ٹماٹر کے بیج کس درجہ حرارت کو برداشت کر سکتے ہیں؟

ٹماٹر کو ایک موجی فصل سمجھا جاتا ہے۔ فصل حاصل کرنے کے لیے ایک خاص درجہ حرارت اور روشنی کا نظام برقرار رکھنا ضروری ہے۔ مزید یہ کہ یہ قدریں مستقل نہیں ہونی چاہئیں، یہ پودے کی نشوونما کے مرحلے کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں۔

ٹماٹر ایک جنوبی ثقافت ہیں، اس لیے ان کی کاشت کے لیے ایک خاص درجہ حرارت کے نظام کے ساتھ ساتھ دن کی روشنی کے طویل اوقات کی ضرورت ہوتی ہے۔

کسی خاص قسم کا انتخاب کرتے وقت، اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ یہ کن خطوں کے لیے ہے، اور ساتھ ہی اسے کن حالات میں اگایا جا سکتا ہے۔ کچھ اقسام کو خصوصی طور پر گرین ہاؤس میں اگانے کی ضرورت ہے، جبکہ دیگر کھلے میدان میں اگائی جا سکتی ہیں۔ یہ سمجھنا چاہئے کہ گرین ہاؤس کے حالات میں، پیداوار عام طور پر زیادہ ہوتی ہے.

درجہ حرارت کے اشارے بھی ٹماٹروں کو پانی دینے، چٹکی بھرنے کی خصوصیات کا تعین کرتے ہیں۔ لہذا، گرم دنوں میں، وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ ٹماٹر کو کم درجہ حرارت پر پانی دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ دوسری صورت میں، نمی کے جمود کا ایک اعلی امکان ہے.

ان باریکیوں کو جاننے کے ساتھ ساتھ درجہ حرارت کے نظام کا مشاہدہ کرنے سے آپ کو بیج کے انکرن کو بہتر بنانے، مضبوط پودے اگانے، ٹماٹر کی بیماریوں سے بچنے اور بھرپور فصل حاصل کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

ترقی کے ہر مرحلے پر، ٹماٹروں کو درجہ حرارت کے ایک مخصوص نظام کی تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے۔ مزید یہ کہ بیج تھوکنے کے مرحلے پر بھی اسے بنانا ضروری ہے۔ کچھ باغبان بیج براہ راست زمین میں لگاتے ہیں، جب زیادہ تجربہ کار "ساتھی" بیجوں کو پہلے سے اگانے کو ترجیح دیتے ہیں۔

اس سے وقت اور محنت کی بچت ہوتی ہے، ساتھ ہی ساتھ مستقبل میں چننے سے بھی گریز ہوتا ہے۔ بیجوں کے نکلنے کے لیے، انہیں نم اور گرم ماحول کی ضرورت ہوتی ہے۔ عام طور پر وہ نم کپڑے میں لپیٹے جاتے ہیں اور 22-25 ڈگری درجہ حرارت فراہم کرتے ہیں۔ اس صورت میں، کپڑے کو باقاعدگی سے نم کیا جانا چاہئے. جب بیج نکلتے ہیں تو وہ گملوں یا انفرادی خانوں میں بوئے جاتے ہیں۔

اس عمل کے مکمل ہونے کے بعد، ڈبوں کو شیشے یا شفاف پولیتھیلین فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور کئی دنوں کے لیے ٹھنڈی جگہ پر ہٹا دیا جاتا ہے جہاں درجہ حرارت +15... +18 ڈگری ہو۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ایسی حالتیں بیجوں کو تیزی سے اگنے کی اجازت دے گی۔

جیسے ہی فلم کے نیچے سبز "لوپس" پائے جاتے ہیں، بکسوں کو ایک گرم کمرے میں منتقل کر دیا جاتا ہے، جہاں درجہ حرارت +25 پر برقرار رہتا ہے۔ یہ، seedlings کے ساتھ کنٹینرز پر فلم کی طرح، پہلی ٹہنیاں ظاہر ہونے تک رکھا جانا چاہئے. ایک اصول کے طور پر، یہ 3-5 دن لگتا ہے.

