بیر "کینڈی": مختلف قسم کی خصوصیات اور کاشت کی خصوصیات

بیر "کینڈی" سب سے زیادہ بے مثال میں سے ایک ہے، لیکن ایک ہی وقت میں ناقابل یقین حد تک سوادج پھل ہے. یہ ان خصوصیات کی وجہ سے ہے کہ اس قسم نے بہت سے باغبانوں کی بے پناہ مقبولیت اور محبت حاصل کی ہے۔ "کینڈی" کے درخت ان جگہوں پر خاموشی سے پھل دیتے ہیں جہاں دوسری قسم کے پھل یا سبزیاں بھی چھوٹے سے چھوٹے انکرت نہیں دیتی ہیں۔ اس مضمون میں، ہم مختلف قسم کی خصوصیات، اس کی خصوصیات پر غور کریں گے، اور بیر کی مناسب پودے لگانے اور کاشت کے بارے میں مشورہ بھی دیں گے.

پھل کی اس قسم کو گھریلو پالنے والوں نے پالا تھا۔ "کینڈی" بیر، جسے پروفیسر جی اے کورساکوف نے پالا تھا، بہترین سمجھا جاتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، درختوں کی اونچائی 2.5 میٹر سے زیادہ نہیں ہے، اس طرح کے مختلف قسم کے کسی بھی باغ کو سجانے کے لۓ، یہاں تک کہ سب سے چھوٹا بھی. موسم بہار میں، چھوٹے سفید پھولوں کی ایک بڑی تعداد پورے تاج کو ڈھانپ لیتی ہے، تقریباً گہرے سبز پتوں کو گرہن لگتی ہے۔ جولائی کے وسط میں، درخت پہلے ہی پھل دے رہا ہے، جس پر جامنی رنگ کے پھل لگے ہوئے ہیں۔ ایک درخت سے آپ تقریباً 25 کلو فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ پھل کا اوسط وزن 30-35 گرام ہے۔

بیر "کینڈی" کے بہت سے فوائد ہیں، جس کی بدولت یہ نہ صرف تجربہ کار باغبانوں میں بلکہ ابتدائیوں میں بھی پسندیدہ پھلوں میں سے ایک بن گیا ہے۔ درخت تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ لفظی طور پر 3-4 سالوں میں، ایک چھوٹا انکر ایک پھل دار پودے میں بدل جاتا ہے جس کا سرسبز تاج ہوتا ہے۔مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، آپ بالغ درخت سے کم از کم 20 کلوگرام وزن کے ساتھ بھرپور اور مستحکم فصل حاصل کر سکتے ہیں۔

اس قسم کا ایک بہت بڑا فائدہ اس کی درستگی ہے۔ پہلے ہی جولائی کے وسط سے، پھل پکنا شروع ہو جاتے ہیں اور ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ بیر ذائقہ میں بہت میٹھے ہوتے ہیں، ان کی جلد پتلی اور شہد کا گودا ہوتا ہے۔ ظاہری طور پر، پھل صاف، گول شکل کے ہوتے ہیں۔ اس طرح کے پھل کبھی بھی زیادہ دیر تک گلدستے میں نہیں رہیں گے - وہ نہ صرف ان کے بہترین ذائقہ کی وجہ سے، بلکہ میز پر ان کی ابتدائی ظاہری شکل کی وجہ سے بھی (خاص طور پر دوسرے پھلوں کے مقابلے میں) فوری طور پر چھانٹ جائیں گے۔ مندرجہ بالا فوائد کے علاوہ، اس بیر میں معدنیات، وٹامنز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جو کہ عصبی نظام، دل اور پورے جسم کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتی ہے۔

بیر "کینڈی" نے ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت میں اضافہ کیا ہے۔ یہ -20 ڈگری تک درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے، جو ہمارے ملک کے وسط زون میں رہنے والے باغبانوں کے لیے اسے اپنے پلاٹوں پر اگانا ممکن بناتا ہے۔ تاہم، یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ گرمی کی سطح جتنی کم ہوتی ہے، اتنا ہی بہتر ہوتا ہے کہ درخت کو پورے سردی کے دوران ڈھانپ لیا جائے۔ اس کے علاوہ، پودے مختلف بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں، جو مالکان کو دیکھ بھال اور روک تھام کی اضافی پریشانی سے آزاد کرتے ہیں۔

اس قسم کی کچھ خصوصیات ہیں جن پر آپ کو اگنا شروع کرنے سے پہلے توجہ دینی چاہیے۔ درخت زیادہ لمبے نہیں ہوتے، شاخیں پتلی ہوتی ہیں، اس لیے وہ بھاری بوجھ برداشت نہیں کرتے۔ان وجوہات کی بناء پر بیر کے پکتے ہی ان کی کٹائی کر لی جائے ورنہ یہ زمین پر گر کر پھٹ جائیں گے۔ پتلی جلد کی وجہ سے پھلوں کو لے جانے میں آسانی نہیں ہوتی، اس لیے یہ بازار میں فروخت کے لیے زیادہ موزوں نہیں ہیں۔ فصل بھی زیادہ دیر تک جھوٹ نہیں بولے گی - پھل جلدی سے خراب ہو جاتے ہیں، اس لیے انہیں جلد از جلد کھا لینا چاہیے، حالانکہ یہ اتنا بڑا مسئلہ نہیں ہے، کیونکہ پھل بہت لذیذ ہوتے ہیں۔

