کٹائی کے قواعد

بیر ایک بے مثال پودا ہے، لیکن اسے خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ درختوں کی کٹائی ایک انتہائی اہم مرحلہ ہے جس کے لیے پیشہ ورانہ نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے۔ کچھ ایسی تکنیکیں ہیں جو آپ کو بغیر کسی ناکامی کے جاننا اور ان پر عمل کرنا چاہئے۔

اگر آپ بیر کی کٹائی پر توجہ نہیں دیتے ہیں، تو تاج کی نمو لامحالہ ظاہر ہوگی، جو فصل کو اس کے بگڑنے کی سمت میں لامحالہ متاثر کرے گی۔ درخت کے تاج کی کٹائی اور تشکیل پودے لگانے کے بعد پہلی مدت میں شروع ہوتی ہے۔

کچھ وقت کے بعد، حفظان صحت کی کٹائی کو احتیاطی کٹائی میں شامل کیا جاتا ہے، اور ساتھ ہی ان پودوں کی بحالی بھی جو پہلے ہی ایک سال سے زیادہ عرصے سے فصلیں تیار کر رہے ہیں۔

ان مقاصد کا حصول کئی طریقوں سے کیا جاتا ہے۔

سب سے پہلے، ٹہنیاں جو ضرورت سے زیادہ تاج کی کثافت پیدا کرتی ہیں ہٹا دی جاتی ہیں۔ ٹہنیاں کاٹ دی جاتی ہیں، جو تیز گڑگڑاہٹ کے نیچے چلی جاتی ہیں۔ کمزور شاخوں کو بھی ختم کیا جائے جن کی ترقی کے کوئی امکانات نہیں ہیں۔ اہم "تاج بنانے والی" شاخوں پر توجہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے، جو ان کی صلاحیت میں "لمبی عمر" ہوں گی۔ انہیں ڈھونڈنا بالکل مشکل نہیں ہے، یہ سب سے موٹے ہیں۔

کٹائی کرتے وقت، آپ کو اس بات کا خیال رکھنا چاہیے کہ دو سالوں میں، پانچ میں شاخیں کیسے تیار ہوں گی۔اس معاملے میں وقت کے تناظر کا عنصر یقینی طور پر موجود ہونا چاہیے۔

جب ایک جوان درخت پھلنے کی مدت میں داخل ہوتا ہے، تو کٹائی کا عمل چند سالوں کے لیے روک دیا جانا چاہیے۔ اس وقت کے دوران، پلانٹ نئی طاقت حاصل کر رہا ہے، ترقی حاصل کر رہا ہے، جو نئی فصلوں کے لئے ایک قابل اعتماد بنیاد بن جائے گا. اس مرحلے پر کٹائی سے پودوں کی نشوونما میں مدد ملتی ہے، فصل کی مقدار مستحکم رہتی ہے۔

ایک نوجوان درخت مستحکم ترقی کرتا ہے، جو ہر سال بڑھ سکتا ہے. وقت گزرنے کے ساتھ، تاج کی نشوونما تقریباً نصف تک کم ہو کر تقریباً 12-16 سینٹی میٹر رہ جاتی ہے۔درخت کو پھر سے جوان کرنے کا سوال پیدا ہوتا ہے، اس صورت میں درخت کی پیداوار اور نشوونما کو مزید متحرک کرنے کے لیے کٹائی بہت ضروری ہے۔

ایسا کرنا ضروری ہے، کیونکہ دوسری صورت میں:

• تاج وقت کے ساتھ گاڑھا ہوتا ہے؛
• بیضہ دانی کی تشکیل دائرہ تک جاتی ہے؛
• پھل سکڑ جاتے ہیں، کافی غذائی اجزاء نہیں مل پاتے؛
• درخت کیڑوں کے حملوں کا شکار ہے؛
• اینٹی ایجنگ پرننگ میں تاج کی کٹائی کے ساتھ ساتھ کمزور اور خشک شاخوں کا خاتمہ بھی شامل ہے۔

کام ترتیب وار کیا جاتا ہے، موسم بہار کی کٹائی کی جاتی ہے، ساتھ ہی موسم خزاں میں:

• سب سے پہلے، سب سے قدیم اور کمزور شاخوں کو ہٹا دیا جاتا ہے؛
• تاج کی چھتری کے نیچے اگنے والی شاخیں ہٹا دی جاتی ہیں۔
• اگلے سال، جوان ٹہنیاں تھوڑی کاٹ دی جاتی ہیں۔

