سرخ روون کی شفا بخش خصوصیات

فطرت میں، بہت سے مختلف پودے اور درخت ہیں جو انسانی جسم پر شفا یابی کا اثر ڈال سکتے ہیں. ان میں سے ایک سرخ روون ہے۔ یہ مضمون آپ کو پھلوں اور اس شاندار درخت کے دیگر حصوں کی شفا بخش خصوصیات کے بارے میں مزید بتائے گا۔

روون کئی سالوں سے لوگوں سے واقف ہے۔ نباتات کے ماہرین اس پودے کی 100 سے زیادہ مختلف اقسام میں فرق کرتے ہیں۔ عام طور پر سرخ پھلوں والی پہاڑی راکھ معتدل آب و ہوا والے ممالک میں اگتی ہے۔ سرخ روون کی زیادہ تر اقسام بنیادی طور پر شمالی نصف کرہ میں اگتی ہیں۔

روون کا درخت بہت خوبصورت ہوتا ہے، خاص طور پر خزاں میں۔ راون کے پتے اپنا رنگ بدلتے ہیں۔ موسم خزاں میں، پتوں پر ایک نمونہ ظاہر ہوتا ہے، جس کا ایک مخصوص "پوک مارک" رنگ ہوتا ہے۔ سرخ راون کے خزاں کے پتوں کی خوبصورتی کئی صدیوں سے فنکاروں سمیت لوگوں کو متاثر کرتی رہی ہے۔ یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ روون کے پتے ڈرائنگ یا کڑھائی کے لیے ایک شکل کے طور پر استعمال ہونے لگے۔

اس درخت کے پھل مختلف قسم کی صنعتوں میں فعال طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ حیرت انگیز درخت اور جڑی بوٹیوں کی ادویات میں شامل ماہرین نے ان کی توجہ کو نظرانداز نہیں کیا۔ درخت کے پھلوں کی کیمیائی ساخت کے مطالعہ نے اس حقیقت میں نمایاں کردار ادا کیا کہ روون بیر مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہونے لگے۔

اس پودے کی بیریاں مفید وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں۔بیر کے چمکدار سرخ نارنجی رنگ کو دیکھنا ناممکن ہے، لیکن پھلوں میں سرخ یا نارنجی رنگت کی موجودگی ان میں موجود کیروٹین کی وجہ سے ہوتی ہے۔ انسانی جسم میں یہ مادہ وٹامن اے کی ترکیب میں شامل ہے، جو اچھی بصارت کے لیے ضروری ہے۔

سرخ روون پھلوں کی وٹامن کی ترکیب واقعی اچھی ہے۔ اس پلانٹ کے بیر میں بہت زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے - سب سے اہم اینٹی آکسیڈینٹ۔ سرخ روون کے پھلوں میں بہت زیادہ وٹامن پی ہوتا ہے، جو عروقی نظام کی صحت کے لیے ضروری ہے۔

جن لوگوں نے سرخ روون بیری آزمائی ہے وہ نوٹ کرتے ہیں کہ ان کا ذائقہ خاصا تیز ہے۔ اس طرح کی سختی بڑی حد تک اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پھلوں میں بہت سے مختلف تیزاب اور ٹینن ہوتے ہیں۔ ان میں سے کچھ کا ذائقہ بھی کڑوا ہوتا ہے۔

ٹارٹ ذائقہ کی خصوصیات زیادہ تر قدرتی حیاتیاتی طور پر فعال مادوں کی وجہ سے ہیں جو بیر بناتے ہیں۔ سرخ روون کے پھلوں میں شامل ہیں:

• وٹامن A، PP، C، B1، B2، B9، E؛
• flavonols؛
• anthocyanins؛
• catechins
• کیروٹینائڈز، بشمول بیٹا کیروٹین؛
• مالیک، سائٹرک، ٹارٹارک اور سوکسینک ایسڈ؛
• فریکٹوز، گلوکوز اور سوکروز (نسبتاً کم مقدار میں)؛
• ursolic ایسڈ؛
• ٹیننز (0.3٪ سے زیادہ نہیں)؛
• ضروری امینو ایسڈ کی ایک بڑی تعداد.

