باہر پیٹیول اجوائن کیسے اگائیں؟

سبزیوں کی فصلوں کی ایک بڑی تعداد ہے جو کافی عرصے سے کھائی جا رہی ہیں، اور انسان کے ذریعہ ان کے استعمال کی تاریخ میں ایسے ادوار شامل ہیں جب پودوں کو دیوتا کے طور پر پوجا جاتا تھا۔ آلو کے علاوہ ان سبزیوں میں اجوائن بھی شامل ہے۔ اس کی مقبولیت آج بھی سبزیوں کے باغات اور موسم گرما کے کاٹیج میں فعال کاشت کا سبب بنتی ہے۔

قدیم یونان کے زمانے میں بھی وہ اجوائن کی کاشت میں مصروف تھے۔ ثقافت کے عام استعمال کے علاوہ، اس سے زیورات بنائے جاتے تھے، اس کے علاوہ، ایک سبزی کی تصویر سککوں پر ظاہر ہوتی ہے. روس میں، اسے دواؤں کی تیاری کے لیے اگایا جاتا تھا، اور کچھ ہی عرصے کے بعد، اجوائن کی خصوصیات ایک مسالے کے طور پر کام کرنے کے لیے دریافت ہوئیں، جو اپنی آرگنولیپٹک خصوصیات میں منفرد ہے، جس نے بہت سے پکوانوں کے ذائقے اور بو کو بہتر کیا۔

پودوں کی کئی اقسام ہیں:

• جڑ
• شیٹ
• پیٹولیٹ

پیٹیول اجوائن ہریالی کے لیے لگائی جاتی ہے۔ اس طرح کا پودا جڑ کے نظام پر گاڑھا پن نہیں بنتا ہے ، لیکن بڑے پودوں اور رسیلی پیٹیولس سے ممتاز ہے ، جس کی موٹائی تقریبا چار سینٹی میٹر ہوسکتی ہے۔ یہ چھتری کے خاندان کا ایک رکن ہے۔ گاجر اور دھنیا جیسی مشہور سبزیوں کی فصلوں سے پودے کا تعلق نوٹ کیا جاتا ہے۔

پیٹیول سیلری ایک دو سالہ پودا ہے جو بیجوں کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔. سبزی کی زندگی کے پہلے سال میں، جڑ کا نظام بڑھتا اور ترقی کرتا ہے، اور اس کا تنا بھی بڑھتا ہے۔ زندگی کے دوسرے مرحلے میں، ثقافت کھلنا شروع ہوتی ہے، جس کے بعد یہ پھل دیتا ہے۔

سبزیوں کی نشوونما کی خصوصیات کی وجہ سے، یہ صرف ایک سال کے لیے باغات میں کاشت کی جاتی ہے، یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اجوائن سے صرف ڈنٹھل اور سبز ماس کھایا جاتا ہے۔ لہذا، ثقافت کی مزید ترقی اب مشورہ نہیں دیا جاتا ہے. پیٹیول اجوائن کے بیج وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز پر فخر نہیں کرسکتے ہیں۔

ظاہری شکل کے طور پر، پودے میں اجمودا کے ساتھ کچھ مماثلتیں ہیں. سب سے پہلے، ایک rosette اور ایک چھڑی کی قسم کے جڑ کے نظام میں جمع پنیٹ پتیوں کی وجہ سے. پودے کے پھول چھتریوں سے ملتے جلتے ہیں، جس میں چھوٹے پھولوں کی ایک بڑی تعداد شامل ہے۔ پیٹیول اجوائن کا زیادہ سے زیادہ سائز تقریباً ایک میٹر ہے۔ سبزیوں کی ایک خاص خصوصیت وافر پانی کی ضرورت ہے، اس کے علاوہ، یہ کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے۔

کسی بھی دوسری فصل کی طرح اجوائن میں بھی کچھ خصوصیات ہیں جو اس کی کاشت سے متعلق ہیں۔ سبزی کا تعلق موجی پودوں سے نہیں ہے، کیونکہ یہ مختلف موسمی حالات میں اچھی طرح ڈھلتی ہے۔ لہذا، مناسب طریقے سے منصوبہ بند زرعی تکنیکی اقدامات ایک فصل کے طور پر رسیلی اور صحت مند پیٹیول حاصل کرنے کا ہر موقع فراہم کریں گے۔ پودا کھلی زمین میں لگایا جاتا ہے۔

