ٹماٹر پر Phytophthora: یہ حملہ کیا ہے اور اس سے کیسے نمٹا جائے؟

اپنے طور پر سبزیاں اگاتے ہوئے باغبانوں کو راستے میں کافی پریشانی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ وہ زمین، پودوں اور کھلی زمین میں مزید پودے لگانے میں خوش ہیں، ممکنہ مسائل کے بارے میں نہیں بھولتے، مثال کے طور پر، ٹماٹروں پر دیر سے جھلسنا. آپ کو نظر سے دشمن کو جاننے کی ضرورت ہے، اور اس لیے یہ سمجھنا ضروری ہے کہ یہ کس قسم کا حملہ ہے اور اس سے کیسے نمٹا جائے۔

لیٹ بلائٹ ایک بیماری ہے، جس کا ترجمہ مطلب ہے "پودے کو تباہ کرنا۔" یہ تیزی سے بہت سے پودوں کو اپنی گرفت میں لے لیتا ہے، تاہم، اکثر متاثرہ ٹماٹر کی جھاڑیوں اور آلو کے کندوں کو یقینی موت کے لیے بھیجا جاتا ہے۔ اس بیماری کی وبا کو بروقت پہچاننا باغبان کا بنیادی مقصد ہے۔

نوٹ کریں کہ ابتدائی مراحل میں بیماری کا پتہ لگانا ایک سادہ سی بات ہے لیکن اس پر باغبان کی مسلسل توجہ کی ضرورت ہے۔ لہذا، بڑھتی ہوئی فصلوں اور ان کے پانی کا روزانہ معائنہ کرتے ہوئے، آپ کو ٹماٹر کی گھنی جھاڑیوں کا بغور جائزہ لینا چاہیے۔

بیماری کی پہلی علامات پر غور کریں۔

• سیاہ دھبوں سے ڈھکے ہوئے پتے۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ بیماری ٹھیک طور پر پتوں سے، ان کے نچلے حصے سے بڑھنا شروع ہوتی ہے۔ پتے کی بنیاد ایک سفید کوٹنگ سے ڈھکی ہوئی ہے، جب کہ پتی خود اپنا رسیلی سبز رنگ تیزی سے کھو رہی ہے اور بھوری نظر آتی ہے۔بعد میں ایسی ہریالی سوکھ کر غائب ہو جاتی ہے۔
• فائیٹوفتھورا کی واضح نشانی بارش کے بعد پتوں کی حالت ہے۔ اگر باغبان کو شک ہو تو ان پر پڑنے والی بارش کے دوران دھبوں کی نوعیت کا اندازہ لگانا چاہیے۔ اس وقت متاثرہ جگہ پر پتے ہلکے یا سفید تیل کی کوٹنگ سے ڈھکے ہوئے ہیں۔
• اگلا مرحلہ اور ترقی پسند بیماری کی علامت پھولوں کا تیزی سے پیلا ہونا ہے۔ تیزی سے پیلے پن کے بعد، وہ سیاہ ہونے لگتے ہیں، اور پھر مکمل طور پر غائب ہو جاتے ہیں.
• پھلوں پر دھبے، پہلے جلد کے نیچے، اور پھر باہر، بیماری کی وجہ سے سبزیوں کی وسیع تر کوریج کو نشان زد کرتے ہیں۔ سخت پھل صرف چند دنوں میں نرم، سیاہ ہو جاتا ہے اور سڑنے کی ناگوار بو خارج کرتا ہے۔
• سبزی پر فائیٹوفتھورا کی آخری نشانی جسے اب محفوظ نہیں کیا جا سکتا، تنے پر سیاہ دھبے ہیں، بعض اوقات زیادہ نمی پر سفید کھلتے ہیں۔

یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ اگر کھلے میدان میں یا گرین ہاؤس میں صرف ایک فصل میں اس طرح کے نشانات ہوں تو بھی اگر کوئی شخص غیر فعال ہے تو پوری فصل مر جائے گی اور اس طرح کا سیاہ ہونا تمام جھاڑیوں کو متاثر کرے گا۔

کسی بھی بیماری کی طرح، دیر سے جھلس جانے کا بعد میں علاج کرنے سے روکنا بہت آسان ہے۔ روک تھام ٹماٹر لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب کرنے کے مرحلے سے شروع ہونی چاہیے۔

ہم وقوع پذیر ہونے کی سب سے عام وجوہات کی فہرست دیتے ہیں۔

• آلو کے قریب قریب۔ حقیقت یہ ہے کہ آلو، ٹماٹر کی طرح، بیماری کے لئے بہت حساس ہیں، جن کی اقسام 500 یونٹس سے زائد ہیں. روس میں صرف 20 ذیلی نسلیں ریکارڈ کی گئی ہیں، لیکن ان میں میکسیکن پی ایچ ڈی ہے۔ Infestans سب سے زیادہ خطرناک اور تباہ کن ہے، اس کا جلوس آلو سے شروع ہوتا ہے۔
• گھنے لینڈنگ ٹماٹر کے پودوں پر بھی دیر سے جھلس سکتا ہے، کیونکہ جگہ بچا کر، باغبان جان بوجھ کر جھاڑیوں کو کسی وینٹیلیشن سے محروم کر دیتے ہیں۔ زیادہ نمی فنگس کا اہم اتحادی ہے۔

