حمل اور دودھ پلانے کے دوران اجوائن کے فوائد اور نقصانات

جب ایک عورت بچے کو جنم دیتی ہے، اور اس کے بعد اسے دودھ پلاتی ہے، تو اس کے جسم کو تمام ضروری وٹامنز اور معدنیات ملنی چاہئیں۔ ماں کے لیے متوازن خوراک بچے کی صحت مند نشوونما اور صحیح طریقے سے نشوونما کرنے میں مدد دے گی۔

بہت سی خواتین اس میں دلچسپی رکھتی ہیں کہ آیا اس طرح کی نازک پوزیشن میں اجوائن کھانا ممکن ہے، کیونکہ جو لوگ صحت مند غذا کے اصولوں پر عمل پیرا ہیں وہ اس کے فوائد کے بارے میں خود جانتے ہیں۔

اجوائن ایک ورسٹائل پودا ہے، کیونکہ اس کے تمام حصے کھانے کے قابل ہیں۔ جڑ کو چھیل کر سلاد، سبزیوں کے پکوان، بعض اوقات سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کچھ اسے کچا کھانے کو ترجیح دیتے ہیں۔

تنے کی ساخت بہت نازک ہوتی ہے، گرمی کے علاج کے لیے خود کو اچھی طرح سے قرض دیتا ہے۔ اسے کچا، ابلا ہوا، ابلا کر کھایا جا سکتا ہے۔ ڈائیٹرز اکثر اجوائن کے ڈنٹھل سے ہمواریاں بناتے ہیں۔ یہ کیلوریز میں کم ہے، جسم کو فائبر اور وٹامن فراہم کرتا ہے۔ سردیوں میں گوشت اور مچھلی کے پکوانوں کے لیے اصل مسالا فراہم کرنے کے لیے پتوں کو کچا یا خشک بھی کھایا جاتا ہے۔ پتیوں کا ذائقہ تھوڑا سا اجمودا کی طرح ہوتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے۔

اجوائن کے حصے کے طور پر، آپ کو وٹامن اے، سی، ای، پی پی، پورا گروپ بی مل سکتا ہے۔ اس میں کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم اور میگنیشیم جیسے عناصر بھی ہوتے ہیں۔ سبزیوں میں بہت زیادہ آئرن، سوڈیم۔ اس کے علاوہ، اس میں مفید پیکٹینز، فلیوونائڈز، امینو ایسڈز اور ضروری تیل کی ایک بڑی مقدار موجود ہے۔اجوائن میں کم سے کم کیلوری ہوتی ہے - صرف 12 کلو کیلوری فی سو گرام پروڈکٹ۔ اس میں پروٹین - 0.9 جی، چربی - 0.1 جی، اور کاربوہائیڈریٹ - 2.1 جی۔

ایسا لگتا ہے کہ مفید عناصر کی ایسی متاثر کن ترکیب صرف حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو اپنی خوراک میں مصنوعات کو شامل کرنے پر مجبور کرتی ہے۔ تاہم، اس سبزی کے ساتھ، سب کچھ اتنا آسان نہیں ہے. آئیے اسے معلوم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔

اجوائن میں بہت ساری مفید خصوصیات ہیں، دنیا بھر کے ماہرین غذائیت اور ڈاکٹر اس کی سفارش کرتے ہیں۔ پلانٹ کی اہم مثبت خصوصیات پر غور کریں جو حاملہ عورت کی مدد کر سکتی ہیں۔

