گندم کا ریشہ: فوائد اور نقصانات، کھانے کے لئے نکات

ستر کی دہائی کے دور میں، اس پروڈکٹ کو خواتین نے اضافی پاؤنڈز کم کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا تھا، اور ماہرین اور ڈاکٹروں نے اسے فعال طور پر فروغ دیا تھا۔ آج تک، گندم کا ریشہ اب بھی وزن میں کمی کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ لیکن زیادہ سے زیادہ لوگ اسے آنتوں اور پیٹ کی دیواروں کو صاف کرنے کے لیے بطور پروفیلیکٹک استعمال کر رہے ہیں۔ اپنی تاثیر، بہت سی مفید خصوصیات اور استعمال میں آسانی کی وجہ سے، پروڈکٹ نے بہت سے لوگوں کے دل جیت لیے ہیں، جو ان کی روزمرہ کی خوراک کا لازمی حصہ بن چکے ہیں۔

گندم کا ریشہ ایک غذائی ضمیمہ ہے جو گندم کی چوکر سے تیار کیا جاتا ہے جس میں بیر، پھل اور مختلف جڑی بوٹیاں شامل ہوتی ہیں۔ ان کا شکریہ، مصنوعات نہ صرف بہت مفید، بلکہ سوادج بن جاتا ہے. گندم سے فائبر ایک نامیاتی مصنوعات ہے جس میں کسی "کیمسٹری" کا اضافہ نہیں ہوتا ہے۔ یہ غذائی ضمیمہ وٹامنز اور معدنیات کا بھرپور ذریعہ ہے۔ اس کی قیمتی خصوصیات کی وجہ سے، یہ اکثر اضافی پاؤنڈ کھونے کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے.

جسم پر درج ذیل اثرات مرتب کرنے کے قابل:

• پت کی تشکیل کے عمل کو چالو کرنا (یہ عمل انسانی جسم کے لئے بہت اہم ہے، کیونکہ آنت کو فراہم کیا جانے والا پت ہاضمہ کی سرگرمی کو آسان بنانے میں مدد کرتا ہے، جو کہ الکلائن رد عمل کی وجہ سے ممکن ہے جو معدے سے آنے والے تیزاب کو بے اثر کرتے ہیں)؛
• زہریلے مادوں کو ہٹاتا ہے، زہر دینے میں مدد کرتا ہے؛
• اہم معدنیات اور وٹامن کا ایک ذریعہ ہے؛
• معدے کی سرگرمی کو معمول بناتا ہے؛
• پیشاب کے نظام کے کام پر مثبت اثر پڑتا ہے۔

پیسنے پر منحصر ہے، کھانے کی اضافی دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: ٹھیک اور بڑا. پہلی قسم کے لیے، معدے کی نالی کے ساتھ ساتھ لبلبہ اور جگر جیسے اعضاء کی سرگرمی کو معمول پر لانا عام ہے۔ باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، کھانا بہتر طور پر جذب اور ہضم ہوتا ہے. فائبر کو موٹا پیسنا اندرونی اعضاء میں خون کی گردش کے لیے ایک بہترین محرک ہے، جسم میں زہریلے عناصر اور اضافی سیال کو جذب کرتا ہے، اس طرح ایک قسم کی صفائی ہوتی ہے۔

مت بھولنا کہ کسی خاص مصنوعات کی خصوصیات اضافی اجزاء کی موجودگی یا غیر موجودگی سے متاثر ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، گندم سے فائبر کو موٹے پیسنے سے (اضافی اجزاء کے بغیر) اضافی پاؤنڈ کھونے کے عمل کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کیلامس کے اضافے کے ساتھ معدے کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ بکتھورن کی شکل میں ضمیمہ بواسیر کی تشکیل کو روکتا ہے اور آنتوں کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔ باریک پیسنے کے استعمال کا مقصد زہریلے مادوں کو دور کرنا ہے۔ تاہم، لونگ کو شامل کرتے وقت، مصنوعات کا مقصد نقصان دہ مائکروجنزموں کا مقابلہ کرنا ہے. لیکورائس کی شکل میں غذائی ضمیمہ پیشاب کے نظام کے بہترین کام کرنے میں معاون ہے۔

سب سے پہلے، گندم کا ریشہ پورے معدے کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے۔ یہ اس کی سرگرمی سے ہے کہ زیادہ تر اندرونی اعضاء کی حالت، ایک شخص کی ظاہری شکل اور صحت پر منحصر ہے. فائبر کی وہ اقسام جو پانی میں گھلتی ہیں معدہ کافی دیر تک ہضم ہوتی ہے اور اس وجہ سے انسان زیادہ دیر تک پیٹ بھرا رہتا ہے۔ اس کے علاوہ گندم سے ملنے والا فائبر خون کی نالیوں سے شوگر کے جذب ہونے کے عمل کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے، جو کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور انسانی جسم سے زہریلے مادوں اور بھاری دھاتوں کے آئنوں کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ پروڈکٹ، جو پانی میں تحلیل نہیں ہوتی، معدے کے ذریعے کھانے کی پیٹنسی کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے، آنتوں کے کام کو آسان بناتی ہے۔ اس کے علاوہ، غیر حل پذیر گندم کے ریشے میں اضافی سیال جذب کرنے کی ایک دلچسپ صلاحیت ہوتی ہے، جو قبض کے خلاف ایک بہترین پروفیلیکٹک ہے۔ اس کی کارروائی کا مقصد غیر صحت بخش کھانے کی باقیات سے آنتوں کی نازک، غیر جارحانہ صفائی ہے۔