تازہ کٹوتیوں (جن کی موٹائی 1.5 سینٹی میٹر ہے) کو var کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، پودے کو کھلایا جاتا ہے، پانی پلایا جاتا ہے۔ بیر کی کچھ اقسام دس میٹر تک اونچی ہو سکتی ہیں، آپ کو اس کو مدنظر رکھنا چاہیے اور اونچائی کی منصوبہ بندی کرنی چاہیے۔

موسم بہار میں، پہلے ہفتے سے انکر کی دیکھ بھال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بیر لگانا اس وقت بہتر ہے جب اس کی عمر تین سال سے زیادہ نہ ہو۔ سالانہ پودوں کو زمین سے 65 سینٹی میٹر تک کاٹا جاتا ہے۔ گردے، جو کٹ کے ساتھ واقع ہے، یقینی طور پر ختم کرنا ضروری ہے. کٹائی کے بعد بیر تیزی سے ٹھیک ہو جائے گا اور ٹہنیاں پھینکنا شروع کر دے گا۔ پہلے سال میں، انکرت کی ایک چھوٹی سی تعداد ظاہر ہوتی ہے. شروع سے ہی ترقی کی سمت کو کنٹرول کرنا چاہیے۔

دوسری بہار کے آغاز کے ساتھ، انکر کو 45 سینٹی میٹر چھوٹا کیا جاتا ہے، جبکہ کلی کاٹ دی جاتی ہے۔ اطراف کی شاخیں بھی کاٹ دی جاتی ہیں۔ یہ سارا عمل بیرونی گردے کی طرف ہوتا ہے۔ آپ کو ان ٹہنیوں پر پوری توجہ دینی چاہئے جو نیچے واقع ہیں، ان کی ضرورت نہیں ہے اور وہ کبھی بھی نتیجہ خیز نہیں ہوں گے۔ تیسرے موسم بہار کے آغاز پر، شاخوں کی زیادہ سے زیادہ تعداد باقی رہ جاتی ہے جو کنارے پر اگتی ہیں۔

بصورت دیگر، کٹائی کا مقصد تاج کو موٹا ہونے سے روکنا ہے۔ لہذا، اس طرح کا آپریشن برابر وقت کے ساتھ کیا جاتا ہے. اس طرح، کوئی سخت اصول اور پابندیاں نہیں ہیں؛ پورے گرم دور میں اس طرح کے طریقہ کار کو "تھوڑا سا" انجام دینا ممکن ہے۔ سب سے پہلے، کمزور اور خشک شاخوں کو ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے، وہ کسی بھی پودے کے لئے بوجھ ہیں. پودوں کو "دوبارہ جوان" کرنے کے اقدامات کا پورا کمپلیکس گردوں کے ظاہر ہونے سے تین ہفتے پہلے کیا جاتا ہے۔

فورکس نہیں بننا چاہئے، اس کی احتیاط سے نگرانی کی جانی چاہئے۔ تنا آدھے میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ مثالی اختیار ٹرنک کے ارد گرد دس سے زیادہ شاخوں کا وجود نہیں ہے۔

گرم عرض البلد میں، سرد موسم کے آغاز سے پہلے موسم خزاں میں بیر کی کٹائی میں تاخیر ہو سکتی ہے۔ اس کے فوائد ہیں، پودوں کو مناسب طریقے سے ایڈجسٹ کرنے کے لیے وقت کا فرق ہوتا ہے۔ بہترین آپشن یہ ہے کہ موسم خزاں میں "ناقابل اعتماد" شاخوں کو ختم کرنے کے طریقہ کار کو انجام دیا جائے، یہ موسم بہار میں درخت کی اچھی نشوونما میں معاون ہے۔

کٹائی کی سطح براہ راست درخت کی قسم پر منحصر ہے۔ درمیانی شاخوں والی اقسام میں، صرف تاج اور شاخوں کو تراشنا ہی کافی ہے۔ آپ کو اضافی ٹہنیاں بھی ہٹانی چاہئیں، جو لامحالہ بڑی مقدار میں ظاہر ہوتی ہیں۔ اگر ہم کٹائی کی ذمہ داری کو بھول جاتے ہیں، تو اس قسم کا درخت صرف تاج کے مضافات میں پھل لائے گا۔

بیر کو ترقی کی ڈگری سے فرق کیا جاتا ہے۔ کمزور قسمیں ہیں، اور مضبوط ہیں.