اس کے بعد، فلم یا شیشے کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور درجہ حرارت 1-2 ڈگری تک کم ہوجاتا ہے. مزید 7-10 دنوں کے بعد، جب پودے تھوڑی مضبوط ہو جاتے ہیں، تو وہ اپنی پہلی سختی پیدا کرتے ہیں، جس سے کئی دنوں تک درجہ حرارت کم ہو کر +15... +18 ہو جاتا ہے۔

پہلی حقیقی پتیوں کی ظاہری شکل کے بعد، درجہ حرارت کو + 20-22 ڈگری کی سطح پر برقرار رکھنے کے لئے کافی ہے. ایک ہی وقت میں، رات کے وقت، ان اشارے کو 1-2 یونٹس کی طرف سے کم کیا جا سکتا ہے. یہ نہ صرف ٹماٹروں کو تھوڑا سا سخت کرے گا (آخر کار، فطرت میں یہ ہمیشہ دن کے مقابلے میں رات کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہوتا ہے)، بلکہ یہ پھولوں کے بیضہ دانی کی تشکیل کو بھی متحرک کرے گا اور نچلے پتوں کی شرح نمو کو کم کرے گا۔

زمین یا گرین ہاؤس میں پودے لگانے سے 2-3 ہفتے پہلے، آپ کو ایک اور سختی کا بندوبست کرنے کی ضرورت ہے. ٹماٹروں کو باہر گلی میں لے جایا جاتا ہے (بشرطیکہ درجہ حرارت +15 سے کم نہ ہو) یا کھلی لاگیا۔ سب سے پہلے، اس طرح کی "چہل قدمی" مختصر ہوتی ہے اور دن میں 15-25 منٹ ہوتی ہے، لیکن آہستہ آہستہ ان کی مدت دن میں 2-3 گھنٹے تک بڑھ جاتی ہے۔ آخری دنوں میں آپ ٹماٹروں کو سڑک پر یا بالکونی میں رات کے لیے چھوڑ سکتے ہیں، بشرطیکہ درجہ حرارت +10 سے نیچے نہ آئے۔

ٹماٹر کی زیادہ تر اقسام کو پودے نکلنے کے 55-65 دن بعد کھلے میدان میں لگایا جا سکتا ہے۔ اگر ہم گرم گرین ہاؤس کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو عام طور پر یہ اپریل کے آخر میں ہوتا ہے، ایک عام گرین ہاؤس کے لیے - مئی کے آخر میں۔ کھلی زمین میں گرمی سے محبت کرنے والے ٹماٹر لگانا جون کے وسط سے پہلے نہیں ہونا چاہئے۔

تاہم، اس معاملے میں، بہتر ہے کہ کیلنڈر کے اشارے پر اتنی توجہ نہ دی جائے جتنا کہ موسمی حالات پر۔ ٹماٹر کی پیوند کاری کی جا سکتی ہے اگر مٹی کا درجہ حرارت کم از کم 12، اور ترجیحاً کم از کم 16 ڈگری ہو، اور رات کی ہوا کا درجہ حرارت کم از کم +10 ہو۔

ابر آلود، لیکن ایک ہی وقت میں خشک اور پرسکون موسم میں ٹرانسپلانٹ کرنا ضروری ہے. اس طریقہ کار کے لیے شام کے اوقات مختص کرنا بہتر ہے۔ کم از کم درجہ حرارت جو ٹماٹر برداشت کر سکتا ہے +5 ... +8 ڈگری ہے۔ تاہم، یہ اشارے مختلف قسم پر منحصر ہے. کم درجہ حرارت کا اثر ہمیشہ پودے کو تباہ نہیں کرتا، لیکن یہ لازمی طور پر اس کے پھل کو متاثر کرتا ہے۔