سرخ روون پھلوں کی معدنی ساخت بہت متنوع ہے۔ اس پودے کے بیر میں متواتر جدول کے بہت سے عناصر ہوتے ہیں، یعنی:

• میگنیشیم؛
• زنک
• سلکان
• آیوڈین
• مینگنیج
• کیلشیم
• سوڈیم
• فاسفورس؛
• لوہا
• تانبا

سرخ روون کے پتوں اور پھلوں میں فولک ایسڈ بھی پایا جاتا ہے۔ یہ مادہ بہت سے سیلولر عوارض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ فولک ایسڈ انسانی جسم کے خلیوں میں ڈی این اے کی ترکیب کے عمل پر فائدہ مند اثر ڈالنے کے قابل ہے۔ فولک ایسڈ کا باقاعدگی سے استعمال کینسر کے خطرے کو کم کرنے سمیت کئی بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

سرخ روون بیر کو غذائیت سے بھرپور نہیں کہا جا سکتا۔ 100 جی پھل کی کیلوری کا مواد صرف 50 کلو کیلوری ہے۔ ان میں پروٹین اور چکنائی کی مقدار نہ ہونے کے برابر ہے، جبکہ روون بیری میں مفید غذائی ریشہ ہوتا ہے، جو آنتوں کو اچھی حرکت فراہم کرتا ہے۔

فی الحال، روس میں سرخ پہاڑی راکھ کی کئی اقسام اگتی ہیں۔ ہر قسم کی اپنی خصوصیات ہیں اور مفید خصوصیات میں بھی فرق ہے۔ کچھ اقسام کو صحیح طور پر میٹھی قسموں پر غور کیا جاسکتا ہے، کیونکہ ان میں قدرتی شکر کا مواد کافی زیادہ ہے۔ مختلف قسمیں آپس میں اور بیر کے رنگ میں مختلف ہوتی ہیں۔ ان کے مختلف رنگ ہوسکتے ہیں: نارنجی سے روبی تک۔

اقسام میں سے ایک پہاڑی راکھ "برکا" ہے۔ اس قسم کے درخت عام طور پر چھوٹے ہوتے ہیں، ان کا تاج کمپیکٹ ہوتا ہے۔ اس قسم کے بیر عام طور پر سرخ بھورے رنگ کے ہوتے ہیں۔ اس قسم سے تعلق رکھنے والے درخت ٹھنڈ سے مزاحم اور دیکھ بھال میں بے مثال ہیں۔

ایک اور کاشت کی جانے والی قسم سوربینکا ہے۔ اس طرح کے درخت کو درمیانے درجے کے طور پر درجہ بندی کیا جاسکتا ہے۔ پودے کے پتے کافی بڑے ہوتے ہیں، ان کا رنگ گہرا سبز ہوتا ہے۔اس قسم کے پھل کافی بڑے ہیں - ہر بیری کا وزن تقریبا 2.7 جی ہے۔

روون کی اقسام "ٹائٹن" سے درمیانے درجے کے درخت بھی مراد ہیں۔ تنے کی اونچائی عام طور پر 5 میٹر ہوتی ہے۔ پھلوں کا وزن نسبتاً چھوٹا ہوتا ہے - ایک بیری کا وزن عام طور پر 1.2 جی ہوتا ہے۔ بیر سرخ رنگ کے ہوتے ہیں، چیری کی رنگت کے ساتھ، لیکن پھل کے گوشت کا رنگ روشن پیلا ہوتا ہے۔

پہاڑ کی راکھ کی ایک اور قسم، جو اکثر اس پودے کے چاہنے والوں کے ذریعہ اگائی جاتی ہے، اسے "منکا" کہا جاتا ہے۔ اس درخت کی اونچائی تقریباً تین میٹر ہے۔ پھل عام طور پر کافی رسیلی ہوتے ہیں، گوشت عملی طور پر کڑوا نہیں ہوتا۔ اس قسم کے درخت، ایک اصول کے طور پر، اچھی طرح پھل دیتے ہیں. بہترین ذائقہ کی وجہ سے، "Businka" قسم کے روون بیر کو کچا کھایا جا سکتا ہے۔

انسانی صحت کے لیے سرخ روغن کے فوائد بہت زیادہ ہیں۔ سالوں کے دوران، اس شاندار پودے نے بہت سے لوگوں کی مدد کی ہے جو خطرناک بیماریوں میں مبتلا ہیں۔ واضح رہے کہ سرخ پہاڑی راکھ کے پھل ہی نہیں بلکہ اس کی چھال بھی شفا بخش خصوصیات رکھتی ہے۔

سرخ روون کے پھلوں میں بہت زیادہ ایسکوربک ایسڈ ہوتا ہے۔ یہ مادہ جسم کو نزلہ زکام اور متعدی بیماریوں سے تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد کرتا ہے۔ روون بیر میں ascorbic ایسڈ کا ایک اہم مواد موسمی نزلہ زکام کے علاج کے لیے پھلوں کو کامیابی سے استعمال کرنا ممکن بناتا ہے۔ اس حیرت انگیز پودے کے پھلوں سے تیار کردہ گرم مشروبات جسم کو سردی سے نمٹنے میں مدد دے سکتے ہیں۔

پھلوں میں موجود وٹامن پی اس حقیقت میں حصہ ڈالتا ہے کہ سرخ پہاڑی راکھ کے پھلوں کو قلبی نظام کی متعدد پیتھالوجیز کے علاج کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔سرخ روون بیری سے تیار کردہ مختلف کاڑھیاں اکثر جڑی بوٹیوں کے ماہرین ان لوگوں کے لئے تجویز کرتے ہیں جو ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہیں اور بلڈ پریشر میں بار بار چھلانگ لگاتے ہیں۔

