خمیر کے ساتھ ٹماٹر کے پودوں کو کھانا کھلانے کے قواعد

خمیر کے ساتھ ٹماٹروں کو کھادنا ثقافت کو سہارا دینے کا ایک کافی مقبول طریقہ ہے، جو اس کی دستیابی اور قدرتی اجزاء کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ شائقین حاصل کر رہا ہے۔ خمیر کی شکلیں مکمل طور پر محفوظ ہیں اور انتہائی موثر اور تیار کرنے میں آسان ہیں۔

خمیر یونیسیلولر فنگس ہیں، قدرتی اصل کے بیکٹیریا کے ذریعہ کام کرتے ہیں اور وٹامن، امینو ایسڈ، پروٹین اور ٹریس عناصر کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہوتے ہیں. خمیر ڈریسنگ کا تعارف مٹی کی کیمیائی ساخت کو بالکل بھی تبدیل نہیں کرتا ہے، جو ان کی نامیاتی اصل کی وجہ سے ہے۔ یونی سیلولر بیکٹیریا کا کام مندرجہ ذیل اصول پر مبنی ہے: سازگار حالات میں فعال طور پر ضرب لگانا، کوک ان نامیاتی مادوں پر عمل کرتی ہے جو ٹماٹر کے جڑ کے نظام کے قریب ہوتے ہیں۔

ان کی پیداواری سرگرمی کے نتیجے میں نامیاتی مادے سے غیر نامیاتی مادے بنتے ہیں۔ ریڈوسر فنگس زمین میں موجود جانداروں کی باقیات اور گرے ہوئے پتوں کو نائٹروجن اور فاسفورس مرکبات میں تبدیل کرتی ہے، اور مٹی کے ان جانداروں پر بھی فائدہ مند اثر ڈالتی ہے جو زمین کی زرخیزی میں اضافہ کرتے ہیں۔

خمیر سپلیمنٹس کے استعمال کے لئے سازگار جائزے کی ایک بڑی تعداد کی وجہ سے ہیں پودوں پر اس طرح کے مرکبات کے متعدد مثبت اثرات۔

• ان پودوں کے مقابلے میں جن کو خمیری علاج کا نشانہ نہیں بنایا گیا ہے، کھلی ہوئی ٹہنیاں کھلی زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنے پر قابل عمل اور تیزی سے موافقت میں اضافہ کرتی ہیں۔
• یہاں تک کہ قدرتی روشنی کی کمی کی صورت میں بھی، ٹہنیاں کھینچنے کا شکار نہیں ہوتیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ خمیر کھانا کھلانے کے ساتھ، پودے اضافی توانائی کے ساتھ سیر ہوتے ہیں۔
• پودوں کی قوت مدافعت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے جس کی وجہ سے پودے کئی بیماریوں اور بہت سے کیڑوں کے اثرات سے محفوظ ہوجاتے ہیں۔
• جڑوں کے چھوٹے عمل کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے، جو جڑوں کی عمومی مضبوطی کا باعث بنتا ہے اور کھلی زمین میں غوطہ لگانے اور پیوند کاری کے بعد ٹہنیوں کی بقا کی شرح میں نمایاں اضافہ کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، ایک طاقتور جڑ کے نظام کی موجودگی بیضہ دانی کی تعداد میں 2-8 گنا اضافہ کرتی ہے اور پودوں کے فضائی حصوں کو اچھی طرح سے مضبوط کرتی ہے۔
• ٹہنیوں کی نشوونما نمایاں طور پر تیز ہوتی ہے اور سبز ماس میں تیزی سے اضافہ نوٹ کیا جاتا ہے۔
• نمی اور سورج کی روشنی کی کمی یا زیادتی کے لیے پودوں کی مجموعی برداشت بڑھ جاتی ہے۔

تاہم، کھانا کھلانے کے خمیر کے طریقے کے بھی نقصانات ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ ابال کے عمل میں، پوٹاشیم فعال طور پر گلنا شروع ہوتا ہے. لہذا، اس غیر پیداواری عمل کو روکنے کے لیے، لکڑی کی راکھ کو خمیر کے مرکب کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔

خمیر کے سپلیمنٹس کے ساتھ ٹماٹر کے بیجوں کو کھاد ڈالنا خشک اور کچے خمیر کا استعمال کرتے ہوئے کیا جا سکتا ہے۔ ٹماٹر کو مناسب طریقے سے کھانا کھلانے کے لئے، کئی طریقے ہیں.