• دن اور رات کے درجہ حرارت میں نمایاں فرق۔ ہر موسم گرما میں غیر متوقع موسم باغبانوں کے لیے کام کرنے کے نئے حالات کا حکم دیتا ہے۔ لہذا، ایک طویل وقت کے لئے تھرمامیٹر پر تیز قطروں کا مشاہدہ، ٹماٹر کی ممکنہ بیماریوں کے لئے پیشگی تیاری کرنا ضروری ہے. واضح رہے کہ زیادہ تر معاملات میں یہ رجحان اگست کے وسط میں دیکھا جاتا ہے۔
• موسلادھار بارش مٹی کو بڑھتی ہوئی نمی کی حالت میں بھی لاتے ہیں۔ برسات کے موسم گرما میں، کھلے میدان میں لگائے گئے ٹماٹروں کو اکثر نقصان ہوتا ہے۔ تاہم، گرین ہاؤس فصلیں بیماری کے خلاف مزاحمت نہیں کر سکتی ہیں اگر انہیں پتوں پر مناسب طریقے سے پانی نہ دیا جائے۔

• مٹی میں نائٹروجن کی مقدار میں اضافہ۔ بدقسمتی سے، اکثر سبزیاں لگانے کے لیے تیار کی گئی زمین کو بہتر بنانے کی کوشش کرتے ہوئے، نوسکھئیے باغبان اسے بہت سیر شدہ اور منفی طور پر متاثر کرنے والے پودوں میں بدل دیتے ہیں۔ لہذا، نائٹروجن کھاد اور کھاد شامل کرکے، آپ اپنے ہاتھوں سے زمین کو ٹماٹروں کے لیے تباہ کن بنا سکتے ہیں۔
• جب پھل پک جائیں تو ٹماٹر کو ضرورت سے زیادہ پانی دینا۔ پکنے کے لیے بہترین حالات فراہم کرنے کے لیے باغبان کی خواہش کے باوجود، مٹی کی ضرورت سے زیادہ نمی کی سرگرمیاں توقعات کے برعکس اثر ڈال سکتی ہیں۔
• مٹی میں کھاد کی کمیجیسے پوٹاشیم، آئوڈین، مینگنیج۔
• سورج کی روشنی کی کمی گھنے پودے لگانے یا پورے موسم میں ابر آلود موسم کی وجہ سے۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، فائیٹوفتھورا کی نصف وجوہات خود باغبانوں کے اعمال ہیں، اور اس وجہ سے، اپنی محنت کا پھل حاصل کرنے سے زیادہ حاصل کرنا چاہتے ہیں، ان کی درستگی کی نگرانی کرنا ضروری ہے۔

Phytophthora ایک فنگس ہے جو بہت سی فصلوں کو متاثر کرتی ہے۔ کسی بھی فنگس کی طرح، فائیٹوفتھورا ہر جگہ پایا جا سکتا ہے اور غیر جنسی طور پر، اور آج جنسی بیضوں کے ذریعے دوبارہ پیدا ہوتا ہے۔ زیادہ نمی کی صورت میں ایک سازگار ماحول فنگس کی فعال نشوونما اور اس کی غیر فعال حالت سے فعال حالت میں منتقلی کی طرف موڑ دیتا ہے۔

تنوں پر، محوروں میں اور پتوں پر ٹھہری ہوئی نمی بیماری کے پھیلاؤ اور نشوونما کے لیے ایک اہم شرط ہے۔ اس صورت میں بیجوں کے انکرن میں صرف 4-5 گھنٹے لگتے ہیں۔ تاہم، نم مٹی اور جڑوں میں، یہ عمل آدھی شرح سے آگے بڑھتا ہے۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ بیماری کی اس ترقی کو ہمیشہ نہیں دیکھا گیا۔ لہٰذا، 1970 تک، فصلوں میں کامیاب منتقلی کے لیے فائیٹوفتھورا کی ضرورت ہے:

• درجہ حرارت 10 سے 20 ڈگری تک؛
• پیتھوجین سے قربت، مثال کے طور پر، متاثرہ نائٹ شیڈ ٹبر کے ساتھ ٹماٹر لگانا۔

تاہم، 1970 کے بعد، فنگس کی نئی اقسام کی نشاندہی کی گئی، جو بہت زیادہ برداشت، اور سب سے اہم بات، جنسی تولید سے ممتاز ہیں۔ آج، 3 سے 27 ڈگری کے درجہ حرارت پر دیر سے جھلساؤ دیکھا جا سکتا ہے۔ اس کی نشوونما کے لیے واحد شرط گرم خشک موسم ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ باغبانوں کی تمام کوششوں کے باوجود فائیٹوفتھورا ہو سکتا ہے، ان کی پسندیدہ فصلوں کی حفاظتی حفاظت زیادہ سے زیادہ اور لازمی ہونی چاہیے۔

کھلی زمین بیماری کی نشوونما کے لیے ایک بہترین علاقہ ہے، کیونکہ اس طرح کے حالات میں ٹماٹر موجودہ موسمی حالات کے یرغمال بن جاتے ہیں، چاہے وہ خشک سالی ہو یا شدید بارش۔ بدقسمتی سے، یہ اندازہ لگانا تقریباً ناممکن ہے کہ موسم کیسا ہو گا، اور اسی وجہ سے باغبان بیج خریدنے کے مرحلے پر بھی کچھ حربے استعمال کرتے ہیں۔

لہذا، بریڈرز کی کوششوں سے، آج تک، ٹماٹروں کی بہت سی اقسام کی افزائش کی گئی ہے جو مختلف قسم کی پھپھوندی کے خلاف مزاحم ہیں۔ ان کی اہم خصوصیت جلد پکنے میں مضمر ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ پھل کے فعال مرحلے میں ہونے کی وجہ سے وبا سے نمٹنے کے لیے موزوں ہیں۔ ایک ایسے وقت میں جب دیر سے اور درمیانی قسم کے ٹماٹر ابھی نوجوان ٹہنیاں اور سوتیلے بچے شروع کر رہے ہیں، جن کو فائیٹوفتھورا بہت زیادہ مارنا پسند کرتا ہے، ابتدائی ثقافتیں پہلے ہی طاقت حاصل کر رہی ہیں اور اپنی قوت مدافعت سے بہت سے پرجیویوں اور بیماریوں کو شکست دینے کے قابل ہیں۔

معروف اور قابل بھروسہ مینوفیکچررز سے فصل کے بیجوں کے وسیع انتخاب کے باوجود، کچھ باغبان "اپنے" بیج استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ اعداد و شمار کے مطابق، یہ ان میں ہے، فنگس کے بیضوں میں سے زیادہ تر، جو ایک غیر فعال حالت میں ہیں، چھپے ہوئے ہیں. کٹائی کے بعد 2-3 سال تک پنکھوں میں انتظار کرنے والے بیج لگانا بیماریوں کے نئے دور کے زیادہ خطرات سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، اس مدت کے دوران تمام بیکٹیریا مر جاتے ہیں.