بیر "کینڈی" ایک خود زرخیز قسم ہے، اس لیے اسے جرگوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ سائٹ پر واحد درخت نہیں بن سکے گی۔ پولینیٹرز کے پھولوں کا وقت لازمی طور پر اس قسم کے پھولوں کے ساتھ ہونا چاہئے، ورنہ کاشت بیکار ہوگی۔ پولینیشن کے لیے سب سے بہترین قسمیں Early Zarechnaya اور Kolkhozny Renklod ہیں۔ پولینٹرز کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ وہ اپنی دیکھ بھال میں بھی کافی بے مثال ہیں، تاہم، درختوں کو ایک ہی وقت میں (کم از کم) لگانے کی ضرورت ہوگی تاکہ وہ وقت پر کھلیں.

تجربہ کار باغبانوں کا کہنا ہے کہ "کینڈی" کے درخت دیکھ بھال میں انتہائی بے مثال ہیں، بڑھنے میں آسان ہیں۔ آپ کو بس کچھ آسان اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر آپ اچھی فصل کے ساتھ ایک صحت مند درخت اگ سکتے ہیں۔ پودے لگاتے وقت، آپ کو صحیح طریقے سے ایک جگہ کا انتخاب کرنا چاہئے - یہ سائٹ کے دھوپ کی طرف ہونا چاہئے، اسے سورج کی طرف سے اچھی طرح سے گرم ہونا چاہئے.

مٹی کی سب سے بہترین قسم ہے:

• غیر جانبدار
• نمی پارگمی.

پودے لگانا دوسرے پودوں سے چار میٹر کے فاصلے پر ہونا چاہیے۔سب سے پہلے آپ کو ایک سوراخ کھودنے کی ضرورت ہے، اور پھر اسے ایک تہائی کو ایک خاص مکسچر سے بھریں تاکہ ترقی کے سازگار حالات کو یقینی بنایا جا سکے۔ اس مرکب کو اسٹور پر خریدا جا سکتا ہے یا خود ہی زرخیز مٹی کو ہیمس یا یوریا کے ساتھ سپر فاسفیٹ کے ساتھ ملا کر بنایا جا سکتا ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سوراخ کے بیچ میں شروع سے ہی ایک مضبوط چھڑی لگائیں، جو درخت کے لیے سہارا بنے۔ تیاری کے کام کے اختتام پر، آپ براہ راست پودے لگانے کے لئے آگے بڑھ سکتے ہیں. جڑوں کو احتیاط سے سیدھا کیا جانا چاہیے، اور پھر مٹی سے ڈھانپ کر اسے کمپیکٹ کرنا چاہیے۔

ایک اصول کے طور پر، "کینڈی" بیر موسم بہار کے بالکل شروع میں لگایا جاتا ہے۔ جڑوں کے صحیح مقام کے لیے پودے کو تھوڑا سا اوپر کرنا چاہیے، مٹی سے تھوڑا سا باہر نکلنا چاہیے۔ اس کے بعد آپ کو درخت کو اچھی طرح سے پانی دینے کے ساتھ ساتھ اس کے ارد گرد زمین کو ملچ کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ قسم پودے لگانے کے چار سال بعد فصل پیدا کرتی ہے۔

ہر موسم بہار میں، آپ کو درخت کے نیچے زمین کو احتیاط سے ڈھیلا کرنا چاہئے۔ مٹی کو آٹھ سینٹی میٹر کی گہرائی سے نیچے جانے کے بغیر کھودنا چاہیے۔ زیادہ محتاط کام کے لیے، بیلچے کو ایک کنارے کے ساتھ تنے کی طرف لے جانا چاہیے۔ اس طرح، جڑیں برقرار رہیں گی.

وافر مقدار میں پانی دینا اس دوران کیا جانا چاہئے:

• ایک پودا لگانا؛
• پہلے گردوں کی ظاہری شکل؛
• پہلے پھل پر.

آپ کو پہلے دو سالوں تک کھادوں سے پریشان نہیں ہونا پڑے گا، کیونکہ یہ قسم ان ذخائر کو کھاتی ہے جو اس پوری مدت کے دوران پودے لگانے سے پہلے مٹی میں رکھے جاتے ہیں۔ پہلے سے ہی تیسرے سال سے، آپ ارد گرد مٹی کو کھانا کھلانا شروع کر سکتے ہیں. عام طور پر، موسم بہار میں اس کے لیے نائٹروجن کھاد کا استعمال کیا جاتا ہے، اور پھول آنے سے پہلے فاسفورس اور پوٹاشیم کی اقسام شامل کی جاتی ہیں۔نائٹروجن ٹاپ ڈریسنگ صرف بڑھوتری کے پہلے حصے میں استعمال کی جانی چاہئے تاکہ ٹہنیوں کی نشوونما کو روکا جا سکے جو سرد موسم میں پک جاتی ہیں۔ پیشہ ور باغبان پوٹاشیم سپلیمنٹس حاصل کرنے کے لیے لکڑی کی راکھ کا عرق استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں - یہ پھولوں اور پھلوں کی بہترین نشوونما کو یقینی بنائے گا۔