کل تین ذیلی گروپس ہیں۔ مضبوط اقسام میں ایسے پودے شامل ہیں جن کے تاج گیندوں اور بیضوں کی طرح نظر آتے ہیں:

• "اطالوی ہنگری"؛
• "جیفرسن"؛
• "وانگین ہائیم کا ہنگری"؛
• "آڑو"؛
• "اونٹاریو"؛
• "رینکلڈ گرین"۔

درمیانے درجے کی دوسری قسم:

1. "انا شپیٹ"؛
2. "ہنگرین ازھانسکایا"؛
3. "واشنگٹن"۔

"الٹی" شنک کے ساتھ بیر بھی ہیں:

• "پینیکل"؛
• "ابتدائی نیلا"؛
• "کشمش ایرک"۔

بیر جن میں جھاڑو دینے والے تاج ہوتے ہیں:

• "کوبان سے کشمش"؛
• "رینکلوڈ باویٹ"۔

کمزور بیر کو میرابیلی قسم سمجھا جاتا ہے۔

ان تمام اقسام کی اپنی ٹوئیزنگ ٹیکنالوجی ہے۔ پوم کے پودوں کے مقابلے میں، بیر پہلے ہی دو سالوں میں نمایاں تاج کی نشوونما دیتے ہیں، لہٰذا ترقی کے ابتدائی مراحل میں بھی چمٹی بہت مناسب ہے۔

پھل مختلف شاخوں پر نمودار ہوتے ہیں، جنہیں چھوٹا، لمبا کیا جا سکتا ہے۔اگر شاخیں پہلی قسم سے تعلق رکھتی ہیں، تو کٹائی کرتے وقت، خارج ہونے والا تاج بننا چاہیے۔ ایسی قسمیں بہت تیزی سے متاثر کن سائز میں بڑھ سکتی ہیں، اور یہ ناپسندیدہ ہے۔ ایک مثال کے طور پر، ہم "Zyuzinsky plum" کا ذکر کر سکتے ہیں.

درخت ٹہنیوں کے ساتھ ساتھ گرافٹ کی مدد سے ترقی کر سکتے ہیں۔ یہ حقیقت ختنہ کی نوعیت کو بھی متاثر کرتی ہے۔ ایک کوپیس نمونہ کے ساتھ مختلف سلوک کیا جاتا ہے اگر وہ ایک ہی عمر کے نہ ہوں۔ اگر شاخیں "ہم مرتبہ" ہیں، تو انہیں اسی طرح کاٹا جاتا ہے۔

پودوں کو مناسب طریقے سے تراشنا چاہئے۔ تمام حصے گردے سے تقریباً پینتالیس سینٹی میٹر کے فاصلے پر بنتے ہیں۔ یہ بہت زیادہ بیولڈ کٹ بنانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، یہ لکڑی کے ٹوٹنے کو اکساتا ہے۔

اگر موسم خزاں گرم اور طویل ہے، تو آپ سرد موسم سے پہلے چمٹی کر سکتے ہیں، کٹوتیاں اب بھی ٹھیک ہو سکتی ہیں۔ موسم بہار میں، بعض اوقات درخت کی چوٹی کو کاٹنا ضروری ہوتا ہے اگر یہ بہت زیادہ بڑھ گیا ہو (3 میٹر سے زیادہ)۔ موسم خزاں کے وسط میں، انکر کے مرکزی ٹرنک کو کاٹنا یقینی بنائیں، جو موسم بہار کے وسط میں لگایا گیا تھا، اسے عام طور پر تیس فیصد کاٹ دیا جاتا ہے۔ پس منظر کی شاخیں 60٪ تک کاٹ دی جاتی ہیں۔ پرخطر کھیتی کے علاقوں میں، جہاں ستمبر میں ٹھنڈ پڑ سکتی ہے، موسم خزاں میں درختوں کو کاٹنا ناممکن ہے۔

جنوب میں، کراسنوڈار کے علاقے میں، فروری میں پہلے سے ہی ایک مستحکم مثبت درجہ حرارت ہے، لہذا شاخوں کو Maslenitsa سے پہلے کاٹنا شروع ہوتا ہے.تاج بنانے کی اسکیم روایتی طور پر برقرار ہے، جبکہ یہاں اسراف کی اجازت نہیں ہونی چاہیے۔