فنگل بیضوں سے ڈس انفیکشن الگورتھم:

• پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول میں بیجوں کو ڈبو کر آدھے گھنٹے تک بھگو دیں۔
• صاف پانی کے ساتھ کللا؛
• 500 ملی لیٹر کے کنٹینر میں، 1 کھانے کا چمچ راکھ، چاقو کے آخر میں کاپر سلفیٹ اور ایک جیسی مقدار میں بورک ایسڈ ڈالیں، پھر گرم پانی سے مائیکرو عناصر کو پتلا کریں۔
• تیار کشیدہ محلول میں، بیجوں کو گوج میں 3 گھنٹے کے لیے نیچے رکھیں؛
• بیجوں کو نرم کپڑے سے گوج میں لپیٹیں، شیشے کے جار میں ڈھکن کے ساتھ ڈالیں اور ایک دن کے لیے فریج میں چھوڑ دیں۔
• بیجوں کو ان کی گیلی حالت پر نظر رکھتے ہوئے 5 گھنٹے کے لیے اندھیرے، گرم جگہ پر چھوڑ دیں۔

phytophthora سے اس طرح سخت ہونے والے بیج اگتے ہیں اور مٹی میں پودے لگانے کے بعد 3-10 دن تک فوری ٹہنیاں دیتے ہیں، جو کہ جراثیم کشی سے بھی مشروط ہے۔ زمین کو تیار کرنے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ موسم خزاں میں اس کی کٹائی کی جائے اور اسے باہر ڈبوں یا تھیلوں میں محفوظ کیا جائے۔ جب مٹی جم جاتی ہے تو بیکٹیریا مر جاتے ہیں۔

ایک اصول کے طور پر، اس طرح اگائے جانے والے پودوں میں بہترین قوت مدافعت ہوتی ہے، جو خراب موسم میں بھی بیماری سے نمٹنے کے قابل ہوتے ہیں۔ صرف مضبوط ترین پودوں کو ہی کھلی زمین میں منتقل کیا جانا چاہیے، جبکہ کمزور اور سستی کو ہٹا دیا جانا چاہیے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ دیر سے جھلسنے کی روک تھام کے لیے کھلی زمین کی تیاری اتنا ہی ضروری ہے جتنا کہ بیجوں اور پودوں کو سخت کرنا۔

بیماری کے آغاز کو روکنے کے لیے فصل کی گردش ایک اور اہم نکتہ ہے۔ آپ ٹماٹر کو زمین کے ایسے پلاٹ پر نہیں لگا سکتے جہاں گاجر، گوبھی، کھیرے اور پیاز بڑھیں، نیز نائٹ شیڈ فیملی کی تمام انواع جن میں خود ٹماٹر بھی شامل ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ ان کے بعد کی مٹی تیزابیت والی ہے، اور اس وجہ سے اچھی اور صحت مند فصل حاصل کرنا بہت مشکل ہوگا۔

مستقبل میں پودے لگانے کے لیے سوراخ ہر ایک مخصوص قسم کے لیے تیار کردہ زرعی تکنیکی پلانٹنگ اسکیم کے مطابق کیے جائیں۔ یہ ضرورت سے زیادہ پودے لگانے کی کثافت، اور اس وجہ سے مستقبل میں ضرورت سے زیادہ نمی سے بچنے میں مدد کرے گا۔

صبح سویرے یا غروب آفتاب کے بعد کھلے میدان میں ٹماٹروں کو پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس سے جھاڑیوں کو دھوپ سے بچانے میں مدد ملے گی۔ ابر آلود موسم میں، آپ ٹماٹروں کو پانی دینے سے مکمل طور پر محدود کر سکتے ہیں، جھاڑیوں کے درمیان مٹی کو ڈھیلے کرنے سے مطمئن رہتے ہیں۔

زمین کی کاشت بھی اعلیٰ قسم کی جڑی بوٹیوں سے کی جائے۔ جڑی بوٹیوں کا جمع ہونا مٹی کو مسلسل نمی کی حالت میں لاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ لیٹ بلائٹ انفیکشن کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔ لیکن جھاڑیوں کو بھی نچلے پتوں سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہئے، خاص طور پر وہ جو زمین کے ساتھ رابطے میں ہیں.

جب مندرجہ بالا سفارشات پر عمل کیا جاتا ہے تو، ٹماٹر کی جھاڑیاں تیزی سے پھل پیدا کریں گی جن کی حفاظت بھی ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، نمک پانی کے ساتھ ایک سادہ ہدایت کا استعمال کریں.

سبز ٹماٹروں کو پروسیس کرنے کے لیے جو ابھی تک نہیں ڈالے گئے ہیں، 1 گلاس نمک کو 10 لیٹر پانی میں ملایا جاتا ہے۔ نتیجے میں حل ٹماٹروں کے لئے ایک حفاظتی فلم بن جاتا ہے، اسے انفیکشن سے بچاتا ہے.

