مزیدار چاول کے پکوان: ہر دن اور خاص مواقع کے لیے ترکیبیں۔

چاول پوری دنیا میں سب سے زیادہ کھائی جانے والی غذاؤں کی فہرست میں مضبوطی سے شامل ہے۔ یہ سپین، اٹلی اور مشرقی ممالک کی پاک ثقافت کا ایک لازمی حصہ ہے۔

سیریل کو نہ صرف سائیڈ ڈش یا گرم پکوان اور سوپ کے جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ میٹھے کے اجزاء کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

دن کی اچھی شروعات کے لیے، آپ کو دل سے کھانا کھانے کی ضرورت ہے۔ سیب کے ٹکڑوں کے ساتھ چاول کا دلیہ، کاٹیج پنیر اور شہد کا اضافہ اس معاملے میں ایک حقیقی تلاش ہوگا۔ اس کی تیاری کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• چاول - 0.5 کپ؛
• کاٹیج پنیر - 100 جی؛
• دودھ - 200 ملی لیٹر؛
• میوسلی - 50 جی؛
• پانی - 200 ملی لیٹر؛
• شہد - 10 جی؛
• سیب - 1 پی سی؛
• نمک اور چینی - ذائقہ؛
• پسی ہوئی دار چینی (اختیاری)۔

چاولوں کو اچھی طرح دھو کر دودھ میں 1:1 کے تناسب سے پکائیں، تیار دلیہ کو نمک اور میٹھا کریں۔ سرونگ پیالوں میں منتقل کریں۔ کٹے ہوئے سیب، کاٹیج چیز اور میوسلی شامل کریں۔

کھٹی کریم اور دار چینی کی چٹنی میں چاول پینکیکس بھی آپ کو ایک دلکش صبح دے گا۔ اس مزیدار ڈش کو تیار کرنے میں آپ کو ایک گھنٹہ لگے گا۔

آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• گول اناج چاول - 100 گرام؛
• دودھ کی چربی کا مواد 3.2٪ - 1 کپ؛
• 20٪ کی چربی کے ساتھ ھٹی کریم - آدھا گلاس؛
• دانے دار چینی - 2 چمچ. l.
• چکن انڈے - 2 پی سیز؛
• prunes - 30 جی؛
• آٹا - 125 جی؛
• مکھن - 25 جی؛
• کشمش - 20 جی؛
• دار چینی (پاؤڈر) - ½ جی؛
• نمک - ¾ چائے کا چمچ؛
• پانی.

تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔ تیار آٹے سے پینکیکس بنا لیں۔چاولوں کو دھولیں، پھر اسے ایک گلاس پانی سے ڈالیں۔ ابال لائیں اور ہلکی آنچ پر، ڈھکن بند کیے بغیر، 8-10 منٹ تک پکائیں، جب تک کہ سارا پانی ابل نہ جائے۔ پین میں دودھ ڈالیں، ایک کھانے کا چمچ چینی، تھوڑا سا نمک ڈالیں، دوبارہ ابالیں، اور چاولوں کو مزید 10 منٹ تک پکائیں، باقاعدگی سے ہلاتے رہیں۔ پکے ہوئے چاول کے مکسچر میں مکھن شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

کٹائی کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، کشمش - 2 حصوں میں، دلیہ میں پھل شامل کریں۔ چینی، ھٹی کریم، انڈے اور دار چینی کے ساتھ آٹا ملائیں، ہر چیز کو شکست دی. چاول کے دلیے کا ایک ہی حصہ ہر پینکیک پر ڈالیں، انہیں رول کریں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ میٹھی ھٹی کریم چٹنی میں ڈالو. رولز کو اوون میں 220 ° C پر 10-15 منٹ تک بیک کریں۔

صبح کو عام نہ کرنے کے لیے، آپ سٹرابیری کے ساتھ مزیدار چاول کی کھیر سے گھر والوں کو خوش کر سکتے ہیں۔ تمہیں ضرورت پڑے گی:

• چاول کے دانے - 140 گرام؛
• ناریل کا دودھ - 0.5 لیٹر؛
• سٹرابیری - 200 جی؛
• ناریل فلیکس - 3 چمچ. l.
• بہتر چینی - 30 گرام.