آرٹیریل ہائی بلڈ پریشر میں مبتلا افراد نہ صرف روون کا جوس پیتے ہیں بلکہ تازہ بیریاں بھی کھاتے ہیں۔ وہ نوٹ کرتے ہیں کہ کھائی جانے والی مٹھی بھر بیریاں بھی بغیر دوا لیے بلڈ پریشر کو معمول پر لانے میں مدد کرتی ہیں۔

سرخ روون بیر میں موجود متعدد مفید اجزاء اسے بعض فنگل بیماریوں کے علاج اور روک تھام کے لیے استعمال کرنا ممکن بناتے ہیں۔ پودوں کے عرق مختلف قسم کے فنگل فلورا کے خلیوں پر نقصان دہ اثر ڈالتے ہیں، جو کہ ایک خطرناک بیماری سے صحت یاب ہونے میں معاون ہوتے ہیں۔

قدیم زمانے سے، منصفانہ جنسی بہت سے بیماریوں کے علاج کے لئے سرخ روون بیر کو فعال طور پر استعمال کیا ہے. خواتین کا خیال تھا کہ روون بیری کئی سالوں تک خواتین کی صحت کو برقرار رکھنے میں ان کی مدد کرتی ہے۔ اکثر وہ رحم کے خون کو روکنے کے لیے روون کا رس استعمال کرتے تھے۔ یہ خیال کیا جاتا تھا کہ اس پودے کے سرخ اور نارنجی بیر میں موجود فائدہ مند اجزاء ہر نقصان دہ خون کو صاف کر سکتے ہیں۔

آج کل، ماہر امراض نسواں خواتین کی بیماریوں کے علاج کے لیے سرخ راکھ کا اتنا استعمال نہیں کرتے، تاہم اب بھی وہ نوٹ کرتے ہیں کہ اس طرح کے علاج کے استعمال میں کچھ عقل بھی ہو سکتی ہے۔چونکہ پہاڑی راکھ کے پھل وٹامنز اور مختلف نامیاتی تیزابوں سے بھرپور ہوتے ہیں، بعض صورتوں میں انہیں خواتین کے جسم کو مضبوط بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پودوں کے پھلوں میں نامیاتی تیزاب کی موجودگی انہیں معدے کی بعض بیماریوں کے علاج میں استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ سرخ پہاڑی راکھ کے پھلوں کو جینیٹورینری نظام کی متعدد پیتھالوجیز کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ قدیم Aesculapius سرخ پہاڑی راکھ کی شفا بخش خصوصیات کے بارے میں اچھی طرح جانتا تھا۔ انہوں نے سر درد کو دور کرنے کے لئے اس پودے کے پھلوں سے تیار کردہ کاڑھی کو فعال طور پر استعمال کیا۔ انہوں نے سنگین چوٹوں کے بعد بھاری خون بہنے سے روکنے کے لیے دواؤں کے مشروبات بھی تجویز کیے ہیں۔

ہمارے آباؤ اجداد، یہاں تک کہ خصوصی سائنسی تجربہ گاہوں اور اعلیٰ صحت سے متعلق خوردبین کے بغیر بھی، جانتے تھے کہ سرخ پہاڑی راکھ کے پھل ایک حقیقی دوا ہیں۔ یہاں تک کہ خاص علم کی کمی نے انہیں شدید بیمار مریضوں کو ٹانکا لگانے کے لیے سرخ پہاڑ کی راکھ کے پھلوں کا کاڑھا استعمال کرنے سے نہیں روکا۔ اس میں واقعی عقل ہے، کیونکہ سرخ پہاڑی راکھ کے پھلوں سے تیار کردہ کاڑھی میں بہت سارے ایسکوربک ایسڈ اور دیگر وٹامنز ہوتے ہیں جو بیمار شخص کے کمزور جسم کو بحال کرتے ہیں۔

روس میں، اس پلانٹ کے بیر کو بعض جلد کی بیماریوں کے علاج کے لئے بھی استعمال کیا جاتا تھا. لوگوں کا خیال تھا کہ سرخ روون کے پھلوں کو گٹھیا کے علاج کے لیے بھی کامیابی سے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور سرخ نارنجی بیر سے تیار کردہ جوس اسکروی اور پیشاب کی نالی کے انفیکشن کے لیے پیا جاتا تھا۔

فی الحال، سرخ پہاڑی راکھ کے پھل، بدقسمتی سے، جدید ادویات میں اب اتنی فعال طور پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے. سائنسدانوں نے پودوں کے پھلوں کی کیمیائی ساخت کا تفصیل سے مطالعہ کیا اور متعدد تضادات کی نشاندہی کی جس میں سرخ پہاڑی راکھ کے پھلوں کا رس یا کاڑھی استعمال کرنا ناممکن ہے۔

