چاول کا پانی کیسے پکائیں اور استعمال کریں؟

دس ہزار سالوں سے، چاول دنیا کی مقبول ترین اناج کی فصلوں میں سے ایک رہا ہے۔ وٹامنز اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے اعلی مواد کی وجہ سے، چاول انسانی جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے - یہ کارکردگی کو بڑھاتا ہے اور پورے دن کے لئے توانائی دیتا ہے. آپ حیران ہوں گے، لیکن یہ ثقافت نہ صرف کھانا پکانے میں، بلکہ لوک ادویات میں بھی استعمال کیا جاتا ہے. ایک اصول کے طور پر، چاول کا پانی علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگلا، ہم تفصیل سے غور کریں گے کہ اسے کیسے تیار کیا جائے اور اسے کن بیماریوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

چاول ایک قدرتی جاذب ہے، جیسے چالو چارکول، زہر کی صورت میں زہریلے مادوں کو جذب کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، اور بھی مدد کرتا ہے:

• آنتوں کی خرابی کے ساتھ؛
• ضرورت سے زیادہ گیس کی تشکیل کے ساتھ؛
• عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے؛
• آپریشن کے بعد جسم کو مضبوط کرتا ہے؛
• اضافی پاؤنڈ کے ایک جوڑے کو کھونے میں مدد کرتا ہے؛
• جلد کی مجموعی حالت کو بہتر بناتا ہے.

اناج کی اس فصل میں وٹامنز اور مائیکرو ایلیمنٹس جیسے بی، سی، ای، پی پی، پوٹاشیم، میگنیشیم، مینگنیج، فولک ایسڈ، زنک، سیلینیم، آئرن، آئوڈین کے ساتھ ساتھ امینو ایسڈ بھی ہوتے ہیں۔ یہ سب جسم پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے اور نہ صرف اچھا نظر آنے میں مدد کرتا ہے بلکہ اچھا محسوس کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس پروڈکٹ کا انتخاب کرتے وقت جاننے کی اہم چیز یہ ہے کہ چاول پر جتنا زیادہ پروسس کیا جائے گا، یہ اتنا ہی کم مفید ہوگا۔ لہذا، خریدتے وقت، بھوری اقسام کو ترجیح دیں۔ تاہم، مفید مادوں کی بڑی مقدار کے باوجود، بہت سے تضادات ہیں جن میں آپ کو اکثر اس اناج کی فصل کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، یہ ہیں:

• 3 ڈگری موٹاپا؛
• قبض؛
• ذیابیطس؛
• قلبی امراض؛
• بڑی آنت میں سوزش کے عمل؛
• شدید الٹی؛
• گرمی
• بچوں کی عمر 6 ماہ تک۔

چاول کا پانی تیار کرنے کے لیے آپ کو ایک کھانے کا چمچ اناج کو بارہ گھنٹے کے لیے بھگو دینا چاہیے تاکہ دانے پھول جائیں۔ پھر سیریل کو سوس پین میں ڈالیں، اس پر 600-800 ملی لیٹر پانی ڈالیں، اسے چولہے پر رکھ دیں، ابلنے دیں، آنچ کو کم سے کم کریں اور چاولوں کو تقریباً 50 منٹ تک ابالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ چاول کے پانی کو قابل قبول درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں، چھلنی یا گوج کے ذریعے چھان لیں۔ اب کاڑھی کھائی جا سکتی ہے۔

یہ نسخہ اکثر استعمال ہوتا ہے۔ اسہال کے ساتھ بچوں کے لئے. بچے کو تیار کاڑھی 50 ملی لیٹر دن میں تین بار تک دی جانی چاہئے۔ لینے سے پہلے، ماہر اطفال سے مشورہ ضرور کریں، کیونکہ چھوٹے بچوں میں بدہضمی کی وجوہات مختلف ہو سکتی ہیں، اور بچے کی جلد صحت یابی کا انحصار صحیح علاج پر ہوتا ہے۔

بالغوں میں گیسٹرائٹس کی علامات کے ساتھ اسہال، الٹی کے علاج میں چاول کا پانی تیار کرنے کا آسان طریقہ استعمال کریں۔ آپ اسے جلدی سے بنا سکتے ہیں، کیونکہ آپ کو اناج کو بھگونے کی ضرورت نہیں ہے۔ ایک سو گرام اناج کو کللا کریں، سوس پین میں ڈالیں، 1 لیٹر پانی ڈالیں، ڈھانپیں اور تقریباً 30-40 منٹ تک سب سے چھوٹی آگ پر ابالیں۔ پھر شوربے کو ٹھنڈا کریں، چھان لیں اور 1/3 کپ دن میں 3-4 بار لیں۔

اکثر، پیٹ کے آپریشن کے بعد ہسپتالوں میں چاول کا پانی تجویز کیا جاتا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے طریقہ کار کے بعد آپریشن شدہ عضو اور جسم پر بوجھ کو کم کرنا ضروری ہے، جبکہ اسے کافی مقدار میں وٹامن اور توانائی فراہم کی جاتی ہے. اس صورت میں، کاڑھی سب سے پہلے اسسٹنٹ ہے. بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے چاول کی دوا لینے کے کچھ اصول یاد رکھنے چاہئیں:

• اسہال کے ساتھ، آپ کو تین دن سے زیادہ علاج کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ یہ جسم کے پیچھے ردعمل کا سبب بن سکتا ہے - قبض؛
• کاڑھی کو اکثر استعمال کریں، لیکن چھوٹے حصوں میں، کیونکہ ایک وقت میں بڑی مقدار میں مائع پینے پر الٹی ہو سکتی ہے۔
• آپ کو کاڑھی میں نمک، چینی شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لہذا آپ صرف دوا کی تاثیر کو کم کریں گے؛
• اگر علاج کے پہلے دو دنوں میں کوئی بہتری نہیں آتی ہے، تو آپ کو فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔

چاول کے شوربے کو کاسمیٹولوجی میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ اپنے بالوں کو گھنے اور چمکدار بنانے کے لیے اپنے شیمپو یا کنڈیشنر میں مائع شامل کر سکتے ہیں۔ اس صورت میں بالوں کو کنگھی اور اسٹائل کرنے میں آسانی ہوگی۔ اگر آپ کو چہرے کی جلد سے چمک ختم کرنے، چھیدوں کو تنگ کرنے، جلد کو صحت مند چمک دینے کی ضرورت ہے تو آپ اپنے چہرے کو ہر روز چاولوں کے کاڑھے سے محفوظ طریقے سے دھو سکتے ہیں۔ یہ جاننے کے قابل ہے کہ اس آلے میں ہلکی سفیدی کا اثر ہے۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، چاول کی کاڑھی کے فوائد کثیر جہتی ہیں، لیکن آپ کو اس کے استعمال اور استعمال کے بارے میں ہوشیار رہنا چاہیے۔ خود دوا نہ لگائیں اور ڈاکٹر کے مشورے کو نظرانداز کریں۔

آپ کو چاول کا پانی کیوں استعمال کرنے کی ضرورت ہے اس بارے میں معلومات کے لیے، نیچے دیکھیں۔