اس رائے کو غلط سمجھا جاتا ہے کہ گرین ہاؤس میں مطلوبہ مائیکرو کلیمیٹ کو ترجیح دی جاتی ہے۔ سب سے عام صورت حال دن کے وقت درجہ حرارت میں ایک نازک درجہ حرارت تک بڑھ جانا اور رات کے وقت بہت کم ریڈنگ ہے۔ اس کے علاوہ، باقاعدگی سے وینٹیلیشن کی کمی ہوا کے جمود اور نمی میں اضافے کا سبب بنتی ہے۔ پہلا مسئلہ پودوں کے پولنیشن میں مشکلات کا باعث بنتا ہے، دوسرا فائیٹوفتھورا کی نشوونما اور نمی کے جمود کا خطرہ ہے۔

دن اور رات کے درجہ حرارت میں بڑا فرق بیضہ دانی کی کمی کا سبب بن سکتا ہے (جھاڑیاں صرف اپنے پتے جھاڑتی ہیں) اور یہ عام طور پر پولی تھیلین سے ڈھکے چھوٹے گرین ہاؤسز کے لیے عام ہے۔ وہ عام طور پر مشکل ہوا کے تبادلے میں مختلف ہوتے ہیں۔

تجربہ کار باغبان ایک بار بڑے چمکدار گرین ہاؤس کی تعمیر میں سرمایہ کاری کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، تاکہ ہر سال بھرپور فصل حاصل کی جا سکے۔ یہ اچھا ہے اگر اس طرح کا ڈیزائن خودکار وینٹ سے لیس ہو۔ وہ باہر کے درجہ حرارت پر منحصر ہوتے ہیں. کم از کم قدر +18 پر سیٹ کی جانی چاہئے، زیادہ سے زیادہ +25 ڈگری پر۔ گرم اور مرطوب آب و ہوا میں پودے مر جاتے ہیں - جل جاتے ہیں، دھندلا پڑتے ہیں یا تکلیف دینا شروع کر دیتے ہیں۔

گرین ہاؤس کی اونچائی کم از کم 1.5-1.8 میٹر ہونی چاہیے، کیونکہ پودے کم ڈھانچے میں زیادہ گرم ہوتے ہیں۔ بستروں کی زیادہ سے زیادہ چوڑائی کم از کم 1.2 میٹر ہے، قطار کا فاصلہ 80-90 سینٹی میٹر ہے۔ ٹماٹروں کے درمیان فاصلہ 50-60 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔

بہت سے باغبانوں کا خیال ہے کہ کم درجہ حرارت زیادہ سے زیادہ خطرناک ہے۔ تاہم، یہ معاملہ نہیں ہے، کیونکہ دونوں صورتوں میں آپ کو فصل نہیں ملے گی.ٹھنڈ کے دوران (اور ٹماٹروں کے لیے یہ پہلے سے ہی +8 اور اس سے کم درجہ حرارت ہے)، ٹماٹر اپنا رنگ کم کر دیتے ہیں، اور +32-35 سے زیادہ درجہ حرارت پر، جرگ نہیں پکتا۔ اگر آپ ڈاچا پر پہنچے اور محسوس کیا کہ گرین ہاؤس میں درجہ حرارت ایک نازک سطح پر پہنچ گیا ہے، تو فوری طور پر وینٹیلیشن کا بندوبست کریں اور ٹماٹروں کو پانی دیں۔ آخری کارروائی حرارت کو 7-9 ڈگری تک کم کر دے گی۔

ٹماٹروں کی مختلف اقسام کے درجہ حرارت کی مزاحمت مختلف ہوتی ہے، لیکن عام طور پر یہ 0 سے 43 ڈگری تک ہوتی ہے۔ ٹماٹر کی کچھ اقسام قلیل مدتی منفی درجہ حرارت کو -4 ڈگری تک برداشت کرتی ہیں، لیکن اس شرط پر کہ موسم پرسکون ہو، جبکہ زیادہ تر +5... +8 درجہ حرارت پر جم جاتے ہیں۔ اگر تھرمامیٹر "0" کے نشان پر جم جائے تو جھاڑی فوراً مر جاتی ہے۔

