شہتوت: تفصیل، خصوصیات اور کاشت

حیوانات کی دنیا متنوع ہے۔ زمین پر اجنبی پودوں کی کتنی انواع موجود ہیں؟ یہ سب ایک دوسرے سے معیار کے لحاظ سے مختلف ہیں۔ شہتوت قدیم زمانے سے لوگوں کی دلچسپی کا باعث رہا ہے۔ یہ 3000 سالوں سے کاشت اور منتخب کیا گیا ہے۔ آرائشی نمونے پارکوں اور فٹ پاتھوں کے ساتھ لگائے گئے ہیں۔

آئیے ایک تفصیلی بیان کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ شہتوت یا، جیسا کہ اسے بھی کہا جاتا ہے، شہتوت ایک پتلی درخت ہے۔ اس نمونے میں پھیلتا ہوا تاج ہے۔ اس کے پتے دانتوں والے، لمبے لمبے ہوتے ہیں۔ رنگ سیر ہوتا ہے، اچھی دیکھ بھال کے ساتھ مومی کی چمک ہوتی ہے۔ یہ ریشم کے کیڑوں کی اہم خوراک ہیں۔ لہذا، قدیم زمانے سے، چینی قیمتی کپڑے کی تیاری کے لیے شہتوت پالتے رہے ہیں۔

کچھ پودوں کی لمبائی 10 سے 35 میٹر تک ہوتی ہے۔ پھل زندگی کے پانچویں یا چھٹے سال پر ظاہر ہوتے ہیں۔ وہ drupes کے fruiting کی طرف سے نمائندگی کر رہے ہیں. بیر خوردنی، سوادج اور بہت صحت بخش ہوتے ہیں۔ وہ سفید، ہلکے گلابی اور برگنڈی سیاہ ہیں۔ ذائقہ میں بہت خوشبودار۔ ان کی لمبائی 2 سے 5 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔

شہتوت کا درخت بلیک بیری سے تھوڑا سا ملتا جلتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، ان پودوں میں بنیادی فرق ہے۔ بلیک بیری ایک نیم جھاڑی ہے جو یوریشیا کے جنگلاتی میدان میں اگتی ہے۔ اس کا مسکن شہتوت کے مسکن سے قدرے شمال میں ہے۔یہ پودے صرف آپ کی سائٹ پر مل سکتے ہیں (اگر یہ روس کے جنوب میں، مالڈووا یا یوکرین میں واقع ہے)۔ یہاں کچھ اور اختلافات ہیں۔

• شہتوت کا ایک تنے ہوتا ہے (اس میں یہ بلیک بیری سے مختلف ہوتا ہے)، جس پر قیمتی پتوں سے ڈھکی شاخیں ہوتی ہیں۔ اس درخت کی لکڑی بہت نرم ہے۔ تجربہ کار کاریگر اس سے فرنیچر، مختلف تحائف، بچوں کے کھلونے اور یہاں تک کہ موسیقی کے آلات بھی بناتے ہیں۔
• بلیک بیری ایک کانٹے دار جھاڑی ہے۔ اس کی ٹہنیاں وقت کے ساتھ ساتھ لچکدار ہو جاتی ہیں۔ وہ زمین کے ساتھ رینگتے ہیں، بُنتے ہیں۔ نہ ہی پتے اور نہ ہی بلیک بیری کی چھال مرکب میں امیر ہے، انسان کے لئے بہت ضروری ہے.
• صرف ایک چیز جو ان دو پودوں کو متحد کرتی ہے وہ ہے پھلوں کی مماثلت۔ دونوں پودوں میں دواؤں کی خصوصیات ہیں۔ پکی ہوئی بلیک بیریز تقریباً شہتوت جیسی ہی ہوتی ہیں، لیکن ان کا ذائقہ بالکل مختلف ہوتا ہے۔
• بلیک بیری کے مقابلے شہتوت کی سطح پتلی ہوتی ہے (یہ کافی مضبوط ہے - یہ ایک اور فرق ہے)۔ لہذا، شہتوت کے بیر ذائقے میں نازک ہوتے ہیں، لیکن زیادہ دیر تک محفوظ نہیں ہوتے۔ انہیں یہاں اور اب کھانے یا اس پر عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے۔ اور بلیک بیریز کو طویل فاصلے تک پہنچایا جا سکتا ہے۔
• شہتوت کے پھلوں میں بہت زیادہ شکر، چکنائی، پروٹین، غذائی ریشہ کے ساتھ ساتھ وٹامن بی کے ساتھ ساتھ وٹامن ڈی، کے، اے بھی ہوتے ہیں۔ بلیک بیری میں وٹامن سی سمیت وٹامنز کی بھی اتنی ہی بھرپور ترکیب ہوتی ہے، اور اس میں سائٹرک بھی شامل ہوتا ہے۔ سیلیسیلک اور وائن ایسڈ۔ شہتوت کے پھل کا ذائقہ انوکھا ہوتا ہے اور دیگر بیریوں کے ذائقے سے زیادہ مشابہت نہیں رکھتا۔

