سست ککر میں ایک جوڑے کے لیے چاول پکانا

سست ککر میں ابلی ہوئی چاول ان لوگوں میں سب سے زیادہ مقبول پکوانوں میں سے ایک ہے جو اپنی شخصیت اور صحت کا خیال رکھتے ہیں۔ اور یہ فیملی لنچ یا ڈنر کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے چاول کی تیاری میں کوئی بڑی مشکلات نہیں ہیں، لیکن آپ کو سادہ قوانین پر عمل کرنا ہوگا.

ڈھیلے اور بھوک بڑھانے والے چاول سست ککر میں ہر خاتون خانہ کے لیے حاصل کیے جاسکتے ہیں، آپ کو صرف چند راز جاننے کی ضرورت ہے۔

• صحیح اناج کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ چکنی ڈش کے لیے، لمبے دانے والے چاول موزوں ہیں، کیونکہ اس میں نشاستہ کم ہوتا ہے اور کھانا پکانے کے دوران ایک ساتھ نہیں چپکتے۔ دلیہ کی شکل میں چاول سے محبت کرنے والوں کے لیے، اس کے برعکس، گول اناج کی قسم خریدی جانی چاہیے۔ بھاپ کے دوران، ذرات آپس میں چپک جاتے ہیں اور مستقل مزاجی زیادہ چپچپا ہو جاتی ہے۔
• کھانا پکانے کے لیے اناج کی تیاری کھانا بھی ایک اہم پہلو ہے۔ کھانا پکانے سے پہلے، چاول کو احتیاط سے عملدرآمد کیا جانا چاہئے. اس کے لیے اناج کو منتقل کیا جاتا ہے اور غیر ضروری ذرات اور ملبے سے صاف کیا جاتا ہے۔ پھر اسے بہتے ہوئے گرم پانی کے نیچے اچھی طرح دھویا جاتا ہے۔ اس صورت میں، اسے مسلسل ہاتھ سے حل کرنے کے لئے ضروری ہے. اس سے اضافی نشاستہ اور گردوغبار سے نجات ملے گی۔ جب پانی صاف ہو جائے تو علاج کا بنیادی طریقہ کار مکمل کیا جا سکتا ہے۔

• اناج کو تیز تر بنانے کے لیےآپ اسے 30-60 منٹ تک ٹھنڈے پانی میں بھگو سکتے ہیں۔ اس سے دانے پھول جائیں گے۔ اور کھانا پکانے کا وقت بچانے کے لیے، آپ پہلے سے گرم پانی کو پیالے میں ڈال سکتے ہیں۔
• چاول پکانے کا تقریباً وقت سست ککر میں ایک جوڑے کے لئے 30 سے ​​45 منٹ تک ہے۔ یہ بڑی حد تک ملٹی کوکر کی طاقت اور برانڈ پر منحصر ہے۔اگر اہم وقت کے بعد بھی کروپ سخت ہے، تو بہتر ہے کہ 10-20 منٹ کے لیے اضافی وقت مقرر کیا جائے۔ اس سے پہلے چاولوں کو اچھی طرح مکس کر لینا چاہیے۔ اگر مستقبل قریب میں سائیڈ ڈش پیش کرنے کی منصوبہ بندی نہیں کی گئی ہے، تو بہتر ہے کہ اسے "گرم رکھیں" پروگرام پر چھوڑ دیں۔
• نمک کی سفارش کی جاتی ہے۔ کھانا پکانے کے بعد، پیش کرنے سے پہلے۔ اس سے چاول نرم اور زیادہ تیز ہو جائیں گے۔

چاول مچھلی، گوشت اور سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے۔ اسی لیے وہ اسے سائیڈ ڈش کے طور پر پکانا پسند کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، ایک سست ککر میں، آپ ایک ہی وقت میں additives کے ساتھ چاول پکا سکتے ہیں.

سادہ تلے ہوئے چاول بنانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• چاول - 250 جی؛
• پانی - 500 ملی لیٹر؛
• نمک حسب ذائقہ.

اناج کو پکانے سے پہلے، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے اسے دھونا ضروری ہے۔ پھر اناج کو بھاپ کے لیے ایک خاص پیالے میں ڈالا جاتا ہے۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں پانی ڈالا جاتا ہے، اور چاول کے ساتھ ایک کنٹینر لگایا جاتا ہے۔ اگر چاہیں تو آپ چاول میں مکھن ڈال سکتے ہیں (25-50 گرام)۔ کھانا پکانے سے پہلے اور ڈش پیش کرنے سے پہلے دونوں نمک اور مصالحے شامل کیے جا سکتے ہیں۔

پھر ڈھکن بند ہو جاتا ہے اور سٹیم پروگرام انسٹال ہو جاتا ہے۔ مقررہ وقت کے اختتام کے بعد، آپ کو چاول کی کوشش کرنی چاہئے، اور اگر یہ پکا ہوا ہے، تو آپ اسے میز پر پیش کر سکتے ہیں.