پودا سرد مزاحم اقسام سے تعلق رکھتا ہے، جس کی روشنی میں یہ ہوا کے کم درجہ حرارت اور نمی کی معتدل سطح پر زیادہ فعال طور پر بڑھتا ہے۔ اجوائن کا بہترین درجہ حرارت +15°C اور +20°C کے درمیان تھرمامیٹر ریڈنگ سمجھا جاتا ہے۔ فروخت پر ایسی اقسام کے بیج موجود ہیں جو معمولی ٹھنڈ کے باوجود بھی اپنی عملداری کو برقرار رکھتے ہیں۔

غذائیت والی مٹی میں اجوائن کا پودا لگانے سے اس کی نشوونما پر مثبت اثر پڑے گا۔ تیزابیت کی اعلی سطح والی مٹی سے پرہیز کرنا چاہیے۔ اس اشارے کو معمول پر لانے کے لیے، زمین کا ابتدائی لمبا کرنا ایک مؤثر ذریعہ بن جائے گا۔

اجوائن مٹی میں اچھی طرح اگتی ہے جس میں نائٹروجن زیادہ مقدار میں ہوگی، لیکن مناسب پانی کے ساتھ۔ فصل لگانے کے لیے زیادہ سے زیادہ جگہ کو کھانا کھلانے کے لیے، مٹی کو معدنی مرکبات یا کمپوسٹ سے کھاد کرنا ضروری ہے۔ سبزیوں کے بہترین پیشرو کھیرے، زچینی یا آلو ہوں گے۔ آپ فروری کے آخری ہفتے سے شروع ہونے والے پودوں کے لیے بیج اگ سکتے ہیں۔

پودے کو بیج کی افزائش کے مرحلے میں اور کھلی زمین میں بستروں پر پودے لگانے کے بعد روشنی تک زیادہ سے زیادہ رسائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پیٹیول اجوائن کو ان پودوں سے منسوب کیا جانا چاہئے جو نمی کے بہت شوقین ہیں ، یہی وجہ ہے کہ خشک مدت کے دوران پودوں کے ساتھ ایک مربع میٹر کے پلاٹ کو سیراب کرنے کے لئے مائع کی مقدار تقریبا 25 25 لیٹر ہوگی۔

اب سپر مارکیٹوں کی سمتل پر آپ کو پیٹیول اجوائن کے بیجوں کے مواد کی ایک بڑی مقدار مل سکتی ہے۔ سبزیوں کے کاشتکاروں میں سب سے زیادہ مانگ ان بیجوں کی ہے جو گھریلو پالنے والوں کے کام کا پھل ہیں۔ اس کی وضاحت ہمارے علاقوں کی آب و ہوا کی خصوصیات کے لیے ثقافتوں کی اعلیٰ سطح کی موافقت سے ہوتی ہے۔ ان میں سے زیادہ تر ٹھنڈ سے مزاحم اور بیماریوں کے خلاف مدافعت رکھتے ہیں، اور پودوں کے پیٹیولز کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔

بہترین طور پر موزوں قسم کا انتخاب تمام ذمہ داری کے ساتھ کیا جانا چاہیے، کیونکہ اجوائن کی پیداوار اور آرگنولیپٹک خصوصیات براہ راست صحیح فیصلے پر منحصر ہوں گی۔

سبزیوں کے کاشتکاروں اور باغبانوں کے مثبت جائزوں کی ایک بڑی تعداد میں ذیل میں بیان کردہ پودوں کی اقسام ہیں۔