• ان میں سے سب سے زیادہ عام اور آسان مندرجہ ذیل ہیں: آدھا لیٹر گرم پانی میں 100 گرام خام خمیر ملایا جانا چاہیے، پھر اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ وہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہو جائیں اور نتیجے میں آنے والے مرکب کو 1:10 کی شرح سے پانی سے پتلا کریں۔
• اگلے طریقہ میں 10 گرام خشک خمیر کو گرم پانی کی ایک بالٹی میں ملانا شامل ہے، اس کے بعد 2 کھانے کے چمچ چینی ڈالیں۔ تیار شدہ مرکب کو تین گھنٹے کے لیے ابالنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد اس کے نتیجے میں مرکب کو 1:5 کے تناسب سے پانی سے پتلا کر دیا جاتا ہے۔
• تیسرا طریقہ یہ ہے کہ 100 گرام خام خمیر، آدھا گلاس چینی اور تین لیٹر گرم پانی کا مرکب تیار کریں۔ نتیجے میں مرکب ایک ڈھیلے نیپکن یا گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 6-7 دنوں کے لئے ایک گرم سیاہ جگہ میں ہٹا دیا جاتا ہے. ایک ہفتے کے بعد، مصنوعات کو باہر نکالا جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر 8 لیٹر پانی میں ایک گلاس مرکب کے تناسب میں پتلا کیا جاتا ہے۔ یہ نسخہ بہت موثر ہے۔ اس طرح کے ٹاپ ڈریسنگ کی مدد سے، ٹہنیوں کی نشوونما اور نشوونما کو چالو کیا جاتا ہے، اور جڑ کے نظام کا حجم پانچ گنا بڑھ جاتا ہے۔

پانی، دانے دار چینی اور خمیر کے علاوہ، کچھ ٹاپ ڈریسنگ میں گندم، نیٹل، ہاپس، چکن کی کھاد اور لکڑی کی راکھ شامل ہیں۔ ایک دلچسپ نسخہ کٹ گھاس کا استعمال کر رہا ہے، جو نجی گھروں اور موسم گرما کے کاٹیجز کے مالکان کے لیے موزوں ہے، جن کے پاس مطلوبہ گھاس تیار کرنے کا موقع ہے۔ ایسا حل بنانا مشکل نہیں ہے، اس کے لیے آپ کو 50 لیٹر کے بیرل میں تازہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کی ایک بالٹی رکھنی ہوگی، کچے پگھلے ہوئے خمیر کے 2.5 پیکٹ اور سفید روٹی کی ایک روٹی شامل کرنی ہوگی۔

نتیجے کے مرکب کو بارش کے پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے اور تین دن تک خمیر ہونے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے۔ گھاس کے طور پر، ہاپس، پلانٹین یا نیٹٹل کا استعمال کرنا بہتر ہے.

دودھ کو خمیر کے اضافی اجزاء کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے مرکب کو حاصل کرنے کے لئے، 200 گرام خام خمیر اور 1 لیٹر پانی سے توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے. تیار شدہ مرکب کو 1: 5 کے تناسب میں گھر کے دودھ کے ساتھ پتلا کیا جانا چاہئے اور تین گھنٹے تک اصرار کیا جانا چاہئے۔ اس کے بعد ابال کے نتیجے میں حاصل ہونے والے مرکب کو 1:10 کے تناسب سے پانی سے دوبارہ پتلا کرنا چاہیے، جس کے بعد پانی دینا شروع کیا جا سکتا ہے۔