شہتوت کے درخت کو یہاں شہتوت، ٹیوٹینا، توتین کہا جاتا ہے۔ پودے کی درجہ بندی کا مکمل مطالعہ نہیں کیا گیا ہے، کیونکہ شہتوت کی تقریباً دو سو اقسام ہیں۔ ان میں سے تقریباً پندرہ عام طور پر پہچانے جاتے ہیں۔ ہم سب سے مشہور کی فہرست دیتے ہیں۔

• رونا ولو کی طرح لگتا ہے۔ یہ اونچائی میں بہت فعال طور پر نہیں بڑھتا ہے، لیکن چوڑائی میں نمایاں طور پر بڑھتا ہے۔ اس کی پتیوں اور پھلوں کے ساتھ آرائشی شاخیں ہیں۔
• سنہری. نام خود ہی بولتا ہے۔ پتے پیلے سنہری ہوتے ہیں۔
• کٹا ہوا پتی۔ بہت خوبصورت اور خوبصورت لگ رہا ہے۔ پتیوں کی غیر معمولی شکل کے لیے قابل قدر۔ پارکوں اور چوکوں میں لگائے گئے۔
• چمچ کی شکل کا۔ اس کی اونچائی 5 میٹر تک ہے۔ یہ ایک کثیر تنوں والا پودا ہے۔ پھل جلدی۔
• اہرام کی لمبائی 8 میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ پودے کا نام اس کی شکل کا تعین کرتا ہے۔ لابڈ پتے ہیں۔
• عام تنگ پتوں والا۔ یہ ایک جھاڑی کی شکل ہے۔ اس کے نسبتاً چھوٹے پتے ہوتے ہیں۔ مزیدار پھلوں کے لیے باغبانوں کے ذریعہ اگایا جاتا ہے۔
• بڑے پتوں والا خاص طور پر ریشم کی پیداوار میں سراہا جاتا ہے۔ اس کے بہت بڑے پتے ہیں، جس کی لمبائی 22 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے۔
• کروی سرسبز تاج کے لیے قابل قدر۔ یہ بنیادی طور پر شہری تفریحی علاقوں میں سورج اور ٹھنڈک سے تحفظ کے لیے لگایا جاتا ہے۔
• تاتار سرد موسم میں پودے لگانے کے لیے موزوں ہے۔ یہ ایک لمبے عرصے تک اگتا ہے اور اس میں بہت بڑے پتے نہیں ہوتے۔

نسل دینے والے شہتوت کی متنوع شکلوں کی وجہ سے اس کی خصوصیات کو بہتر بنانے پر کام کرنا پسند کرتے ہیں۔ لہذا، انہوں نے اقسام کی ایک بڑی تعداد پیدا کی. شہتوت کے پھل کے دو اہم رنگ ہوتے ہیں: سیاہ اور سفید۔ ہلکے رنگ کے بیر والے درختوں کے اہم گروپ پر غور کریں۔