چاول کو 10 منٹ تک پکائیں جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے۔ سٹرابیری کو بلینڈر میں پیوری کریں، پھر بہتر چینی کے ساتھ ملا دیں۔ چاول کے برتن سے پانی نکالیں، دودھ اور ناریل کے فلیکس ڈال دیں۔ ہلکی آنچ پر تقریباً ایک چوتھائی گھنٹے تک پکائیں، ہلانا نہ بھولیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ دودھ مکمل طور پر بخارات نہ بنے۔ تیار کھیر کو پیالوں میں ڈالیں، اسٹرابیری کا شربت ڈالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

ایک تیز دوپہر کے ناشتے کے لیے، آپ منٹوں میں کرب اسٹک سلاد بنا سکتے ہیں۔ آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

• کیکڑے کی چھڑیاں - 20 جی؛
• چاول - 1.5 کپ؛
• میئونیز؛
• ڈبہ بند مکئی - ایک ڈبہ؛
• انڈے - 2 پی سیز؛
• نمک - چاقو کی نوک پر؛
• سبز - ذائقہ.

چاول ابال کر ٹھنڈا کر لیں۔چکن انڈے کو سخت ابالیں۔ کیکڑے کی لاٹھیوں کو کیوب میں کاٹا جاتا ہے۔ انڈے کاٹ لیں، سبزیاں کاٹ لیں۔ مکئی سے اضافی مائع نکال دیں۔ مایونیز کے ساتھ تمام اجزاء اور سیزن کو مکس کریں۔

ڈائیٹرز جنگلی چاول کا استعمال کرکے سلاد بنا سکتے ہیں۔ تیار کرنا ضروری ہے:

• جنگلی چاول - 150 جی؛
• ٹماٹر (چھوٹے) - 4-6 ٹکڑے؛
• کیکڑے - 210 جی؛
• چینی - 3 چمچ. l.
• لیموں (درمیانے) -1 پی سی؛
• ادرک کی جڑ - 50 جی؛
• گرم مرچ - 1 پی سی؛
• چونا - 2 پی سیز؛
• لہسن - 1 پی سی؛
• زیتون کا تیل - 3 چمچ. l.
• تلسی - اختیاری؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

چاول ابالیں۔ کیکڑے کو بھی ابالیں، چھیلیں، تیل اور لیموں کے رس کے ساتھ ڈالیں، کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ چھڑکیں۔ چٹنی کے لیے ادرک کی جڑ کو باریک پیس لیں، کالی مرچ کاٹ لیں۔ لیموں سے رس نچوڑیں، زیسٹ پیس لیں۔ تمام مصنوعات کو مکس کریں، چینی شامل کریں. چینی کے تحلیل ہونے تک ہلائیں۔ چاولوں پر چٹنی ڈالیں، اوپر کٹے ہوئے ٹماٹر اور کیکڑے ڈال دیں۔

دوپہر کے کھانے کے لیے، آپ ٹماٹر اور چاول کا مزیدار اور دلدار سوپ بنا سکتے ہیں۔ ڈش تناؤ کو دور کرے گی، اندرونی سوزش کے عمل کو مقامی بنائے گی، جسم کو وٹامن اے، بی، ای، کے، پی سے مالا مال کرے گی۔

آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

• چینی ہڈی کے ساتھ گوشت - 300 جی؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• آلو - 4 پی سیز؛
• چاول کے دانے - 2.5 چمچ۔ l.
• کیچپ - 40 جی؛
• گاجر - 1 پی سی؛
• مکھن - 30 جی؛
• lavrushka - 2 پتے؛
• سبز - اختیاری؛
• نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.

گوشت دھونا، پکانا۔ آلو کے کیوبز کو ابلتے ہوئے شوربے، نمک میں ڈالیں۔ آلو کے ساتھ دھوئے ہوئے چاول بچھا دیں۔ سبزیوں کو بھونیں، کیچپ میں ڈالیں اور ایک کڑاہی میں چند منٹ کے لیے ڈھکن ڈال کر ابالیں، کالی مرچ ڈال دیں۔ تقریبا پکا ہوا آلو میں سبزیاں شامل کریں. پانچ منٹ کے لیے دھیمی آنچ پر ڈش کو گہرا کریں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔

گرمیوں کے گرم دنوں میں، آپ کسی مزیدار چیز پر کھانا کھانا چاہتے ہیں، لیکن ساتھ ہی پیٹ کے لیے بھاری بھی نہیں۔ یہ ڈش سبزیوں کے ساتھ چاول ہوگی۔ اسے تیار کرنے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• چاول کے دانے - 1.5 کپ؛
• ٹماٹر - 4 پی سیز؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• بینگن - 2 پی سیز؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• گاجر - 2 پی سیز؛
• زچینی - 1 پی سی؛
• میٹھی مرچ - 2 پی سیز؛
• نباتاتی تیل؛
• مصالحہ ڈالنا؛
• نمک.

گریٹس کو ایک عام ساس پین میں یا سست ککر کا استعمال کرتے ہوئے ابالیں۔ سبزیوں کو دھو کر چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ نیلے رنگ کو تیل کے ساتھ گرم کڑاہی پر رکھیں۔ زچینی اور کالی مرچ کو دوسرے پین میں بھونیں۔ گاجر اور پیاز کو الگ شکل میں بھونیں۔

پھر تین پین سے تمام فرائینگ کو مکس کریں، کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور ڈھکن کے نیچے 6 منٹ تک ابالنے کے لیے چھوڑ دیں۔ مسالے، کٹا لہسن، نمک کے ساتھ موسم سبزیاں. چاول کو سبزیوں کے ساتھ ملائیں اور ڈش کو تھوڑا سا پکنے دیں۔

ہلکے رات کے کھانے کے لیے ایک اور نسخہ مشروم کے ساتھ چاول کا اناج ہے۔ ضرورت ہو گی:

• اناج - ڈیڑھ مگ؛
• مشروم - 1 کلو؛
• گاجر - 1 پی سی؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• نباتاتی تیل؛
• پکانے کے لئے، مرچ کا ایک مرکب، پیپریکا - 5 جی؛
• نمک - ذائقہ.

گریٹس کو کللا کریں، پکائیں. مشروم کو اچھی طرح سے کللا کریں، باریک کاٹ لیں۔ پیاز کو کیوبز، گاجروں کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ مشروم کو مزیدار کرسٹ پر بھونیں، مصالحہ، نمک، پیاز، لہسن اور گاجر ڈالیں۔ مشروم کے ساتھ ایک پین میں چاول ڈالیں، 7 منٹ تک بھونیں۔ پکانے کے بعد پین کو ڈھکن سے ڈھانپ دیں تاکہ اجزاء ایک دوسرے کی خوشبو سے سیر ہو جائیں۔

رات کے کھانے کے لئے، آپ اپنے آپ کو میٹھی چیز کے ساتھ علاج کر سکتے ہیں - پھل اور شہد ڈریسنگ کے ساتھ دلیہ. تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• چاول - ¾ کپ؛
• کیلا - 1 پی سی؛
• سیب - 2 پی سیز؛
• دودھ - 400 ملی لیٹر؛
• شہد - 1 چمچ؛
• چینی - 1 چمچ. l.
• نمک - چاقو کی نوک پر؛
• دار چینی - ایک چٹکی.

پانی صاف ہونے تک چاولوں کے دانے دھوئیں۔ اناج کو دودھ میں نمک اور چینی ملا کر ابالیں۔ کھانا پکانے کے بعد، ایک ڑککن کے ساتھ پین کو بند کریں تاکہ مصنوعات کو متاثر کیا جائے. سیب اور کیلے کو چھیل کر درمیانے سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پھلوں کو گرم پین میں دو کھانے کے چمچ پانی کے ساتھ بھونیں، آخر میں دار چینی ڈال دیں۔ دلیہ کو تقسیم شدہ پلیٹوں پر رکھیں، پکائے ہوئے پھلوں سے سجائیں اور شہد کے ساتھ سیزن کریں۔

اور چاول کا استعمال کرتے ہوئے پکوان کے لیے کچھ اور غیر معمولی اختیارات۔

تندور میں منہ کو پانی دینے والے پاک شاہکاروں کی ایک حیرت انگیز تعداد تیار کی جاسکتی ہے۔ بیکڈ چاول کے پکوان نہ صرف لذیذ، خوشبودار ہوتے ہیں بلکہ بہت اطمینان بخش اور صحت بخش بھی ہوتے ہیں۔