اگست کے آخری ہفتے سے، سپر فاسفیٹ تاج کے طواف کے ارد گرد بکھرے ہوئے ہیں، اور پھر مٹی کو کھود دیا جاتا ہے۔ جب نمو ظاہر ہوتی ہے، تو انہیں احتیاط سے ختم کرنا چاہیے۔ بڑھتے ہوئے درخت کی مناسب دیکھ بھال کرنا ضروری ہے: ماتمی لباس کو ہٹا دیں، اور آکسیجن کی گردش کو بہتر بنانے کے لیے وقت پر مٹی کو بھی ڈھیلا کریں۔ زمین کو پانی دینے اور گھاس ڈالنے میں وقت بچانے کے لیے اسے ملچ کرنا چاہیے۔ اس طرح، نمی زیادہ دیر تک اندر برقرار رہے گی۔

ایک درخت سے کئی دوسرے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو بیر کے پھیلاؤ کے طریقہ کار کو انجام دینا چاہئے - کئی اختیارات پیش کیے جاتے ہیں.

اس صورت میں، آپ کو خریدنے کی ضرورت ہے:

• نسل
• روٹ اسٹاک

پہلا پیوند کاری کی جانے والی مختلف قسم کی کٹنگیں ہیں، اور دوسرا وہ درخت ہے جسے پیوند کرنا ہے۔ یہ عمل مئی کے آخر میں کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو دونوں حصوں پر ترچھا کٹ (ایک ہی سائز کا) بنانا چاہئے، پھر انہیں ایک دوسرے کے خلاف مضبوطی سے دبائیں، اور پھر انہیں ایک فلم کے ساتھ لپیٹیں، جسے چار ہفتوں کے بعد ہٹا دیا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ تاثیر کے لیے، ایک ساتھ دو یا تین جگہوں پر ویکسینیشن کی جاتی ہے۔

اس طریقہ کے لئے، سب سے صحت مند اور سب سے بڑا شوٹ لیا جاتا ہے، جو ماں سے زیادہ سے زیادہ فاصلے پر واقع ہے. اسے جڑ سے پندرہ سینٹی میٹر کے فاصلے پر کاٹ دیا جاتا ہے، اور پھر کسی دوسرے علاقے میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔

افزائش کے عمل کو انجام دینے کے لئے، موسم خزاں کے بعد سے اس کے لئے تیار کرنا ضروری ہو گا.جڑوں کو تنے سے ایک میٹر کے فاصلے پر کھودنا چاہئے۔ ان میں سے، آپ کو سب سے زیادہ پائیدار اور کٹ کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. ریت کی تہہ سے ڈھکی ہوئی کٹنگوں کو یا تو ٹھنڈے کمرے میں یا کھودی گئی خندق میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ اپریل کے بالکل آخر میں، انہیں فلم کے نیچے اترنے کی ضرورت ہے، جسے تیس دنوں میں ہٹا دیا جاتا ہے۔ تھوڑی دیر کے بعد، ٹہنیاں ظاہر ہوں گی، جن میں سے سب سے مضبوط چھوڑنا ضروری ہوگا، اور باقی کو نکالنا پڑے گا۔

بیر "کینڈی" مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف کافی مزاحم ہے، تاہم، درختوں کی زیادہ حفاظت کے لیے کچھ احتیاطی اقدامات کئے جائیں.

• شاخوں کی سینیٹری کٹائی کرنا ضروری ہے۔ یہ کیڑوں کے پنروتپادن کو روکنے کے ساتھ ساتھ عام طور پر پودے کو بہتر بنائے گا۔
• ہر موسم بہار اور خزاں میں، سورج کی روشنی یا کیڑوں کی ظاہری شکل سے بچانے کے لیے تنے کے نچلے حصے کو سفید کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• حفاظتی مقاصد کے لیے، پھلوں کے درخت کو مختلف بیماریوں سے بچانے کے لیے پتے اور شاخوں پر کئی بار فنگسائڈز کا سپرے کرنا کافی ہے۔

مختلف قسم کے "کینڈی" بیر کے بارے میں باغبانوں کے جائزے صرف مثبت ہیں۔ اس کاروبار میں شروع کرنے والے، پیشہ ور افراد کی طرح، پھلوں کے میٹھے ذائقے کی تعریف کرتے ہیں۔ ایک بہت بڑا پلس پھلوں کا تیزی سے پکنا ہے جو جولائی کے اوائل میں ظاہر ہوتا ہے، جو خاندان کے تمام افراد کو خوش کرتا ہے۔ دیکھ بھال اور کھانا کھلانے میں درختوں کی بے مثالی بھی نوٹ کی جاتی ہے۔ ایک بھرپور فصل کو پلس بھی کہا جاتا ہے، جو پودے لگانے اور قابل نگہداشت کے بعد پہلے ہی چوتھے سال میں ظاہر ہوتا ہے۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