خمیر شدہ کیفر کا محلول نمکین پانی کے اسپرے کی جگہ لے سکتا ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے، آپ کو 1 لیٹر کے حجم میں خمیر شدہ دودھ کا مشروب، دو دن کے لیے خمیر شدہ، اور 10 لیٹر پانی کی ضرورت ہوگی۔ یہ مرکب نہ صرف پھلوں پر، بلکہ زمین میں پودے لگانے کے دو ہفتے بعد پودوں پر بھی چھڑکایا جاتا ہے۔ اس کے بعد کے طریقہ کار ہفتہ وار کئے جاتے ہیں۔

یاد رکھیں کہ لیٹ بلائٹ کی نشوونما کی چوٹی موسم گرما کے آخر میں بدلنے والے درجہ حرارت اور اوس کی کثرت پر پڑتی ہے۔ٹماٹر کی پتیوں پر اسے حاصل کرنے سے بچنے کے لئے معمول کی فلم میں مدد ملے گی، جو رات کو جھاڑیوں کا احاطہ کرنا چاہئے.

اس حقیقت کے باوجود کہ گرین ہاؤس میں ٹماٹر ضرورت سے زیادہ نمی اور خراب موسم کا شکار نہیں ہوتے ہیں، ان پر دیر سے خرابی قابل رشک باقاعدگی کے ساتھ ہوتی ہے۔

گرین ہاؤس کی جراثیم کشی جیسے حفاظتی اقدامات بیماری سے بچنے میں مدد کریں گے۔ لہذا، پودے لگانے سے پہلے، آپ کو دیواروں سے گندگی کو دھونا چاہئے، موچی کے جالوں کے ساتھ ساتھ پودوں کے ملبے کو ہٹا دیں.

سینیٹائزیشن کے بعد، مستقبل کے ٹماٹر کے گھر کو جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔

• فیومیگیشن - طریقہ کار کے لیے، صاف اون کا ایک ٹکڑا لوہے کی بالٹی میں جلتے ہوئے کوئلوں کے ساتھ رکھا جاتا ہے۔ قدرتی مواد کو دن کے وقت مضبوطی سے بند کمرے میں دھواں دینا چاہئے۔
• راکھ اور تمباکو کی دھول کے ساتھ دھول۔ دھول کے دو گلاس اور راکھ کی ایک بالٹی کو ملایا جاتا ہے اور چشمیں اور ماسک لگانے کے بعد پورے کمرے میں اسپرے کیا جاتا ہے۔
• صفائی تیاریوں کے حل کا استعمال کرتے ہوئے "بائیکل ای ایم"، "شائن" اور "فیٹوسپورن".

دیر سے جھلسنے کے مسئلے کو سنجیدگی سے لیتے ہوئے اور گرین ہاؤس کا بندوبست کرتے ہوئے، آپ اسے ڈرپ ایریگیشن سسٹم سے لیس کر سکتے ہیں۔ اس طریقہ کار کے ساتھ، مندرجہ ذیل سفارشات کی پیروی کی جاتی ہے:

• صرف جڑ کے نظام کو نازک پانی دینا؛
• پودے کے فضائی حصے پر نمی کی کمی؛
• ہر جھاڑی کے لیے پانی کی صحیح خوراک۔

خاص طور پر بڑے احاطے کے لیے ڈیزائن کیے گئے خاص ہوز سسٹمز کے ساتھ ساتھ عام پلاسٹک کی بوتلوں کی مدد سے ڈرپ اریگیشن ممکن ہے، جو وسائل رکھنے والے باغبانوں کے ذہن میں لائے۔

تمام حفاظتی اصولوں کے مطابق بنائے گئے گرین ہاؤس میں پودے لگانے کے بعد، وینٹیلیشن کی نگرانی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بدقسمتی سے، ملک کے گرین ہاؤسز اب بھی صنعتی ہوا کی گردش کے نظام سے بہت دور ہیں، لیکن یہاں تک کہ کھڑکیوں کی کافی تعداد کی موجودگی بھی مائیکرو آب و ہوا کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتی ہے۔

گرین ہاؤس ٹماٹروں کا علاج فائیٹوفتھورا سے انہی طریقوں سے کیا جاتا ہے، جس کی رہنمائی درج ذیل تعدد سے ہوتی ہے۔

• پودے لگانے کے دو ہفتے بعد؛
• پھول سے پہلے؛
• پہلے بیضہ دانی کی تشکیل کے بعد۔

کھلے میدان اور گرین ہاؤسز میں اگائے جانے والے ٹماٹروں کے لیے احتیاطی تدابیر بڑی حد تک ملتی جلتی ہیں۔ لہذا، سائٹ پر اپنا گرین ہاؤس ہونے کے باوجود، دیر سے جھلسنے سے بچنے والی ٹماٹر کی اقسام کو نظر انداز نہ کریں۔ آج وہ بہت سی فصلوں کے ذائقہ میں کمتر نہیں ہیں جو صرف بڑے جدید گرین ہاؤسز میں اچھی فصل پیدا کر سکتی ہیں۔

اگے ہوئے پودے ایک باغبان کے لیے نصف جنگ ہیں۔ مستقبل میں، یہ ضروری ہے کہ:

• باقاعدہ چوٹکی؛
• نیچے کی چادروں کو ہٹانا؛
• دھبوں اور تختیوں کے لیے پتوں اور پھلوں کا روزانہ معائنہ۔

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، یہاں تک کہ گرین ہاؤس میں یا کھلی زمین پر مٹی کی جراثیم کشی کے بعد لگائے گئے سخت بیج اور پودے بھی دیر سے جھلسنے سے متاثر ہو سکتے ہیں۔ بیماری کی بروقت نظر آنے والی علامات سے باغبان کو صحیح علاج کا انتخاب کرنے اور "کالی سڑ" کو شکست دینے میں مدد ملے گی۔یہ بات قابل غور ہے کہ اس سے لڑنا ممکن ہے بہتر طریقے سے، جو ہماری دادیوں نے ثابت کیا ہے، اور صنعتی مصنوعات کے ساتھ۔

بہت سے باغبانوں کے مطابق، سیاہ سڑ سے نمٹنے کے لوک طریقے کافی مؤثر ہیں، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ انہیں فوری طور پر ہارڈ ویئر کی دکان پر جانے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ حل کے تمام اجزاء گھر پر ہی مل سکتے ہیں۔

لہذا، سب سے زیادہ مقبول ترکیبوں میں سے ایک ٹینڈم "پانی + لہسن / پیاز" ہے. اس کی تیاری کے لیے ضروری ہے:

• 200 گرام لہسن یا پیاز؛
• پانی کی ایک بالٹی.

