ہوا گندم: فوائد اور نقصانات، گھر میں کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں

پفڈ گندم ایک تیار شدہ صنعتی مصنوعات ہے جو اعلیٰ معیار کے گندم کے دانے سے حاصل کی جاتی ہے۔ وہ غبارے ہیں جو مزیدار غذائیت سے بھرپور ناشتے کے لیے ایک اچھا خیال ہے۔

بنیادی طور پر پفڈ گندم پیداوار میں تیار کی جاتی ہے۔ خصوصی آلات کے بغیر اسے گھر میں پکانا کافی مشکل ہے۔

وہ آلات جن میں پروڈکٹ بنایا جاتا ہے وہ طاقت اور سائز میں مختلف ہوتے ہیں۔ وہ ڈیسک ٹاپ اور فرش ہوسکتے ہیں۔ وہ اکثر کیفے، تفریحی پارکوں، شاپنگ مالز میں نصب ہوتے ہیں۔ اور ان کے آپریشن میں، وہ پاپ کارن مشین کی طرح ہیں.

پفڈ گندم کی پیداوار کا مطلب یہ ہے کہ اناج، نمک یا چینی، ہر قسم کے ذائقے پہلے سے گرم پیالے میں ڈالے جاتے ہیں۔ تیل کو ایک خاص ٹوکری میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ پروڈکٹ جل نہ جائے۔

درجہ حرارت اور دباؤ کے زیر اثر، دانے نرم اور پھٹ جاتے ہیں۔ ان کی کثافت کم ہو جاتی ہے اور وہ بے وزن ہو جاتے ہیں۔ اس صورت میں، ماس کا اختلاط خود بخود ہوتا ہے۔ ایک بک مارک بنانے میں اوسطاً 1 منٹ لگتا ہے۔

گھر میں اس طرح کی مٹھائیاں بنانے کے لیے، آپ کے پاس ایک خاص سامان ہونا ضروری ہے۔ دوسری صورت میں، یہ کافی مشکل ہو جائے گا.

یہ آلہ کمپیکٹ اور استعمال میں آسان ہے۔ اس کے ساتھ کھانا پکانے میں زیادہ وقت نہیں لگے گا، لیکن آپ کو پروڈکٹ کے معیار کا یقین ہو جائے گا۔

کھانا پکانے کا طریقہ کافی آسان ہے۔ گندم کی صحیح مقدار کا انتخاب کریں اور آلات میں سو جائیں۔ نمک اور چینی حسب ذائقہ ڈالی جاتی ہے۔ یہ قابل ذکر ہے کہ گھریلو مشینوں میں تیل استعمال نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ ان کے پاس کوئی خاص ڈبہ نہیں ہوتا ہے۔ اور وہ ٹوٹ سکتے ہیں۔

لوڈ ہونے کے بعد، مشین شروع ہو جاتی ہے، اور چند منٹوں میں آپ کو تیار ڈش مل جاتی ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ بہت سے ماہرین اس پروڈکٹ کو بیکار سمجھتے ہیں، پھر بھی آپ اس سے کچھ فائدہ حاصل کر سکتے ہیں، لیکن اگر صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے۔

سب سے پہلے، گندم میں فائبر کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جو peristalsis کو بڑھاتا ہے۔ اس طرح، یہ ہاضمہ کو بہتر بنانے اور آنتوں کی باقاعدہ حرکت میں مدد کرتا ہے۔

گندم کے دانے بھی وٹامن اور منرل کمپلیکس کے ذرائع ہیں۔ ان میں وٹامن K، PP، نیز گروپ B: 1، 2، 4، 5، 6 اور 9 شامل ہیں۔

معدنیات کی فہرست زنک، تانبا، مینگنیج، سوڈیم، آئرن اور کیلشیم، سیلینیم ہے۔ فاسفورس، میگنیشیم اور پوٹاشیم بڑی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔

گندم کے دانے فی 100 گرام پروڈکٹ میں 16 جی پروٹین اور صرف 2 جی چربی ہوتی ہے۔ سب سے بڑی مقدار کاربوہائیڈریٹس ہے۔ ان میں سے تقریباً 67 گرام گندم میں ہوتے ہیں۔

پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کی ایک بڑی مقدار طویل عرصے تک تیز تر ترپتی کو یقینی بناتی ہے۔ وہ توانائی کی اعلی فراہمی فراہم کرتے ہیں۔ اسی لیے ہوا گندم کو صبح کے وقت استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ پورے دن کے لیے زندہ رہنے کا چارج حاصل کیا جا سکے۔

اس پروڈکٹ کو کیلوری میں زیادہ سمجھا جاتا ہے۔ فی 100 گرام 366 کلو کیلوری ہے۔ یہ اعداد و شمار میٹھے کے اضافے کے ساتھ بڑھتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ اس پروڈکٹ کو خوراک میں استعمال کرنا ضروری ہے، اور ترجیحاً صبح کے وقت، ہفتے میں 2 بار سے زیادہ نہیں۔ اگر آپ اس اصول پر عمل نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو اضافی پاؤنڈ حاصل کرنے کا خطرہ ہے۔

ایئر گندم، دیگر فضائی اناج کے ساتھ، فوری ناشتے کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے. سب کے بعد، یہ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے.