سرخ روون بیر کئی خطرناک بیماریوں کے علاج میں مدد دے سکتا ہے، لیکن کسی بھی میڈل کا منفی پہلو ہوتا ہے۔ ہر کوئی روون کا رس نہیں کھا سکتا۔ کچھ لوگوں میں، اس طرح کا مشروب منفی علامات کی ظاہری شکل کو بھڑکا سکتا ہے، یہ بنیادی بیماری کے بڑھنے کا باعث بھی بن سکتا ہے۔ اس صورت میں، متوقع فائدہ کے بجائے، جسم کو کافی نقصان پہنچے گا.

روون بیر ان لوگوں کو نہیں کھایا جانا چاہئے جن کے پاس:

• انفرادی عدم برداشت یا سرخ بیر سے الرجی؛
• گیسٹرک جوس کے بڑھتے ہوئے سراو کے ساتھ ہائپر ایسڈ گیسٹرائٹس؛
• گرہنی یا پیٹ کے پیپٹک السر؛
• معدے کی نالی میں کٹاؤ؛
• بلڈ پریشر کو کم کرنے کا رجحان - ہائپوٹینشن؛
• cholelithiasis؛
• خون جمنے کے نظام کی سنگین بیماریاں۔

پہاڑ کی راکھ کو صحیح طریقے سے تیار کرنے کے لیے، سال کے وقت کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ موسم بہار میں درخت کی چھال بہترین کاشت کی جاتی ہے۔ نوجوان درختوں کی چھال لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ ایک خاص آلے - pruner کا استعمال کرتے ہوئے پودوں کے مواد کی کٹائی کر سکتے ہیں۔ آپ کٹی ہوئی چھال کو ڈرائر پر یا صرف سایہ میں خشک کر سکتے ہیں۔

موسم بہار میں، آپ ان نوجوان شاخوں کو کاٹ سکتے ہیں جن پر کلیاں واقع ہیں۔کٹائی کے بعد، انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں (ہر ایک 1-2 سینٹی میٹر) میں کاٹ کر خشک کرنا چاہیے۔

بعض صورتوں میں، سرخ روون کے پھولوں کو تیار کرنا ضروری ہوسکتا ہے۔ اس صورت میں، مئی میں ان کی کٹائی بہتر ہے. درخت سے پھولوں کو احتیاط سے کاٹیں تاکہ نازک پھولوں کو نقصان نہ پہنچے۔

موسم گرما کے اختتام پر، ایک اصول کے طور پر، خالی جگہوں کے لئے کتابچے جمع کیے جاتے ہیں. اس صورت میں، وہ بہت زیادہ مفید مادہ پر مشتمل ہوں گے، کیونکہ وہ موسم گرما میں جمع (جمع) ہوتے ہیں.

قدیم زمانے سے، لوگ جانتے ہیں کہ سرخ روون بیر کو پہلی ٹھنڈ لگنے کے بعد کاٹنا چاہئے۔ اس صورت میں، خشک بیر میں زیادہ سے زیادہ وٹامن اور غذائی اجزاء شامل ہوں گے.

کٹے ہوئے خام مال کی شیلف زندگی مختلف ہو سکتی ہے۔ مناسب سٹوریج کے ساتھ، سرخ روون کے پھل اور اس کی چھال کو کئی مہینوں اور سالوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ پودے کے جمع شدہ پھلوں کو ہوادار، ٹھنڈے کمرے میں محفوظ کریں۔ - تاکہ آپ کٹے ہوئے پودوں کے مواد کی شیلف لائف کو بڑھا سکیں۔

اکثر، جمع شدہ روون بیر خشک کر رہے ہیں. اس صورت میں، پھل میں نمی کی مقدار کم ہو جاتی ہے، لیکن تقریبا تمام مفید مادہ محفوظ ہیں. خشک بیر کو کاڑھی یا ٹنکچر بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آپ بیر کو خصوصی ڈرائر پر خشک کر سکتے ہیں۔ اگر بیر کو تکنیکی آلات کے استعمال کے بغیر، سایہ میں صرف خشک کیا جاتا ہے، تو اس صورت میں انہیں کئی بار تبدیل کرنا چاہئے تاکہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ نہ رہیں.

خشک روون بیر کو شیشے کے برتن میں مضبوطی سے بند ڈھکن کے ساتھ محفوظ کرنا بہتر ہے۔ خشک میوہ جات کو پاؤڈر بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، سرخ روون بیر کو کافی چکی یا طاقتور بلینڈر کے ساتھ کچلنے کی ضرورت ہے.