مچھلی کے ساتھ چاول پکانے میں ایک گھنٹہ سے زیادہ وقت لگے گا، لیکن سمارٹ ٹیکنالوجی زیادہ تر کام لے گی۔ یہ صرف اجزاء کو پہلے سے تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. چاول اور مچھلی کے علاوہ، آپ کو ضرورت ہوگی: پانی (چاول 2:1 کی شرح پر لیا جانا چاہئے)، ٹماٹر اور پیاز - 1 ہر ایک، مایونیز یا ھٹا کریم، پنیر - 50 گرام ہر ایک، نمک اور ذائقہ مصالحے.

یہ ڈش مندرجہ ذیل طریقے سے تیار کی جاتی ہے۔

1. مچھلی کی پٹی کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لینا چاہیے۔ٹماٹر اور پیاز کو انگوٹھیوں یا آدھے حلقوں میں کاٹنا بہتر ہے۔ چاولوں کو اچھی طرح دھو لیں، ملٹی کوکر کے پیالے میں پانی ڈالیں۔
2. اناج کو ایک خاص پیالے میں ڈالیں۔ آپ پہلے مکھن شامل کر سکتے ہیں۔
3. مچھلی کو دونوں طرف سے نمک کریں اور چاول کے اوپر ڈھیلے رکھ دیں۔ اس پر ٹماٹر اور پیاز ڈالنا چاہئے۔ یہ سب میئونیز یا ھٹی کریم کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ اور سب سے اوپر پنیر فٹ، پتلی سلائسس میں کاٹ.
4. اس کے بعد، آپ کو ملٹی کوکر کے ماڈل پر منحصر ہے، 45-90 منٹ کے لیے "بھاپ" پروگرام انسٹال کرنا چاہیے۔ تیار شدہ ڈش کو لیٹش یا ڈل اسپرگس سے سجایا جاسکتا ہے۔

ایک غذائی اور ایک ہی وقت میں دل کی ڈش چکن کے ساتھ چاول سے حاصل کی جاتی ہے۔

آپ کو ضرورت ہو گی: چکن فلیٹ - 400-500 گرام، اناج - 1 گلاس، پانی - 1-1.5 لیٹر، گاجر اور پیاز - 1 ہر ایک، لہسن کے 3 لونگ (مزید میزبان کی ترجیحات پر منحصر ہے)، مکھن - 50 جی

• اس ڈش کی تیاری کا پہلا مرحلہ اناج اور گوشت کی تیاری ہے۔ چاول، جیسا کہ دوسرے معاملات میں، صاف پانی کی حالت میں دھویا جاتا ہے۔ فلیٹ پہلے سے دھویا جاتا ہے اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ نتیجے میں ٹکڑوں کو ایک علیحدہ پیالے میں ڈالا جاتا ہے اور نمک، مصالحے اور لہسن کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔ گوشت کو اچھی طرح مکس کر کے میرینیٹ کرنے کے لیے آدھے گھنٹے کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔ یہ چکن کو تیزی سے پکانے کی اجازت دے گا، اور فلیٹ ٹینڈر اور رسیلی ہو جائے گا.
• مرحلہ 2 سبزیوں کی تیاری پر مشتمل ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو انہیں دھونے اور پیاز کو چھیلنے کی ضرورت ہے، گاجر کو ایک موٹے grater پر کاٹنا اور ہر چیز کو ہلکا سا بھوننا ہوگا.
• آخری مرحلے پر، تمام اجزاء کو ایک خاص ملٹی کوکر پیالے میں تہوں میں رکھا جاتا ہے۔ پہلی پرت چاول ہے، اس کے بعد گوشت اور سبزیاں ہیں۔ اگلا، پگھلا ہوا مکھن کے ساتھ اجزاء ڈالیں یا ڈش کے وسط میں ڈالیں. مصالحہ اور نمک شامل کریں۔ ڑککن بند کریں اور مطلوبہ پروگرام انسٹال کریں۔ایک اصول کے طور پر، اس ڈش کے لئے اوسط کھانا پکانے کا وقت 45-60 منٹ ہے.

"بھاپ" سبزیوں کے ساتھ چاول سب سے زیادہ "فوری" پکوانوں میں سے ایک ہے۔ کھانا پکانے کا وقت 30 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا۔

ایسا کرنے کے لیے، آپ کو ضرورت ہو گی: چاول - 1 کپ، نمک اور ذائقہ کے لیے مصالحے، لہسن اور جڑی بوٹیاں، منجمد سبزیوں کا مرکب۔

پیالے میں 1-2 لیٹر پانی ڈالا جاتا ہے۔ نمک اور مصالحے ڈالے جاتے ہیں۔ دھوئے ہوئے چاول کو پانی میں اتارا جاتا ہے اور سب سے اوپر سبزیوں کا ایک پیالہ رکھا جاتا ہے۔ آپ پیک شدہ اناج بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اگلا، ضروری پروگرام انسٹال ہے اور ڑککن بند ہے. کھانا پکانے کے درمیان میں، سبزیوں کو نمکین کیا جانا چاہئے، سبزیاں اور مصالحے شامل کرنا چاہئے. وقت کے اختتام پر، ملٹی کوکر بند ہوجاتا ہے، اور ڈش میز پر پیش کی جاتی ہے۔ اگر چاہیں تو اسے ھٹی کریم اور لہسن کی چٹنی کے ساتھ ڈالا جا سکتا ہے۔

اگلی ویڈیو میں چکن سٹیم رائس کا آسان نسخہ۔