بیر "شروع": پھلوں کے درخت اور کاشت کی خصوصیات

معروف بیر کی بڑی تعداد میں اقسام ہیں۔ لیکن اس کے باوجود، باغبانوں میں، "اسٹارٹنگ" جیسی قسم کی زیادہ اہمیت ہے۔ یہ بیر ابتدائیوں سے تعلق رکھتا ہے، یہ ایک بھرپور فصل اور پھل کے بہترین ذائقہ کی طرف سے ممتاز ہے. مزید مضمون میں، اس قسم کے تمام فوائد اور اس درخت کی دیکھ بھال کے بنیادی اصولوں کو تفصیل سے بیان کیا جائے گا۔

بیر "شروع" ایک کافی نوجوان قسم ہے، لیکن پہلے سے ہی بہت مقبول ہے. یہ بنیادی طور پر روس کے جنوبی علاقوں میں اگایا جاتا ہے، لیکن یہ سائبیریا میں بھی پسند کیا جاتا ہے۔ یہ قسم ایک ہائبرڈ ہے، کیونکہ اسے حاصل کرنے کے لیے وولگا بیوٹی اور یوریشیا 21 قسمیں، جو اسٹارٹوایا کی جرگ ہیں، لی گئی تھیں۔ اس وجہ سے، درخت خود زرخیز نہیں ہے.

یہ قسم سرد درجہ حرارت کے خلاف اچھی مزاحمت رکھتی ہے جبکہ زیادہ پیداوار دینے والی ہوتی ہے۔ اس طرح کی خصوصیات کے لئے، بیر بہت سے موسم گرما کے رہائشیوں کو پسند کرتے ہیں جو اچھی فصل کا خواب دیکھتے ہیں.

پھل کے درخت کی اوسط اونچائی اور موٹائی ہوتی ہے، لیکن اس کا تاج کافی گھنے ہوتا ہے۔ بیر میں بھوری کلیاں، چوڑی ٹہنیاں اور پتے ہوتے ہیں۔ پھل لگانا، ایک اصول کے طور پر، پودے لگانے کے چار سال بعد شروع ہوتا ہے، لہذا اس قسم کو جلد اگنے والا سمجھا جاتا ہے۔ ایک پھل کا وزن 70 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ بیر کا ذائقہ میٹھا ہے، گودا ایک واضح خوشبو کے ساتھ رسیلی ہے۔ بیر کا رنگ جامنی رنگ کا ہوتا ہے، جس کی جلد سخت ہوتی ہے نہ کہ بڑی ہڈی۔

بیر تازہ کھایا جاتا ہے، اور سردیوں کے لئے جام یا گھر کے جوس کی شکل میں بھی لپیٹ دیا جاتا ہے۔ تازہ پھلوں کو کئی ہفتوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اس لیے وہ طویل فاصلے تک نقل و حمل کے لیے موزوں ہیں۔

بیر "اسٹارٹنگ" بیجوں کے ساتھ ساتھ کٹنگوں کے ذریعہ پھیلاؤ کے ذریعہ اگایا جاتا ہے۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے، یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ آب و ہوا ایک اہم کردار ادا کرے گی، لہذا یہ وسطی روس یا جنوبی علاقوں میں بیر لگانے کی سفارش کی جاتی ہے.

اگر آپ پتھر سے بیر اگانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو یہ طریقہ سب سے آسان نہیں ہوگا، لیکن مہنگا بھی نہیں ہوگا۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک ہفتے کے لئے ہڈیوں کو بھگونے کی ضرورت ہے، لیکن پانی کو روزانہ تبدیل کرنا چاہئے. اس کے بعد ہڈیوں کو اچھی طرح خشک کرکے کسی خاص جگہ پر ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔

پودے لگانے سے چھ ماہ پہلے، ہڈیوں کو گیلی ریت میں ہونا چاہئے، لیکن درجہ حرارت مائنس 5 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہئے. اس طرح سختی ہوتی ہے۔ چند سالوں میں، ہڈیاں پودوں میں بدل جائیں گی، مضبوط ہو جائیں گی اور خاص طور پر تیار جگہ پر پیوند کاری کے لیے تیار ہو جائیں گی۔ 4 سال کے بعد، پہلے ہی درخت پر پھل جمع کرنا ممکن ہو جائے گا.