• آئیے ان لوگوں کے لئے اختیار کے ساتھ شروع کریں جو افزائش شروع کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں۔ "سمولینسک گلابی". اس قسم کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے، ٹھنڈ سے مزاحم ہے۔ پھل اچھی طرح سے۔ بیر درمیانے سائز کے ہوتے ہیں۔ باغ کی سجاوٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے۔
• ورائٹی "سفید شہد" - یہ گھریلو پالنے والوں کی تاج کاپی ہے۔ ایک مستحکم فصل دیتا ہے۔ ایک ہی وقت میں کئی پرجاتیوں کو عبور کرکے پالا جاتا ہے۔ پودے کی نشوونما کم ہوتی ہے۔ تاج گھنا ہے۔ بیر میں شہد کا ذائقہ ہوتا ہے اور ان کی لمبائی 3-4 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔
• اگر آپ صرف پھلوں کی خاطر شہتوت لگانا چاہتے ہیں تو مختلف اقسام لیں۔ "میریزیوو"۔ بیر کا ذائقہ بہت میٹھا اور نازک ہوتا ہے۔ پکنا ایک ماہ کے اندر ہوتا ہے۔ تاہم، پھل ناقص ذخیرہ ہوتے ہیں اور تیزی سے درخت سے گر جاتے ہیں۔
• شہتوت کی قسم کے بڑے اور رس دار پھل "پھل 1"۔ جون میں پہلے ہی پکتا ہے۔ بیر ایک خوشگوار کھٹی، گھنے، ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کے ساتھ سفید ہیں. بارش کے بعد وہ گلابی ہو جاتے ہیں۔ اس میں ورائٹی بھی شامل ہے۔ "پھل 4"۔ درخت چھوٹا اور بہت پھلدار ہے۔ بیر بڑے ہوتے ہیں، 4 سینٹی میٹر تک ہوتے ہیں۔ ان کا ذائقہ تازگی بخشتا ہے۔ یہ قسم ٹھنڈ مزاحم ہے۔ اچھی طرح سے نقل و حمل۔

سیاہ (سیاہ) شہتوت کی اقسام کے نمائندے کم دلچسپ نہیں ہیں۔

• ورائٹی "سیاہ بیرونس" کوئی تعجب نہیں کہ اس کا ایک غیر معمولی نام ہے۔ یہ زیادہ پیداوار دینے والا ہے (100 کلوگرام تک پیداوار دیتا ہے)۔ گھریلو breeders کی طرف سے نسل. پھل جولائی میں پک جاتے ہیں۔ ان کا رنگ بہت کالا ہے اور ان کی لمبائی 4 سینٹی میٹر تک ہے۔ ٹھنڈ سے بچنے والی قسم تیس ڈگری سردی کو برداشت کرتی ہے۔ یہ ماحول کے ساتھ اچھی موافقت رکھتا ہے۔
• ورائٹی "شیلی". یہ ایک سجاوٹی پودا بھی ہے اور ایک اچھا پھل دینے والا پودا بھی۔ بڑے پھل (5 سینٹی میٹر) ہوتے ہیں۔ یہ اس کی گھنے مستقل مزاجی کی وجہ سے اچھی طرح سے نقل و حمل ہے۔ بیریاں بازار میں اچھی طرح خریدی جاتی ہیں۔
• "بلیک پرنس" - یہ قسم نام کو اس کے معصوم خوبصورت سیاہ بیر کے ساتھ جواز پیش کرتی ہے۔ وہ لمبائی میں 5 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتے ہیں. پھل رسیلی اور میٹھے ہیں، جو اہم ہے - وہ طویل عرصے تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں.
• "ہارٹوت". اس کے پھلوں سے بہترین شراب نکلتی ہے۔ پودوں کی زندگی کے تیسرے سال میں بیریاں پہلے ہی ظاہر ہوتی ہیں۔ وہ بہت بڑے اور سیاہ رنگ کے ہوتے ہیں۔ ان کے رس کا ذائقہ Cahors جیسا ہوتا ہے۔ قسم بیماریوں کے خلاف مزاحم اور بے مثال ہے۔
• اگر آپ سائٹ پر ایک خوبصورت سجاوٹی پلانٹ رکھنا چاہتے ہیں جو مزیدار بیر لاتا ہے، تو مختلف قسم آپ کے مطابق ہوگی۔ "یوکرین - 6". آپ کو جون میں بیر ملیں گے۔ وہ دھندلا سیاہ ہوں گے۔

شہتوت کے پھل زیادہ تر صورتوں میں انسانی جسم کے لیے بہت مفید ہیں۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، ان کی کیمیائی ساخت بہت زیادہ ہے۔ مثال کے طور پر بیری میں موجود پائریڈوکسین، رائبوفلاوین اور فولک ایسڈ خون کی ساخت کو بہتر بناتے ہیں۔ چولین انسولین کی پیداوار کے لیے ذمہ دار ہے۔ لہذا، endocrine نظام کی بیماریوں کا شکار لوگوں کو شہتوت کی ایک چھوٹی سی مقدار لینے کی ضرورت ہے. وٹامن ای سیل جھلیوں کی طاقت کو منظم کرتا ہے، جسم کی آکسیکرن کے خلاف مزاحمت کو بہتر بناتا ہے۔