گندم کے ریشے کی قدر، فوائد اور مقبولیت بہت سے مفید خصوصیات کی وجہ سے ہے۔

• خون کی نالیوں میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ بہت سے طبی تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ جو شخص مسلسل پودوں کے ریشوں کے ساتھ کھانا کھاتا ہے اس میں کولیسٹرول کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہوتی ہے جنہوں نے اس پروڈکٹ کو نظر انداز کیا تھا۔
• یہ زہریلے مادوں اور دیگر زہریلے مادوں کو دور کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔
• پتتاشی کے اندر پتھری بننے اور بننے سے روکتا ہے۔
• یہ آنتوں سے جڑی کئی بیماریوں کو ظاہر ہونے سے روکتا ہے۔
• اس حقیقت کی وجہ سے کہ جسم میں فائبر زیادہ دیر تک جذب ہوتا ہے، انسان زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس کرتا ہے، جس کے نتیجے میں اس کی بھوک کم ہوجاتی ہے اور وہ زیادہ کھانا بند کردیتا ہے۔ گندم کا ریشہ، ایک بار پیٹ کے اندر، مائع کو فعال طور پر جذب کرنا شروع کر دیتا ہے۔ کچھ دیر بعد، یہ پھول جاتا ہے، پیٹ کی تمام خالی جگہ کو بھر دیتا ہے. کھانے سے پہلے اس پروڈکٹ کا ایک چھوٹا سا حصہ استعمال کرتے وقت، آپ جسم کو سیر کر سکتے ہیں، آپ کو بہت زیادہ کھانے سے روکتے ہیں۔
• فائبر کی جسم میں شوگر کی سطح کو کم کرنے کی صلاحیت ذیابیطس جیسی بیماریوں کی نشوونما کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔
• نظام انہضام کے اعضاء میں ابال کے عمل میں حصہ لیتا ہے۔
• پودوں کے ریشوں کی زیادہ مقدار والی مصنوعات کا مستقل استعمال بڑی آنت میں کینسر کے ٹیومر کی موجودگی کو روکتا ہے۔
• عام مائکرو فلورا کے تحفظ میں معاون ہے۔
• کاربوہائیڈریٹ جب گندم کا ریشہ کھاتے ہیں تو بہت زیادہ آہستہ آہستہ جذب ہوتے ہیں۔
• اضافی پاؤنڈ کے خلاف جنگ میں گندم سے فائبر ایک حقیقی اتحادی ہے۔ معدے کی نالی کو صاف کرنا، ہاضمہ کی سرگرمی کو بہتر بنانا جسم کی چربی کو کم کرنے اور مجموعی وزن میں کمی کے حق میں ہے۔ گندم کا ریشہ لفظی طور پر وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• یہ مصنوع آزادانہ طور پر آنتوں کو صاف کرنے کے قابل ہے۔ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا جا چکا ہے، پودے کا ریشہ معدے کی جگہ پر پھول جاتا ہے اور معدے کی نالی کے ساتھ آگے بڑھتا ہے، کھانے کی تمام باقیات کو بے گھر کر دیتا ہے جو آنتوں کی دیواروں پر طویل عرصے سے جمع ہوتے ہیں۔

گندم کے ریشے کھانے میں کوئی نقصان نہیں ہے۔ تاہم، کئی contraindications اب بھی موجود ہیں.مثال کے طور پر، اس کی مصنوعات کو معدے کی نالی یا پیٹ کے السر کی بیماریوں والے مریضوں میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ گندم کے ریشے میں پائے جانے والے پودوں کے ریشے گیسٹرائٹس اور ڈوڈینائٹس کو بڑھا سکتے ہیں۔

فائبر انسانی جسم کے لیے ضروری ہے، کیونکہ یہ صحت مند لوگوں کے لیے غذائیت کی بنیاد ہے، جس سے وزن کو معمول پر لانے میں مدد ملتی ہے۔ لیکن اس کی مصنوعات کا غلط استعمال ناپسندیدہ ہے - سب کچھ اعتدال پسند ہونا چاہئے. گندم کے فائبر کو وٹامن اور منرل کمپلیکس کے ساتھ ملانے کے ساتھ ساتھ متوازن جسمانی سرگرمی کے ساتھ، آپ صحت مند رہیں گے اور آپ کی زندگی کے سالوں میں نمایاں اضافہ ہوگا۔