• اجوائن "سونا". یہ تقریباً 150 دن کی پکنے کی مدت سے ممتاز ہے۔ پیٹیول ان کے اعلی ذائقہ اور گوشت کی وجہ سے مشہور ہیں، انہیں تازہ اور منجمد کھایا جا سکتا ہے.
• ورائٹی "یوٹاہ" درمیانی موسم کی فصل ہے، پیٹیولز کی پختگی 160-180 دنوں کے درمیان ہوتی ہے۔ اس قسم کی اجوائن اپنے تنے کی لمبائی اور چوڑائی کے لیے قابل ذکر ہے، اس کے علاوہ گودے میں کوئی ریشے نہیں ہوتے۔ پودے کو بلیچنگ کی ضرورت ہے۔
• "پاسکل" ان اقسام پر بھی لاگو ہوتا ہے جن کو معیار بڑھانے کے لیے بلیچنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ قابل زرعی ٹیکنالوجی بیج بونے کے 100 دن بعد ہی اجوائن کو پکنا ممکن بناتی ہے۔
• "اٹلانٹ" کم سے کم پسلیوں کے ساتھ تنے کی چمکدار سطح کے ساتھ کھڑا ہوتا ہے۔

• قسمیں "دولہا" اور "شاہی" سلاد کے اجزاء کے طور پر مشہور، اس کے علاوہ، اجوائن کی یہ قسمیں اپنے آپ کو بالکل منجمد اور خشک کرنے کے لیے قرض دیتی ہیں۔
• اجوائن "مالاچائٹ" سبزیوں کی ابتدائی قسم ہے۔ یہ اپنی اعلی پیداوار کی وجہ سے مقبول ہے۔
• "کرنچ" - سرد مزاحم پرجاتیوں کے طور پر پوزیشن میں۔
• ورائٹی "ٹینگو" پتلیوں کے رسیلے گودے اور کٹائی کے بعد طویل عرصے تک اپنی بیرونی کشش برقرار رکھنے کی صلاحیت کے لیے قابل ذکر ہے۔
• اجوائن کی چیک قسم "نوگیٹ" اس کے چھوٹے سائز اور کلچر کی ابتدائی پختگی کے لیے نمایاں ہے۔

پیٹیول اجوائن اگانے کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے، آپ پہلے سیزن میں اچھی فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ سب سے بہتر ہے کہ گھر میں پودوں کو ان ڈبوں میں لگائیں جو مٹی کے مرکب سے بھرے ہوں جس میں پتوں والی مٹی، ہومس، ریت اور پیٹ شامل ہوں۔

اجوائن کے بیج ضروری تیلوں میں بھگوئے جاتے ہیں، جو ان کے اگنے میں تاخیر کرتے ہیں۔

ترقی کو تیز تر بنانے کے لیے، آپ کچھ ثابت شدہ طریقوں کا سہارا لے سکتے ہیں:

• مختلف درجہ حرارت کے پانی میں بیج کو متبادل طریقے سے بھگونا؛
• ایک ہفتہ اور نصف کے لئے انکرن کے لئے چھوڑ دیں.

پہلا طریقہ تین مراحل میں کام کی کارکردگی کو شامل کرتا ہے - 5 منٹ کے لئے بیجوں کو گرم پانی میں ڈبو دیا جاتا ہے، پھر 10 منٹ تک۔ آخری بار جب انہیں پانی سے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد نکالا جاتا ہے۔ دوسری صورت میں، بیجوں کو نم کیا جاتا ہے، جس کے بعد انہیں نم کپڑے میں رکھا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں بھیجا جاتا ہے.

اجوائن کے بیج بیج کے ڈبے میں بوئے۔

بوائی اور مزید دیکھ بھال درج ذیل ٹیکنالوجی کے مطابق کی جاتی ہے۔

• بھیگے ہوئے اور اگے ہوئے بیج زمین پر یکساں طور پر تقسیم کیے جاتے ہیں۔
• سب سے اوپر وہ زمین کی ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ چھڑکتے ہیں اور پلاسٹک کے تھیلے سے ڈھانپے جاتے ہیں یا شیشے کے نیچے رکھے جاتے ہیں۔
• کمرے میں ہوا کا درجہ حرارت +20 ° C کے ارد گرد ہونا چاہئے؛
• بیجوں کو نشوونما کو تیز کرنے کے لیے روشن روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
• پودوں کے نکلنے کے بعد، پناہ گاہ کو پودے سے ہٹا دیا جانا چاہئے، اور کمرے میں درجہ حرارت کو + 15 ° C تک کم کرنا چاہئے۔