ایسے پھل دار درخت کے لیے لومی مٹی بہترین ہوگی۔

پودے لگانے سے پہلے، زمین کو تیار کرنا ضروری ہے، اس سے پہلے اسے مختلف ماتمی لباس سے صاف کیا جائے اور، اگر ضروری ہو تو، کیڑوں سے علاج کیا جائے. آپ کو پودوں کے لیے پہلے سے سوراخ بھی تیار کرنے چاہئیں، جن کا سائز چوڑائی اور لمبائی میں 50 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوگا۔ کھاد ایک اتھلے سوراخ کے نچلے حصے میں ڈالی جاتی ہے اور لکڑی کا سہارا سامنے آتا ہے۔ پودے لگانے کے بعد، زمین کو ہلکے سے چھیڑنا چاہئے اور تین بالٹی پانی کے ساتھ ڈالنا چاہئے، لیکن اس بات کا خیال رکھنا چاہئے کہ پانی کمرے کے درجہ حرارت پر ہو۔ یہ بھی یاد رکھنے کے قابل ہے کہ پودے لگانا ابتدائی موسم بہار یا خزاں میں کیا جانا چاہئے تاکہ پودوں کو ٹھنڈ کا نشانہ نہ بنایا جائے۔

بیر کے درخت کے تنے کے ارد گرد، ہر پانی کے بعد مٹی کو ملچ کرنا ضروری ہے۔ اس کے لیے گھاس، خشک گھاس یا دیگر نباتات موزوں ہیں۔ ملچنگ کی جاتی ہے تاکہ پودا تیزی سے بڑھے اور کامیابی سے ترقی کرے۔ اس کے علاوہ، اس طریقہ کار سے پہلے زمین کو ڈھیلا کرنا نہ بھولیں، تاکہ مٹی میں ہوا کا تبادلہ ہو۔

مزید دیکھ بھال نہ صرف باقاعدگی سے پانی دینے میں، بلکہ درخت کی نشوونما کے پہلے دو سالوں میں غیر صحت بخش شاخوں اور ناقص ترقی یافتہ ٹہنیوں کو ہٹانے میں بھی شامل ہونی چاہیے۔ اس کے علاوہ، پہلے پھول کے وقت، آپ کو پھولوں کو چننے کی ضرورت ہے تاکہ درخت اگلے سال بہت سے پھل لے سکے۔

جہاں تک کھاد کے ساتھ ٹاپ ڈریسنگ کا تعلق ہے، تو اسے سال میں کئی بار اور ہمیشہ کٹائی کے بعد موسم خزاں میں کیا جانا چاہیے، تاکہ درخت ہر سال بھرپور فصل لے سکے۔ کھاد کے طور پر، آپ لکڑی کی راکھ، فاسفورس، سپر فاسفیٹ اور مختلف نامیاتی اشیاء استعمال کرسکتے ہیں۔

Startovaya قسم کے بیر فنگل بیماریوں کے مختلف پیتھوجینز کے خلاف اپنی مضبوط قوت مدافعت کے لیے مشہور ہیں۔ اس کے علاوہ، درخت کیڑوں کیڑوں سے خوفزدہ نہیں ہے. لہذا، پھل کے درخت کو مختلف کیمیکلز کے ساتھ حفاظتی اقدام کے طور پر علاج کرنا ضروری نہیں ہے، کیونکہ اسے اس طرح کے تحفظ کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، اس قسم کو ٹھنڈ یا ٹھنڈ سے خطرہ نہیں ہے. درخت بغیر کسی نقصان کے گرمی کو بھی برداشت کرتا ہے۔

بہت سے موسم گرما کے رہائشی Startovaya کے بارے میں بہت اچھی طرح سے بولتے ہیں، کیونکہ اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے. پھل بہت بڑے ہوتے ہیں، ان کے اندر خوشگوار خوشبو اور رس دار گودا ہوتا ہے، جبکہ یہ بہت جلد پک جاتے ہیں۔ پیداوار زیادہ ہے، اس لیے یہ قسم فروخت کے لیے اگانے اور موسم سرما میں کٹائی کے لیے موزوں ہے۔

بیر "اسٹارٹنگ" بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف بھی اچھی مزاحمت رکھتا ہے۔ یہ ایک اور خوبی ہے جس کے لیے اس قسم کی قدر کی جاتی ہے، کیونکہ تمام خطرناک کوکیی بیماریاں اور سب سے عام بیر کے کیڑے خوفناک نہیں ہوتے۔ عام طور پر، پھل کے درخت خاص طور پر چننے والے نہیں ہوتے ہیں، اس لیے وہ کسی بھی سردی کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں۔ اس وجہ سے، ایک درخت کی دیکھ بھال آپ کو زیادہ وقت اور کوشش نہیں کرے گا.

مندرجہ ذیل ویڈیو میں بیر کو صحیح طریقے سے لگانے اور کھاد ڈالنے کے عمل کو دکھایا گیا ہے۔