چاول کو پکانے کے بعد خوبصورت نظر آنے کے لیے، یہ جاننا ضروری ہے کہ اناج میں کتنا مائع ڈالنا ہے تاکہ یہ چکنا ہو جائے اور ابلا ہوا دلیہ نہ ہو۔ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے، ہر خاتون خانہ چاول پکانے کا اپنا طریقہ منتخب کرتی ہے۔ کوئی اسے پہلے سے ابالتا ہے جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے، کوئی اسے سبزیوں یا زیتون کے تیل میں فرائی کرتا ہے۔ بیکنگ کے لیے، بڑے ریفریکٹری فارم یا حصے دار مٹی کے برتن موزوں ہیں۔

اناج کا انتخاب براہ راست اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کیا کرنا چاہتے ہیں۔

اچھے چاولوں میں تمام دانے ایک ہی سائز کے ہوتے ہیں۔اگر آپ کے پاس کھانا پکانے کے لیے زیادہ وقت نہیں بچا ہے تو ابلے ہوئے چاولوں کو ترجیح دیں، اس کے ساتھ پکوان تیزی سے پکتے ہیں۔

ایک خاص موقع کے لیے، آپ چاول کے ساتھ بھرے ہوئے چکن بنا سکتے ہیں۔ تمہیں ضرورت پڑے گی:

• مرغی کی لاش؛
• چاول کے دانے - 1 کپ؛
• ھٹی کریم - 45 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 35 ملی لیٹر؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• گاجر - 1 پی سی؛
• نمک مرچ.

چکن کو دھو کر کاغذ کے تولیے پر رکھ دیں تاکہ اضافی مائع نکل جائے۔ لاش کو کھٹی کریم اور کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ کوٹ کریں۔ پھر فلنگ تیار کریں۔ اناج کو ابالیں جب تک کہ آدھا پک نہ جائے، سبزیوں کو کاٹ کر بھونیں۔ تمام اجزاء، نمک، مصالحے شامل کریں، مکس کریں.

چکن کو مکسچر سے بھریں اور لاش کو ٹوتھ پک سے باندھ دیں (آپ دھاگے سے کچھ ٹانکے بنا سکتے ہیں)۔ گوشت کو پکانے میں ڈیڑھ سے دو گھنٹے لگتے ہیں۔

تمام گھرانوں کو خوش کرنے کے لیے، گوشت کے ساتھ سینکا ہوا چاول پکانا کافی ہے۔ گوشت کے جزو کے طور پر گائے کا گوشت، سور کا گوشت یا بھیڑ کا گوشت استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آپ ایک ساتھ کئی قسم کا گوشت شامل کر سکتے ہیں۔

اگر آپ چکن کے بڑے پرستار ہیں، تو آپ اسے بیس کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ مناسب رانوں، پروں، چھاتی اور ڈرم اسٹکس۔

کھانے کے ایک برتن کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• اناج - آدھا پیالا؛
• گاجر - 1 پی سی؛
• گوشت - 180 جی؛
• زیتون کا تیل - 75 ملی لیٹر؛
• شوربہ (پانی) - 200 ملی لیٹر؛
• پیاز - 1 سر؛
• نمک، مسالا.

گاجر کو پیس لیں، پیاز کاٹ لیں۔ سبزیوں کو چند کھانے کے چمچ تیل میں بھونیں۔ اسی مکسچر میں چاولوں کو 6-8 منٹ تک بھونیں۔ گوشت کاٹیں، بھونیں۔تہوں میں ایک برتن میں رکھو: گوشت، اناج، سبزیاں، شوربہ، نمک ڈال، مصالحے شامل کریں. اوون کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں، برتن کے مواد کو 35 منٹ تک پکائیں۔

آپ لوگوں کی تعداد کے مطابق ایک بڑے پیالے میں یا برتنوں میں چاول کے ساتھ مچھلی پکا سکتے ہیں۔ سالمن، کوڈ، پولاک اور گلابی سالمن بیس کے طور پر موزوں ہیں۔

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• تازہ منجمد مچھلی - آدھا کلو؛
• میٹھی مرچ - 1 پی سی؛
• اناج - 1 کپ (ابلی ہوئی چاول لینا بہتر ہے)؛
• ٹماٹر کا پیسٹ - 30 جی؛
• آٹا - 2 چمچ. l.
• پیاز - 1 پی سی؛
• گاجر - 1 پی سی؛
• سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. l.
• میئونیز - ایک چھوٹا سا برتن؛
• نمک اور کالی مرچ.
• مصالحہ ڈالنا.

