اکاکو: کاشت اور خصوصیات

Ikako ایک بیر ہے جس کے بہت سے نام ہیں۔ یہ بہت سے لوگوں کو سنہری یا ناریل کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ پودے کی خصوصیات کے ساتھ ساتھ کاشت کی باریکیوں پر مزید تفصیل سے غور کرنے کے قابل ہے۔

گولڈن بیر ایک چھوٹے درخت کی شکل میں ایک بہت گھنے تاج کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اکثر، بیر کو درخت نہیں، بلکہ جھاڑی کہا جاتا ہے، کیونکہ اس کی اونچائی صرف ایک میٹر تک پہنچ جاتی ہے. بیر اکاکو اکثر ساحلی علاقوں کے قریب اشنکٹبندیی علاقوں میں اگتا ہے۔ یہ پودا افریقہ کے ساحل پر اچھی طرح کاشت کیا جاتا ہے۔ پیش کردہ قسم تھرموفیلک ہے، لہذا، معمولی ٹھنڈ کے ساتھ بھی، یہ مر سکتا ہے. تاہم، اس درخت میں ایک اہم خصوصیت ہے - یہ مٹی کی نمکینیت کے خلاف مزاحمت ہے، جو نہ صرف نمکین مٹی پر بیر اگانے کی اجازت دیتی ہے، بلکہ ساحلی زمینوں پر مٹی کی حفاظت بھی کرتی ہے۔

Icaco بیر پھلوں کی نشوونما کا موازنہ انگور سے کیا جا سکتا ہے، کیونکہ وہ صرف گرمیوں کے اختتام تک مکمل پکنے تک پہنچ جاتے ہیں۔ پھلوں کا رنگ مختلف ہو سکتا ہے: ہلکا گلابی، چمکدار سرخ، اور بعض اوقات پھل تقریباً سیاہ ہوتے ہیں۔ بیر کا ذائقہ میٹھا، قدرے تیز ہوتا ہے۔ اندر، بیر کی کسی بھی دوسری قسم کی طرح، ایک بڑا پتھر ہے، لیکن یہ گودا سے کافی خراب طور پر الگ کیا جاتا ہے. اس طرح کے بیر کا گوشت سفید پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔

Icaco بیر زیادہ تر تازہ کھایا جاتا ہے، لیکن کسی دوسرے پھل کی طرح، اسے ڈبے میں بند یا خالی جگہوں میں بنایا جا سکتا ہے۔ گودے سے جام، جام یا جیلی بنانا ایک خوشی کی بات ہے، اور نتیجہ غیر معمولی طور پر مزیدار اور خوشبودار ہوتا ہے۔واضح رہے کہ قدیم زمانے میں ایکاکو کے درخت کے پھلوں سے سیاہ رنگ کا قدرتی رنگ بنایا جاتا تھا۔ اس کے علاوہ، اس قسم کے بیج مقبول ہیں، جو تیل کی تیاری کے لئے بنیاد کے طور پر استعمال ہوتے ہیں.

Ikako پھلوں میں متعدد مثبت خصوصیات ہیں۔ مثال کے طور پر، تازہ پھل اور پروسیسرڈ فوڈز کا جلاب اثر ہوتا ہے۔ لہذا، بیر ان لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے جنہیں آنتوں کی نالی کے ساتھ مسائل ہیں. ایک اور اہم خصوصیت جو اس بیر کے پھلوں میں ہوتی ہے وہ ہے جسم سے نقصان دہ کولیسٹرول کا اخراج۔

Ikako بیر کی ساخت میں مفید اجزاء کی ایک بڑی تعداد شامل ہے جو انسانی جسم پر مثبت اثر ڈال سکتی ہے، یعنی:

• پودے میں فائبر کی بڑھتی ہوئی حراستی شامل ہے اور اس میں جلاب کا کردار ہے، جو قبض سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔
• پیکٹین کی بدولت، جو اکاکو میں پایا جاتا ہے، ریڈیونیوکلائڈز، بھاری دھاتیں اور نمکیات جسم سے نکالے جا سکتے ہیں، اس کے علاوہ، یہ پھل کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• یہ قسم پوٹاشیم کی وجہ سے پانی کی میٹابولزم کو معمول پر لانے میں مدد کرتی ہے، یہ ان لوگوں کے لیے بھی کارآمد ثابت ہوگی جو قلبی امراض میں مبتلا ہیں۔
• coumarin، جو بیر کا حصہ ہے، خون کی وریدوں پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے، کیونکہ یہ تھرومبوسس کی ظاہری شکل کو روکتا ہے اور کورونری وریدوں کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے؛
• بیر کا باقاعدگی سے استعمال گاؤٹ اور ایتھروسکلروسیس سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔
• Ikako پھل خون میں انسولین کی سطح کو کنٹرول کرنے کے قابل ہوتے ہیں، اس لیے ان کی سفارش ذیابیطس جیسی بیماری والے لوگوں کے لیے کی جاتی ہے۔

