فیڈ گندم کیا ہے اور یہ کھانے کی گندم سے کیسے مختلف ہے؟

سب جانتے ہیں کہ گندم کیا ہے۔ تاہم، اس بڑے پیمانے پر اناج کو معیار کی ڈگری کے مطابق کئی گروپوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ یہ سب انسانی غذائیت کے لیے بھی قابل قبول نہیں ہیں۔

آئیے معلوم کریں کہ چارہ گندم کیا ہے، عام طور پر چارہ، اور چارہ گندم کھانے کی اقسام سے کیسے مختلف ہے۔ فیڈ اناج تمام اناج سے حاصل کیا جا سکتا ہے، لیکن عام بات یہ ہے کہ اسے انسانی غذائیت کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ چارے کی کیمیائی ساخت مویشیوں کے لیے انتہائی مفید ہے۔ پروڈکٹ میں کاربوہائیڈریٹ کی کافی مقدار ہوتی ہے، لیکن چربی والے مادوں، پروٹین کے اجزاء اور فائبر کی مقدار کم ہوتی ہے۔

چارہ گندم کے دانے کی ایک ذیلی قسم ہے جس میں زیادہ سے زیادہ نمی کا تناسب 15% ہوتا ہے۔ موٹے ریشوں اور پروٹین کے ارتکاز میں کمی صرف نمی میں کمی کا باعث بنتی ہے۔ تمام گندم کو 6 کلاسوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ چارے کے لیے 5 اور 6 کیٹیگریز کا اناج استعمال کیا جاتا ہے۔ 1 - 4 زمرے انسانی غذائیت کے لیے ہیں، یعنی وہ خوراک ہیں۔ چارے سے متعلق اناج کی اقسام اور اقسام محدود نہیں ہیں - یہ براہ راست بین الاقوامی معیارات میں اشارہ کیا گیا ہے۔

گندم کو چارے کے طور پر استعمال کرنے کے لیے، یہ کافی نہیں ہے کہ یہ کلاس 6 یا 5 کے مساوی ہو۔ آپ کو یہ بھی کرنے کی ضرورت ہے:

• اناج پورا تھا
• کوئی غیر ملکی بو نہیں تھے؛
• وہاں کوئی نقصان دہ کیڑے نہیں تھے جو مویشیوں اور پولٹری کو نقصان پہنچا سکتے تھے۔

درج ذیل خصوصیات پر بھی سخت تقاضے عائد کیے گئے ہیں۔

• نمی
• بڑے پیمانے پر تناسب اور پروٹین کی خصوصیات؛
• رنگنے؛
• گلوٹین مواد؛
• غیر ملکی نجاست.

زرعی فیڈ کی انفرادی اقسام کے درمیان فرق سیلولوز کے غیر مساوی حجم کی وجہ سے ہے۔ اس کا حصہ براہ راست ان افراد کے سائز سے منسلک ہے جو یہ کھانا حاصل کریں گے۔ گھوڑوں اور مویشیوں کو سب سے زیادہ سیلولوز سے بھرپور خوراک دی جاتی ہے۔

شیلف زندگی کا تعین خشک کرنے کے معیار سے ہوتا ہے۔ مصنوعات میں کم نمی، زیادہ خالص کاربوہائیڈریٹ. یہ خاص طور پر اہم ہے جب سردی کا موسم آتا ہے۔ لیکن ان نکات کو مدنظر رکھنا ہی کافی نہیں ہے، بلکہ دانے کی سختی کے بارے میں بھی سوچنا پڑے گا۔ نرم ترین گندم بہت چھوٹے پرندوں اور جانوروں کے لیے موزوں ہے۔ گھوڑوں اور گایوں کو زیادہ ٹھوس مصنوعات دی جانی چاہئے!

جہاں تک چارے کی گندم کی اقسام کی کمزوریوں کا تعلق ہے، اس پر غور کرنا چاہیے:

• نشاستے کی بڑھتی ہوئی مقدار؛
• چربی، فائبر اور چینی کی کمی؛
• ضرورت سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ مواد.

چونکہ کاربوہائیڈریٹ بہت زیادہ ہوتے ہیں اس لیے غذائی اجزاء کا توازن بگڑ جاتا ہے اور موٹاپے کا خطرہ ہوتا ہے۔ فائبر کی کمی بدہضمی اور گندم کے ناقص جذب کو خطرہ بناتی ہے۔ ان تمام عوامل کی وجہ سے کوئی بھی چارہ گندم کو اپنی خالص شکل میں فیڈ کے طور پر استعمال نہیں کرتا۔

لیکن جانوروں کے کھانے میں اضافے کے طور پر، یہ بالکل فٹ بیٹھتا ہے۔ مرکب میں چارہ گندم کے ساتھ مشترکہ فیڈ جانوروں کو تیزی سے اور مؤثر طریقے سے بڑھنے، وزن بڑھانے میں مدد کرے گا.اکثر، فیڈ کا معیار اس کے دانے داروں کے سائز کے براہ راست متناسب ہوتا ہے۔ جتنا بڑا ہے اتنا ہی اچھا ہے۔ کمپاؤنڈ فیڈ میں لائسین شامل ہونا چاہئے، جس کی وجہ سے امینو ایسڈ کا تبادلہ مستحکم ہوتا ہے۔ اور انہیں فاسفورس کی بھی ضرورت ہوتی ہے، جس کے بغیر دوسرے اجزا جذب نہیں ہوں گے۔