سرخ روون کے پرستار مختلف قسم کے مشروبات تیار کر سکتے ہیں جو جسم کے لیے اچھے ہیں۔ بیماریوں کے علاج کے لئے، سرخ پہاڑ کی راکھ کی جمع شاخوں کا ایک کاڑھی اکثر استعمال کیا جاتا ہے. اس کی ترکیب بہت آسان ہے: 2.5 چمچ۔ l خشک اور کٹے ہوئے روون کی ٹہنیوں کو ½ لیٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے۔ اس کے بعد مائع کو ابال کر ہلکی آنچ پر 5-6 منٹ تک ابالنا چاہیے، اس کے بعد نتیجے میں آنے والے شوربے کو چھلنی سے چھان کر ٹھنڈا کرنا چاہیے۔

یہ گھریلو علاج 1/3 کپ (کھانے سے پہلے) ہونا چاہئے۔ علاج کا دورانیہ ایک مہینہ ہے۔ اگر ضروری ہو تو، ایسے کورسز کو سال کے دوران کئی بار دہرایا جا سکتا ہے۔

سرخ روون بیری کو چائے بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے مشروبات کی تیاری عام طور پر کسی بھی مشکلات کا سبب نہیں بنتی ہے۔ صحت مند چائے بنانے کے لیے 1 چمچ۔ l بیر ابلا ہوا پانی کے ایک گلاس کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے. انفیوژن میں 20-25 منٹ لگیں گے۔ آپ چائے کو شہد یا سادہ چینی کے ساتھ میٹھا کرسکتے ہیں۔

جسم کے فائدے کے لیے اس شاندار پودے کو استعمال کرنے کا ایک اور طریقہ روون بیری سے مرکب ہے۔ اسے خشک اور تازہ بیر دونوں سے تیار کیا جا سکتا ہے۔ یہ صرف قابل غور ہے کہ اگر تازہ پھلوں کو ترکیب کے لیے لیا جائے تو انہیں پہلے سے دھو کر ابلتے ہوئے پانی میں 5 منٹ کے لیے رکھنا چاہیے۔ اس سے ضرورت سے زیادہ کھردری اور تلخ ذائقہ کو دور کرنے میں مدد ملے گی۔

compote تیار کرنے کے لئے، آپ کو 1 کلو بیر کی ضرورت ہے.بیریوں کو پہلے سے پروسیس کیا جانا چاہئے، پھر خشک کیا جانا چاہئے اور جراثیم سے پاک جار میں رکھا جانا چاہئے۔

علیحدہ طور پر، شربت تیار کیا جانا چاہئے: اس کے لئے، 300 جی چینی کو ایک لیٹر پانی میں تحلیل کیا جانا چاہئے. پھر اسے ابالنے پر لائیں۔ تیار شدہ میٹھے شربت کے ساتھ پکی ہوئی بیریاں ڈالیں اور جار بند کر دیں۔ اس کے بعد، شیشے کے برتنوں کو جراثیم سے پاک اور ٹھنڈا کرنا ضروری ہے۔

سرخ پہاڑی راکھ کے پھلوں سے، آپ ایک ٹکنچر بھی تیار کر سکتے ہیں. یہ نہ صرف ایک مزیدار مشروب ہے بلکہ بعض بیماریوں کے علاج کے لیے بھی ایک بہترین دوا ہے۔ روون ٹکنچر تیار کرنے کے لئے، آپ کو درج ذیل کی ضرورت ہوگی:

• سرخ روون بیر کا کلوگرام؛
• چینی 200 جی؛
• 1.2 لیٹر ووڈکا۔

تیار شدہ بیر کو اچھی طرح دھو کر خشک کر کے شیشے کے برتن میں رکھنا چاہیے۔ روون ٹکنچر اکثر ایک عام شیشے کے جار میں تیار کیا جاتا ہے۔ بیر چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ووڈکا ڈالنا چاہئے. بیر کو اس طرح ڈالیں کہ الکحل انہیں مکمل طور پر ڈھانپ لے۔ یہ ایک سیاہ، ٹھنڈی جگہ میں tincture اصرار کرنے کے لئے بہتر ہے. روون ٹکنچر عام طور پر 1-1.5 ماہ میں تیار ہوتا ہے۔

اس مشروب کو پیتے وقت یاد رکھیں کہ یہ الکوحل ہے۔ روون ٹکنچر کا استعمال کرتے وقت، آپ کو یقینی طور پر پیمائش کو یاد رکھنا چاہئے.

روون ٹکنچر بنانے کے لئے مختلف ترکیبیں بڑی تعداد میں ہیں۔ ذائقہ کی خصوصیات کو بہتر بنانے کے لیے اضافی اجزاء شامل کیے جا سکتے ہیں۔ مشروبات کو اضافی مٹھاس اور خوشبو دینے کے لئے، آپ شہد استعمال کرسکتے ہیں.