لہسن یا، اس کی غیر موجودگی میں، پیاز کو اچھی طرح سے پیسنا چاہئے. ایک ہی وقت میں، لہسن میں ضروری حفاظتی انزائمز نہ صرف بلب میں، بلکہ تیروں میں بھی ہیں، اور اس وجہ سے ہر چیز کو استعمال کیا جا سکتا ہے. ٹماٹروں کے لئے ایک تیز بو والی، لیکن بالکل بے ضرر گریل تیار کرنے کے بعد، اسے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور ایک گھنٹے تک اصرار کیا جاتا ہے۔ بعد میں، محلول کو فلٹر کیا جاتا ہے اور اس سے جھاڑیوں اور پھلوں کو مکمل طور پر سپرے کیا جاتا ہے۔

لہسن دیر سے جھلسنے اور پوٹاشیم پرمینگیٹ کے ساتھ اچھی طرح سے مقابلہ کرتا ہے، جس نے خود کو مٹی اور پودوں کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے ثابت کیا ہے۔ حل کو کم کرنے کے لیے، آپ کو:

• لہسن کے 5 سروں کا ایک دانہ تیار کریں؛
• اسے 10 لیٹر کے حجم کے ساتھ پانی کی بالٹی میں پتلا کریں۔
• 24 گھنٹے اصرار؛
• تیار شدہ مرکب میں 0.5 گرام پوٹاشیم پرمینگیٹ شامل کریں؛
• تناؤ

تیار شدہ شوربے کو جھاڑیوں اور پھلوں سے چھڑکایا جانا چاہئے۔

لہسن کی ترکیبوں کے علاوہ، اکثر دودھ اور آئوڈین سیاہ سڑ کے خلاف جنگ میں باغبانوں کے معاون بن جاتے ہیں۔ بالٹی میں 1 لیٹر دودھ ڈالا جاتا ہے، اس کے بعد دودھ کے مکسچر کو 15 قطرے آیوڈین کے ساتھ ملا کر نو لیٹر پانی کے ساتھ اوپر کیا جاتا ہے۔ بیمار فصل کو 1 بار سپرے کرنا ضروری ہے، لیکن 20 دن کے بعد دوبارہ کریں۔یہ بات قابل غور ہے کہ ایسی اسکیم پودوں کے لیے اور روک تھام کے لیے مفید ہو گی۔

آئوڈین اور بوران ایک اور مقبول پسندیدہ ہیں۔ مکسچر تیار کرنے کے لیے دس گرام بوران کو 10 لیٹر گرم پانی میں گھول دیا جاتا ہے۔ بعد میں، محلول کے کمرے کے آرام دہ درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے کا انتظار کرنے کے بعد، اس میں آیوڈین کے 25-30 قطرے ڈال کر اسپرے کیا جاتا ہے۔

آپ متاثرہ پودوں کو 9% ٹیبل سرکہ کے ساتھ بھی سپرے کر سکتے ہیں۔ دوا تیار کرنے کے لیے، آپ کو 10 لیٹر پانی اور آدھا گلاس ایسٹک ایسڈ کی ضرورت ہے۔

ہاتھ میں مندرجہ بالا اجزاء کے بغیر، آپ عام لکڑی کی راکھ استعمال کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لیے، 8 لیٹر گرم پانی میں 2 کلو گرام sifted راکھ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ تیار شدہ مرکب کو آرام دہ گرم درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیا جاتا ہے، جس کے بعد بورک ایسڈ کو 10 گرام کے حجم میں 10 ملی لیٹر آیوڈین کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ مکسچر کو لگانے کے لیے بارہ گھنٹے درکار ہیں، جسے 1:10 کے تناسب سے پانی سے پتلا کرنا چاہیے اور ٹماٹروں کے ساتھ احتیاط سے اسپرے کرنا چاہیے۔

خمیر ایک لوک طریقہ ہے جو صرف ابتدائی مراحل میں مدد کر سکتا ہے. اس کے استعمال کے لیے 10 لیٹر گرم پانی میں 100 گرام خمیر کا استعمال کیا جاتا ہے۔

کاپر سلفیٹ باغبانوں میں کالی سڑ کے خلاف جنگ میں سال بہ سال اچھی شہرت حاصل کرتا ہے۔ پلاسٹک کے برتنوں میں 100 گرام پاؤڈر شامل کیا جاتا ہے، جب تک کہ کرسٹل غائب نہ ہو جائیں، گرم پانی سے ملایا جاتا ہے۔ بعد میں، محلول کو 5 لیٹر تک پانی سے ملایا جاتا ہے۔ پہلی بار جب آپ ٹماٹروں کو ایک مکسچر کے ساتھ پروسیس کر سکتے ہیں پہلے ہی seedlings میں بیج لگانے کے مرحلے میں.