شہتوت پینٹوتھینک ایسڈ اور تھامین سے بھرے ہوتے ہیں۔ یہ مادے مناسب میٹابولزم میں حصہ ڈالتے ہیں۔ آخر میں، resveratrol جیسا عنصر سب سے مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ یہ ٹیومر سے لڑتا ہے اور ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے اہم ہے۔ معدنیات بڑوں اور بچوں کی صحت کے لیے بھی اہم ہیں۔ K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn جیسے مادوں کا اعلیٰ مواد ٹیوٹن پھلوں کو بچوں اور بڑوں میں مختلف بیماریوں سے بچاؤ کے لیے ناگزیر بناتا ہے۔ بیر کے علاوہ، شہتوت کی جڑیں اور چھال صحت کے لیے فوائد لاتی ہیں۔

یہ خاص طور پر ٹائپ 1 یا 2 ذیابیطس کے مریضوں کے لیے درست ہے۔ ٹیوٹن بیر بلڈ پریشر کو بڑھا سکتے ہیں۔لیکن اس کا یہ مطلب ہر گز نہیں ہے کہ مختلف بیماریوں میں مبتلا افراد کو ایسی لذیذ بیری کھانا چھوڑ دینا چاہیے۔

وہ لوگ جو انفرادی عدم برداشت، یا، زیادہ آسان، الرجی کا شکار ہیں، انہیں شہتوت کے پھل کھاتے وقت انتہائی محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ جسم میں استعمال کے نتیجے میں، مختلف رد عمل پیدا ہوسکتے ہیں: جسم پر دھبے، زیادہ سنگین صورت میں (بہت ہی کم)، ہوش میں کمی اور anaphylactic جھٹکے کا آغاز ممکن ہے۔

جو لوگ ایک عرصے سے توٹن کی کاشت کر رہے ہیں وہ جانتے ہیں کہ اس درخت میں کتنی مثبت خصوصیات ہیں۔ سب سے پہلے، یہ دیکھ بھال میں بے مثال ہے. دوم، یہ ہمیشہ ایک بہترین فصل دیتا ہے، بیر کسی دوسرے بیری کے ذائقہ میں موازنہ نہیں ہیں. شہتوت کے پھلوں کو دواؤں اور پاک دونوں مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ٹیوٹینا کا رس قدیم زمانے سے ہی روایتی معالجین مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کرتے رہے ہیں۔ یہ کمزور مریضوں کو دیا گیا تھا۔ اس کی منفرد ساخت کی وجہ سے، اس نے بچوں اور بڑوں میں خون کی کمی کو دور کرنے میں مدد کی۔

نزلہ زکام میں مبتلا مریضوں نے اچھی طرح گرم تازہ رس پیا (ابالیں نہیں)۔ جس کی وجہ سے کمزور کھانسی کم ہو گئی۔ جوس کی دواؤں کی خصوصیات کا صحیح استعمال انسانی جسم کی عمومی تجدید کا باعث بنتا ہے۔ شہتوت کی پاک خصوصیات لامتناہی ہیں۔ رس سے، ایک بہت قیمتی شراب حاصل کی جاتی ہے، جس کا ذائقہ Cahors جیسا ہوتا ہے۔ اس میں تیز اور منفرد خوشبو ہے۔ یہاں یہ ہے کہ آپ اسے اس نسخہ کے ساتھ کیسے بنا سکتے ہیں۔

پھلوں کو چوڑے منہ کے ساتھ کنٹینر میں رکھیں اور اس وقت تک اچھی طرح میش کریں جب تک کہ رس نکل نہ جائے۔ اگر کافی نمی نہیں ہے تو، تھوڑا سا پانی شامل کریں. جھاگ ظاہر ہونے تک 3-4 دن تک ابالنے کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر چیزکلوت کے ذریعے ہر چیز کو چھان لیں۔ ایک بوتل، کارک میں خمیر شدہ رس ڈالو. اس میں سوراخ کریں اور ایک لمبی ٹیوب ڈالیں۔ ٹیوب کے دوسرے سرے کو پانی کے جار میں نیچے کریں۔ 7 دن کے لیے ابالنے کے لیے چھوڑ دیں۔