ریڈ روون کو نہ صرف صحت بخش مشروبات بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔اس پودے کے بیر سے آپ مزیدار جام بھی بنا سکتے ہیں جس کے استعمال سے صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی۔

ایک صحت مند گھریلو میٹھی کی تیاری کی تیاری پہلے سے کی جاتی ہے۔ چھانٹے ہوئے بیر کو ایک کنٹینر میں رکھ کر پانی سے بھرنا چاہیے۔ پانی میں بیر رکھیں ایک دن کے اندر اندر ہونا چاہئے. اس وقت کے دوران، جس پانی میں پھل موجود ہیں اسے کم از کم تین بار تبدیل کیا جانا چاہئے - یہ غیر ضروری کڑواہٹ کو دور کرنے کے لیے ضروری ہے۔

3 گلاس پانی اور 1.5 کلو چینی سے، آپ کو شربت ابالنے کی ضرورت ہے۔ پھر تمام بیر کو ایک چمچ کے ساتھ گرم شربت میں ڈبو دیا جاتا ہے، اور ہر چیز کو ابال کر لایا جاتا ہے۔ اس کے بعد، پکا ہوا جام کے ساتھ پین گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور ٹھنڈا ہوتا ہے.

بیریوں کو کٹے ہوئے چمچ سے نکال کر الگ برتن میں رکھ دینا چاہیے اور باقی شربت کو دوبارہ آگ پر ڈال دینا چاہیے۔ پھر اسے دوبارہ ابالنا چاہئے اور مزید 20-25 منٹ کے لئے ابالنا چاہئے۔ بیری کے شربت کی تیاری کے دوران اس پر بننے والی جھاگ کو دور کرنا ضروری ہے۔ جب شربت مکمل طور پر پک جائے تو اس میں بیریاں ڈالیں - جام مکمل طور پر تیار ہے۔ اس میں ایک حیرت انگیز، قدرے تیز ذائقہ اور واقعی منفرد مہک ہے!

سرخ روون بیر کا رس ایک بہترین جراثیم کش ہے، اسے گلے کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سرخ روون بیری سے تیار کردہ رس کو کلی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس مقصد کے لیے گاڑھا جوس استعمال نہیں کرنا چاہیے: بہتر ہے کہ پہلے اسے مناسب درجہ حرارت پر ٹھنڈا ابلے ہوئے پانی سے پتلا کریں۔

فائدہ مند اثر کو بڑھانے کے لیے، تھوڑا سا بیکنگ سوڈا ملایا جا سکتا ہے۔ یہ امتزاج سوزش والی فرینجیل دیوار پر جراثیم کش اثر کو بڑھانے میں مدد کرے گا۔

سرخ روون کے پھلوں کا بہترین جراثیم کش اثر اس حقیقت میں اہم کردار ادا کرتا ہے کہ اس پودے کے بیر سے تیار کردہ رس کو سانس کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کی تھراپی اوپری سانس کی نالی کی بیماریوں کے منفی علامات سے جلدی اور مؤثر طریقے سے نمٹنے میں مدد کرے گی۔ اس طرح کا علاج گھر پر بھی کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کی سانس ان لوگوں میں متضاد ہوسکتی ہے جو برونکیل دمہ میں مبتلا ہیں۔

گردے کی شدید پیتھالوجیز کے علاج کے لیے، دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے کاڑھے - بابا یا سینٹ جان کے وارٹ - کو پہاڑ کی سرخ راکھ کے رس میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ فائدہ مند پودوں کا یہ مجموعہ متاثرہ ہوا کی نالیوں پر زیادہ مضبوط اثر ڈالے گا۔ اس طرح کے علاج کے مرکب کے ساتھ گھریلو سانس کو دن میں 2-3 بار کیا جاسکتا ہے۔ شفا بخش بھاپ کو 5-8 منٹ تک سانس لیں۔

نزلہ، جو سردی کے موسم میں آسانی سے پکڑا جا سکتا ہے، اکثر ناک بہنا کے ساتھ ہوتا ہے۔ آپ روون جوس کی مدد سے اس غیر آرام دہ علامت سے نمٹ سکتے ہیں۔ ایک انفیکشن کے دوران، ناک کے حصئوں اور سینوس میں سوزش کا اخراج جمع ہو جاتا ہے۔ اس طرح کے سوزشی سیال میں، جرثومے اچھی طرح سے بڑھتے ہیں۔

بہتی ہوئی ناک سے نمٹنے کے لیے، ایک بیمار شخص کو ناک کے حصئوں کو اچھی طرح سے دھونا چاہیے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ سرخ پہاڑی راکھ کے پھلوں کے رس سمیت مختلف ذرائع استعمال کر سکتے ہیں۔ ناک کے حصئوں کو کلی کرنے کے لیے شفا بخش حل تیار کرنے کے لیے سرخ روون بیری کے رس میں سمندری نمک ملایا جاتا ہے۔ناک کے حصئوں کو ایک دن میں کئی بار کللا کریں - یہ جتنی جلدی ممکن ہو ناخوشگوار علامت سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سرخ روون بیر کا رس اپنے آپ میں کافی مرتکز ہوتا ہے، اسی لیے اس میں سمندری نمک کو احتیاط سے ڈالنا چاہیے۔ اگر ضروری ہو تو، مناسب درجہ حرارت پر ٹھنڈا ابلے ہوئے پانی سے ناک کی کللا کو پتلا کرنا بہتر ہے۔

