وزن میں کمی کے لیے گندم کا دلیہ: فوائد، نقصانات اور کھانے کے لیے نکات

زیادہ تر موجودہ غذا پر مسلسل تنقید کی جاتی ہے کیونکہ وہ جسم کو ختم کرتی ہیں اور صحت کے مسائل کا سبب بن سکتی ہیں۔ وٹامنز اور ٹریس عناصر کی کمی کی وجہ سے انسان کی پیداواری صلاحیت کم ہو جاتی ہے، وہ سستی کا شکار ہو جاتا ہے اور مسلسل کمزوری محسوس کرتا ہے۔ تاہم، ایسے غذائیت کے نظام موجود ہیں جو نہ صرف آپ کو اضافی پاؤنڈ سے چھٹکارا حاصل کرنے اور اعداد و شمار کی حالت کو بہتر بنانے کی اجازت دیتے ہیں، بلکہ انسانی قوت مدافعت کو بھی بڑھاتے ہیں. گندم کی خوراک ان میں سے ایک ہے۔

اس حقیقت میں کسی کو شک نہیں کہ گندم جسم کے لیے انتہائی مفید ہے، کیونکہ اس میں مفید وٹامنز اور معدنیات کی ایک بڑی مقدار موجود ہے۔ بہت سے لوگ یہ نہیں سمجھتے ہیں کہ اس طرح کے اعلی کیلوری والے دلیہ کو غذا کے لئے کیوں استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ مصنوعات کے فی 100 گرام میں تقریبا 120 کلو کیلوری ہوتی ہے۔

حقیقت یہ ہے کہ مسلسل استعمال کے ساتھ، گندم کا دلیہ وزن میں کمی کا سبب بننے والے عمل کو چالو کرنے میں معاون ہے۔ اس کی مصنوعات کی مفید خصوصیات میں سے مندرجہ ذیل ہیں۔

• معدے کی حالت کے ساتھ ساتھ نظام ہاضمہ کو بھی بہتر بناتا ہے۔ اس کا شکریہ، پورے حیاتیات کے کام کو قائم کرنا اور زہریلا سے چھٹکارا حاصل کرنا ممکن ہے.
• جسم فائبر کی ایک بڑی مقدار سے سیر ہوتا ہے جو کہ گندم کے دلیہ میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ فائبر کا بنیادی مقصد یہ ہے کہ یہ زہریلے مادوں کو دور کرنا اور کھانے کی ہاضمیت کو بہتر بناتا ہے۔
• خون کی گردش کو نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے۔اس کی ساخت میں منفرد اجزاء کی موجودگی کی وجہ سے، یہ اناج خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جو آپ کو آکسیجن کے ساتھ خلیوں کو سیر کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔ یہ مؤخر الذکر ہے جو جسم میں تمام میٹابولک عمل کو تیز کرتا ہے۔
• جسم کو طویل مدتی سنترپتی فراہم کرتا ہے، لہذا بھوک وغیرہ کا کوئی احساس نہیں ہوتا ہے۔
• برداشت نمایاں طور پر بڑھ گئی ہے، لہذا آپ کھیلوں اور جسمانی سرگرمیوں میں بہت زیادہ شدت سے جا سکتے ہیں۔ گندم کا دلیہ جسم کو بتدریج سیراب کرتا ہے، اس لیے کھیل کھیلتے ہوئے بھی آپ کو مسلسل ضروری توانائی ملتی رہے گی اور آپ کبھی تھکاوٹ یا تھکن محسوس نہیں کریں گے۔

گندم کی خوراک پر جانے سے پہلے، آپ کو جسم کی خصوصیات کا بغور مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے اور اس بات کو یقینی بنانا ہوگا کہ کوئی تضاد نہیں ہے۔ یہاں تک کہ اس طرح کے ایک مفید پروڈکٹ کے منفی پہلو بھی ہوسکتے ہیں۔

کچھ معاملات میں، گندم کا دلیہ زیادہ مقدار میں کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر، اگر معدے کی نالی میں مسائل ہوں۔ گیسٹرائٹس یا پیپٹک السر کے ساتھ، اس طرح کے دلیہ سے انکار کرنا بہتر ہے، کیونکہ یہ صورت حال کو بڑھا سکتا ہے، خاص طور پر اگر دودھ میں پکایا جاتا ہے.