علاج کے لوک طریقوں کی وسیع رینج کے باوجود، پودوں کے علاج کے لئے صنعتی مصنوعات کم مقبول نہیں ہیں. باغبان اس کی تیاری کی رفتار اور تاثیر کے لیے اس کی تعریف کرتے ہیں۔ تاہم، یہ بات قابل غور ہے کہ انہیں پھلوں کے سیٹ سے پہلے ہی استعمال کیا جانا چاہئے۔

"Ridomil Gold" ایک حل پذیر دانے دار ہیں جنہیں 10 گرام فی 4 لیٹر پانی کے تناسب سے ہلانا ضروری ہے۔ ہوا کی عدم موجودگی میں اچھی دھوپ والے موسم میں سپرے کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

بہترین علاج، بہت سے باغبانوں کے مطابق، Previkur کہا جاتا ہے. تیاری کے 1.5 ملی لیٹر اور 1 لیٹر پانی کا محلول ٹماٹر کی بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بہتر بناتے ہوئے اور ان کی نشوونما کو تیز کرتے ہوئے، استعمال کے 3 گھنٹے بعد پہلے ہی کام کرنے کے قابل ہے۔

"Trichopol" دوا کا استعمال پھل کے پکنے سے پہلے کیا جا سکتا ہے۔ اس کے لیے 10 ٹکڑوں کی مقدار میں گولیاں 5 لیٹر پانی میں اس وقت تک پگھلائی جاتی ہیں جب تک کہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔

دوا "Metronidazole" دیر سے بلائیٹ کے خلاف جنگ میں "Trichopolum" کا ایک analogue ہے. وہ نہ صرف کالی سڑ کا علاج کرتے ہیں، بلکہ پودے لگانے کے لیے بیجوں کو جراثیم سے پاک کرتے ہیں، اور چنائی کے دوران پودوں کو پانی بھی دیتے ہیں۔ "Metronidazole" کی بیس گولیوں کو 1 لیٹر پانی میں ہموار ہونے تک پتلا کر دیا جاتا ہے، اور پھر اس محلول کو 10 لیٹر کے مطلوبہ حجم میں شامل کیا جاتا ہے۔ نتیجے میں مائع کو جھاڑیوں سے پانی پلایا جاسکتا ہے یا جڑ کے نیچے پلایا جاسکتا ہے۔

ایک اور گولی جو ٹماٹروں پر سیاہ سڑنے میں مدد کے لیے بنائی گئی ہے اس کا واضح اینٹی مائکروبیل اثر ہے اور یہ بہت سے لوگوں کی دوائیوں کی کابینہ میں ہے۔ "Furacilin" ایک ایسی دوا ہے جو روک تھام اور علاج کے مرحلے میں دیر سے آنے والے بلائیٹ کے خلاف مدد کرتی ہے۔ گولیاں 0.5 لیٹر پانی فی 1 یونٹ کے تناسب میں پتلی ہیں۔ باغبانوں کے جائزے مصنوعات کی بہترین تاثیر کی گواہی دیتے ہیں۔

دیر سے جھلسنے کے آسان طریقے تلاش کرتے ہوئے، آپ اپنی توجہ تانبے کے تار سے جھاڑیوں کی حفاظت کے طریقہ کار کی طرف موڑ سکتے ہیں۔

تانبے کی تار لڑائی میں ایک اچھا ساتھی بننے کے لیے تیار ہے۔ اس معاملے میں طریقہ کار کے جوہر کا مقصد دھات کی خصوصیات ہیں جو کیڑوں کو دور کر سکتے ہیں اور کوکی کو پھیلنے سے روک سکتے ہیں۔ واضح رہے کہ یہ طریقہ صرف تنے کی کافی موٹائی والی مضبوط جھاڑیوں پر لاگو کیا جا سکتا ہے۔

ایکشن الگورتھم:

• 4 سینٹی میٹر لمبی تار کے ٹکڑوں کو جلا کر صاف کریں۔
• ٹماٹر کے تنے کو اندر اور اندر سے چھیدیں، تار کے سروں کو نیچے موڑنا نہ بھولیں۔

یقینا، فائیٹوفتھورا سے کمزور جھاڑیوں پر تار کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، اور اس وجہ سے یہ طریقہ بیماری کے ابتدائی مراحل سے تعلق رکھتا ہے۔

بیماری کے ابتدائی مراحل میں اور اس کی ممکنہ موجودگی کے حالات میں، ایک اور غیر معیاری طریقہ استعمال کیا جاتا ہے. ٹوتھ پیسٹ باغبانوں کے لیے ایک اچھا مددگار ہے، کیونکہ اس میں جراثیم کش اور جراثیم کش اثر واضح ہوتا ہے۔ دانتوں کا حل تیار کرنے کے لیے، آپ کو ٹوتھ پیسٹ کی ایک ٹیوب اور 10 لیٹر کے حجم کے ساتھ پانی کی ایک بالٹی کی ضرورت ہوگی۔

ٹوتھ پیسٹ کو تھوڑی مقدار میں پانی میں یکساں مستقل مزاجی تک ہلانا چاہیے، اور پھر مائع کی مطلوبہ مقدار شامل کریں۔ علاج اور روک تھام کے مقصد کے لئے پودوں کی جھاڑیوں اور پھلوں دونوں کو اس طرح کے مرکب سے چھڑکنا ممکن ہے۔

دیر سے جھلسنے کے خلاف مزاحمت کرنے والی ٹماٹر کی قسمیں دیکھ بھال کرنے والے پالنے والوں کے ذریعہ پالی گئی ہائبرڈ ہیں جو موسمی حالات سے قطع نظر اچھی فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں۔

سب سے زیادہ مشہور فنگس مزاحم ہائبرڈ کاشتکاروں کے کئی نام ہیں۔

• "کارڈینل" - 100 دنوں میں تکنیکی پختگی کے حصول کے ساتھ وسط ابتدائی ثقافت۔
• "جاپانی کریپ" - ایک ثقافت جس کی خصوصیات چھوٹی جھاڑیوں سے ہوتی ہے، جو 30 سینٹی میٹر کے برابر ہوتی ہے۔ قسم کو سوتیلے بچوں کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
• "بیٹا"85 دنوں میں تکنیکی پختگی تک پہنچنا۔
• "امیر گھر" - اوسطاً 100 دنوں میں تکنیکی پختگی تک پہنچیں۔ جھاڑیوں میں طاقت اور چھوٹی شاخیں ہوتی ہیں۔
• "قسمت کے بچے" - تکنیکی پختگی 95 دنوں میں پہنچ جاتی ہے۔
• "Anyuta" - تکنیکی پختگی 86-95 دنوں میں پہنچ جاتی ہے۔
• "کالی مرچ" - عمر بڑھنے کی مدت 110 دن ہے۔