زندگی کی جدید تال اکثر اس حقیقت میں حصہ ڈالتا ہے کہ کسی شخص کی قوت مدافعت کم ہوجاتی ہے۔ تناؤ کو کمزور کرنا، غلط طرز زندگی کو برقرار رکھنا اور اکثر ناموافق ماحول مدافعتی نظام کو ختم کر دیتا ہے۔ قوت مدافعت میں کمی اس حقیقت میں حصہ ڈالتی ہے کہ جسم جسمانی طور پر کام کرنا شروع نہیں کرتا ہے۔

استثنیٰ کو معمول پر لانے کے لیے، جدید ڈاکٹر، ایک اصول کے طور پر، امیونوسٹیمولیٹنگ دوائیں تجویز کرتے ہیں۔ ہر کوئی "کیمسٹری" نہیں لینا چاہتا ہے - بہت سے لوگ جڑی بوٹیوں کے علاج کو ترجیح دیتے ہیں۔ سرخ روون بیری سے بنے جوس کے استعمال سے قوت مدافعت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ اس مقصد کے لیے، فائٹو تھراپسٹ روون بیری میں کولٹس فٹ اور ایلی کیمپین شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ وہ اس طرح کے مرکب کو بہت سی جدید امیونوموڈولیٹری ادویات کا حقیقی متبادل سمجھتے ہیں، کیونکہ یہ قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔

اس طرح کے گھریلو علاج کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو سرخ روون بیر پہلے سے تیار کرنا چاہئے. شوربے کو تیار کرنے سے پہلے، انہیں اچھی طرح دھویا جانا چاہئے اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ سڑے ہوئے اور خراب پھلوں سے چھٹکارا حاصل کریں۔

سب سے پہلے آپ کو بیر کی ایک کاڑھی کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لیے، بیر کو پین میں ڈالیں، اس میں کولٹس فوٹ کے پسے ہوئے پتے اور الیکیمپین کھردری ڈال دیں۔ پھر انہیں ابلتے ہوئے پانی سے بھریں اور درمیانی آنچ پر 5-7 منٹ تک پکائیں۔ اس کے بعد، آپ کو چولہے سے پین کو ہٹانے اور ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے بند کرنے کی ضرورت ہے. آپ کنٹینر کو تولیہ کے ساتھ تیار شدہ شوربے سے بھی ڈھانپ سکتے ہیں۔ اس طرح کے گھریلو علاج کو 1.5 گھنٹے تک اصرار کیا جانا چاہئے۔

روون کا رس روایتی ادویات میں مختلف طریقوں سے استعمال ہوتا ہے۔ یہ جگر اور پتتاشی کی متعدد پیتھالوجیز کے علاج میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس پودے کے پھل خون میں "خراب" کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرتے ہیں، جو بنیادی طور پر جگر کے خلیات کے ذریعے ترکیب کیا جاتا ہے۔ پہاڑی راکھ کے رس کے استعمال سے پت کی تشکیل اور نالیوں کے ذریعے پت کے اخراج کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔ اس سے ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، جو کہ متعدد پیتھالوجیز کے علاج کا ایک اہم عنصر ہے۔

جگر کی نالیوں کے ذریعے پت کے اخراج کو معمول پر لانے کے لیے، کھانے سے 20-30 منٹ پہلے روون کا جوس پیا جاتا ہے۔ اگر آپ کو جوس بنانا پسند نہیں ہے، تو آپ صرف مٹھی بھر بیر کھا سکتے ہیں۔ تازہ بیر کا رس خشک میوہ جات سے بنی کاڑھی سے زیادہ مضبوط اثر رکھتا ہے۔

بالغ عمر کے لوگ اکثر ایتھروسکلروسیس کی علامات کو کم کرنے کے لیے سرخ روون بیر کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ پیتھالوجی خون کی نالیوں کے لیمن کی رکاوٹ کے ساتھ ہے جو اندرونی اعضاء کو آکسیجن فراہم کرتی ہے۔ Atherosclerosis ایک خطرناک بیماری ہے، کیونکہ یہ پیچیدگیوں کی ترقی میں حصہ لے سکتا ہے - دل کا دورہ یا اسٹروک. روغن جوس کا استعمال خون کی نالیوں کی دیواروں پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ یہ ان کو مضبوط کرتا ہے اور ایتھروسکلروسیس کے منفی اظہارات سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