سات دن کے بعد، ہم میش کو فلٹر کرتے ہیں، بوتل کو کللا کرتے ہیں اور فلٹر شدہ مائع کو دوبارہ بوتل میں ڈالتے ہیں، چینی شامل کرتے ہیں (تقریبا 1 کپ فی 5 لیٹر، اگر 10 لیٹر، تو خوراک میں اضافہ کریں، وغیرہ)۔ ہم مزید 7 دن کے لیے روانہ ہوتے ہیں۔ ہم یہ طریقہ کار 3 بار (کل 21 دن) کرتے ہیں۔ 21 دن کے بعد، تیار شدہ شراب کو تین لیٹر کی بوتلوں میں ڈالا جاتا ہے۔ ہر غبارے میں چینی ڈالیں (طاقت کے لیے) اور پلاسٹک کے ڈھکن سے بند کریں۔ ہم نیچے ٹھنڈے تہہ خانے میں جاتے ہیں۔ tinctures کے پرستار ایک اور ہدایت کا مشورہ دیا جا سکتا ہے. پھلوں کو دھو کر (1 کلو ٹیوٹینا)، تین لیٹر کے جار میں ڈالیں اور سب سے اوپر شراب یا مونشائن ڈال دیں۔ پلاسٹک کے ڑککن کے ساتھ بند کریں اور 7 دن کے لئے تاریک جگہ پر چھوڑ دیں۔ پھر چیزکلوت کے ذریعے ٹکنچر کو چھان لیں۔ چکھنا. اگر ٹکنچر بہت مضبوط ہے تو، ابلے ہوئے پانی سے پتلا کریں۔ تیار شدہ ٹکنچر کو خوبصورت بوتلوں میں ڈالیں۔

شہتوت کے پھل بڑے پیمانے پر پیسٹری اور مختلف مٹھائیوں کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔ Tyutina جام یہاں تک کہ سب سے زیادہ خراب پیٹو حیران کرے گا. اسے پکانے کے لیے، آپ کو 0.8-1 کلو چینی (پھل کی مٹھاس پر منحصر ہے) کے لیے 1 کلو بیر لینے کی ضرورت ہے۔ ہم بیری کو تامچینی کے پیالے (کپ) میں رکھتے ہیں، اسے چینی سے ڈھانپیں اور رس نکلنے کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر دھیمی آگ پر رکھیں اور گاڑھا ہونے تک پکائیں۔ جراثیم سے پاک آدھے لیٹر کے جار میں ڈالیں اور رول اپ کریں۔

اس کے علاوہ، بھرپور پائیوں اور بنوں میں تازہ ٹیوٹینا کی میٹھی بھرائی آپ کے پیاروں کے ذائقے کو خوش کر دے گی۔ بیریوں کو جام اور مارشمیلو بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ وہ نہ صرف سوادج، بلکہ مفید بھی ہوں گے. اور tyutina بیر سے کیا خوشبودار compotes حاصل کر رہے ہیں! ایک ساس پین میں (0.5 کلوگرام) ٹیوٹنز ڈالیں، فلٹر شدہ پانی (3 لیٹر) ڈالیں۔ پھر ایک ابال لائیں اور حسب ذائقہ چینی شامل کریں۔ کمپوٹ کو ٹھنڈا کریں، چیزکلوت سے چھان لیں اور ایک بہت ہی غیر معمولی مشروب پائیں جس کی پوری فیملی تعریف کرے گی۔

شہتوت قدیم زمانے سے پوری دنیا میں مشہور ہے۔ مشہور مشرقی فلسفی اور طبیب ابو ابن سینا - Avicenna نے بھی اس حیرت انگیز درخت کے بیر، چھال اور پتوں کو دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا۔ اس کی مثال کے مطابق، باشعور لوگ سردیوں کے لیے ٹیوٹینا کی چھال اور پھل تیار کرتے ہیں۔ ان میں سے وہ مختلف کاڑھیاں بناتے ہیں جو قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں۔