چکن کی کھاد کے ساتھ خمیر کا محلول بھی کافی مؤثر سمجھا جاتا ہے، تاہم، کھاد کی کم صارفین کی دستیابی کی وجہ سے، یہ طریقہ اکثر استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ ضمیمہ تیار کرنے کے لیے، آپ کو ایک گلاس چینی کا ایک تہائی حصہ 100 گرام زندہ خمیر، دو گلاس لکڑی کی راکھ اور اتنی ہی مقدار میں چکن کی کھاد کے ساتھ ملانا ہوگا۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک گلاس گرم پانی کے ساتھ ڈالو اور 2 گھنٹے کے لئے ابال چھوڑ دو. ابال کے عمل کے فعال مرحلے میں داخل ہونے کے بعد، مرکب کو 10 لیٹر کنویں یا بارش کے پانی میں ڈالا جاتا ہے اور مزید تین گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

نوجوان شوٹ کو نقصان نہ پہنچانے کے لئے، یہ صرف سوراخ کے ارد گرد زمین کو گیلا کرنے کے لئے کافی ہے، 10 سینٹی میٹر سے زیادہ تنے کے قریب نہ پہنچیں۔ مزید برآں، کھادوں کا استعمال، بشمول پرندوں کے قطرے، ٹماٹر کے پھول آنے سے پہلے ہی کیا جانا چاہیے۔ بصورت دیگر، سبز ماس، جو کوڑے کے داخل ہونے کے بعد تیزی سے بڑھنا شروع ہو جاتا ہے، بیضہ دانی کو عام طور پر نشوونما نہیں ہونے دے گا اور انہیں کچل دے گا۔

گندم کی کھٹی باغبانوں میں بھی مقبول ہے۔کھاد تیار کرنے کے لیے ایک گلاس گندم کو ایک دن کے لیے بھگو کر رکھ دینا چاہیے، پھر سوجے ہوئے دانوں کو احتیاط سے کچل کر دو کھانے کے چمچ چینی اور اتنی ہی مقدار میں میدہ ملا کر رکھ دینا چاہیے۔ نتیجے میں حل کو ایک چھوٹی آگ پر ڈالنا چاہئے اور تقریبا 25 منٹ تک مسلسل ہلاتے ہوئے ابالنا چاہئے۔ اگلا، مصنوعات کے ساتھ کنٹینر کو ایک سیاہ اور خشک جگہ میں ہٹا دیا جانا چاہئے اور دوسرے دن کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، نتیجے میں مرکب 10 لیٹر پانی میں پتلا ہونا ضروری ہے، اور آپ پانی شروع کر سکتے ہیں.

کینڈیڈ جام کے اضافے کے ساتھ ایک بہت ہی غیر معمولی خمیر کا نسخہ۔ اس کی تیاری کے لیے روٹی کے ٹکڑے، 100 گرام زندہ خمیر، ایک گلاس کھٹا گاؤں کا دودھ اور اتنی ہی مقدار میں لکڑی کی راکھ اور جام لیا جاتا ہے۔ اجزاء کو دس لیٹر کے ٹینک میں رکھا جاتا ہے، گرم پانی سے بھرا جاتا ہے اور ابال کے لیے 7 دن کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ مقررہ وقت کے بعد، آپ پودوں کو پانی دینا شروع کر سکتے ہیں، اور پانی کے ساتھ مرکب کو مزید کم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

ہاپ کون کھاد گھر میں بنانا بھی آسان ہے۔ مرکب کی تیاری کے لئے، تازہ اور خشک شنک دونوں استعمال کیے جاتے ہیں، 4 چمچ. آٹے کے کھانے کے چمچ، چینی کے 2 کھانے کے چمچ اور درمیانے سائز کے آلو کے ایک جوڑے۔ سب سے پہلے، شنک کو 50-60 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے، پھر شوربے کو فلٹر کیا جاتا ہے، اس میں آٹا اور دانے دار چینی شامل کی جاتی ہے اور ایک دو دن کے لئے گرم جگہ پر چھوڑ دیا جاتا ہے. اس کے بعد آلو کو ایک موٹے grater پر مکسچر میں رگڑ کر دوسرے دن کے لیے کسی گرم جگہ پر صاف کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، ایک گلاس کھٹا 10 لیٹر پانی کے ساتھ پتلا کیا جاتا ہے اور پانی شروع ہوتا ہے.

