چاول کی چوکر: خواص اور استعمال

بہت کم لوگوں نے چاول کی چوکر کے بارے میں سنجیدگی سے سنا ہے، جو ویسے بھی ان میں موجود مفید مادوں کی بھیک نہیں مانگتا۔ چاول کی چوکر مختلف ٹریس عناصر سے مالا مال ہے، جس کے فوائد انسانی جسم کے لیے صرف انمول ہیں۔

چاول کی چوکر ایک پیچیدہ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کی جاتی ہے۔ سب سے پہلے، چاول کی کٹائی کی جاتی ہے، اناج کو صاف کیا جاتا ہے، اس طرح چاولوں کے دانے حاصل کیے جاتے ہیں۔ پھر دانوں کو چھیل دیا جاتا ہے، بعد میں انہیں "کاٹ" جاتا ہے۔ آخری مرحلہ سینڈنگ ہے۔ اور پروسیسنگ کے دوران بننے والے چاول کے صرف خول کو چاول کی چوکر کہا جاتا ہے۔

چوکر خود اناج کی ایک رم کی پرت اور نام نہاد ایلیورون پرت پر مشتمل ہوتا ہے۔

aleuron کیا ہے، ہم اب تجزیہ کریں گے. الیورون ایک ضروری غذائیت ہے اور اس میں پروٹین اور چربی دونوں ہوتی ہیں۔ یہ جنین کے ارد گرد خشک غذائی اجزاء ہیں، جو پہلے سیل سیپ تھے۔ ایلیورون کی ایک دانے دار ساخت ہے۔ اناج کے صحیح وقت پر (پانی اور روشنی کے داخل ہونے کی مدت کے دوران)، ایلیورون غذائی اجزاء جراثیم کو اگنے میں مدد دیتے ہیں۔

پچھلے پیراگراف میں، ہم پہلے ہی اس موضوع کو واضح کرنا شروع کر چکے ہیں۔

ایلیورون کے علاوہ، درج ذیل خوراک میں چاول کی چوکر فی 1 گرام چوکر میں بہت سے مختلف وٹامنز موجود ہیں۔

1. تمام وٹامنز کا بادشاہ A ہے۔ اس کا مواد تقریباً 4 mcg تک پہنچتا ہے۔
2. گروپ B. B1, B2, B6 کے وٹامنز - 14; بالترتیب 2.3 اور 21 ایم سی جی۔
3. سب سے زیادہ، اس اناج میں وٹامن ای ہوتا ہے - تقریبا 150 ایم سی جی۔
4. پینٹوتھینک ایسڈ - یہ تقریبا 50 ایم سی جی ہے۔
5. inositol میں خشک مادے کا مواد تقریباً 7000 mcg ہے۔
6. کولین کا ماس 1500 ایم سی جی ہے۔
7. اور فولک ایسڈ، جو بہت سے اناج میں موجود ہے - 1 ایم سی جی.

وٹامنز اور غذائی اجزاء کی زیادہ مقدار کے باوجود، زیادہ تر لوگ اب بھی چوکر کے بجائے پھل کھانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ پروڈکٹ کوئی تعمیراتی مواد نہیں ہے، اس میں پانی کم ہے اور تقریباً کوئی توانائی نہیں ہے۔ چوکر کے پہلے چمچ سے جسم اس بات کو واضح طور پر سمجھتا ہے۔ چوکر ایک adsorbent کا کام انجام دیتا ہے - ایک مادہ جو نقصان دہ مادوں کو جذب کرتا ہے اور مائکرو فلورا کی حمایت کرتا ہے۔

اس طرح، چوکر سے کوئی نقصان نہیں ہوتا، سوائے ان صورتوں کے جہاں ایلیورون سے الرجی ہو یا خود چاول سے الگ ہو جائے۔

کسی بھی اناج یا میوسلی کی طرح، چاول کی چوکر صبح کے وقت بہترین طور پر لی جاتی ہے۔ تب ان کا عمل زیادہ موثر ہوگا۔

انسانی جسم پر فائدہ مند اثرات کے درمیان، مندرجہ ذیل نکات پر توجہ دینا چاہئے.