غذا میں گندم کے ریشہ کا تیز تعارف ناپسندیدہ ہے - اس کی مصنوعات کے استعمال کے لئے جسم کو تیار کرنا ضروری ہے۔ سیکھنے کا عمل بتدریج اور سست ہونا چاہیے۔ چند اضافی پاؤنڈز سے چھٹکارا پانے کی شدید خواہش کے ساتھ، لوگ اکثر عقل کو بھول جاتے ہیں اور اس عمل کو تیز کرنے کی امید میں غذائی سپلیمنٹ کا غلط استعمال کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ تاہم، اس کے نتیجے میں، انہیں پیٹ میں تکلیف، پیٹ پھولنا، اور بدترین صورت میں، اسہال جو دو دن تک رہ سکتا ہے. اس منظر نامے میں، آپ کو فوری طور پر کھانے کے لیے اپنا نقطہ نظر تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ وزن کم کرنے کے عمل میں، آپ کو کھانے سے سفید روٹی کو خارج کرنے کی ضرورت ہوگی. اسے روٹی، چوکر، روٹی اور موٹے بنس سے بدلنا جائز ہے۔

یہ یاد رکھنا انتہائی ضروری ہے کہ خشک غذائی ضمیمہ جیسے گندم کا ریشہ پانی کی کمی کا سبب بن سکتا ہے۔جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، سبزیوں کا ریشہ، ایک بار پیٹ میں، تمام مائع جذب کرتا ہے. کچھ وقت کے بعد، گندم سے فائبر فعال طور پر پھولنا شروع ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ صفائی کی خوراک کے لیے پانی کی مطلوبہ شرح کم از کم دو لیٹر فی دن ہے۔

تاہم، صرف غذائی ضمیمہ کا استعمال کافی نہیں ہے۔ غذائی ضمیمہ ضروری آرگینک فوڈ، مفید وٹامنز اور ٹریس عناصر سے بھرپور، اور باقاعدہ جسمانی سرگرمی کے ساتھ مل کر اچھا نتیجہ ظاہر کرتا ہے۔ اگر آپ ان سفارشات پر عمل کرتے ہیں، تو آپ اپنے جسم کو ایڈجسٹ کرکے مطلوبہ نتیجہ حاصل کر لیں گے۔ بہت ساری مفید خصوصیات اور گندم کے ریشے کے انسانی جسم پر طاقتور اثرات کے باوجود، اس کے استعمال کو غلط استعمال کرنے سے اضافی پاؤنڈ کھونے کا کام نہیں ہوگا۔

ایک آزاد مصنوعات کے طور پر، ایک اصول کے طور پر، گندم ریشہ استعمال نہیں کیا جاتا ہے. اہم کھانے کے دوران مائع یا نیم مائع مستقل مزاجی کے ساتھ برتنوں میں چار کھانے کے چمچ خشک پاؤڈر شامل کیا جاتا ہے۔ اس قسم کے فائبر کا کثرت سے استعمال نظام ہاضمہ کے غیر آرام دہ نتائج کو جنم دے گا: اپھارہ، پیٹ پھولنا یا اسہال۔ فائبر کے ساتھ جسم کی ضرورت سے زیادہ سیر ہونے سے بچنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ دن کے وقت آپ اس غذائی ضمیمہ کے ایک سو گرام سے زیادہ استعمال نہ کریں۔

یہ پروڈکٹ اکثر بڑے شہروں کے رہائشیوں کو ان کی خوراک میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔زہریلے مادوں کو دور کرنے کی اپنی حیرت انگیز صلاحیت کی وجہ سے، گندم کا ریشہ جسم سے گاڑی کے اخراج کی گیسوں، ہیوی میٹل، زہریلے زہریلے اور کم ماحولیات سے حاصل ہونے والے تمام غیر ضروری عناصر کو دور کرنے میں مدد کرے گا۔ جسم کی صفائی کو انجام دینے کے لئے، پورے روزے کا دن گزارنے کی کوشش کریں۔ ایسا کرنے کے لئے، چار لیٹر غذائی کیفیر پر ذخیرہ کریں، جس میں چربی کے مواد کا فیصد دس سے زیادہ نہیں ہوگا، اور گندم ریشہ.

سب سے پہلے، کیفیر کے نتیجے میں حجم کو چار حصوں میں تقسیم کریں، مختلف کنٹینرز میں ڈالیں. ہر پیالے میں دو کھانے کے چمچ خشک گندم کا ریشہ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ دن بھر، کٹے ہوئے ریشے کی پوری مقدار استعمال کریں۔ ایک ہی وقت کے وقفے سے سبزیوں کا ریشہ پینے کی کوشش کریں۔ اس سے جسم کے کام کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔

فائبر کے فوائد کے بارے میں مزید معلومات کے لیے نیچے دیکھیں۔