• وژن کی بہتری۔ حمل کے دوران بہت سی خواتین کو یہ شکایت ہوتی ہے کہ ان کی بینائی گر رہی ہے۔ وٹامن اے اور سی، جو سبزیوں میں موجود ہیں، اس طرح کی پریشانی سے نمٹنے میں مدد کریں گے۔
• قوت مدافعت کو مضبوط کرنا۔ حمل کی مدت کے دوران، خواتین کو بیمار ہونے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ وہ زیادہ تر دوائیں نہیں لے سکتی ہیں۔ اجوائن قوت مدافعت کو بہتر بنائے گی اور وبائی امراض کے دوران جسم کو سہارا دے گی۔
• میٹابولزم کو معمول بنانا۔ اس خاصیت کی بدولت، سبزی نہ صرف کھانے کو تیزی سے ہضم کرنے میں مدد دے گی بلکہ میٹابولزم کو بھی تیز کرے گی، جس سے عورت کو حمل کی پوری مدت میں کئی کلو گرام وزن بڑھنے سے روکتا ہے۔
• تناؤ کے خلاف جنگ۔ حمل ہمیشہ منصوبہ بندی کے مطابق نہیں ہوتا ہے۔ بار بار اعصابی تناؤ، پسندیدہ کھانوں کو مسترد کرنا طویل تناؤ کو بھڑکا سکتا ہے، جس کا علاج دوائیوں سے نہیں کیا جا سکتا۔ اجوائن کے استعمال سے بے چینی کی سطح کم ہوگی، اچھی نیند آئے گی۔
• درد سے نجات. بعض اوقات حمل کے آخری مہینے ایک حقیقی جہنم میں بدل جاتے ہیں، خاص طور پر پتلی ماؤں کے لیے۔ میری کمر میں درد ہوتا ہے، میرے سر میں درد ہوتا ہے، میری ٹانگیں پھول جاتی ہیں، ہڈیوں میں درد ہوتا ہے۔ اجوائن بھی ان علامات میں مدد کر سکتی ہے۔
• دل کے پٹھوں کو مضبوط کرنا۔ دل کا صحیح اور ہموار کام ماں کی تندرستی کی کلید ہے، اس لیے اس سبزی کو سہارا دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ خون کی وریدوں کے کام کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.

تاہم، اجوائن کے استعمال میں کئی سنگین تضادات ہیں، جو حمل کو بہت پیچیدہ بنا سکتے ہیں اگر آپ ان پر توجہ نہیں دیتے ہیں۔ لہذا، مصنوعات کا استعمال ہمیشہ مشورہ نہیں دیا جاتا ہے.

• پلانٹ میں ضروری تیل ہوتے ہیں جو الرجک رد عمل کو بھڑکا سکتے ہیں۔ مزید یہ کہ یہ تیل ماں کے جسم میں جمع ہو جائیں گے جو کہ پیدا ہونے والے بچے پر منفی اثر ڈال سکتے ہیں۔ پیدائش کے بعد، اسے ان تیلوں سے الرجی ہو سکتی ہے، جو اضافی مسائل کا باعث بنے گی۔
• اجوائن گیس کی تشکیل، بار بار پیشاب کو متحرک کرتی ہے۔ شاید کچھ خواتین اس حقیقت سے بھی خوش ہوں گی، یقین رکھتے ہیں کہ یہ جزوی طور پر ناگزیر کلوگرام سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی. تاہم، یہ بات قابل غور ہے کہ یہ واقعی ماں کو تکلیف نہیں دے گا، لیکن crumbs کر سکتے ہیں.
• پودے میں کچھ مادے ہوتے ہیں، جس کی بدولت خون بچہ دانی میں اچھی طرح پہنچتا ہے۔ حمل کے ابتدائی مراحل میں، یہ خوفناک نتائج کا باعث بن سکتا ہے - غیر ارادی اسقاط حمل اور قبل از وقت پیدائش۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سبزیوں کے استعمال کے تضادات آپ کو سوچنے پر مجبور کرتے ہیں۔ ان تمام خصوصیات کے باوجود جو حاملہ ماں کے جسم کے لیے فائدہ مند ہیں، ڈاکٹر اب بھی حاملہ خواتین کے لیے اجوائن کھانے کی سفارش نہیں کرتے۔ اگر آپ کو یہ سبزی ہمیشہ پسند رہی ہے تو اس کا ذائقہ کھو دیں، مہینے میں ایک دو بار اپنے آپ کو بہت کم مقدار تک محدود رکھیں۔

اجوائن پکانا ایک اہم مرحلہ ہے، کیونکہ اسے اپنی کچی شکل میں بچے کی پیدائش کے چھ ماہ بعد ہی کھایا جا سکتا ہے۔ سبزیوں کو پکانے کے کئی اختیارات ہیں:

• سوپ میں شامل کریں
• انہیں سلاد میں شامل کریں؛
• کھانا پکانا
• باہر ڈال دیا.

