ایک گلاس میں سبزیوں کا تیل کتنا ہے؟

بڑے پیمانے پر برتن پکانے کے لیے سبزیوں کے تیل کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ اکثر نہ صرف دوسرے کورس کے لئے ترکیبیں میں، بلکہ بیکنگ میں بھی موجود ہے. بہت سی گھریلو خواتین مکھن یا مارجرین کو سبزیوں کے تیل سے بدلنا پسند کرتی ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ اس کے لیے آپ کو ایک گلاس میں سبزیوں کے تیل کی صحیح مقدار جاننے کی ضرورت ہے۔ درحقیقت، ترکیبیں اور ہدایات میں، وہ ہمیشہ اس پروڈکٹ کا ایک مخصوص حجم لکھتے ہیں - مثال کے طور پر، 150 جی یا کچھ اور اعداد و شمار.

یہ ایک پہلو والے شیشے میں ہے کہ اگر کوئی ترازو یا وزنی پیکیجنگ نہ ہو تو مائع کے حجم کی پیمائش کرنا سب سے زیادہ مناسب ہے۔ اگر آپ ٹینک کو سب سے اوپر والے کنارے پر بھرتے ہیں، تو آپ اس کے اندر 250 ملی لیٹر تیل لگا سکتے ہیں۔ وزن کے لحاظ سے، یہ فرائی، ڈریسنگ سوپ یا سلاد کے لیے 240 گرام مائع ہوگا۔ اگر آپ وہاں مائع صرف "خطرے" پر ڈالتے ہیں، تو یہ بالکل 200 ملی لیٹر خوردنی تیل (وزن کے لحاظ سے 190 گرام) کی پیمائش کرے گا۔ لیکن بعض اوقات اس کا اتنا بڑا ہونا بے کار ہوتا ہے۔

کم سبزیوں کے تیل کی پیمائش کیسے کریں؟ اس کا اندازہ اس طرح بھی لگایا جا سکتا ہے:

• ¾ کپ بھرا ہوا - 180 گرام کے اندر؛
• 2/3 کپ 160 گرام ہے؛
• بالترتیب، 1/3 کپ سبزیوں کا تیل 80 جی پر مشتمل ہے؛
• اگر یہ برتن (یا ¼) کا صرف 0.25 بھرنے کے لئے نکلا تو - اندر 60 گرام سورج مکھی کا پومیس ہے۔

لیکن مالکان کو اکثر اس کے برعکس ہوتا ہے - انہیں 1 پہلو والے شیشے سے زیادہ تیل کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا آپ کو ترازو استعمال کیے بغیر مائع کے حجم یا بڑے پیمانے پر زیادہ درست طریقے سے پیمائش کرنے کی ضرورت ہے۔صرف ایک عام گلاس ہاتھ میں رہنے دو - یہ قابل قبول پاک درستگی کے ساتھ مسئلہ کو حل کرنے کے لئے کافی ہے۔ 0.5 لیٹر تیل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو کناروں پر 2 کنٹینرز بھرنے کی ضرورت ہے۔

اگر ہدایت 400 ملی لیٹر کہتی ہے، تو یہ سورج مکھی کے تیل کے 2 شیشے کو سختی سے خطرے سے بھرنے کے لئے کافی ہوگا۔ اگر باورچی یہ بتاتے ہیں کہ وہ جو ڈش پیش کرتے ہیں اس میں 300 ملی لیٹر مائع ڈال کر تیار کیا جانا چاہیے، تو مسائل دوبارہ پیدا نہیں ہونے چاہئیں۔ حد تک 1 گلاس بھر کر شروع کریں۔ پھر مطلوبہ کنٹینر میں تیل ڈالیں۔ اور وہاں مزید 3 کھانے کے چمچ ڈالیں۔ لیکن ایسی ترکیبیں بھی ہوسکتی ہیں جن میں 200 ملی لیٹر سبزیوں کے تیل کا ذکر ہوتا ہے۔ یہاں آپ خطرے میں 1 گلاس ڈال سکتے ہیں۔

آخر میں، ہم ان لوگوں کے لیے ایک اور مفید مشورہ دیں گے جن کے گھر میں پہلو والا شیشہ نہیں ہے، لیکن ہر ایک کو کھانے کے چمچ اور چائے کے چمچ ضرور ملیں گے۔ ایک چمچ میں بالترتیب 15 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل ہوتا ہے، 150 ملی لیٹر بالکل 10 کھانے کے چمچ، 120 ملی لیٹر 8 کھانے کے چمچ، وغیرہ۔ اور اگر آپ چنے کا درست ہونا چاہتے ہیں تو یاد رکھیں کہ سورج مکھی کا تیل ایک چائے کے چمچ میں 5 ملی لیٹر فٹ ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ کو اس طرح 100 ملی لیٹر کی پیمائش کرنے کی ضرورت ہے: 6 چمچ اور 2 چائے کے چمچ لیں۔ اور 125 ملی لیٹر 8 چمچ اور 1 چائے کا چمچ ہے۔

ایک گلاس میں سبزیوں کا تیل کتنا ہے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