور کرنے کے قابل ہے کہ اس کا کیا تعلق ہے۔

• درخت کی دیکھ بھال میں بہت بے مثال سمجھا جاتا ہے، یہ موسم خزاں کی سردی تک پھل لے سکتا ہے.کئی بار کٹائی۔
• یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ٹماٹر کے درخت کی بہت سی قسمیں مختلف بیماریوں اور ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہیں۔ پودوں کے باقاعدگی سے چھڑکاو کے ساتھ، آپ پھلوں کے بارے میں فکر نہیں کر سکتے ہیں، کیونکہ ان پر کیڑوں کے حملے کا امکان نہیں ہے.
• ٹماٹر نہ صرف تازہ استعمال کے لیے بہترین ہیں بلکہ ہلکے نمکین میں بھی۔ وہ اکثر مزیدار چٹنی اور کیچپ بناتے ہیں۔

ایک حقیقی ٹماٹر کے درخت کو اگانے کے ل you ، آپ کو بہت زیادہ کوشش کرنی پڑے گی ، کیونکہ تمام محبت کرنے والوں نے اس خوبصورت اور سوادج پودے کی اصلی خصوصیات کو نہیں دریافت کیا ہے۔ درخت اگانے کے نقصانات میں اس کی بڑی محنت سے دیکھ بھال کرنا شامل ہے، کیونکہ اسے مستقبل کی فصل کا ایک بہت اہم جزو سمجھا جاتا ہے۔ ٹماٹر کے درختوں کے بہت سے بیج صرف جڑ نہیں پکڑتے، جو کہ ایک اہم نقصان بھی ہے۔ اس کے علاوہ، ہمیشہ ٹماٹر کے درخت کے مختلف قسم کے ٹماٹر اتنے سوادج نہیں ہوتے ہیں، مثال کے طور پر، باغ سے۔

آج تک، ٹماٹر کے درخت کو کئی طریقوں سے اگایا جا سکتا ہے۔ کون سا انتخاب کرنا ہے اس کا انحصار ذاتی ترجیحات اور پودے کی مزید کاشت کے حالات پر ہوگا۔

• روایتی طریقہ سب سے زیادہ مقبول سمجھا جاتا ہے. یہ کھلے میدان میں یا گرین ہاؤس میں پودوں کی واقف پودے لگانے کی نمائندگی کرتا ہے۔ عام طور پر، اس طریقہ کے ساتھ، ٹماٹر کا درخت 3-4 میٹر تک بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر اگر اسے کافی سورج کی روشنی فراہم کی جائے.اس پر غور کرنا بھی ضروری ہے کہ درخت کو مضبوط سہارے یا ٹریلس کی ضرورت ہوگی۔
• غیر روایتی طریقہ ایک خاص تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے ٹماٹر کے درخت کی کاشت ہے۔ مثال کے طور پر، ہائیڈروپونکس میں مستقبل کے ٹماٹر اگاتے وقت (خصوصی غذائیت کے ذرائع پر)، آپ کو بہت اچھی فصل مل سکتی ہے۔ یہ کھلے میدان سے بدتر نہیں ہوگا۔ آپ ایک پائیدار ٹماٹر کے درخت کو بغیر کسی مشکل کے گھر کے اندر اُگا سکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ کئی مخصوص حالات کا مشاہدہ کیا جائے، بشمول ضروری درجہ حرارت کا نظام، باقاعدگی سے پانی دینا اور مناسب، قدرتی ٹاپ ڈریسنگ۔
• باغ میں، ٹماٹر کے درخت اکثر دھاتی بیرل میں اگائے جاتے ہیں۔آکسیجن کے ریزوم میں داخل ہونے کے لیے اس کے اطراف میں خصوصی سوراخ کرنا۔ پودے کو اگانے کے اس طریقے کو استعمال کرتے ہوئے، مٹی کا مرکب، کھاد اور زمین کو ایک ہی تناسب اور تہوں میں بیرل میں ڈالنا چاہیے۔ مئی کے شروع میں پودا لگانا بہتر ہے، پھر اسے باقاعدگی سے پانی دیں، لیکن بڑھتے ہوئے درخت کو سیلاب نہ کریں۔ مستقبل میں، اس سے ایک بہترین فصل حاصل کرنا ممکن ہو گا.