پرجیویوں سے متاثرہ شاخوں کو کاٹنا ضروری ہے، یا مرجھا ہوا ہے، انہیں کاٹ کر جلا دینا چاہیے۔ دوسری صورت میں، انفیکشن موسم گرما میں پورے علاقے میں "چلنا" کرے گا، جس سے مختلف پودوں کو نقصان پہنچے گا. ٹرانسپلانٹیشن کے فوراً بعد پہلے سالوں میں ایک نوجوان بیر میں تاج بنانا ضروری ہے۔

پودوں کی نشوونما کے ابتدائی مرحلے پر، ایک ابتدائی تاج بنایا جاتا ہے، اسے پہلی قسم کا تاج بھی کہا جاتا ہے۔ دوسری قسم سات سال کے اندر بنتی ہے، کئی اہم شاخوں (6-8 ٹکڑے) سے ایک تاج بناتی ہے۔ درجے یکساں طور پر بنائے جاتے ہیں تاکہ روشنی کے پودوں کو ٹکرانے کا ہمیشہ موقع رہے۔

کبھی کبھی دو سال کی عمر کے بعد پودوں کو کاٹ دیا جاتا ہے۔ مرکزی موصل کو اٹھارہ سینٹی میٹر چھوٹا کیا گیا ہے۔ ایک ہی وقت میں، تنے کی اونچائی 65 سینٹی میٹر ہے۔ شمالی علاقوں کے لیے، ایک کم تنا 35 سینٹی میٹر تک بنایا جاتا ہے۔ "فریم ورک" بنانے والی چار شاخوں سے زیادہ نہ چھوڑیں۔ ان شاخوں پر توجہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے جو ٹرنک کے ساتھ تقریبا 50 ڈگری ہیں۔

ایسی شاخیں بھی چھوٹی ہوتی ہیں، گرمیوں میں کٹائی بھی ہوتی ہے تاکہ شاخیں تقریباً ایک جیسی ہوں۔

پس منظر کی ٹہنیاں زیادہ نہیں پھیلنی چاہئیں، اگر انکر چھوٹا ہو تو اسے صرف ایک میٹر کی اونچائی پر برابر کیا جاتا ہے، جو حوصلہ افزا نشوونما کی اجازت دیتا ہے۔ ٹرنک خود سال میں ایک بار برابر ہوتا ہے۔ تین سال کی ترقی کے بعد، شاخوں کی دوسری قطار برابر ہو جاتی ہے۔ باقی شاخوں پر، 3-4 کلیاں باقی رہتی ہیں، اس صورت میں تاج زیادہ گھنے نہیں بڑھے گا۔

مرکزی کٹائی، جو کہ شاخ کی ترقی کا الگورتھم متعین کرتی ہے، درج ذیل اسکیم کے مطابق کٹائی جاتی ہے۔

• درخت کو پہلے پتلا کیا جاتا ہے، یعنی وہ شاخیں جو ایک دوسرے کے بہت قریب ہوتی ہیں ہٹا دی جاتی ہیں۔
• پھر سب سے اوپر ہٹا دیا جاتا ہے؛
• پورے تنے کو چھوٹے انکرت سے صاف کیا جاتا ہے۔
• سب سے اوپر کاٹ دیا جاتا ہے؛
• جڑی ہوئی شاخیں ہٹا دی جاتی ہیں۔
• نیچے اگنے والی شاخیں ہٹا دی جاتی ہیں۔

تمام ٹہنیاں پتلی ہو جاتی ہیں، سالانہ ترقی کا 2/3 ہٹا دیا جاتا ہے۔ بیر کافی مزاحم ہے اور بغیر کسی پریشانی کے تمام ختنوں کو برداشت کرتا ہے۔ اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے، تو کٹ 40-45 ڈگری ہونا چاہئے؛ گردوں کے درمیان فاصلہ دس سینٹی میٹر تک ہے۔

کالم بیر کو خاص طور پر کٹائی کی ضرورت نہیں ہے۔ کچھ حالات ایسے ہیں جہاں کٹائی کی کینچی اب بھی استعمال کی جانی چاہیے، جیسے کہ اوپری حصے میں گھسنے والے نقصان کی صورت میں۔

بیر کی اپنی اصل خصوصیات ہیں، لہذا اس پودے کو خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔

لکڑی تیزی سے خشک ہو جاتی ہے۔ اکثر درخت سفید روٹ نامی بیماری کو "اٹھا" سکتا ہے۔ اکثر ایسا بہت زیادہ سردیوں کے بعد ہوتا ہے، جب درخت کی چھال خراب ہو جاتی ہے۔ بیر سخت ہے، لیکن کٹوتیوں پر بغیر کسی ناکامی کے عمل کیا جانا چاہئے، اس طرح کی روک تھام کی پیمائش کبھی بھی ضرورت سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔

اگر بیر کی چھال خراب ہو جائے تو مسوڑھوں کی بیماری دیکھی جا سکتی ہے۔ اسی طرح کا رجحان مکینیکل نقصان یا چوہوں کے "کام" کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ ناقص مٹی کے ساتھ ساتھ کھادوں کی ضرورت سے زیادہ مقدار بھی اس بیماری کو بھڑکا سکتی ہے۔

تاج کی کٹائی اور تشکیل کرتے وقت، ایسے تمام عوامل کو مدنظر رکھنا چاہیے۔

پرانے درختوں کو ایک تیز باغی ٹول کا استعمال کرتے ہوئے کاٹا جاتا ہے:

• چاقو
• secateurs
• دیکھا.

شاخوں کو ہٹانے کا کام خاص احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہئے تاکہ کوئی غیر ضروری نقصان نہ ہو۔

تیار شدہ ور کو کٹائی کے عمل کے فوراً بعد لگایا جاتا ہے۔

بیر کالی مٹی یا لوم کو ترجیح دیتا ہے۔کھاد ڈالتے وقت، پیمائش کو جاننے کی سفارش کی جاتی ہے، بہت زیادہ کھاد اور نمی مخالف نتیجہ کی طرف جاتا ہے. اکثر بیر کی کئی قسمیں لگائی جاتی ہیں، اس طرح زیادہ موثر پولینیشن میں حصہ ڈالتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ یہ ایک وزنی فصل کی ظاہری شکل کو متحرک کرتا ہے۔ پودوں کے درمیان کم از کم تین میٹر کا فاصلہ ہونا چاہیے۔

غیر ضروری گھاس کو ہٹاتے ہوئے، تنے کے ارد گرد مٹی کو باقاعدگی سے ڈھیلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ سب پھل تب آئے گا جب درخت کھلنا شروع ہو گا۔ ان کاموں کو ابر آلود موسم میں انجام دینا بہتر ہے، جب ہوا نہ ہو۔

ذہن میں رکھنے کے لئے ایک اور "چھوٹی چیز" ہے۔ ایک بالغ بیر بہت زیادہ پھل دیتا ہے۔ اکثر، بہت سے پھل شاخوں پر رہ جاتے ہیں، جو زیادہ پک جاتے ہیں اور بے ذائقہ ہو جاتے ہیں۔ فصل کو "ملنے" کے لیے وقت پر تیار کرنا بہتر ہے۔

ایک نتیجہ کے طور پر، ہم کہہ سکتے ہیں کہ نوجوان پودوں کی صحیح کٹائی مستقبل کے درخت کی تشکیل کی بنیاد رکھتی ہے۔ اگر اس سلسلے میں ہر چیز کو "سائنس کے مطابق" لاگو کیا جاتا ہے، تو مستقبل میں صرف احتیاطی دیکھ بھال کی ضرورت ہوگی، جو تاج کی ترتیب کو تشکیل دے گی اور غیر ضروری شاخوں کو ختم کرے گی. پیداوار بہت سے، کئی سالوں تک زیادہ رہے گی۔

بیر کا تاج درخت کی پوری زندگی میں ہر سال بنتا ہے، صرف اس صورت میں درخت اپنی پوری زندگی میں اچھی فصل لاتا ہے۔ موسم بہار میں، تمام شاخیں جو غیر ضروری ہیں اور سردی کی سردی سے خراب ہوتی ہیں، ایک انگوٹھی میں کاٹ دی جاتی ہیں۔ ایسی ٹہنیوں پر پھل نظر آئیں گے۔

اگر درخت پختہ ہو جائے تو موسم گرما کے مہینوں میں احتیاطی کٹائی کی جاتی ہے۔ جن شاخوں پر مزید پھل نہیں لگ سکتے انہیں ہٹا دیا جاتا ہے۔ نوجوان ٹہنیاں var کے ساتھ علاج نہیں کیا جا سکتا.

جنوبی علاقوں میں، آپ سردیوں کے مہینوں میں بھی تھوڑی احتیاطی کٹائی کر سکتے ہیں۔ایک ہی وقت میں بہت سی خشک شاخوں کو کاٹنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، درخت اس طرح کے دباؤ کو برداشت کرنے کے قابل نہیں ہوسکتا ہے.

بیر کو تراشنے کے قوانین کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