عام طور پر، کم درجہ حرارت جھاڑیوں کے لیے نقصان دہ ہوتا ہے، اس لیے پودے لگانے سے پہلے موسم کی پیشن گوئی سے اپنے آپ کو واقف کر لینا مفید ہے، ساتھ ہی ٹماٹروں کو ڈھانپنے کے لیے پولی تھیلین اور کھونٹے یا آرک کو تیار رکھیں۔

کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت عام طور پر ابتدائی پکی ہوئی قسموں کے ساتھ ساتھ کم اور موٹی تنے والی جھاڑیوں سے ہوتی ہے، سخت، بیماریوں کے خلاف مزاحم۔ ان کے پاس ایک ترقی یافتہ جڑ کا نظام ہونا ضروری ہے، انہیں کافی پانی اور غذائی اجزاء ملتے ہیں۔

اگر آپ براہ راست زمین میں بیج بونے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو ضروری ہے کہ آپ انہی ہدایات پر عمل کریں جو کھڑکی پر پودے اگاتے وقت کرتے ہیں۔ دوسرے الفاظ میں، دن کے وقت کم از کم +25 درجہ حرارت فراہم کرنا اور رات میں +15 ... 18 ڈگری سے کم نہیں۔

یہ ضروری ہے کہ مٹی کو کم از کم 16 ڈگری کے درجہ حرارت تک گرم کیا جائے۔ +10 سے کم درجہ حرارت پر، بیج نہیں پھوٹیں گے۔اگر یہ + 10-15 ڈگری ہے، تو انکرن کم ہوگا، اور ترقی کمزور ہوگی.

ٹماٹر کی جڑیں ٹھنڈی زمین سے ڈرتی ہیں۔ ایسی مٹی میں، وہ زیادہ آہستہ سے جڑ پکڑتے ہیں، اور کمزور پودے مر سکتے ہیں۔ یہ بھی ضروری ہے کہ ٹھنڈی زمین پودے کو نمی جذب نہ ہونے دے، جس کی وجہ سے پودے جمود کا شکار ہو جاتے ہیں۔ یہ، بدلے میں، تنوں کے سڑنے کو اکساتا ہے۔

کھلے میدان یا گرین ہاؤس میں گھریلو حالات سے زیادہ سخت ٹماٹروں کو تیار کرنے کے لیے سخت کرنا ضروری ہے۔ سخت جھاڑیاں درجہ حرارت میں اضافے اور کمی کو بہتر طور پر برداشت کرتی ہیں، ان کی نشوونما اور نشوونما کچھ حد تک موسمی حالات پر منحصر ہوتی ہے۔ ایک لفظ میں، سختی کا مطلب ہے تیاری، ٹماٹروں کی "تعلیم" سیڈلنگ بکس کے باہر زندگی کے لیے۔

پہلی سختی انکروں کی ظاہری شکل کے ڈیڑھ ہفتہ بعد کی جاتی ہے، دوسرا - زمین یا گرین ہاؤس میں پودے لگانے سے 2-4 ہفتے پہلے۔

دوبارہ سختی عام طور پر پودوں کو کئی منٹوں اور پھر گھنٹوں بالکونی میں لے جا کر کی جاتی ہے۔ اگر گلی +12 سے اوپر ہے، تو آپ وہاں 2-3 گھنٹے تک پودے نکال سکتے ہیں۔ یہ 3-4 دن کے لئے کیا جانا چاہئے، اس کے بعد آپ چوبیس گھنٹے سختی پر سوئچ کر سکتے ہیں، پورے دن کے لئے پودے کو باہر چھوڑ سکتے ہیں۔

اس بات کا ثبوت کہ سختی کامیاب رہی جھاڑیوں کی صحت مند ظاہری شکل، جامنی رنگ کی لکیریں، پتوں پر سایہ ظاہر ہو سکتا ہے۔اس سے یہ بھی ظاہر ہوتا ہے کہ ٹماٹر مضبوط ہے اور "مستقل رہائش گاہ" میں پیوند کاری کے لیے تیار ہے۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، شدید گرمی ٹماٹروں کے لیے بھی خطرناک ہے اور فصل کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ +35 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت پر، فتوسنتھیس کے عمل میں خلل پڑتا ہے، جرگ پکنا بند ہو جاتا ہے۔ کچھ قسمیں + 43-45 تک حرارت برداشت کرنے کے قابل ہیں، لیکن زیادہ دیر تک نہیں - 1-2 دن سے زیادہ نہیں۔