کاشت کے طریقوں میں سے ہر ایک پر مزید تفصیل سے غور کرنے کے قابل ہے۔

حال ہی میں، بہت سے باغبانوں اور پیشہ ور باغبانوں نے گھر میں ٹماٹر کے درخت اگانے کا رواج متعارف کرایا ہے۔ اگر جگہ اجازت دے تو یہ اپارٹمنٹ کے حالات میں بھی کیا جا سکتا ہے۔ آپ اپارٹمنٹ یا نجی گھر میں ایک درخت کو ایک غیر معمولی اور غیر معمولی سجاوٹ کے طور پر بڑھا سکتے ہیں جو یقینا بہت سے دوستوں اور جاننے والوں کی آنکھوں کو اپنی طرف متوجہ کرے گا.

یہ مندرجہ ذیل قوانین پر عمل کرنے کے قابل ہے:

• پودے لگانے کے لئے، معدنی کھاد اور ڈریسنگ کے ساتھ ڈھیلی مٹی کا استعمال کرنا بہتر ہے؛
• پودے لگانے سے پہلے، مٹی کو جراثیم سے پاک کیا جانا چاہئے، اس کے لئے آپ پوٹاشیم پرمینگیٹ کا ہلکا حل استعمال کرسکتے ہیں؛
• بیجوں کو ایک سینٹی میٹر سے زیادہ کی گہرائی میں لگایا جانا چاہئے، انہیں سپرے کی بوتل سے چھڑکیں اور پودوں کے لئے ایک خاص فلم سے ڈھانپیں۔

• بڑھتی ہوئی پودوں کے لئے مثالی درجہ حرارت +20 سے +25 ڈگری ہے؛
• اگر بیجوں کو صحیح طریقے سے منتخب کیا گیا تھا اور لگایا گیا تھا، تو پہلے انکرت 15-25 دنوں میں دیکھے جا سکتے ہیں؛ مناسب مزید کاشت کے ساتھ، گھر میں بھی، ایک درخت دو میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتا ہے، اور بیج لگانے کے 1 ماہ بعد، یہ ضروری ہے کہ انہیں الگ برتنوں میں ٹرانسپلانٹ کیا جائے۔
• بڑے برتن کو تبدیل کرتے وقت چننا ہر 3 ماہ بعد کیا جانا چاہئے۔ ایک اتلی کنٹینر کا انتخاب کرنا بہتر ہے، یعنی ایک چوڑا، کیونکہ ٹماٹر کے درخت کی جڑیں سطح کے قریب بڑھتی ہیں، اور برتن ٹرے کے بارے میں بھی مت بھولنا، کیونکہ اس میں پودے کو پانی دینا بہتر ہے؛
• ٹماٹر کا ایک جوان درخت بار بار پانی دینے یا پین میں پانی جم جانے کی وجہ سے مر سکتا ہے۔
• گھر میں ایک پودا اگاتے وقت، ماہرین کا اصرار ہے کہ اسے پہلے سال کھلنا چاہیے، اس سے پھول لینے کی ضرورت نہیں ہے۔
• تاکہ بیج تیزی سے اگنے لگیں، انہیں پہلے سے دھو کر خشک کر کے تقریباً 24 گھنٹوں کے لیے فریج میں رکھنا چاہیے۔ تازہ بیج پہلے دنوں میں پہلے انکرت دیں گے۔

ٹماٹر کے درخت نہ صرف جدید گرین ہاؤسز میں بلکہ عام پلاٹوں اور شہروں میں بھی اگائے جاتے ہیں۔ درخت کو تیزی سے بڑھنے اور اسے بڑھتے وقت غیر ضروری پریشانی کا باعث نہ بننے کے لیے، آپ کو ماہرین کی سفارشات پر عمل کرنا چاہیے۔