اس کے علاوہ، ماہرین پیٹ پھولنے یا اینڈوکرائن سسٹم میں مسائل کے لیے پروڈکٹ کی بڑی مقدار استعمال کرنے کا مشورہ نہیں دیتے۔ آپریشن کے بعد، گندم کا دلیہ بھی شاذ و نادر ہی تجویز کیا جاتا ہے اور ہلکی خوراک کے اختیارات کو ترجیح دی جاتی ہے۔ تضادات کو نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ اس کے نتیجے میں آپ ہسپتال کے کمرے میں جا سکتے ہیں۔

گندم کے دلیے میں خوراک کی ایک بڑی تعداد شامل ہوتی ہے جو وزن کم کرنے کے لیے اپنے وقت میں مختلف ہوتی ہے۔ 3، 5 یا 7 دنوں کے لیے ایک مینو کے ساتھ ساتھ دو ہفتوں کے لیے آپشنز بھی ہیں۔ اس مدت میں اس خوراک پر بیٹھنا فائدہ مند نہیں ہے، کیونکہ یہ جسم میں وٹامنز کی کمی اور اس کے نتیجے میں کمی کا سبب بن سکتا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ چربی کے بغیر کاربوہائیڈریٹ والی غذائیں کھانے سے معدے کو نقصان ہوتا ہے۔

گندم کے دلیے کی بنیاد پر آپ روزے کا دن گزار سکتے ہیں۔. اس طرح کے حل کا بنیادی فائدہ یہ ہے۔ آپ بخوبی سمجھ سکیں گے کہ آپ کا جسم خوراک میں دلیہ کی موجودگی پر کیا رد عمل ظاہر کرے گا۔ روزے کا دن گزارنا مشکل نہیں ہوگا۔ آپ کو صرف 300 گرام دلیہ لینے کی ضرورت ہے اور اسے پورے دن میں برابر حصوں میں تقسیم کرنا ہے۔ اگر ممکن ہو تو سرونگ کی تعداد کو سطح 6 پر رکھنا بہتر ہے، کیونکہ یہ آپ کو دن بھر مفید مائیکرو عناصر کے ساتھ جسم کو سیر کرنے کی اجازت دے گا اور اسی وقت آپ کے میٹابولزم کو تیز کرے گا۔

زیادہ سخت غذا میں تین یا پانچ دن یا پورا ہفتہ گندم کا دلیہ کھانا شامل ہے۔ ایسی ایکسپریس ڈائیٹس ان لوگوں کے لیے ناگزیر ہیں جو مختصر وقت میں چند کلو گرام سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں۔نقطہ نظر کا خلاصہ یہ ہے کہ جب بھی آپ کو بھوک لگے گی آپ کو گندم کا دلیہ کھانے کی ضرورت ہے۔ اور آپ اسے زیادہ مقدار میں نہیں کھا سکیں گے، کیونکہ یہ تسلی بخش ہے اور فوراً پیٹ بند کر دیتا ہے۔ غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ طریقہ آپ کو روزانہ 1 کلو گرام سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے.

اگر آپ طویل غذا پر بیٹھنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو ایک گندم کا دلیہ کام نہیں کرے گا، کیونکہ یہ جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جس کے نتیجے میں نظام ہاضمہ معمول کے مطابق کام کرنا چھوڑ دے گا۔ لہذا، آپ کو سخت محنت کرنے کی ضرورت ہے اور زیادہ متوازن غذائیت کا منصوبہ تیار کرنا ہوگا جو جسم کو تمام ضروری غذائی اجزاء سے سیر کرے۔ اس عمل میں سب سے اہم بات یہ ہے کہ دن بھر جسم میں داخل ہونے والی کیلوریز کی تعداد کا مشاہدہ کیا جائے۔ نشان کو 1200 kcal سے آگے جانے کی اجازت دینا ناممکن ہے۔

بلاشبہ، اس طرح کی خوراک کے ساتھ، گندم کا دلیہ کھپت کے لئے اہم مصنوعات بنی ہوئی ہے، لیکن آپ کے ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق اضافی اجزاء اور اضافی اجزاء کو تبدیل کیا جا سکتا ہے. اس طرح کی غذا کو تیسرے دن پہلے سے ہی باہر جانے سے روکنے کے لئے، آپ استعمال کرسکتے ہیں مختلف ترکیبیں، چولہے پر اور سست ککر میں متبادل کھانا پکانا، خشک میوہ جات اور سبزیاں شامل کریں۔

گندم کی خوراک کو تیز کرنے کے لئے، اور آپ اس سے زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرتے ہیں، آپ کو کچھ اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. اس صورت میں، یہ نہ صرف اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، بلکہ آپ کے جسم کی حالت کو بہتر بنانے کے لئے بھی ممکن ہو گا. اہم سفارشات میں درج ذیل شامل ہیں۔