ایک ہی وقت میں، کچھ جنوبی علاقوں میں صبح کے وقت گرین ہاؤس میں درجہ حرارت +50 تک پہنچ سکتا ہے. صبح کی وافر مقدار میں پانی اس اعداد و شمار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے - کم از کم 1.5 لیٹر فی بالغ بش۔

ٹماٹر خاص طور پر زمین یا گرین ہاؤس میں پودے لگانے کے فورا بعد ہی سورج کے لئے حساس ہوتے ہیں - گھر میں، پودوں کو صرف یہ نہیں معلوم تھا کہ چلچلاتی دھوپ کیا ہے۔ اس سلسلے میں، اس مدت کے دوران براہ راست سورج کی روشنی اور پودوں کی گرمی سے قابل اعتماد تحفظ فراہم کرنا ضروری ہے.

درجہ حرارت کو اوسطاً 10 ڈگری تک تیزی سے کم کرنے کا دوسرا طریقہ وینٹیلیشن ہے۔ ٹماٹر ہوا کی نقل و حرکت سے محبت کرتے ہیں، لہذا آپ کو گرین ہاؤس کی کھڑکیوں کو زیادہ کثرت سے کھولنا چاہئے. یہ، ویسے، نہ صرف گرمی کو دور کرے گا، بلکہ زیادہ نمی کی تشکیل کو بھی روکے گا۔

شدید گرمی میں تجربہ کار باغبان گرین ہاؤس کی دیواروں پر چاک محلول کے ساتھ سپرے کرتے ہیں، جس کی تیاری کے لیے 2 کلو گرام چاک کو پانی کی ایک بالٹی میں ملایا جاتا ہے۔ آپ یہاں گائے کا 300-400 ملی لیٹر دودھ بھی شامل کر سکتے ہیں۔

پودے کو گرمی سے بچانے کا ایک قابل اعتماد طریقہ اسے اسپینڈن سے ڈھانپنا ہے۔ مؤخر الذکر ایک ایسا مواد ہے جو ہوا اور نمی کو گزرنے دیتا ہے، لیکن سورج کی کرنوں کو برقرار رکھتا ہے۔

ملچنگ آپ کو مٹی کو زیادہ گرمی سے بچانے کی اجازت دیتی ہے، اور اسی وجہ سے جڑ کے نظام کو۔یہ عمل تقریباً 4 سینٹی میٹر کی پرت کے ساتھ کٹی ہوئی گھاس یا چورا کی جھاڑی کے تنے کے گرد بچھا ہوا ہے۔

جھاڑیوں کو ڈرافٹس اور تیز دھوپ سے بچانے کے لیے لمبے لمبے جھاڑی والے پودوں جیسے انگور، مکئی کی "اسکرین" کی اجازت ملتی ہے۔

زمین میں ٹماٹر لگانے سے پہلے، آپ بیمہ کر سکتے ہیں اور اس کے علاوہ مٹی کو گرم کر سکتے ہیں۔ اگر اس کا درجہ حرارت 16-20 ڈگری سے کہیں زیادہ ہو تو یہ خوفناک نہیں ہے۔ اگر کم ہو تو بہت خراب، کیونکہ پودا ایک طویل عرصے تک جڑ پکڑے گا، اور مر سکتا ہے۔

آپ زمین کو کئی دنوں تک پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ کر گرم کر سکتے ہیں۔ رات بھر گرم کیا جائے گا، یہ مٹی کو گرمی دے گا۔ اس کے علاوہ، مٹی کو پہلے سے تیار کرنے اور humus لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مؤخر الذکر گرمی کو اپنی طرف متوجہ کرنے اور زمین کو گرم کرنے کے قابل بھی ہے۔

