بیر "Etude": مختلف خصوصیات اور بڑھتی ہوئی تجاویز

بیر کی بڑی تعداد میں، بے مثال قسم "Etude" نمایاں ہے۔ اسے "وولگا بیوٹی" اور "یوریشیا-21" کو عبور کرکے بنایا گیا تھا۔ Plum نے ریاستی معیارات کی تعمیل کے لیے تمام ٹیسٹ مکمل طور پر پاس کیے ہیں۔ 1985 میں، اس قسم کو روس کے ریاستی رجسٹر میں شامل کیا گیا تھا.

بیر "Etude" کو باغبانوں نے بہت سراہا تھا۔ رسیلی بیر ذائقہ کے لئے خوشگوار ہیں، اور تازہ پھل ان کی خصوصیات کو کھونے کے بغیر ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. یہ مضمون اس قسم کی خصوصیات اور اس کی کاشت کی باریکیوں کے بارے میں بتائے گا۔

بیر کی یہ قسم یورپی اور ملک کے جنوبی علاقوں میں مقبول ہے۔ یہ خاص طور پر سیاہ زمین میں اچھی طرح اگتا ہے۔ یہ قازقستان، یوکرین، لتھوانیا، بیلاروس اور مالڈووا میں بھی اگائی جاتی ہے۔ بیر پیشہ ورانہ پالنے والوں اور شوقیہ مالیوں دونوں کے ذائقہ کے مطابق تھا۔ اس قسم کے بیر کے درخت کسی بھی حالت میں اچھی طرح اگتے ہیں، اپنے ذائقے کو ظاہر کرتے ہیں اور بہترین پیداوار دیتے ہیں۔

باغبانوں کے مطابق، Etude پھلوں کا ذائقہ ایک خوشگوار کھٹی کے ساتھ میٹھا ہوتا ہے۔ پانچ ممکنہ پوائنٹس میں سے ٹیسٹرز کے پیمانے پر، اس نے 4.3 حاصل کیے۔ ہڈی ایک لمبی شکل رکھتی ہے۔ باغبان کہتے ہیں کہ پکے ہوئے پھلوں میں یہ گودا سے بہت اچھی طرح الگ ہو جاتا ہے۔ مختلف قسم کی یہ خصوصیت بغیر بیج کے جام بنانے کے لیے فعال طور پر استعمال ہوتی ہے۔

یہ کہا جانا چاہئے کہ اس طرح کے بیر میں 1.9 سے 1.96 فیصد تک ٹائٹریٹیبل مادے ہوتے ہیں۔ خشک مادہ 15 سے 15.4 فیصد تک لیتا ہے۔ شوگر 7 سے 7.1 فیصد تک ہے (گرم گرمیوں میں یہ 11.9 فیصد تک پہنچ سکتی ہے)۔پھلوں میں P-active catechins 142 سے 145 فیصد تک ہوتے ہیں، اور وٹامن سی 14 سے 15 ملی گرام فی 100 گرام فصل تک ہوتا ہے۔

بیر "ایٹیوڈ" تقریبا 2 میٹر تک بڑھتا ہے۔ بھوری بھوری چھال ہلکے بھوری رنگ کی کوٹنگ سے ڈھکی ہوئی ہے۔ بیر کی شاخوں پر چند دالیں ہیں، ٹہنیاں بھوری ہیں۔ وہ عام طور پر برابر ہوتے ہیں، کافی چوڑائی میں مختلف ہوتے ہیں۔ "Etude" کے قدرے جھریوں والے، بڑے ارغوانی پتوں کی شکل لمبی ہوتی ہے۔ پتی قدرے خم دار ہے، کناروں پر ٹیوبرکلز ہیں۔ پتوں کے اوپری حصے میں ٹونٹی کی طرف منتقلی ہوتی ہے اور شروع میں پتے کی شکل بیضوی ہوتی ہے۔

پیٹیول درمیانی لمبائی اور چوڑائی کا ہوتا ہے۔ غدود بڑے اور گول شکل کے ہوتے ہیں۔ وہ عام طور پر ہر شیٹ پر ایک ہوتے ہیں، شاذ و نادر ہی دو۔ پھول "Etude" بہت بڑے ہیں. وہ جنین کی معمول کی نشوونما میں مداخلت کیے بغیر ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں نہیں آتے ہیں۔ پسٹل اینتھروں کے بالکل اوپر واقع ہیں۔

Etude plum کے بڑے پھل انڈے کی شکل کے اور lilac-burgundy رنگ کے ہوتے ہیں۔ پھل کی جلد کے اوپر موم کی موٹی کوٹنگ نظر آتی ہے، جو بیری کے ساتھ رابطے کے دوران بھی محسوس ہوتی ہے۔ بیر کی چھلکی کافی موٹی ہوتی ہے۔ زمرد کا رسیلی گوشت بہت مانسل ہوتا ہے۔ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، پھل کا ذائقہ میٹھا ہے، ایک ٹھیک ٹھیک کھٹاس اسے ایک خاص ذائقہ دیتا ہے. اگر موسم گرما گرم ہے، تو پھل گلوکوز کے ساتھ سیر ہوتے ہیں اور اور بھی میٹھے ہوجاتے ہیں۔