پیاز کاٹ لیں، گاجر پیس لیں۔ مچھلی کے فلیٹ کو ڈیفروسٹ کریں، ہڈیوں کو ہٹا دیں اور کاٹ لیں۔ نمک، آٹے اور بھون میں روٹی.

گراٹوں کو آدھا پکانے تک پکائیں، میٹھی مرچ کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ مندرجہ ذیل ترتیب میں فارم میں ڈالیں: چاول، گاجر پیاز فرائی، فلیٹ، میٹھی مرچ، اوپر مایونیز کا جال بنائیں۔ نمک اور مسالا کے ساتھ چھڑکیں۔ ٹماٹر کے پیسٹ کو پانی میں مکس کریں اور ڈش کو نتیجے میں آنے والے مکسچر کے ساتھ ڈالیں۔ پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر رکھیں اور 30 ​​منٹ تک بیک کریں۔

سست ککر میں کھانا پکانا ایک خوشی کی بات ہے۔ یہ اس کے متعدد اختیارات کے ذریعہ سہولت فراہم کرتا ہے - کچھ پکوانوں کے لئے خصوصی طریقوں ("پلاف" ، "دلیہ" ، "بکوہیٹ") ، پکی ہوئی مصنوعات کو یکساں گرم کرنا ، ایک مخصوص وقت کے لئے کھانا پکانے کے آغاز میں تاخیر کا امکان۔

سست گوبھی کے رولز کو سست ککر میں پکانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• بلغاریہ کالی مرچ - 1 پی سی؛
• چاول کے دانے - 200 گرام؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• گاجر - 1 پی سی؛
• کیما بنایا ہوا گوشت - 500 جی؛
• انڈے - 1 پی سی؛
• گوبھی - 350 جی؛
• نباتاتی تیل؛
• ھٹی کریم؛
• ٹماٹر کا پیسٹ؛
• نمک، مسالا.

اناج کو دھو کر "دلیہ" موڈ پر رکھنا ضروری ہے۔ آدھا تیار ہونے تک پکائیں۔ گوبھی کو کاٹ کر اس پر گرم پانی ڈال دیں۔ 5 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر کٹا ہوا گوشت، پیاز، سیریل، انڈا، نمک، کالی مرچ ڈالیں۔ رول کٹلیٹ، آٹے میں روٹی. پیالے میں تیل ڈالیں اور "فرائنگ" موڈ سیٹ کریں۔ گوبھی کے رولز کو ہر طرف چند منٹ کے لیے بھونیں۔

گوبھی کے رول سے تیل میں چٹنی تیار کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، گاجر کو رگڑ دیا جاتا ہے، گھنٹی مرچ کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے، سبزیوں کو "فرائنگ" موڈ میں پکایا جاتا ہے. بھرے ہوئے گوبھی کے رول فرائی میں ڈالے جاتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، چٹنی خود تیار کی جاتی ہے. ھٹی کریم، گوبھی کا پانی، نمک، ٹماٹر کا پیسٹ اور مسالا مکس کر کے گوبھی کے رول پر ڈالا جاتا ہے۔ ڈش کو "بیکنگ" موڈ میں مزید 45 منٹ تک پکایا جاتا ہے۔

سست ککر میں روایتی پیلاف تیار کرنے کے لیے، آپ کو ضرورت ہو گی:

• آدھا کلو گوشت؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• نباتاتی تیل؛
• چاول - 1.5 کپ؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• پانی - 3.5 کپ.