• مثال کے طور پر، دوسرے Solanaceae کے بیجوں سے کچھ پہلے بیج لگانا چاہیے۔ اگر پودے لگانا موسم سرما میں بھی کیا جائے گا، تو بہتر ہے کہ پودوں کے لیے اضافی روشنی کا خیال رکھیں، مثال کے طور پر، فائیٹولیمپ کا استعمال۔
• seedlings کی اہم جڑوں کو چوٹکی لگانا بہت ضروری ہے۔ یہ ٹماٹروں کی تیز رفتار نشوونما کو تیز کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
• چونکہ ٹماٹر کا درخت بہت بڑا ہوتا ہے، اس لیے اسے کافی جگہ کی ضرورت ہوگی۔ ایک بالغ ٹماٹر کا درخت سائز میں بہت بڑا ہو جاتا ہے اور کبھی کبھی تین یا چار میٹر تک پہنچ جاتا ہے۔
• اس سے قطع نظر کہ کھلی زمین ہو یا بند، چوٹکی ضروری نہیں ہے۔
• اوپر کی ڈریسنگ پودوں کو اگانے کے مرحلے پر اور اگے ہوئے پودوں کو زمین میں پیوند کرنے کے بعد کی جانی چاہئے۔ کھاد لگانا مستقل ہونا چاہئے۔ ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر، آپ پودوں کے لیے تیار مرکب خرید سکتے ہیں۔ آپ انہیں کسی بھی باغبانی کی دکان پر خرید سکتے ہیں۔

• بہت سے ہائبرڈ ٹماٹروں کے برعکس، ٹماٹر کے درخت اکثر مختلف بیکٹیریل اور فنگل بیماریوں کے لیے حساس ہوتے ہیں، اس کے علاوہ، وہ اکثر کیڑوں سے متاثر ہوتے ہیں۔ ان تمام عوامل کی وجہ سے، یہ بہت ضروری ہے کہ احتیاطی مقاصد کے لیے خصوصی ذرائع سے پودوں کے صحیح اور باقاعدہ علاج کو نہ بھولیں۔
• پیداوار کو بہتر بنانے کے لیے یہ بہت ضروری ہے کہ باقاعدگی سے تنے کے نیچے سے پرانے اور پیلے پتوں کو ہٹایا جائے۔ پہلے پیلے رنگ کے پتے مکمل ٹماٹر کے پہلے جوڑے میں نکال دیے جائیں۔

اہم مسائل میں سے ایک جوان جھاڑی پر بیضہ دانی کی کم تعداد ہے۔ جہاں تک ایک بھرپور فصل کا تعلق ہے، درمیانی گلی میں ایسے درخت موسم خزاں کی سردی تک پھل دے سکتے ہیں۔

اس کی کچھ خصوصیات کی وجہ سے، ٹماٹر کا درخت مختلف بیماریوں کے لیے کافی حساس سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر اگر اس کی مناسب دیکھ بھال نہ کی جائے اور اسے انکرن کے مناسب حالات فراہم نہ کیے جائیں۔ بعض اوقات حفاظتی اقدامات کیڑوں سے ہمیشہ کے لیے چھٹکارا حاصل کرنے کے لیے کافی نہیں ہوتے، خاص طور پر اگر دوسرے پودے درخت کے ساتھ اگتے ہوں۔ پودے کی حفاظت کے لیے، یہ بہتر ہے کہ اسے مٹی کے بغیر غذائیت کے محلول میں اگایا جائے، جبکہ باقاعدگی سے اسپرے اور کھاد ڈالی جائے۔ یہ ماہرین کے سادہ قوانین پر عمل کرنے کے قابل ہے.

• ٹماٹر کے بیکٹیریل اور وائرل انفیکشن کے خلاف حفاظتی اقدام کے طور پر، آپ ایک خاص آئوڈین محلول استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک بوتل کو دس لیٹر پانی سے ملایا جائے۔ یہ نسخہ بہت موثر سمجھا جاتا ہے۔
• ٹماٹر کے درخت کی بہت سی قسمیں دیر سے آنے والے نقصان کے خلاف مزاحم سمجھی جاتی ہیں۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو پودوں کے بچاؤ کے علاج کے بارے میں بھولنے کی ضرورت ہے۔
• اکثر، سیپٹوریا یا سرمئی سڑ ٹماٹروں پر حملہ کر سکتا ہے۔ اس کے باوجود، زیادہ سے زیادہ نمی کے ساتھ اچھی طرح سے ہوادار کمروں میں، یہ بیماری اکثر خوفناک نہیں ہیں.

ٹماٹر کے درخت کو اگانے کی پیچیدگیوں کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