موسم بہار کے آخر میں درخت کھلتا ہے۔ درخت خود بنجر ہے۔ زرعی ٹکنالوجی کے سب سے زیادہ قابل اعتماد جرگ کو زریچنیا ابتدائی بیر کی قسم کہا جاتا ہے۔ یہ اس کے قریب ہے کہ "Etude" ہر سال فعال طور پر پھل دینا شروع کر دیتا ہے. بیر "Etude" کی پیداوار بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے.ایک درخت سے آپ 20 کلو گرام تک رسیلی اور کافی لذیذ پھل جمع کر سکتے ہیں۔

قسم موجی نہیں ہے اور اسے خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔ درخت بالکل کم یا زیادہ درجہ حرارت کو برداشت کرتا ہے۔ اس میں فنگل انفیکشن اور کیڑے مکوڑوں کے حملوں کے خلاف بھی مزاحمت ہوتی ہے۔

پودوں کو موسم خزاں میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے، جب بڑھتی ہوئی موسم ختم ہوتی ہے. Etude plum کی قسم کے پودے لگانے کے لیے سب سے موزوں مٹی کو بہترین آکسیجن پارگمی اور نم لومز سمجھا جاتا ہے۔ زمین میں ایک غیر جانبدار تیزاب کی بنیاد کا توازن ہونا ضروری ہے۔ عام طور پر بیر کی یہ قسم پودے لگانے کے بعد اچھی محسوس ہوتی ہے اور آسانی سے زمین پر جڑ پکڑ لیتی ہے۔

درخت لگانے کے لئے براہ راست آگے بڑھنے سے پہلے، سائٹ اور مٹی تیار کریں۔ وہ زمین کے ملبے، جڑوں، خشک گھاس اور مرجھائے ہوئے پودوں کو صاف کرتے ہیں۔ دوسرے پودوں سے بیر کا فاصلہ کم از کم تین میٹر ہونا چاہیے۔

مطلوبہ مقام پر، 700x500x600 ملی میٹر کے طول و عرض کے ساتھ ایک سوراخ تیار کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد نائٹرو فوسکا اور ہمس کو اوپر کی مٹی میں داخل کیا جاتا ہے۔ سب کچھ اچھی طرح سے ملا ہوا ہے۔ تیار شدہ مرکب سے ایک قسم کی پہاڑی بنتی ہے۔ تناسب کا مشاہدہ کیا جانا چاہئے - اس کا حجم گڑھے کی کل گہرائی کے دو تہائی سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔اگر درخت کی جڑیں بند نہیں ہوتی ہیں، تو وہ مٹی سے "چتر" بناتے ہیں اور اس میں 60-80 منٹ تک بیج کے پورے جڑ کے نظام کو ڈبو دیتے ہیں۔

کام آرڈر:

• بالکل پہاڑی کے وسط میں، ایک چھوٹی لکڑی کی چوکی مرکب سے اندر چلی جاتی ہے؛
• ایک درخت ایک کھمبے کے قریب لگایا جاتا ہے۔
• درخت کی جڑ کے نظام کو احتیاط سے تیار مرکب میں دفن کیا جاتا ہے؛
• انکر کو آہستہ سے ہلایا جاتا ہے تاکہ مٹی کو جڑوں کے درمیان یکساں طور پر تقسیم کیا جائے۔
• لگائے ہوئے درخت کے قریب کی مٹی کو قدرے روند دیا گیا ہے، سوراخ کا پورا حجم زمین سے بھرا ہوا ہے۔
• درخت کو اچھی طرح سے پانی پلایا جاتا ہے اور اس کے اردگرد کی مٹی کو ایک بار پھر رگڑ دیا جاتا ہے۔

مزید دیکھ بھال کے ساتھ، ہر نئے موسم میں وہ پودے لگانے کے ارد گرد زمین کھودتے ہیں۔ درخت کے قریب کچرا اور پچھلے سال کے پتے ہٹا دیے جاتے ہیں۔ جڑوں کے انکرت، گھاس اور ماتمی لباس گر جاتے ہیں۔ جب کسی نچلے درخت کے قریب زمین کو کھودتے ہیں تو صرف پانچ سے دس سینٹی میٹر تک بیلچہ ڈالا جاتا ہے۔ ملچنگ بھی کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، humus، گرے ہوئے سوئیاں، دلدل پیٹ، کاٹے ہوئے خشک میدان کی گھاس یا گھاس، خشک چورا، ھاد استعمال کریں۔

درخت کو باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ عام طور پر ہر سات دن میں ایک یا دو بار کافی ہوتا ہے۔ اگر یہ باہر بہت گرم ہے تو، پانی کی تعداد 3 گنا تک بڑھ جاتی ہے. ہر پانی کے لیے، نالی کو کم از کم دس لیٹر پانی "پینا" چاہیے۔ بیر کے درختوں کی آبپاشی کی تعدد کو منظم کرنے کے لیے، موسمی حالات کو بھی مدنظر رکھنا چاہیے۔ برسات کے موسم میں، بیر کے ارد گرد زمین کو اکثر پانی دینے کے قابل نہیں ہے.