ایک پلیٹ میں اناج کی صحیح مقدار ڈالنا اور دودھ، دہی، کریم یا کیفر کے ساتھ ڈالنا کافی ہے۔ صبح کے وقت ایسی ڈش آپ کے بچے کے لیے اسکول جانے سے پہلے خوش آئند ہوگی۔ یہ اسے غذائی اجزاء سے نوازے گا، اور ترپتی کا احساس طویل عرصے تک رہے گا۔

اور یہ آپ کے لیے بہت مددگار ثابت ہوگا۔ آپ کو ناشتہ تیار کرنے کے عمل میں حصہ لینے کی ضرورت نہیں ہے اور اس پر بہت زیادہ وقت صرف کرنا ہوگا۔ اس کے علاوہ، بچہ خود کو ایسی ڈش بنا سکتا ہے.

ہوا دار اناج کو کافی، کمپوٹ یا جیلی کے ساتھ بھی کھایا جا سکتا ہے۔

جلدی سے تیار ناشتے کے اختیارات میں سے ایک وولوگڈا فوڈ پلانٹ کی پفڈ گندم "Na zdorovye" ہے۔

اس پروڈکٹ میں چاکلیٹ کے ذائقے والے پفڈ گندم کے دانے ہیں۔ یہ کوکو پاؤڈر اور مناسب ذائقہ ڈال کر حاصل کیا جاتا ہے۔ آپ کیریمل ذائقہ والی پروڈکٹ بھی خرید سکتے ہیں۔ "صحت کے لئے" سالوینٹس کے ساتھ خشک شکل میں اور میوسلی میں اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

پفڈ گندم اکثر میٹھے بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، یہ مزیدار چاکلیٹ بناتا ہے۔

ان کی تیاری کے لیے ضروری ہے:

• 250 گرام کی مقدار میں تلخ چاکلیٹ پگھلا؛
• کریم اور مکھن کو بالترتیب 150 ملی لیٹر اور 50 گرام کی مقدار میں مکس کریں، آہستہ آگ پر رکھیں اور ابال لیں۔
• چاکلیٹ شامل کریں؛
• بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کریں اور ریفریجریٹر کو بھیجیں؛
• جب یہ گاڑھا ہو جائے تو اس میں 1 کپ پفڈ گندم ڈالیں اور تھوڑی دیر کے لیے دوبارہ فریج میں رکھ دیں۔
• پھر گیندیں بنائیں اور ان میں سے ہر ایک کو کوکو یا چھڑکاؤ کے ساتھ چھڑکیں۔

لیکن مفنز بنانے کے لیے درج ذیل ہدایات کا استعمال کریں۔

• دو زردی کو آدھا گلاس چینی کے ساتھ پیس لیں، 50 گرام کی مقدار میں نرم مکھن ڈالیں، اور مرکب کو یکساں مستقل مزاجی پر لائیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر اجزاء استعمال کریں۔
• پھر اس میں 1 کپ 10% کریم، 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر، 1 کپ میدہ ڈالیں۔ مکس کریں اور 2 پیٹے ہوئے انڈے کی سفیدی شامل کریں۔
• آٹے کو 2 حصوں میں بنائیں، جن میں سے ایک میں 4 کھانے کے چمچ کوکو پاؤڈر ڈالیں۔ ہلائیں اور 100 گرام گندم ڈالیں۔
• سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی کا کاغذ بنتا ہے۔
• ¼ انہیں سفید آٹے سے بھریں، اوپر سے سیاہ رنگ کی اطلاع دیں۔
• اوون میں 180 ڈگری پر 20 منٹ تک بیک کریں۔

آپ ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور اور تازگی بخش سموتھی بھی بنا سکتے ہیں۔ 1 کیلا اور آدھا سیب ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ پھر دہی شامل کریں اور دوبارہ بڑے پیمانے پر شکست دی. گندم داخل کریں اور محلول کو یکساں مستقل مزاجی تک مکس کریں۔ اور اپنے مشروب سے لطف اندوز ہوں۔

پفڈ گندم کے ساتھ نو بیک اسٹرابیری چیزکیک بنانے کا طریقہ درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