ایک اصول کے طور پر، پہلی ٹہنیوں کی ظاہری شکل ڈیڑھ سے دو ہفتوں کے بعد ہوتی ہے۔ خانوں میں موجود پودوں کو جڑی بوٹیوں اور چھوٹی، کم قابل عمل ٹہنیوں کو ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

دو پتوں کی ظاہری شکل کے بعد، پودوں کو برتنوں یا انفرادی کپوں میں باکس سے باہر نکالا جا سکتا ہے۔پیوند کاری کرتے وقت، تنے کو رکھنا ضروری ہے، ساتھ ہی اس بات کو بھی یقینی بنائیں کہ آؤٹ لیٹ سطح زمین سے اوپر ہو۔ نوجوان ثقافتوں کے ساتھ کنٹینرز کو ایسی جگہ پر رکھنا ضروری ہے جہاں روشنی کی کافی مقدار ہو۔

اس سے پہلے کہ آپ پیٹیول اجوائن کو زمین میں جڑ سے اکھاڑنے پر کام کریں، آپ کو پودوں کو سخت کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، پودوں والے کنٹینرز کو برآمدے میں یا کسی اور غیر گرم کمرے میں لے جایا جاتا ہے۔ سختی کے لیے بہترین درجہ حرارت +10 °C ہے۔ پہلے دنوں میں، پودے دوپہر کے وقت سخت ہوتے ہیں، آہستہ آہستہ پودوں کو دن میں 5 گھنٹے تک نئی حالتوں میں لاتے ہیں۔ اگر موسمی حالات اجازت دیں تو پودے رات بھر ڈھکے ہوئے برآمدے میں چھوڑے جا سکتے ہیں۔

عام طور پر کھلے میدان میں پیوند کاری اپریل کے آخری ہفتے یا مئی کے شروع میں کی جاتی ہے۔ تاہم، یہ سب ہر ایک علاقے کے موسم پر منحصر ہے۔ بنیادی ضرورت ٹھنڈ کی عدم موجودگی ہے۔

باغ میں جوان پودوں کی پیوند کاری کئی اہم باریکیوں کو مدنظر رکھتے ہوئے کی جاتی ہے:

• دن کے دوران ہوا کا درجہ حرارت +16 ° C سے کم نہیں ہونا چاہئے؛
• سائٹ پر مٹی کا پی ایچ 5.5-6.5 سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، اس کے علاوہ، زمین میں اچھی ہوا کو برقرار رکھا جانا چاہئے؛
• پیٹیول اجوائن کے بستروں کے لئے ، دھوپ والے علاقوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے ، سایہ سبزیوں میں ایک مضبوط بو کی تشکیل میں معاون ہوگا۔
• فصل لگانے کی بہترین اسکیم مندرجہ ذیل ہے: پودوں کی قطاروں کے درمیان حاشیہ 40 سینٹی میٹر ہے، سبزیوں کے درمیان فاصلہ 20 سینٹی میٹر ہے۔
• زمین میں ثقافت کو جڑ سے اکھاڑتے وقت انکر کا دل زمین کے اوپر واقع ہونا چاہئے۔

اجوائن لگانے کے لیے اچھی گہرائی والی خندق استعمال کی جاتی ہے۔ لیکن سبزیوں کی ایسی اقسام ہیں جو عام بستروں میں لگائی جا سکتی ہیں۔وقت گزرنے کے ساتھ، پودوں کی نشوونما کے دوران، زمین کو کھالوں میں شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔

خندق سے اترنے کے طریقہ کار میں درج ذیل کام شامل ہیں:

• خندقیں 30x20 سینٹی میٹر کھودیں، ان کے درمیان فاصلہ 70 سینٹی میٹر ہے۔
• ایک ٹیلا شمال کی طرف سے ریسس سے مٹی سے بنتا ہے، یہ خصوصیت پودوں کو ہوا اور موسم بہار کی سردی سے بچائے گی۔
• نیچے زمین اور humus کی ایک ساخت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

پودے لگانا مرکز میں سختی سے کیا جاتا ہے۔ اجوائن کے ڈنٹھنے کے کمپیکٹ ہونے کے بعد، پودے لگانے کے وقفوں کی پہلی بیک فلنگ کرنا ضروری ہے۔