موسم بہار اور خزاں میں، تاج کاٹ دیا جاتا ہے. وہ شاخیں جو پہلے ہی غلط طریقے سے واقع ہیں اور تاج کو گاڑھا کر دیا گیا ہے وہ ختم ہو جاتی ہیں۔اگر کوئی ٹوٹی ہوئی، ٹوٹی ہوئی یا سوکھی شاخیں ہیں تو ان کو بھی ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے۔ کٹائی کی جگہوں کو باغیچے کے شوربے سے جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔

اگر بیر کو فنگل انفیکشن اور کیڑوں کے حملے کا نشانہ نہیں بنایا جاتا ہے، تو اس کے علاوہ کسی کیمیکل سے علاج نہیں کیا جاتا ہے۔ پہلے سال میں درخت کو کھاد کی ضرورت نہیں ہوتی۔ 2nd سال کے لئے، ناکافی ترقی اور سست ترقی کی حالت میں humus کے ساتھ اوپر ڈریسنگ ضروری ہے.

بیر کا درخت پھل دینے والا درخت ہے، اس لیے پھل پکنے کے بعد طاقت برقرار رکھنے کے لیے اسے مناسب خوراک ملنی چاہیے۔ اگر درخت کافی نائٹروجن اور پوٹاشیم نہیں کھاتا ہے، تو یہ پھل کی انکر کی عمومی حالت کو بری طرح متاثر کر سکتا ہے۔ اس صورت میں، پتیوں کے کنارے کے ساتھ ایک بھوری پٹی بنتی ہے، ایک پوشیدہ موزیک ظاہر ہوتا ہے.

عام طور پر، وہ پودے لگانے کے بعد 3rd سال میں باقاعدگی سے ایک درخت کو کھانا کھلانا شروع کر دیتے ہیں۔ موسم بہار میں، مندرجہ ذیل ٹاپ ڈریسنگ کی جاتی ہے: ایک سو گرام لکڑی کی راکھ آٹھ کلو گرام ہیمس میں شامل کی جاتی ہے۔ مرکب کو ہلایا جاتا ہے اور ہر درخت کے تنے کے قریب دائرے میں شامل کیا جاتا ہے۔

بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، گھریلو ثقافت کو معدنی کھاد ڈال کر برقرار رکھا جاتا ہے، جو دو بار لگائی جاتی ہیں۔ ایک بار یہ موسم بہار میں کیا جاتا ہے، رنگ کی ظاہری شکل سے پہلے، دوسرا - پھل سیٹ کے بعد.

فصل کی کٹائی کے بعد، درخت کو فاسفورس پوٹاشیم سپلیمنٹ کی ضرورت ہوگی۔ یہ کھاد موسم خزاں کی کھدائی کے دوران شامل کرنے کے لئے آسان ہے. وہ مٹی کی سب سے اوپر کی پرت پر لاگو ہوتے ہیں. تناسب 120 گرام فی 1 مربع میٹر ہے۔ نیز، چونا ہر تین سال بعد لگانا چاہیے (50 گرام فی مربع میٹر زمین)۔

بیر "ایٹیوڈ" بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف اچھی مزاحمت رکھتا ہے۔ سوراخ شدہ دھبوں، جھاڑیوں، گھنگریالے پن جیسی بیماریاں اسے متاثر نہیں کرتیں۔ شہفنی، پھل کے ذرات، افڈس اور سنہری دم کے واقعات بھی نہیں دیکھے جاتے۔ ایسے بیر کے درختوں کو وقتاً فوقتاً کیمیکلز سے بچاؤ کے علاج کی ضرورت نہیں ہوتی۔ اس قسم کے پھل دار درختوں کی موسم سرما کی سختی اور ٹھنڈ کی مزاحمت بھی سرفہرست ہے۔

مندرجہ بالا سب کو دیکھتے ہوئے، ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ Etude قسم بے مثال، منفی حالات کے خلاف مزاحم ہے، اور بہترین خصوصیات کی حامل ہے۔ یہ بریڈرز کے ذریعہ پیشہ ورانہ کاشت کے لئے اور عام باغبانوں کے پلاٹوں کو سجانے کے لئے موزوں ہے۔ کسی بھی صورت میں، درخت ایک امیر سوادج فصل کے ساتھ خوش ہوتے ہیں.

بیر کو صحیح طریقے سے لگانے اور کھاد ڈالنے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