مولی کو صحیح طریقے سے پتلا کیسے کریں؟

ہم میں سے کون ہے جو سردیوں میں بیریبیری کے بعد تازہ اگائی ہوئی مولیوں کے ساتھ اپنے آپ کو لاڈ پیار کرنا پسند نہیں کرتا؟ لیکن، موسم گرما میں کئی بار سبزی اگانے کی کوشش کرتے ہوئے، بہت سے لوگ نوٹ کرتے ہیں کہ ایک ہی قسم کی مولیوں کا ذائقہ ہمیشہ خوشگوار نہیں ہوتا ہے۔ اور ایسی وجوہات ہیں جو ہمارے قابو سے باہر ہیں (بہت زیادہ گرمی یا دن کی روشنی کے طویل اوقات)۔ اور صرف مناسب طریقے سے پتلا کرنے سے جڑ کی فصل کے معیار کو بہتر بنایا جا سکتا ہے اور پیداوار کے نقصانات کو کم کیا جا سکتا ہے۔

مولی ایک کافی سخت فصل ہے، جو موسم بہار میں لگائی جانے والی پہلی فصلوں میں سے ایک ہے، کیونکہ اسے کافی گرم مٹی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ خاص طور پر ابتدائی اقسام کو اس کی ضرورت نہیں ہے، جو برف پگھلنے کے فوراً بعد بوائی جا سکتی ہے (علاقے پر منحصر ہے، یہ مارچ-اپریل ہے)۔ یہ جاننا ضروری ہے کہ یہ جڑ والی فصل گرین ہاؤس ماحول کو پسند نہیں کرتی ہے، جہاں اس کی تمام توانائی سب سے اوپر جاتی ہے، اور سبزی خود ہی بے ذائقہ ہو جاتی ہے اور ایک ڈھیلی ڈھانچہ حاصل کر لیتی ہے، اس لیے اسے فوری طور پر کھلی زمین میں لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

خاص طور پر گرمیوں میں اس اصول پر عمل کرنا ضروری ہے۔ موسم بہار یا خزاں میں، جب باہر گرمی نہیں ہوتی ہے، گرین ہاؤس میں یا کسی فلم کے نیچے پودے لگانے کی اجازت ہے۔ اور موسم گرما کے وسط میں، ایسا نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ گرین ہاؤس اثر فصل کو منفی طور پر متاثر کرے گا.

اس کے علاوہ، مولیوں کے بلاشبہ فوائد کاشت میں آسانی اور پکنے کی مختصر مدت (جس میں تقریباً 14 دن لگتے ہیں) ہیں۔ تیزی سے پکنے کے اوقات آپ کو ایک موسم میں کئی بار سبزی اگانے کی اجازت دیتے ہیں۔لیکن تجربہ کار باغبانوں نے نوٹ کیا کہ جون میں دن کی روشنی کے طویل اوقات کی وجہ سے سبزیوں کی توانائی بھی پودوں میں چلی جاتی ہے جو کہ بکثرت پھولوں کی صورت میں ظاہر ہوتی ہے، لہٰذا اس وقت جڑوں کی فصل بھی شکل اور ذائقے میں بدصورت ہوگی۔

مولی، بہت سی جڑ کی فصلوں کی طرح، بہت چھوٹے بیج ہیں، لہذا یہ کافی گھنے بویا جاتا ہے. ہر ایک کے پاس اس کی مختلف وجوہات ہوتی ہیں: کچھ جلدی میں، وقت اور محنت کی بچت کرتے ہوئے، جلدی سے بیجوں کو بیڈ فیرو میں ڈبو دیتے ہیں، جبکہ دوسرے، مثال کے طور پر، ان کے معیار پر شک کرتے ہوئے، یقینی طور پر اچھی بوائی والی ٹہنیاں یقینی بنانے کی کوشش کرتے ہیں۔ لیکن پہلی صورت میں، دوسرے کی طرح، گھنے انکرت والے بیج ایک دوسرے کی نشوونما کو "ڈوبنا" شروع کر دیتے ہیں۔

پانچ سینٹی میٹر سے زیادہ کا فاصلہ برقرار رکھتے ہوئے تقریباً تیس گرام بیج فی مربع میٹر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور بستروں کے درمیان کا فاصلہ تقریباً 10 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ ان تناسب کے ساتھ تعمیل، یقینا، آپ کو مولیوں کو پتلی کرنے کی ضرورت ہوگی، لیکن ایک ہی وقت میں یہ آپ کو فائدہ کے ساتھ کرنے کی اجازت دے گا. چونکہ پھٹی ہوئی جڑ کی فصل اتنی بڑی اور پختہ ہو گی کہ کھانے کے لیے استعمال ہو سکے۔