اگر ہم Ikako پھلوں کے استعمال کے لئے contraindications کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو عملی طور پر کوئی بھی نہیں ہے. استثناء وہ لوگ ہیں جو اس پھل کے لئے انفرادی عدم برداشت رکھتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو پہلے پھلوں سے واقف نہیں تھے ان کو زیادہ مقدار میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اور یہ بھی کہ، پیش کردہ قسم چھوٹے بچوں کو نہیں دی جانی چاہیے، کیونکہ اس کا جلاب اثر ہوتا ہے، جو کسی ماہر کی تقرری کے بغیر کم عمری میں ناپسندیدہ ہوتا ہے۔

Ikako plums سے بنی ثانوی مصنوعات کے استعمال کے حوالے سے تضادات ہیں۔ مثال کے طور پر، موٹے لوگوں کو خشک بیر کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، اور بیر کے جوس سے ان لوگوں کو پرہیز کرنا چاہئے جن کو گٹھیا یا گاؤٹ ہے۔

کسی بھی دوسرے بیر کی طرح، Ikako تازہ کھایا جا سکتا ہے، اس کے علاوہ، وہ ایک میٹھی کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے. اکثر، پیش کردہ قسم جام یا جیلی کی تیاری میں اہم اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. بیر اکثر پیسٹری یا آئس کریم میں مزیدار اضافہ ہوسکتا ہے۔ اس قسم کے دیگر استعمالات ہیں۔ آج بھی، اشنکٹبندیی سے اس بیر کو قدرتی سیاہ رنگ بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس معاملے میں اہم جزو گودا ہے۔ پھلوں کے بیجوں کو بھی نظر انداز نہیں کیا جاتا جو تیل بنانے کے لیے پروسیس کیے جاتے ہیں۔ اس کے بعد اس سے خوشبودار صابن، چکنا کرنے والا مادہ اور موم بتیاں بنائی جاتی ہیں۔

خود جھاڑی بھی کم قیمتی نہیں ہے، جس میں متعدد مثبت خصوصیات بھی ہیں۔ چائے Icaco کے پتوں سے بنائی جاتی ہے۔ اس کا گردوں پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے اور جینیٹورینری نظام سے وابستہ مسائل کو حل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جھاڑی کی چھال اور پتے بڑے پیمانے پر ادویات میں استعمال ہوتے ہیں۔ وہ ہائی بلڈ شوگر، پیچش اور آنتوں کی خرابی کے لیے تجویز کیے جاتے ہیں۔

ناریل کے بیر اگانے کا قدرتی ماحول امریکہ کے ساحلی علاقوں میں ہے۔ اور یہ افریقی براعظم کے ساحلی علاقوں میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے غیر ملکی حالات کے باوجود، آپ تقریبا کسی بھی علاقے میں اس بیر کو بڑھا سکتے ہیں. یہ دلدلی نشیبی علاقوں، خشک جنگلوں، گیلے جنگل کے علاقے، اور یہاں تک کہ سوانا میں بھی اگ سکتا ہے، جو اکثر آگ کا شکار ہوتا ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ اس قسم کے جھاڑی میں رینگتی ہوئی زمین کی جڑیں ہیں جو زمین کی گہری پرت میں بھی نمی نکال سکتی ہیں، بیر ایک طویل خشک مدت کا مقابلہ کرنے کے قابل ہے۔

آپ بیجوں کی مدد سے اکاکو اگ سکتے ہیں، وہ ان کے ساتھ دوبارہ پیدا بھی کرتے ہیں۔ بیج بڑے پرندے لے جاتے ہیں۔ اور یہ بھی خیال رہے کہ بیج پانی کے ذریعے بھی لے جایا جا سکتا ہے۔ پیش کردہ قسم کے پھل کئی مہینوں تک پانی میں رہ سکتے ہیں، جبکہ وہ انکرن سے محروم نہیں ہوں گے۔ لیکن اگر ہم اپنے ملک پر غور کریں تو تمام علاقے اگانے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔

اس کے علاوہ، کچھ گرین ہاؤس حالات اور درجہ حرارت کے حالات کی ضرورت ہو گی، جو صرف مصنوعی طور پر بنائے جا سکتے ہیں. اس حقیقت کے باوجود کہ تقریباً کوئی بھی مٹی جھاڑیوں کے لیے موزوں ہے، یہاں تک کہ تھوڑی سی ٹھنڈک بھی پودے کو مکمل طور پر تباہ کر سکتی ہے۔ ان لوگوں کے جائزے ہیں جنہوں نے پہلے ہی ہمارے علاقوں میں اس قسم کو اگانے کی کوشش کی ہے۔مناسب دیکھ بھال اور کاشت کے قوانین کی پابندی کے ساتھ، بیر پھل دیتا ہے.

بیر کی تمام اقسام اور ان کی خصوصیات کا ایک جائزہ مندرجہ ذیل ویڈیو میں پیش کیا گیا ہے۔