ایک نوجوان پودے کی دیکھ بھال کرنے کے لئے، سائٹ کو صاف رکھنا اور ماتمی لباس کو بروقت ہٹانا بہت ضروری ہے، کیونکہ پہلے مہینے میں ثقافت آہستہ آہستہ نشوونما پاتی ہے، اور گھاس گھاس، عام طور پر، سبزیوں کی نشوونما کو ختم کر سکتی ہے۔ اجوائن کے ڈنٹھل کو گاڑھا کرتے وقت اسے ہلنگ کی ضرورت ہوگی۔ ان مقاصد کے لیے نہ صرف باغ کی مٹی، بلکہ ٹرف یا کھاد بھی موزوں ہے۔ فصل کی پہاڑی کئی طریقوں سے کی جاتی ہے جب تک کہ خندق کے قریب بنائی گئی پہاڑی سے تمام زمین استعمال نہ ہوجائے۔

یہ اقدامات آپ کو تنے کے سفید رنگ کو بچانے کی اجازت دیتے ہیں۔ پیٹیول جو ترقی میں نمایاں طور پر پیچھے ہیں احتیاط سے ہٹا دیا جانا چاہئے. زیادہ ترقی یافتہ پودوں کی سطح سے اوپر ایک ساتھ بندھے ہوئے ہیں، اس طرح یہ خطرہ ختم ہو جاتا ہے کہ جیسے جیسے وہ بڑھتے ہیں یا دوسرے عوامل کے اثر سے وہ ٹوٹ جائیں گے۔

مٹی کی نمی کی مسلسل نگرانی کی جانی چاہئے، زمین کو خشک نہیں ہونا چاہئے، لیکن مناسب مقدار میں پانی دینا چاہئے، کیونکہ زیادہ نمی پودے کو فائدہ نہیں دے گی - تنوں کو آسانی سے سڑ جائے گا۔اس کے علاوہ، زیادہ نمی فنگل انفیکشن کو بھڑکا سکتی ہے۔ اور نمی کی کمی سے پیٹیولس کے ذائقہ میں تبدیلی آئے گی، اس کے علاوہ، پودے پر تیر پھول کا ڈنٹھل بننا شروع ہو جائے گا، اور بیج اجوائن میں بندھے ہوں گے۔

پیٹیول اجوائن کے لیے، کھاد کا تعارف ضروری ہے۔

• پہلی ٹاپ ڈریسنگ کھلی زمین میں فصل لگانے کے 14-21 دن بعد کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو ایک غذائی اجزاء کی ضرورت ہے جس میں مولین اور پرندوں کے گرے شامل ہوں۔ مولین کو 1:10 کے تناسب سے پانی سے پتلا کیا جاتا ہے، پرندوں کی گراوٹ - 1:20۔
• کھادوں کا دوسرا تعارف ایک مہینے میں کیا جاتا ہے، اس مدت کے دوران معدنی کمپلیکس کا استعمال کرنا ضروری ہے، تاہم، ان میں ممکنہ حد تک کم نائٹروجن ہونا چاہئے، کیونکہ یہ نمی کی کمی کے ساتھ تنے کے پھٹنے کو بھڑکا سکتا ہے۔

جون کے آخری ہفتے میں اجوائن کو سبز ہونے سے بچانے کے لیے احتیاط برتنی چاہیے۔ ان مقاصد کے لیے، تنے کو موٹے کاغذ، گتے یا کرافٹ پیپر سے لپیٹا جاتا ہے۔ مواد کی واحد ضرورت اس پر کسی بھی نوشتہ کی غیر موجودگی ہے جو پرنٹنگ سیاہی کا استعمال کرتے ہوئے لگائی گئی تھی۔

اونچائی میں پورے تنے کے لیے UV تحفظ ضروری ہے، اس سے پہلے کہ اس پر پودوں کا اگنا شروع ہو۔ حفاظتی مواد کٹائی تک تنوں پر رہے گا۔ موسم گرما کے اختتام پر، پیٹیول پہلے ہی بعد میں استعمال کے لیے جمع کیے جا سکتے ہیں، تاہم، جمع کرنے کا اہم کام ستمبر میں ہوتا ہے، اس عرصے کے دوران سب سے بڑے پودے کاٹے جاتے ہیں، باقی فصلیں اکتوبر تک زمین میں رہ سکتی ہیں۔