• دلیہ کے لیے اپنے جسم کا رویہ پہلے سے چیک کر لیں۔ خوراک شروع کرنے سے چند دن پہلے اپنی روزمرہ کی خوراک میں گندم کو شامل کرنا شروع کر دیں۔
• وزن کم کرنے کا مثالی حل گندم کے دانے ہیں، جس میں کوئی جراثیم اور گولے نہیں ہوتے۔ دوسری قسمیں ان کی افادیت کے لحاظ سے ممتاز نہیں ہیں، کیونکہ انہیں اضافی پروسیسنگ کا نشانہ بنایا گیا ہے، لہذا وہ مفید مادوں کی ایک بڑی مقدار پر فخر نہیں کرسکتے ہیں۔
• یاد رکھیں کہ ابلی ہوئی گندم میں انکرن کے مقابلے میں بہت کم مفید وٹامنز ہوتے ہیں۔
• کھانا پکانے پر پوری توجہ دی جانی چاہئے، کیونکہ نہ صرف مصنوعات کا ذائقہ اس پر منحصر ہے، بلکہ جسم کے لئے اس کے فوائد بھی ہیں.
• کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، اناج کو کئی گھنٹوں تک بھگو دینا چاہیے تاکہ یہ پھول جائے اور صاف ہو جائے۔

آج تک، وزن میں کمی کے لئے گندم کے دلیہ کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، جو ہر شخص کو اپنے لئے بہترین انتخاب کا انتخاب کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک نسخہ کا انتخاب انتہائی ذمہ داری سے کیا جانا چاہئے، کیونکہ یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کتنا وزن کم کرتے ہیں اور اپنی شخصیت کو بہتر بناتے ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول ترکیبیں میں سے مندرجہ ذیل ہیں.

• پانی پر. یہ قسم زیادہ وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے بہترین اختیار سمجھا جاتا ہے. کھانا پکانے کے لیے آپ کو چند گلاس پانی اور ایک گلاس گندم کی ضرورت ہے۔ پروڈکٹ کو پکانا انتہائی آسان ہے: آپ کو صرف اناج کو پانی میں ڈالنا ہوگا اور تقریباً 25 منٹ تک پکانا ہوگا، جبکہ ہلانا نہ بھولیں۔
• دودھ پر۔ یہ آپشن زیادہ لذیذ نکلا، لیکن اس میں کیلوریز کا مواد بھی زیادہ ہے۔ کم چکنائی والے دودھ کو ترجیح دینا اور ناشتے میں ایسا دلیہ کھانا بہتر ہے۔
• سست ککر میں. آج کل تقریباً ہر گھر میں ایک ہی ڈیوائس موجود ہے، اس لیے یہ نسخہ کافی وقت بچائے گا اور ایک شاندار ذائقہ حاصل کرے گا۔ تیار کرنے کے لیے، آپ کو تمام اجزاء کو ملٹی کوکر کے پیالے میں بھیجنا چاہیے اور مناسب موڈ کا انتخاب کرنا چاہیے۔ اس طریقہ کار کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ کھانا پکانا خود بخود ہو جاتا ہے، اس لیے چولہے کے قریب رہنے اور اجزاء کو مسلسل ہلاتے رہنے کی ضرورت نہیں ہے۔
• ابلی ہوئی گندم کو وزن کم کرنے کے لیے ایک بہترین آپشن سمجھا جاتا ہے۔. اس طرح کی مصنوعات کی ایک خاص خصوصیت یہ ہے کہ اس میں مفید مادے اور ٹریس عناصر کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس طرح کے ڈش کی تیاری کے عمل میں کم از کم وقت لگتا ہے. کھانا پکانے کے لیے، آپ کو دو گلاس پانی اور ایک گلاس گندم کے دانے کی ضرورت ہوگی۔ رات کو، ہم گندم کو تھرموس یا کسی اور تھرموس میں بھیجتے ہیں اور اس پر ابلتا ہوا پانی ڈالتے ہیں۔ صبح میں، دلیہ پہلے سے ہی نرم اور سوادج ہو جائے گا.

جائزے کے مطابق، اس طرح کی خوراک پر آپ فی ہفتہ 7 کلو گرام تک کھو سکتے ہیں، جو ایک بہترین اشارہ ہے.

گندم کا دلیہ کیسے پکائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