1. پرپورنتا کا طویل احساس۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے آسان ہو سکتا ہے جو کام میں بہت مصروف ہیں یا وزن کم کر رہے ہیں۔
2. آنتوں کے مائکرو فلورا کو معمول بنائیں۔ اس اثر کی وجہ سے، جسم کو دوسرے فائدہ مند مادوں کو بہتر طریقے سے جذب کرنے کا موقع ملتا ہے۔ ایک مناسب طریقے سے کام کرنے والی آنت جسم کو صاف کرنے کے عمل کو آزادانہ طور پر شروع کرنے کے قابل ہے۔ یہ عمل چہرے کے لیے بہت مفید ہے، یہ زیادہ ہموار اور ہموار ہو جاتا ہے، صحت مند رنگ حاصل کرتا ہے۔
3. اس کے ساتھ ساتھ اس حقیقت کے ساتھ کہ چوکر مائکرو فلورا کو معمول بناتا ہے، وہ بھی آنتوں کے peristalsis کو بہتر بنائیں، کیونکہ ان میں خاص مادے ہوتے ہیں جو صرف آنتوں میں جذب ہوتے ہیں (غذائی ریشہ)۔سیدھے الفاظ میں، یہ دائمی قبض کے شکار لوگوں کی صحت کی صورتحال کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔
4. جذب کرنے والے کے طور پر کام کریں۔ - نقصان دہ مادوں کو جذب کرتا ہے، خاص طور پر، کارسنجن اور زہریلے مادے۔ کسی بھی غیر ہضم شدہ کھانے کو زہریلا مادہ سمجھا جا سکتا ہے۔
5. خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کریں۔ اس کی بدولت شریانیں صاف ہوجاتی ہیں، جسم میں دوران خون بہتر ہوتا ہے اور ساتھ ہی ساتھ آکسیجن کی سیچوریشن بھی آتی ہے۔

اس کی مصنوعات کو طویل عرصے سے مختلف کاسمیٹکس میں ایک جزو کے طور پر فعال طور پر استعمال کیا گیا ہے. جلد کو جوان اور چمکدار بنانے کے لیے چاول کی خاصیت کے بارے میں یہ وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہے۔ چاول کی چوکر کے چھوٹے تھیلوں کو جسم اور چہرے پر دھویا جا سکتا ہے، اس سے جلد ہموار اور ہلکی ہو جائے گی۔

چاول کی چوکر سے نکالا جانے والا تیل استعمال میں کافی مقبول ہے۔ اسے بہت اچھے جائزے ملے۔ یہ بالوں کو لگانے کے لیے کافی غذائیت سے بھرپور ماس بناتا ہے، جس کے بعد وہ چمکدار اور صحت مند نظر آتے ہیں۔ اس تیل کو اسپاس اور حمام میں مختلف مساج اور حمام کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

سب جانتے ہیں کہ چاول کی بہت سی قسمیں ہیں جو رنگ اور شکل میں مختلف ہوتی ہیں لیکن چاول کی چوکر کی حد اتنی زیادہ نہیں ہوتی۔ سپر مارکیٹیں اکثر سفید یا بھوری چوکر فروخت کرتی ہیں۔

ظاہری شکل میں، مناسب طریقے سے بنا ہوا چوکر کھردرا اور "پھاڑا" ہونا چاہئے. بعض اوقات اناج کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے بھی اناج کی ساخت میں موجود ہو سکتے ہیں۔

پھلوں کے ٹکڑوں، مارملیڈ، چاکلیٹ، یا دیگر مٹھائیوں کو چاول کی چوکر کے ذائقے کو کم کرنے کے لیے دیکھا گیا ہے۔

چوکر کو ایئر ٹائٹ اور نرم پیکنگ میں خریدنا بہتر ہے۔ اس طرح کی مصنوعات کے لئے، جکڑن اہم ہے، جو ایک گتے کا باکس ہمیشہ فراہم نہیں کر سکتا.ایک شفاف پیکنگ بیگ اس سے بہتر ہے جس کے ذریعے آپ اناج کی ساخت نہیں دیکھ سکتے۔ اسی وجوہات کی بناء پر، وزن کے لحاظ سے چوکر خریدنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

چاول کی چوکر کے فوائد کے بارے میں مزید پڑھیں۔