خواتین قدیم زمانے سے پہاڑی راکھ کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں جانتی ہیں، انہوں نے جوانی اور خوبصورتی کو برقرار رکھنے کے لیے اس پودے کے بیر کا استعمال کیا۔ واضح رہے کہ خواتین کے متعدد جائزے بتاتے ہیں کہ روون بیری آج ان کی مدد کرتی ہے۔

گھریلو کاسمیٹولوجی میں، آپ تازہ تیار شدہ روون جوس، اینٹی آکسیڈنٹس اور مختلف وٹامنز سے بھرپور، اور خشک بیر سے بنے ہوئے کاڑھے دونوں استعمال کر سکتے ہیں۔ ہر عورت اپنے لیے اپنی ترکیب کا انتخاب کر سکتی ہے، اس کے لیے زیادہ آسان اور موثر۔

سرخ روون بیر کی حیرت انگیز خصوصیات کو مسئلہ کی جلد کی دیکھ بھال میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ روون ٹکنچر ان خواتین کے چہرے کو مسح کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جن کی جلد روغنی یا مرکب جلد ہے۔ اگر روون ٹکنچر کی تیاری میں الکحل کا استعمال کیا جاتا ہے، تو اسے جلد پر لگانے سے پہلے پانی سے پتلا کرنا چاہئے۔ تیل کی جلد کو مسح کرنا ایک دن میں 1-2 بار ہوسکتا ہے۔ یہ جلد کو صاف کرنے کے بعد کرنا چاہیے۔

تازہ روون پھلوں سے، آپ دھندلا پن اور عمر بڑھنے والی جلد کے لیے ایک شاندار ماسک بھی تیار کر سکتے ہیں۔ اس کے لیے ½ کپ خالص بیر کی ضرورت ہوگی، جسے ایک کنٹینر میں رکھ کر پیوری میں کچلنا چاہیے۔ نتیجے میں سلیری میں 1 چمچ شامل کرنا ضروری ہے۔ شہد اور اچھی طرح مکس. تیار شدہ ماسک چہرے پر یکساں پرت میں لگایا جاتا ہے اور 10-15 منٹ کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے سادہ پانی سے اچھی طرح دھو لیا جاتا ہے۔

اثر حاصل کرنے کے لیے عام طور پر کم از کم 10 طریقہ کار کی ضرورت ہوتی ہے۔ گھریلو کاسمیٹولوجی کے کورس کے بعد، چہرے کی جلد زیادہ چمکدار ہو جاتی ہے، اور باریک جھریوں کی تعداد کم ہو جاتی ہے۔ روون بیری اور شہد سے تیار کردہ ایک پرورش بخش ماسک جلد کے ٹورگر کو بہتر بنا سکتا ہے اور جلد کی رنگت کو بڑھا سکتا ہے۔ نامیاتی تیزاب، جو کہ روون بیری میں بڑی مقدار میں موجود ہوتے ہیں، جلد کی اوپری، مردہ تہوں کو ہلکے ایکسفولیئشن (قدرتی چھیلنے) میں بھی حصہ ڈالتے ہیں۔

سرخ روون کے پھلوں کو زیادہ سے زیادہ فائدہ پہنچانے کے لیے، آپ کو صرف اعلیٰ قسم کے بیر کا انتخاب کرنا چاہیے۔ مندرجہ ذیل سفارشات اس میں مدد کر سکتی ہیں:

• جمع شدہ بیر کا احتیاط سے معائنہ کریں۔ تمام خراب اور بوسیدہ پھلوں کو پھینک دینا چاہیے۔
• خالی جگہوں کے لیے، چمکدار، روشن بیر کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں۔ ان میں، مفید مادہ کی حراستی عام طور پر زیادہ سے زیادہ ہے.
• یہ سمجھنے کے لیے کہ آیا کٹائی کے لیے بیری چھوڑنا مناسب ہے، بس اس پر کلک کریں۔ اگر بیری کافی نرم ہے، لیکن بوسیدہ نہیں ہے، تو یہ مزید پروسیسنگ کے لیے بہت اچھا ہے۔
• روون پھلوں کی کٹائی کرتے وقت، سال کے وقت کو یاد رکھیں۔ آپ کو بہت جلد خشک ہونے کے لیے بیر کا انتخاب نہیں کرنا چاہیے - ایسے کچے پھلوں میں مفید وٹامنز اور ٹریس عناصر کا ارتکاز کافی کم ہوتا ہے۔

ریڈ روون واقعی ایک شفا بخش پودا ہے جس میں مفید خصوصیات کی ایک پوری رینج ہے، لیکن یہ نقصان دہ بھی ہو سکتا ہے۔ سرخ روون بیر کا استعمال کرتے وقت، ممکنہ contraindications کے بارے میں یاد رکھیں.

سرخ روون جام بنانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