بدقسمتی سے، بعض اوقات وہ سیاہ سڑ کی بیماری سے بھی متاثر ہوتے ہیں، اور اس وجہ سے ہر ثقافت کو مناسب دیکھ بھال کا نشانہ بنایا جانا چاہئے. یہ بات قابل غور ہے کہ باغبان جو اس طرح کے ٹماٹر خریدتے ہیں ان میں سے بہت سے لوگوں کے بہترین ذائقے کو نوٹ کرتے ہیں۔

لہذا، کارڈنل ٹماٹر ان اقسام میں ایک حقیقی کلاسک ہیں جو باغبانوں کی روزمرہ کی زندگی میں مضبوطی سے قائم ہو چکے ہیں۔ ان کا روشن رسبری رنگ اور میٹھا کھٹا ذائقہ کچے کھانے کے ساتھ ساتھ اچار، گرم پکوان، سوپ، پیوری اور جوس بنانے کے لیے بھی موزوں ہے۔ مختلف قسم کی خصوصیت نہ صرف اس کی بے مثال، بلکہ سرد مزاحمت کی بھی بات کرتی ہے۔ اس طرح کی قسم کو گرین ہاؤس اور کھلی زمین دونوں میں لگایا جا سکتا ہے، جس سے پیداوار میں 200 سے 600 گرام تک پھل پیدا ہوتے ہیں۔

اگر آپ اپنے پلاٹ کو غیر معمولی فصلوں سے پتلا کرنا چاہتے ہیں تو باغبان "جاپانی کریپنگ" لگانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ 20 سے 30 سینٹی میٹر تک کی کم جھاڑیاں پودے لگانے کے لیے منتخب کیے گئے علاقے کو ڈھانپتی ہیں اور اسے متعدد پھولوں سے سجاتی ہیں۔ پھل چھوٹے بنتے ہیں، ان کا اوسط وزن 100 گرام، مساوی میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔

"بیٹا" اور "بیٹا لکس" ٹماٹر کی وہ اقسام ہیں جنہوں نے خود کو ایسی فصل قرار دیا ہے جن کے لیے محتاط اور محنتی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔ لہذا، باغبان اکثر انہیں مضافاتی علاقوں میں کھلے میدان کے لیے منتخب کرتے ہیں۔ کم جھاڑیوں کو گارٹرز اور سوتیلے پن کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جو موسم گرما کے رہائشیوں کو 50 گرام وزنی چھوٹے پھلوں کے ساتھ پیش کرتے ہیں۔ "بیٹا" میں اچھا ذائقہ اور اعلی نقل و حمل ہے۔ اس کے پھل اکثر پوری کیننگ میں استعمال ہوتے ہیں، تاہم، دوسرے استعمال میں، ثقافت خود کو وقار کے ساتھ ظاہر کرتی ہے۔

ایک اور ٹماٹر جو کیننگ کے لیے مثالی ہے بوگاٹا ہاٹا قسم ہے۔ آج یہ نہ صرف وسطی روس میں بلکہ سائبیریا میں بھی عام ہے، کیونکہ اسے خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے اور دیر سے جھلسنے سمیت کئی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے۔

"منین آف فیٹ" - ٹماٹر کی ایک ابتدائی قسم جس میں لمبے لمبے پھل ہیں۔ باغبان اسے اس کے گھنے میٹھے گودے، درمیانے وزن کے پھل اور اچار اور تازہ دونوں میں ہم آہنگ ذائقہ کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔ یہ قسم بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، لیکن کسی کو صرف پودے کی مضبوط قوت مدافعت کی امید کرتے ہوئے چوٹکی، باندھنے اور چھڑکاؤ کو نظر انداز نہیں کرنا چاہیے۔

نہ صرف ابتدائی بلکہ انتہائی ابتدائی فصل حاصل کرنے کے خواہاں، باغبان Anyuta قسم کا رخ کرتے ہیں۔ حیرت انگیز طور پر، تجربہ کار باغبان موسم کے دوران اس شاندار قسم سے 2 فصلیں حاصل کرنے کا انتظام کرتے ہیں۔ "Anyuta" کے تنے مضبوط ہوتے ہیں اور انہیں باندھنے کی ضرورت نہیں ہوتی، تاہم، زیادہ زرخیزی طاقتور جھاڑیوں کو موڑ اور توڑ سکتی ہے، اور اس وجہ سے اضافی مدد مختلف قسم کو نقصان نہیں پہنچائے گی۔ صارفین کے مطابق، قسم تحفظ میں بہترین اور تازہ ہے۔

"کالی مرچ" ٹماٹر ایک ہائبرڈ ہے جو ان لوگوں کے لئے بہترین ہے جو غیر معمولی شکل اور رنگ کی ثقافت کو بڑھانا چاہتے ہیں۔لہذا، مختلف قسم کے پھل کالی مرچ کے ساتھ واضح مماثلت رکھتے ہیں اور رنگین ہوسکتے ہیں، مختلف حالتوں پر منحصر ہے، سرخ، نارنجی، کرمسن، پیلا اور یہاں تک کہ دھاری دار بھی۔ ٹماٹر بھرنے کے لیے اچھی طرح سے موزوں ہیں، کیونکہ وہ زیادہ درجہ حرارت کے زیر اثر بھی نہیں ٹوٹتے۔ ٹماٹر کے پھل 100 گرام تک پہنچتے ہیں، تاہم، اگر آپ زیادہ بڑے پیمانے پر فصل اگانا چاہتے ہیں، تو کالی مرچ کی جائنٹ کی مختلف قسم کا انتخاب کریں۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، کالی سڑ کے خلاف مزاحم ہائبرڈ اقسام میں، ہر ذائقہ، دیکھ بھال کے اختیارات اور مزید تیاری کے لیے ثقافتیں موجود ہیں۔