ٹماٹر کی ٹاپ ڈریسنگ دو طریقوں سے کی جاتی ہے: بیسل اور فولیئر۔ پہلی صورت میں، محلول کو براہ راست گولی کی جڑ کے نیچے لگایا جاتا ہے، اور دوسری صورت میں، اسے اسپرے کرکے اس کے فضائی حصے پر لگایا جاتا ہے۔پودوں کے محلول میں مٹی پر لگائی جانے والی ساخت سے کم سنترپت ارتکاز ہونا چاہیے۔ تجربہ کار باغبان تجویز کرتے ہیں کہ کھٹی کی مقدار 1:20 سے زیادہ نہ بڑھائیں اور صرف صبح یا شام کے اوقات میں اسپرے کریں۔ بصورت دیگر، پودا جل کر مر سکتا ہے۔

خمیر فنگس کے مؤثر آپریشن کے لئے اہم حالات میں سے ایک ان کی صلاحیت ہے صرف 16 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت پر چالو کیا جاتا ہے۔ لہذا، اگر پودا کسی اپارٹمنٹ یا گرین ہاؤس میں ہے، یا اگر بیرونی درجہ حرارت زیادہ سے زیادہ جائز کم از کم نشان سے تجاوز کر گیا ہے تو ٹہنیوں کو کھاد ڈالنا چاہیے۔

پہلی ٹاپ ڈریسنگ نوجوان ٹہنیوں کو گرین ہاؤس یا کھلے میدان میں ٹرانسپلانٹ کرنے کے 6-7 دن بعد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ہر جھاڑی کے نیچے 0.5 لیٹر محلول ڈال کر، جڑ کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے کھاد ڈالنی چاہیے۔

دوسری ڈریسنگ پہلی بار کے 2-3 ہفتے بعد لگائی جاتی ہے اور ہر پودے کے نیچے ایک لیٹر پروڈکٹ لگا کر کی جاتی ہے۔

تیسرا فرٹیلائزیشن پھول آنے سے ٹھیک پہلے کیا جاتا ہے اور ہر جڑ کے لئے پہلے سے ہی دو لیٹر مرکب ہوتا ہے۔ طریقہ کار چھڑکنے اور جڑ کے طریقہ کار سے انجام دیا جا سکتا ہے۔

خمیر کے سپرے خاص طور پر کوکیی بیماریوں کی ظاہری شکل کے لیے کارآمد ہوتے ہیں، جن کی پہلی علامات پودے کے سیاہ پتے ہیں۔ کھانا کھلانے کا ایک عام طریقہ یہ ہے کہ خشک خمیر کو جھاڑیوں کے ساتھ دفن کیا جائے، اس کے بعد باقاعدگی سے پانی پلایا جائے۔یہ تکنیک مائع مصنوعات کے استعمال کی کارکردگی میں کسی حد تک کمتر ہے، لیکن اس کے لیے اضافی وقت کی ضرورت نہیں ہے۔

خمیر کے فارمولیشنوں کے تعارف کو پوٹاشیم اور کیلشیم پر مشتمل ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ ملانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، 30 گرام پوٹاشیم سلفیٹ کو 10 لیٹر گرم پانی میں گھول کر پانی پلایا جائے۔ بچ جانے والے مائع خمیر کے فارمولیشن کو گوبھی، کھیرے اور پھولوں کو پانی دینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

خمیری غذائیت نوجوان پودوں کی نشوونما کے دوران ان کی مدد کرنے کا سب سے سستا اور موثر طریقہ ہے اور آپ کو مستقبل میں بھرپور اور مزیدار فصل حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ٹماٹر کے پودوں کو کھلانے کے بارے میں تجاویز کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