اگر ہم فصلوں کے کم سے کم نقصانات کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو آپ کو گرمی کے آغاز سے بہت پہلے، یعنی مئی تک (ہم روس کے جنوبی اور وسطی علاقوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں) پہلے پودے لگانے کی ضرورت ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ اچھی طرح سے گرم مٹی میں ڈوبے ہوئے بیج تیزی سے اگنے لگتے ہیں، اور زیادہ گرمی سے، فصل کا ایک بڑا حصہ تنے میں بڑھ جاتا ہے۔اس طرح، یہ پتہ چلتا ہے کہ، پتلا کرنے سے، ہم ایک پودے کو ہٹاتے ہیں جس میں بڑے سب سے اوپر اور ایک جڑ فصل کھانے کے لئے غیر موزوں ہے.

اور گرمی کے ابتدائی آغاز والے علاقوں میں اپریل میں مولیوں کی پودے لگانے سے آپ بغیر کسی نقصان کے اعلیٰ معیار کی اور ابتدائی فصل جمع کر سکیں گے۔ اگر، غیر مستحکم موسمی حالات کی وجہ سے، آپ اپریل کی فصل کو کھونے کے بارے میں فکر مند ہیں، تو اسے موسم بہار کے شروع میں گرین ہاؤس میں یا کسی فلم کے نیچے بستر پر بونے کی اجازت ہے۔ وہاں، جڑ کی فصلوں کو مسلسل گرمی کے آغاز سے پہلے نمایاں طور پر اگنے کا وقت ملے گا، جو آپ کو بوائی سے بہت پہلے تازہ مولیاں اگانے کی اجازت دے گا، مثال کے طور پر، گاجر یا چقندر۔

وسائل سے مالا مال باغبانوں نے ایک ایسا طریقہ تیار کیا ہے جو آپ کو جون میں معقول حد تک اچھی فصل اگانے کی اجازت دیتا ہے، جب دن کی روشنی کے طویل اوقات کی وجہ سے نقصان کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، بیڈ کے کناروں کے ساتھ کھونٹے لگائے جاتے ہیں، جس پر کوئی ایسی چیز کھینچی جاتی ہے جو روشنی کو باہر نہیں آنے دیتی، مثال کے طور پر، ترپال۔ چونکہ مولی کو اب بھی سورج کی روشنی کی ضرورت ہے، اس لیے کھینچے ہوئے کینوس کو وقتاً فوقتاً ہٹانے کی ضرورت ہوگی۔ خیال پریشان کن ہے، لیکن شاید صنعتی پیمانے پر جائز ہے۔

یہاں تک کہ اگر آپ اچھا کام کرتے ہیں اور انکر مولیاں ایک دوسرے سے کافی فاصلے پر اگتی ہیں، جڑوں کی تشکیل کے ساتھ، کافی بڑی مولیاں ایک دوسرے کی نشوونما میں مداخلت کریں گی۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ اوپر بیان کردہ فاصلے پر عمل کرتے ہوئے زیادہ گھنے پودے لگانا بہتر ہے، جو پتلی ہونے کے وقت تک جوان مولیوں کو اگنے کی اجازت دے گا۔

ایک رائے ہے کہ مولیوں کو پتلا ہونے کے بعد ٹرانسپلانٹ کیا جاسکتا ہے، لیکن یہ اس معاملے سے بہت دور ہے۔ اس کی جڑ، جس میں بہت سے بال ہوتے ہیں، زمین میں گہرائی میں بیٹھتی ہے، اور اس سے جڑی کوئی بھی ہیرا پھیری پودے کو بری طرح متاثر کرتی ہے۔ لیکن اگر، اس کے باوجود، پودے نے ایک نئی جگہ پر جڑ پکڑ لی ہے، تو اس کی جڑ کی فصل کھانے کے لیے نا مناسب ہو گی، کیونکہ یہ سخت، ڈھیلا، بے ذائقہ اور کھوکھلا ہو جاتا ہے۔ ایسے معاملات میں، پودے کو بیج پیدا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

دوسری صورت میں، وہ پہلی ٹہنیوں کے 5 دن بعد مولی کو پتلا کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ اس وقت، اس کی نمائندگی دو پتوں سے ہوتی ہے اور بنیادی کھینچنے کے لیے کافی مضبوط ہوتی ہے۔ نوجوان پودے کے پتوں کے اوپر کی طرف بڑھنے کے لیے صرف دو سینٹی میٹر کا فاصلہ کافی ہے، جو تیروں کی ظاہری شکل کو روکتا ہے۔