کھانا پکاتے وقت بہت احتیاط برتیں، کیونکہ آپ نے ولادت سے پہلے جو اجزاء استعمال کیے تھے وہ ان کے بعد نہیں کھائے جا سکتے۔ یہ بنیادی طور پر گری دار میوے، شہد، فیٹی ساس، ھٹی کریم اور کریم، ھٹی پھلوں پر لاگو ہوتا ہے.

اگر آپ یقینی طور پر جانتے ہیں کہ بچے کو الرجی نہیں ہوگی، تو آپ ایک دلچسپ ترکاریاں بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، دو بڑے سبز سیب اور اجوائن کا ایک ڈنٹھل کاٹ لیں۔ اجزاء کو ملایا جاتا ہے، ابلی ہوئی کشمش شامل کی جاتی ہے۔ سلاد کو دو کھانے کے چمچ ہلکے دہی کے ساتھ بغیر کسی اضافے کے تیار کیا جاتا ہے۔ دودھ پلانے کے 6-7 ماہ کے بعد، آپ اخروٹ ڈالنے کی کوشش کر سکتے ہیں (5 ٹکڑوں سے زیادہ نہیں)۔

جب بچہ پہلے ہی پیدا ہو چکا ہے، وقت سے پہلے پیدائش کے لئے contraindication محفوظ طریقے سے اکاؤنٹس سے ہٹا دیا جا سکتا ہے. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو فوری طور پر سبزی کھانے کی طرف جانا چاہیے۔ پہلے مہینے میں، اجوائن سختی سے ممنوع ہے، کیونکہ ضروری تیل ماں اور بچے دونوں میں شدید الرجی کو بھڑکا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، پلانٹ ایک بچے میں درد کا سبب بن سکتا ہے، اس طرح آپ کو کئی نیند اور مشکل راتیں فراہم کرتی ہیں.

ان ماؤں کے لیے جو ایک سال یا اس سے زیادہ عرصے تک دودھ پلانے کا ارادہ رکھتی ہیں، ان کے لیے مزید بری خبر ہے۔ اگر بچہ دودھ میں غیر معمولی ذائقہ محسوس کرتا ہے جو اسے پسند نہیں ہے، تو بچہ عارضی طور پر چھاتی سے انکار کر سکتا ہے.

اگر آپ اب بھی دودھ پلانے کے دوران اجوائن کو مینو میں شامل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو اسے صحیح طریقے سے اور آہستہ آہستہ کرنے کی ضرورت ہے۔سب سے پہلے، پروڈکٹ کا ایک بہت چھوٹا ٹکڑا کھائیں، اسے اچھی طرح چبا کر کھائیں۔ پھر تقریبا دو دن کے لئے آپ کو crumbs کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے. اگر عدم اطمینان کے آثار نظر آتے ہیں، بچے نے حرکت کرنا شروع کر دیا، رونا شروع کر دیا، دودھ پلانے سے انکار کر دیا، اسے درد اور پیٹ میں درد ہے، تو سبزی کا استعمال فوری طور پر بند کر دینا چاہئے. دوسری بار آپ ایک ماہ بعد اجوائن کو آزما سکتے ہیں، جب بچہ تھوڑا بڑا ہو جائے گا، اور اس کا جسم ماحول کے مطابق بہتر ہو جائے گا۔

اگر بچے نے کسی بھی طرح سے کسی نئی مصنوع کا جواب نہیں دیا ہے تو، اجوائن کھایا جا سکتا ہے، لیکن تھوڑی مقدار میں۔ روزانہ خوراک پانچ گرام سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے، اور ہفتہ وار خوراک پندرہ سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ اکثر ماہرین ہفتے میں ایک بار سبزی کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ لہذا آپ وٹامن حاصل کرسکتے ہیں، اور اپنے آپ کو ناپسندیدہ نتائج سے بچا سکتے ہیں۔