گوشت کو اچھی طرح دھو لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، مصالحہ جات، نمک ڈال دیں۔ پیالے میں تیل ڈالیں اور گوشت کو ایک چوتھائی گھنٹے کے لیے بھونیں۔ گاجر کو سٹرپس میں کاٹ لیں، پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔ سبزیوں کو گوشت کے ساتھ ملائیں اور مزید 10 منٹ تک بھونیں۔ گرم پانی میں ڈالیں اور ڈش کو مزید چند منٹ تک پکائیں۔

چاول کو کللا کریں، نیم تیار ماس میں شامل کریں، ہر چیز کو ہموار کریں۔ ڈش کے بیچ میں لہسن کی ایک کھلی ہوئی لونگ رکھیں۔ "Pilaf" موڈ میں ڈش کو تیاری کے لیے لائیں۔

چاول کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار پکوانوں کو باقاعدہ کڑاہی میں پکایا جا سکتا ہے۔ لہذا، جاپانی میٹ لیس رائس نامی بین الاقوامی ڈش سے اپنے دوستوں کو حیران کرنا آسان ہے۔

مطلوبہ مصنوعات:

• چاول کے دانے - 1 پیالا (کراسنوڈار کا انتخاب کرنا بہتر ہے)؛
• لہسن - 4 چھوٹے لونگ؛
• چکن انڈے - 2 پی سیز. (مصنوعات کمرے کے درجہ حرارت پر ہونی چاہئیں، ورنہ دہی لگنے کا خطرہ ہے)؛
• زیتون کا تیل - 3 چمچ. l.
• سبز پیاز - چند پنکھوں (ڈیل کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
• ککومن چٹنی.

چاولوں کو دھو کر ابالنے کے لیے رکھ دیں۔ نمک. اناج کو باقاعدگی سے ہلائیں تاکہ دانے پین کے اطراف میں نہ چپک جائیں۔ اناج کو آدھا پکانے تک ابالیں۔

چاول پکاتے وقت لہسن تیار کریں۔ اسے بھوسی سے صاف کریں اور کاٹ لیں۔ آپ پریس کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن پھر تمام رس مصنوعات سے باہر نکل جائے گا اور یہ اتنا خوشبودار نہیں ہوگا، صرف کیک باقی رہے گا.

کڑاہی میں تیل ڈالیں، اس کے گرم ہونے تک انتظار کریں، کٹا ہوا لہسن ڈال دیں۔ وہاں چاول ڈالیں۔ چاول لہسن کے بڑے پیمانے پر پیٹا ہوا انڈے شامل کریں، مکس کریں.

پیاز کاٹ لیں، چاول بھیجیں۔ اجزاء کو مکس کریں، ہلچل جاری رکھتے ہوئے چند منٹ کے لیے بھونیں۔ آدھا مگ پانی ڈالیں، ڈھکن سے سانچے کو بند کریں اور ایک چوتھائی گھنٹے کے لیے ابالیں۔ تیار شدہ برتن سے، ڈش حصوں میں رکھی جاتی ہے اور سویا ڈریسنگ میں بھیگی جاتی ہے.

چولہے پر، آپ نہ صرف دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لیے ایک بھوک لگی ڈش بنا سکتے ہیں بلکہ ناشتے کے لیے دلیہ بھی بنا سکتے ہیں۔ خشک میوہ جات کے ساتھ اپنے پسندیدہ چاول کا دلیہ تیار کرنے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• دودھ - 2 کپ؛
• خشک پھل (کوئی) - 150 جی؛
• چاول - 1 کپ؛
• مارجرین - ¼ پیک؛
• بہتر چینی - 45 جی؛
• ونیلا نچوڑ - 5 ملی لیٹر؛
• نمک.

سوس پین میں خشک میوہ جات رکھیں، ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ آدھے گھنٹے پر اصرار کریں۔پھر کللا کریں، اضافی نمی کو نکالنے دیں۔

چاول کو کئی پانیوں میں دھولیں۔ دودھ میں ڈالیں اور 25 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر تیار ماس کو چولہے پر رکھیں، ڈھانپ کر آدھا گھنٹہ پکائیں۔ کھانا پکانے کے اختتام پر دلیہ میں مکھن اور چینی ملا دیں۔ اچھی طرح مکس کریں، خشک میوہ جات ڈال دیں۔ ڑککن کو مضبوطی سے بند کریں اور 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔

دلیہ کو فوری طور پر کھا لینا چاہیے، ورنہ وقت کے ساتھ ساتھ اس کا ذائقہ اور خوشبو ختم ہو جائے گی۔

Ilya Lazerson کی طرف سے چاول کی ڈش کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