ایک ماہ بعد مولیوں کو دوبارہ باریک کر لیں۔ یہاں، تقریباً ایک سینٹی میٹر کا فاصلہ برقرار رکھتے ہوئے، کمزور ٹہنیوں پر زور دیا جاتا ہے اور ایسی جگہوں پر جہاں ایک گھنے پودے لگ جاتے ہیں۔ اس مدت کے دوران کثرت سے کھینچنا فصل کے نقصان کا سبب بن سکتا ہے۔ اور تیسرا پتلا کرنا کٹائی سے تقریباً پہلے کیا جاتا ہے، جہاں پہلے سے مضبوط اور بنی ہوئی مولیاں نکال لی جاتی ہیں، اور چھوٹی یا کمزور مولیاں مکمل پکنے تک چھوڑ دی جاتی ہیں۔

پودوں کے درمیان پانچ سینٹی میٹر سے زیادہ کا فاصلہ رہ جاتا ہے۔ بعد میں کھینچنا، اصولی طور پر، پہلے سے ہی کٹائی ہے۔ یہاں، بستروں کی کثافت جڑ کی فصل کے سائز پر منحصر ہوگی، جو عام طور پر تقریباً 3 سینٹی میٹر ہوتی ہے، حالانکہ یہ زیادہ تر مختلف قسم پر منحصر ہے۔

پڑوسی پلانٹ کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے، آپ کو پانی دینے کے بعد سختی سے باہر نکالنے کی ضرورت ہے۔ اگر نشوونما ایک دوسرے کے قریب ہے، تو باہر نکالتے وقت، پڑوسی پودے کے قریب مٹی کو پکڑنا نہ بھولیں۔

ہم نوٹ لینے کی سفارش کرتے ہیں۔ اپنی فصل کے نقصان کو کم سے کم کرنے کے لیے تجربہ کار باغبانوں کا مشورہ۔

• مولیوں کو گاڑھا لگانے سے نہ گھبرائیں اور ضرورت پڑنے پر انہیں توڑنے سے نہ گھبرائیں، فصل کے نقصان کو روکنے کا یہی واحد طریقہ ہے۔
• ٹرانسپلانٹ کے بارے میں بھول جاؤ، کیونکہ اس سے کوئی فائدہ نہیں ہے، اور آپ اپنا وقت ضرور ضائع کریں گے.
• مولی دھوپ والی جگہ کو پسند کرتی ہے، لیکن گرم دنوں کو برداشت نہیں کرتی، جس کی وجہ سے جڑ کی فصل نہیں بنتی، لیکن ٹہنیاں شروع ہوتی ہیں۔ اس سلسلے میں، اپنے علاقے کے موسمی حالات کو مدنظر رکھتے ہوئے اپنی لینڈنگ کا منصوبہ بنائیں۔ موسم گرما کے وسط میں فصل کو ضائع کرنے کے بجائے یہ بہتر ہے کہ جلد یا بدیر موٹی پودے لگائیں، بستر کو فلم یا گھاس سے ڈھانپیں، اور پھر پتلا کر دیں۔
• اگر بیج اچھے ہوں تو مولی جلدی اور بڑے پیمانے پر اگتی ہے، اس لیے ہم بیجوں کو ایک دوسرے سے تقریباً 4 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کئی ٹکڑوں میں رکھ دیتے ہیں۔
• انکرن کے مرحلے پر، یہ زیادہ ضروری ہے کہ پتلا نہ ہو، بلکہ جوان نشوونما کو چوٹکی میں لے لیا جائے، جو چار سنٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ چکی ہے اور اس کے دو پتے ہیں۔
• پکی ہوئی جڑ کی فصل کو زیادہ دیر تک باغ میں نہ چھوڑیں، کیونکہ اس سے وہ مزید نہیں بنے گا۔ لیکن شکل اور ذائقہ یقینی طور پر خراب ہو جائے گا. اس سلسلے میں، جب وقت ظاہر ہوتا ہے تو تصادفی طور پر پتلا کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
• ایک بڑی جڑ والی سبزی اگانے کی کوشش کرنے کی ضرورت نہیں، تھوڑا سا وقت نکالیں اور چھوٹی، لیکن جوان اور کرکرا سبزی سے لطف اندوز ہوں۔

اچھی قسمت!

مولیوں کی افزائش کرتے وقت چھوٹی چالیں، نیچے دیکھیں۔