بہت سے اصول ہیں جو ماں کے مینو میں اجوائن کے صحیح تعارف میں مدد کریں گے۔

• پہلی بار کسی پودے کو آزمانے پر، سبزی کی کچی شکل کو ضائع کر دیں۔ بہتر ہے کہ ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی اجوائن کا ٹکڑا کھائیں۔
• پہلے چھ مہینوں کے دوران، آپ کچی سبزی بھی نہیں کھا سکتے، اسے پکانا ضروری ہے: ابلا ہوا، سٹو، سینکا ہوا، سوپ میں شامل، تھوڑی مقدار میں تیل میں تلی ہوئی
• دودھ پلاتے وقت اجوائن کی جڑیں اور پتے نہ کھائیں۔ خاص طور پر تنے کو ترجیح دی جانی چاہیے، کیونکہ اس میں چند جارحانہ اجزا ہوتے ہیں۔

مثالی طور پر، اگر سبزی ماں اور بچے کی طرف سے منفی ردعمل کا باعث نہیں بنتی ہے، کیونکہ اس کے فوائد کو بڑھا چڑھا کر پیش نہیں کیا جاتا۔

اس کے علاوہ، اجوائن ایک نرسنگ خاتون کے محدود مینو میں مختلف قسم کا اضافہ کرے گی، اسے مزیدار اور صحت بخش کھانے کی اجازت دے گی۔

سٹور میں یا مارکیٹ میں اجوائن خریدتے وقت، آپ کو کئی باریکیوں پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔

• سبزیوں کے تنے اور پتے چمکدار سبز ہونے چاہئیں۔ شمولیت، نقطے، سیاہ دھبے ناقابل قبول ہیں۔ ایسا پودا خریدنے کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے جس پر مرجھانے کے آثار واضح طور پر ظاہر ہوں۔
• نہ خریدنے کی وجہ نرم تنا ہونا چاہیے - ایسی سبزی چند گھنٹوں میں مرجھا جائے گی۔
• سب سے بڑے نمونے خریدیں، ان کے اوپری حصے کا معائنہ کرنا نہ بھولیں۔ بعض اوقات ایسا ہوتا ہے کہ پودا تازگی اور صحت پھیلاتا ہے، لیکن سب سے اوپر دھبوں سے ڈھکا ہوتا ہے۔ ایسی سبزی نہیں لی جا سکتی۔ یہ پہلے ہی خراب ہونا شروع ہو چکا ہے۔

سبزیوں کے سلاد میں، اجوائن گوبھی، گاجر کے ساتھ اچھی طرح ملتی ہے۔ اگر آپ کو ایسی سبزیاں پسند ہیں تو آپ ان سے سلاد بنا سکتے ہیں۔ ڈریسنگ کے طور پر، آپ ہلکی مایونیز یا دہی لے سکتے ہیں۔

جوس بنانا بھی ایک اچھا خیال ہے، جو جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ مثال کے طور پر، اصلی مشروب بنانے کے لیے، آپ کو اجوائن کے چند ڈنٹھل، ایک سبز سیب اور گاجر کی ضرورت ہوگی۔ یہ سب ایک بلینڈر میں ملا کر فوراً پی لیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اجوائن کو ایک آزاد ڈش کے طور پر پکایا جا سکتا ہے، ہلکے چکن شوربے اور کریم کے ساتھ کریم سوپ میں بنایا جاتا ہے، وٹامن سے بھرپور سبزیوں کے سٹو میں تھوڑا سا سبزیوں کے تیل کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے۔

آپ جو بھی کھانا پکانے کا طریقہ منتخب کرتے ہیں، آپ کو اجوائن کا روزانہ الاؤنس ہمیشہ یاد رکھنا چاہیے اور اس سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ تب ہی سبزی آپ کو اور آپ کے بچے کو فائدہ دے گی۔

اجوائن خود کیسے اگائیں، آپ درج ذیل ویڈیو سے سیکھیں گے۔