اکثر باغبانوں کی بنیادی غلطی تکبر، اچھے موسم میں اعتماد اور اس کے نتیجے میں احتیاطی تدابیر کی کمی ہے۔ لہذا، بیج اکثر عام مٹی میں لگائے جاتے ہیں، گرین ہاؤسز وقت کی کمی کی وجہ سے کاشت نہیں کیے جاتے ہیں، اور جھاڑیوں میں خود ہی گھاس پھوس سے بھرے ہوتے ہیں جو تنے میں ضرورت سے زیادہ نمی کا سبب بن سکتے ہیں۔ اپنی محنت کے پھلوں کی دیکھ بھال کے لیے بہت زیادہ وقت خرچ نہیں ہوتا، جیسا کہ یہ پہلی نظر میں لگتا ہے۔

باغبانی کی دوسری عام غلطیاں ہیں۔

• متاثرہ جھاڑیوں کو پانی دینا، جو انفیکشن کے اور بھی زیادہ پھیلاؤ اور نمی کے جمود کا باعث بنتا ہے۔
• دیر سے بلائیٹ کے خلاف جنگ میں علاج کے کئی طریقوں کا استعمال۔ یہ بات قابل غور ہے کہ لوک طریقوں کے حوالے سے اس نقطہ نظر کو شاید ہی غلط سمجھا جا سکے، لیکن جب بات کیمیکلز کی ہو تو یہ غلطی بہت خطرناک ہو جاتی ہے۔ لہذا، غیر نامیاتی مادوں کی ضرورت سے زیادہ خوراک والی جھاڑیاں اپنے فوائد کھو دیتی ہیں، انسانی جسم کو زہریلا بناتی ہیں۔
• صنعتی پیداوار کی تیاریوں کے ساتھ چھڑکاؤ، نہ صرف پودے کے تنوں اور پتوں پر بلکہ پھلوں پر بھی۔ بدقسمتی سے، آج کوئی نقصان دہ کیمسٹری نہیں ہے، اور اس وجہ سے وہ تمام مادے جو باغبان ایک بیمار فصل پر چھڑکتے ہیں وہ پھل کی جلد میں گھس جاتے ہیں، وہاں ایک نقصان دہ کارسنجن بن کر رہ جاتے ہیں۔

یہ بات قابل غور ہے کہ بہت سی غلطیاں دھیان دینے والے باغبانوں کو متاثر کرنے سے قاصر ہیں، اور اسی وجہ سے پودے کی فصلوں کے لیے صرف احترام کا رویہ اور محبت ہی مفید خصوصیات سے بھری فصل کو اگانے میں مدد دے گی۔

باغبانوں کے جائزے اور تبصرے اکثر بیماری کے دوران پودوں کو پانی دینے سے متعلق ہوتے ہیں۔ یہاں جواب متفقہ ہے اور، ایک اصول کے طور پر، تنازعہ کا سبب نہیں بنتا ہے۔ لہٰذا، دیر سے بلائیٹ کی وبا سے چھٹکارا پانے اور اسے روکنے کے لیے، بیماری کے مرحلے پر ٹماٹر پانی دینا بند کردیتے ہیں، جبکہ زمین کو معیاری طریقے سے ڈھیلا کرنا نہیں بھولتے، سخت کرسٹ کی تشکیل کو روکتے ہیں۔ یہاں ایک رعایت ڈرپ ایریگیشن ہو سکتی ہے، زمین میں گہرا۔

بیماری سے متعلق ایک اور سوال متاثرہ ٹماٹر کھانے کے امکان سے متعلق ہے۔ درحقیقت، کچھ باغبان لاپتہ فصل کے لئے بہت افسوس کرتے ہیں کہ وہ کم از کم باقی پھل استعمال کرنے کی کوشش کرتے ہیں. آپ کو ایسا نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ فنگس شاید پہلے ہی ٹماٹر کے گودے میں داخل ہو چکی ہے۔ تاہم، اگر فائیٹوفتھورا صرف خول کو چھونے میں کامیاب ہو جائے، تو ٹماٹر کو گرمی کے علاج سے مشروط کرکے پکایا جا سکتا ہے اور کھایا جا سکتا ہے۔ ایک بیمار پھل تازہ ہے، اس سے سلاد تیار کرنا منع ہے۔

متاثرہ جھاڑی سے وقت پر لیے گئے صحت مند پھلوں کے ذخیرہ اور پکنے سے بہت سے سوالات اٹھتے ہیں۔ جراثیم کشی کے لیے ٹماٹروں کو 60 ڈگری درجہ حرارت پر پانی میں ڈبو کر 15 سے 20 سیکنڈ تک رکھا جاتا ہے۔ مضبوط پھلوں کو احتیاط سے نکالتے ہوئے، انہیں احتیاط سے خشک کر کے پکنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

جب متاثرہ جھاڑیوں سے پھلوں کے طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے امکان کے بارے میں پوچھا گیا تو باغبان نفی میں جواب دیتے ہیں۔ بیماری کے مزید پھیلاؤ سے بچنے کے لیے فوری طور پر ٹماٹر کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، آج کل سبز کچے ٹماٹروں کو محفوظ کرنے کی بڑی تعداد میں ترکیبیں موجود ہیں، اور اس لیے، اگر چاہیں تو ایسی فصل بھی سردیوں کی سرد شاموں کو خوش کر سکتی ہے۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