• مثال کے طور پر، شہتوت کے پتوں کا ادخال (1 چائے کا چمچ فی گلاس ابلتے ہوئے پانی) معدے کے مسائل سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ انفیوژن نمونیا اور برونکائٹس کے لیے معاون کے طور پر لیا جاتا ہے۔ اگر آپ ایسا کاڑھی پیتے ہیں، تو جسم میں شوگر نمایاں طور پر کم ہو جاتی ہے (ذیابیطس کے مریضوں کے لیے مفید)۔ ٹکنچر کو کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے ایک کھانے کے چمچ میں 0.5 گلاس صاف پانی سے دھویا جانا چاہئے۔
• اگلی ترکیب۔ 3 آرٹ ابلتے پانی کے 0.5 لیٹر فی بیر کے چمچ 3 گھنٹے کے لئے اصرار کرتے ہیں، ایک موٹے تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. یہ ساخت اعصابی نظام اور ورم میں کمی لاتے کی بیماریوں کے ساتھ مدد کرے گا. اگر آپ وہاں 1 چائے کا چمچ شہد ڈالیں اور دن میں 3 بار کاڑھی لیں تو آپ تیزی سے قوت مدافعت بڑھا سکتے ہیں۔
• شہتوت کی چھال اور جڑوں کا کاڑھا۔ ہائی بلڈ پریشر میں موتروردک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ 1 کپ ابلتے ہوئے پانی میں 1 چائے کا چمچ جڑیں اور 1 چائے کا چمچ چھال ڈالیں۔ ایک تامچینی ساس پین میں ابال لیں۔سوس پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور انفیوز ہونے دیں۔ کھانے سے پہلے ایک کھانے کا چمچ لیں۔

یہ نسخے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد ہی استعمال کیے جائیں۔ علاج شروع کرنے سے پہلے جائزے پڑھیں۔ بہت سے لوگ لکھتے ہیں کہ شہتوت کی دواؤں کی خصوصیات کو استعمال کرنے سے وہ مختلف بیماریوں میں ناخوشگوار احساسات سے نجات پاتے ہیں۔ شہتوت کے کاڑھے درجہ حرارت کو کم کر سکتے ہیں، بخار سے نجات دلا سکتے ہیں اور جلد کی بیماریوں کو ٹھیک کر سکتے ہیں۔

شہتوت کا درخت امریکہ کے سب ٹراپیکل زونز کے ساتھ ساتھ ہندوستان، افریقہ اور ایشیا میں بھی عام ہے۔ یہ روس کی سرزمین پر اچھی طرح اگتا اور ترقی کرتا ہے: روسٹوو کے علاقے میں، کراسنودار کے علاقے میں، مشرق وولگا کے علاقے میں اور ماسکو کے علاقے میں (اگرچہ ماسکو کے قریب آب و ہوا گرمی سے محبت کرنے والے درخت کے لیے مکمل طور پر موزوں نہیں ہے)۔ باغبان اس کی کاشت کرتے ہیں، اس کی کٹائی کرتے ہیں، جسے وہ بازار میں بیچتے ہیں اور منافع کماتے ہیں۔ اگر آپ اپنے ملک کے گھر یا اپنے باغ میں ٹیوٹن شروع کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آگاہ رہیں کہ آپ کو پودے کے ساتھ تھوڑا سا ٹنکر کرنا پڑے گا۔

• پودے لگاتے وقت، اس کی بیسل گردن کو زمین میں ہر ممکن حد تک گہرائی میں دفن کیا جاتا ہے۔ سردیوں میں، شہتوت کو برف سے اچھی طرح چھڑکنا چاہیے۔ تب وہ تیس ڈگری کے ٹھنڈ سے سکون سے بچ جائے گی۔
• اگر موسم سرما برف سے پاک نکلا تو یہ ایک مسئلہ ہے۔ جب درجہ حرارت 7-10 ڈگری تک گر جاتا ہے تو، ایک عام پودا مر جاتا ہے (یہ ان درختوں پر لاگو نہیں ہوتا ہے جو نسل دینے والوں کے ذریعہ پالے جاتے ہیں)۔ اس لیے شدید سرد موسم شروع ہونے سے پہلے درخت کو مصنوعی مواد سے ڈھانپ دیا جائے۔
• شہتوت ایک فوٹوفیلس پودا ہے۔اگر اس کے پاس کافی روشنی نہیں ہے (ماسکو کے علاقے میں سورج اتنا فعال نہیں ہے جتنا جنوب میں)، درخت ماحول کے مطابق ہو جائے گا۔ یہ تنے کے پختہ اور کچے حصے کے درمیان کارک ٹشو کی نشوونما سے ہوگا۔

اگلی ویڈیو میں، گرینسڈ باغی مرکز کے ماہر شہتوت، پودے لگانے اور ان کی دیکھ بھال کے بارے میں بات کریں گے۔