جہاں تک واقعات کا تعلق ہے، فصل میں بیماریوں کی نشوونما اکثر سبزیوں کی دیکھ بھال کے عمل میں کی گئی غلطیوں کی وجہ سے ہوتی ہے۔

ناکافی ہوا کا تبادلہ، پانی بھری مٹی اور مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی ذیل میں بیان کردہ بیماریوں کا باعث بنتی ہے۔

• Cercosporosis - اس کی نشوونما کے دوران، پودوں اور petioles کے رنگ میں تبدیلی واقع ہوتی ہے، اس کے بعد ان کا خشک ہونا۔ بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، اجوائن کے بیج لگانے کے مرحلے پر بھی، ان کو جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔ پہلے ہی بیمار پودوں کا علاج فنگسائڈس سے کیا جاتا ہے۔
• سیپٹوریا - سبز ماس پر ایک جیسے دھبوں سے ظاہر ہوتا ہے، لیکن دھبوں کی قدرے مختلف شکل۔ کنٹرول کے لیے فنگسائڈز کا چھڑکاؤ ضروری ہے۔
• زنگ ایک بیماری ہے جو سردی گرمی کے نتیجے میں ہوتی ہے۔ بیضوں کی شکل میں سرخ نمو پودوں پر بنتی ہے۔ لڑائی اور علاج کے لیے ایک مؤثر ترکیب Fitosporin ہے۔

پیٹیول اجوائن کے کیڑوں میں سے، گاجر یا اجوائن کی مکھی خطرناک ہے۔ کیڑے مکوڑوں اور ان کے لاروا کو ختم کرنے کے لیے تمباکو کی دھول یا خشک سرسوں سے ثقافت کو آلودہ کیا جاتا ہے۔

اگر آنے والے دنوں میں کٹے ہوئے پیٹیولز کو استعمال کرنے کا منصوبہ بنایا گیا ہے، تو یہ سبزیوں کو پلاسٹک کے تھیلے یا کلنگ فلم میں محفوظ کرکے ریفریجریٹر میں بھیجنے کے لیے کافی ہوگا۔

اگر آپ کو اجوائن کو زیادہ دیر تک بچانے کی ضرورت ہے، تو آپ مجوزہ اسٹوریج آپشنز میں سے کسی ایک پر رک سکتے ہیں۔

• تہھانے یا تہہ خانے میں، جہاں درجہ حرارت + 10 ° C سے زیادہ نہیں ہوگا، ایک باکس میں عمودی پوزیشن میں واقع پودے کو دریا کی ریت میں گہرا کیا جاتا ہے۔
• سبزیوں کو ریت کے تھیلوں میں رکھا جاتا ہے اور اسے ایسے کمرے میں ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجا جاتا ہے جہاں نمی کی سطح تقریباً 90 فیصد ہو اور درجہ حرارت 0 ° C سے زیادہ نہ ہو۔
• اجوائن کو جب تک ممکن ہو رکھنے کے لیے، مٹی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ اس سے ایک خاص ماس تیار کیا جاتا ہے ، جو مستقل مزاجی میں ھٹی کریم کی طرح ہوگا ، جس کے بعد ، ہر پیٹیول کو اس کے ساتھ چکنا ہونا چاہئے۔ اس کے بعد سبزی کو خشک کرکے تہہ خانے یا تہھانے میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، اجوائن کو خشک شکل میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، کیونکہ اس حالت میں یہ اپنی آرگنولیپٹک خصوصیات سے محروم نہیں ہوتا ہے۔ سبزیوں کو بلینڈر میں چھیل کر کاٹا جا سکتا ہے۔ سبزیوں کا ماس بالکل فریج میں شیشے کی ڈش میں ڈھکن کے ساتھ محفوظ کیا جائے گا۔ تیار شدہ مکسچر کو فریزر میں بھی رکھا جا سکتا ہے۔

پیٹیول اجوائن اگانے کے طریقے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