شمالی علاقوں میں کاشت کے لیے بہتر ہے کہ ایک طاقتور جڑ کے نظام کے ساتھ جلد پکنے والی اقسام کا انتخاب کریں۔ وہ ٹھنڈ کا بہتر طور پر مقابلہ کرتے ہیں اور موسم گرما کے آخر میں درجہ حرارت کے گرنے سے پہلے فصل دینے کا وقت رکھتے ہیں۔

پانی دینے کا انحصار بھی موسم اور درجہ حرارت پر ہونا چاہیے۔ گرم دھوپ والے دنوں میں، یہ زیادہ کثرت سے ہونا چاہئے - ہر 3-4 دن میں ایک بار، ابر آلود دنوں میں - ہر 5-6 دنوں میں ایک بار۔

اگر پودا "موٹا" کرتا ہے، یعنی یہ سبز ماس کو بڑھاتا ہے تو بیضہ دانی کی تشکیل کو نقصان پہنچاتا ہے، یہ ضرورت سے زیادہ پانی کی نشاندہی کرتا ہے۔ اس صورت میں، پودے کو 7 دن تک پانی کے بغیر چھوڑ دیا جانا چاہئے اور، اگر ممکن ہو (اگر ہم گرین ہاؤس جھاڑیوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں)، دن کے درجہ حرارت کو 24-26 ڈگری تک، رات کے درجہ حرارت کو 22-24 تک بڑھا دیں. 7 دن کے بعد، پانی، اور یہ superphosphate (پانی کی 10 لیٹر بالٹی فی 3 چمچوں) کے ساتھ کھاد ڈالنا بہتر ہے.

مطلوبہ درجہ حرارت کا نظام فراہم کرتے ہوئے، کسی کو دن کی روشنی کے طویل اوقات کے پودوں کی ضرورت کو یاد رکھنا چاہئے۔ یہ بنیادی طور پر +20 سے زیادہ درجہ حرارت پر اگائے جانے والے ٹماٹروں کے لیے درست ہے۔ اس معاملے میں روشنی کی کمی تنوں کو "پھنچنے" کا سبب بنے گی۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا جا چکا ہے، پتلی اور لمبے پودے ٹھنڈ کے خلاف کم مزاحم ہوتے ہیں، اس پر کم بیضہ دانی بنتی ہے، اور وہ بیماریوں کے خلاف کم مزاحم ہوتے ہیں۔

کھڑکی پر بڑھنے کی مدت کے دوران، ٹماٹروں کو 14-16 گھنٹے دن کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ خصوصی لیمپ کا استعمال کرتے ہوئے فراہم کیا جا سکتا ہے. وہ فجر کے وقت اور غروب آفتاب کے بعد، ساتھ ہی دن کے وقت، اگر کھڑکی کے باہر سرمئی اور اداس ہو تو آن کر دیے جاتے ہیں۔

پوٹاشیم پرمینگیٹ (1 جی فی لیٹر پانی) کے کمزور محلول کے ساتھ پودے لگانے سے پہلے جڑ کے نظام کا علاج ایسی جھاڑیوں کی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرے گا۔

کچھ باغبان بیج تھوکنے کے مرحلے پر پہلے ہی سخت ہونے کو ترجیح دیتے ہیں۔ سب سے پہلے، بھیگے ہوئے بیجوں کو 18-20 ڈگری کے درجہ حرارت پر 3 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، اس کے بعد انہیں آدھے دن کے لیے کم درجہ حرارت کی نمائش (-1 ... -3) کے لیے رکھا جاتا ہے۔ یہ شرائط 5 دن تک رکھی جاتی ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ خلیات گرمی میں تقسیم ہوتے ہیں، اور درجہ حرارت گرنے پر سخت ہو جاتے ہیں۔ اس سے بالغ پودے کی سردی کے خلاف مزاحمت بڑھ جاتی ہے اور اس کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔

ٹماٹر کے پودوں کو سخت کرنے اور رات کے ٹھنڈ کے بعد دیکھ بھال کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