تناسب کا تعین کیا جاتا ہے جس کے ذریعہ جانوروں کو کھانا کھلانے کا منصوبہ بنایا گیا ہے۔ لہذا، خنزیر کو کھانا دیا جاتا ہے، جس میں 20 سے 40 فیصد گندم ہوتی ہے۔ بڑے جانور کھانا کھا سکتے ہیں، جہاں گندم کا ایک تہائی حصہ ہوتا ہے، لیکن صحیح خوراک انفرادی طور پر منتخب کی جاتی ہے۔ پولٹری کے لیے، سب سے زیادہ قابل اجازت رقم 60% ہے، لیکن اناج کو تیار کرنا ہوگا:

• کچلنا
• اگنا؛
• خمیر کے ساتھ عملدرآمد.

اگر خنزیر کھیت میں رہتے ہیں، تو انہیں ڈورم گندم سے فیڈ اناج دینا چاہیے۔ کمپاؤنڈ فیڈز کا عقلی استعمال، بشمول گندم، نوجوان جانوروں میں وزن میں تیزی لانے میں معاون ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ ہارمونل سپلیمنٹس اور دیگر مصنوعی محرکات کے برعکس، ایسی غذائیت مستقبل میں ان جانوروں سے حاصل کیے گئے گوشت کے ذائقے کو بھی بہتر بناتی ہے۔ گندم کی نجاست کے طور پر، دیگر اناج، سبزیوں کی فصلیں، گھاس اور تازہ کٹی ہوئی گھاس کا استعمال کیا جاتا ہے۔

چارہ روایتی لفٹوں میں جمع ہو سکتا ہے۔ پلاسٹک کے تھیلے یا آستینیں بھی ہیں جو کسی خاص پولیمر مواد سے بنی سیون کے بغیر ہیں۔ پولیمر سخت تقاضوں کے تابع ہیں۔ نہ پانی، نہ ہوا، نہ سورج کی روشنی اس میں سے گزرنی چاہیے۔ یہ فوائد، گرمی کی کم سے کم پارگمیتا کے ساتھ، یہ ممکن بناتے ہیں کہ آستین میں چارے کے ذخیرہ کو سب سے زیادہ معقول آپشن سمجھیں۔

مصنوعات کی قیمت کا تعین اس طرح کیا جاتا ہے:

• موجودہ فصل کا حجم (مارکیٹ بھرنا)؛
• مختلف قسم کے گروپ؛
• اناج کی قسم؛
• کسی خاص علاقے میں مویشیوں کے فارموں کے ذریعہ سامان کی مانگ۔

لہذا، لاگت کافی وسیع رینج کے اندر مختلف ہوسکتی ہے. فراہم کردہ کسی بھی بیچ کے لیے، دستاویزات کی درخواست کرنا ضروری ہے۔ ہر کھیپ سے تصادفی طور پر منتخب بیگ لیبارٹری ٹیسٹنگ کے لیے بھیجے جاتے ہیں۔ کوالٹی سرٹیفکیٹ کو خطرناک مائکروجنزموں کی موجودگی کے لئے جانچ کے نتیجے کی نشاندہی کرنی چاہئے۔ 2010 کا ریاستی معیار رنگ، چمک کی سطح اور اناج کی شفافیت کو معمول بناتا ہے۔

مالٹ اور مسٹی مصنوعات کی ناقابل قبول خوشبو، مولڈ فنگس۔ گندم کا رنگ نارمل ہونا چاہیے۔ گندگی کا تناسب وزن کے لحاظ سے 5% سے زیادہ نہیں ہو سکتا، اور ناقص اناج کی نجاست 15% ہے۔ کچرے کے زمرے میں شامل ہیں:

• پھلیاں اور دیگر فصلوں کے بیج؛
• جانوروں کے کھانے کے لیے غیر موزوں اناج؛
• گھاس کے بیج؛
• زمین کے ٹکڑے، بجری، کنکر؛
• گھاس کے پودے.

ٹوٹا ہوا اور چوہا سے تباہ شدہ اناج زیادہ سے زیادہ 50% بڑے پیمانے پر ہو سکتا ہے۔ اناج کی نجاست بھی اناج ہیں، پسے ہوئے اور سوکھے ہوئے، ناکافی طور پر پکے ہوئے گندم کے پھل۔ GOST فیڈ گندم کو تین اقسام میں تقسیم کرنے کے لیے فراہم کرتا ہے۔ پہلا بہترین ہے اور وٹامن کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ سیر ہے۔ لیکن آپ تیسرے گروپ کا چارہ صرف احتیاط کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں۔

برائلرز کو کھانا کھلانے کے لیے فیڈ گندم اور دیگر اناج سے کمپاؤنڈ فیڈ بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