گوشت کے ساتھ چاول کا دلیہ: ترکیبیں اور کھانا پکانے کے راز

گوشت کے ساتھ پکا ہوا چاول کا دلیہ ایک دلکش اور لذیذ ڈش ہے جسے دوسرے لنچ یا ڈنر کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔ چاول خود، گوشت کی غذائی خصوصیات کے ساتھ، آپ کو طویل عرصے تک اپنی بیٹریوں کو ری چارج کرنے اور فعال کھیلوں کی تربیت کے لیے طاقت میں اضافے کی اجازت دیتا ہے۔

فی الحال، گوشت کے ساتھ اناج کو سب سے زیادہ تسلی بخش اور صحت بخش پکوان سمجھا جاتا ہے جو ان لوگوں کی خوراک میں ہونا چاہیے جن کی زندگی میں بہت زیادہ جسمانی یا ذہنی دباؤ ہے۔ چاول کے دلیے میں توانائی بھرنے اور جسم اور دماغ کو ٹون کرنے کے لیے تمام مفید کافی عناصر موجود ہیں۔ یہ مندرجہ ذیل خصوصیات کی طرف سے خصوصیات ہے:

• اناج میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ وٹامنز کا ایک مفید کمپلیکس باقاعدگی سے استعمال سے جلد کی حالت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
• چاول میں کولیسٹرول نہیں ہوتا۔ ایک سائیڈ ڈش کے طور پر، یہ بہت سی غذاوں کے لیے اہم ہے۔
• یہ بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، گردشی نظام کے کام کو معمول پر لاتا ہے، اسے آسانی سے متاثر کرتا ہے۔
• انسانی جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے اور موڈ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

چاول کے دلیہ کے ساتھ مل کر کس قسم کا گوشت استعمال کیا جاتا ہے اس پر منحصر ہے، اس کی فائدہ مند خصوصیات دوگنا یا اس کے برعکس کم ہو سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، پرہیز کرتے وقت، آپ کو غذائی گوشت پر توجہ دینی چاہیے اور اس کے شوربے میں تھوڑا سا نمک ملا کر چاول پکانا چاہیے۔ یہ ویل، ترکی، چکن بریسٹ ہو سکتا ہے۔ چاول کا دلیہ اکثر سرخ یا سفید مچھلی کے گوشت کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔

جسم یا عقل پر زیادہ بوجھ کے ساتھ، چاول کے دلیہ کو زیادہ چربی والے گوشت کے ساتھ پکانا قابل قدر ہے، جیسے سور کا گوشت یا بھیڑ کا گوشت۔ یہ سب سے بہتر ہے اگر ایسی ترکیبوں میں سبزیاں بھی شامل ہوں جو ڈش کی چربی کو مستحکم کرنے میں مدد کریں گی۔ دلیہ کی کیلوری کا مواد بھی گوشت کی قسم کے لحاظ سے 100 سے 310 کلو کیلوری تک مختلف ہوگا۔

چاول کے دلیہ کو بنا ہوا گوشت کے ساتھ پکانے کا سب سے آسان اور تیز ترین طریقہ۔ چکن رائس بنانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• گول چاول - 250 جی؛
• کیما بنایا ہوا چکن - 150 جی؛
• گاجر - 1 پی سی؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• پانی - 1.5 کپ؛
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. l.
• نمک، مصالحے، ٹماٹر کیچپ - ذائقہ.

مرحلہ وار ہدایت پر عمل کرنے سے، ڈش کو مزیدار اور تیزی سے تیار کرنا آسان ہے۔

1. گاجر اور پیاز کو چھیل لیں، دھو کر باریک کاٹ لیں۔
2. گاجر اور پیاز کا آدھا حصہ سبزیوں کے تیل میں ایک گہری کڑاہی میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
3. سبزیاں تیار ہونے کے بعد اس میں کیچپ، نمک اور حسب ذائقہ شامل کریں۔ مکس کریں اور پانی سے بھریں۔
4. کٹے ہوئے گوشت کو گہری پلیٹ میں ڈالیں، باقی پیاز، نمک اور مصالحے ڈالیں۔ مکس کریں اور چھوٹی گیندوں میں بنائیں۔
5. کٹے ہوئے گوشت کو ابلتے ہوئے پانی میں سبزیوں کے ساتھ ڈبوئیں اور درمیانی آنچ پر پکاتے رہیں۔
6. 10 منٹ کے بعد، گوشت کے شوربے میں چاول ڈالیں، اسے بہتے ہوئے پانی میں اچھی طرح دھو لیں۔ چاول پوری طرح پکنے تک 10-15 منٹ تک ابالیں۔

سبزیوں کے ساتھ گوشت چاول کے لئے ایک مقبول ہدایت پکانے کے لئے، آپ کو پہلے سے تیار کرنا ہوگا:

• ابلی ہوئی چاول - 250 گرام.
• گوشت (تازہ سور کا گوشت یا گائے کا گوشت) - 300 گرام۔
• پانی - 500 ملی لیٹر۔
• گاجر - 1 پی سی.
• پیاز - 1 پی سی.
• سبز پھلیاں - 100 گرام.
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l
• نمک، مصالحے - ذائقہ.

1. گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور گہرے پین میں پکانے کے لیے بھیج دیں۔
2. گاجر، پیاز، سبز پھلیاں (اگر ضروری ہو) کاٹ کر پہلے سے گرم اور تیل والے پین میں بھیج دیں۔ نمک اور مصالحہ ڈالیں۔ 15-20 منٹ تک ابالیں۔
3. جب گوشت تیار ہو جائے تو اس میں باریک کٹے ہوئے ٹماٹر، نمک ڈال کر درمیانی آنچ پر 2-3 منٹ تک پکائیں۔
4. چاولوں کو اچھی طرح دھو لیں اور سبزیوں کے ساتھ گوشت کے شوربے میں شامل کریں۔ جب تک چاول پوری طرح پک نہ جائیں تب تک پکائیں۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں چاول کے دلیہ کو گوشت کے ساتھ پکانے کا طریقہ سیکھیں گے۔