بیر "فائر فلائی": مختلف خصوصیات اور کاشت

بیر روس میں سب سے زیادہ مقبول پھلوں میں سے ایک ہے، صرف سیب اور چیری زیادہ عام ہیں۔ بڑے بیر پھل بہترین ذائقہ رکھتے ہیں اور ان میں بہت سے وٹامنز اور مفید ٹریس عناصر ہوتے ہیں۔ مختلف قسمیں آپ کو اس درخت کو مختلف آب و ہوا والے خطوں میں اگانے کی اجازت دیتی ہیں۔ وسطی چرنوزیم کے علاقے کے علاقوں کے لئے جن میں سردیوں کی بجائے ٹھنڈے موسم اور اکثر خشک گرمیاں ہوتی ہیں، بے مثال اور فراخ قسم کی "فائر فلائی" کی افزائش کی گئی۔

یہ کافی نئی قسم ہے: اس کے پہلے ٹیسٹ 2004 میں کیے گئے تھے، اور 2012 تک یہ شوقیہ اور پیشہ ور باغبانوں میں پہلے ہی وسیع پیمانے پر تقسیم ہو چکی تھی۔ یہ ملک کے سب سے قدیم افزائش نسل کے ادارے کے ملازمین کے کام کا مرہون منت ہے - آل روسی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف جینیٹکس اینڈ بریڈنگ آف فروٹ پلانٹس جس کا نام V.I. I. V. Michurina سائنسدانوں نے پہلے سے ہی پیاری میٹھی قسم "وولگا بیوٹی" کو "یوریشیا 21" کے ساتھ عبور کیا ہے۔

"فائر فلائی" کو درمیانے پکنے والی قسموں سے منسوب کیا جاسکتا ہے - درخت 3-4 ویں سال میں پھل دینا شروع کرتا ہے۔ تقریباً 30-40 گرام وزنی پھلوں کی شکل گول اور کافی بڑی ہوتی ہے۔ وہ ایک خاص پیلے رنگ کے رنگ سے ممتاز ہیں، جس نے مختلف قسم کو ایک غیر معمولی نام دیا.

ڈنٹھل کافی پتلی ہوتی ہے اور آسانی سے شاخ سے ٹوٹ جاتی ہے۔ پھل کا پتھر چھوٹا ہے، آسانی سے میٹھے، رسیلی شہد کے گودے سے الگ ہو جاتا ہے۔ جلد پتلی ہے، ہلکی سی موم کی کوٹنگ کے ساتھ۔

"فائر فلائی" قسم کا ایک مضبوط بیر کا درخت پانچ میٹر اونچائی تک پہنچ سکتا ہے۔ درمیانی کثافت کے اس کے تاج پر گہرے سبز رنگ کے پتے ہیں۔پھول کے وقت، جو کافی ابتدائی سمجھا جاتا ہے، درخت سفید پھولوں کے ساتھ بندھے ہوئے ہیں. پھل کے پکنے کی مدت جولائی-اگست کے آخر میں ہوتی ہے۔

اس قسم کے فوائد میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

• بہترین ذائقہ کی خصوصیات؛
• بڑے پھل؛
• سرد مزاحمت؛
• بیر بالکل خشک سالی کو برداشت کرتا ہے؛
• مختلف قسم پھل کی فصلوں کی بیماریوں کے خلاف کافی مزاحم ہے؛
• زیادہ پیداوار.

پیشہ ور ذائقہ داروں نے "فائر فلائی" کے ذائقے کو 4.5 پوائنٹس پر درجہ بندی کیا۔ میٹھا، تھوڑا سا کھٹا بیر اسے میز کی بہترین اقسام میں سے ایک بناتا ہے۔ پھلوں کو تازہ کھایا جا سکتا ہے، ساتھ ہی ساتھ سردیوں کے لیے کمپوٹس، جوس، جام کی شکل میں کاٹا جا سکتا ہے۔ ہنر مند گھریلو خواتین آسانی سے ان بیروں سے خوبصورت سنہری رنگ کی جیلی اور مارملیڈ تیار کر لیں گی۔

یہ قسم، خاص طور پر بلیک ارتھ کے علاقے کے لیے پیدا ہوتی ہے، سردیوں میں 20 ڈگری ٹھنڈ اور موسم بہار کی بار بار سردی برداشت کرتی ہے۔ گرم موسم گرما کے خشک ادوار کے لیے اس کی مزاحمت بھی زیادہ ہوتی ہے۔

اس قسم میں بیماری کے خلاف مزاحمت اچھی ہے۔ لیکن ایک فنگس کے ساتھ انفیکشن کے معاملات ممکن ہیں: moniliosis، coccomycosis یا جڑ سڑنا. پتے ان بیماریوں کا شکار ہو جاتے ہیں، پھلوں کا معیار خراب ہو جاتا ہے اور درخت کی موت بھی ممکن ہے۔ اس لیے ضروری ہے کہ گرے ہوئے پتوں کو بروقت ہٹایا جائے اور باغ کو باقاعدگی سے صاف کیا جائے۔

اس قسم میں عملی طور پر کوئی خامی نہیں ہے۔ مسئلہ صرف پیداوار کا ہے۔ کچھ باغبانوں کے لئے، جمع شدہ بیر کی تعداد سال بہ سال بڑھتی ہے، دوسروں کے لئے یہ گر جاتا ہے.جب درخت کھلتے ہیں، لیکن بیضہ دانی کی صرف ایک چھوٹی سی تعداد بنتی ہے، تو اس کی وجہ مناسب پولینیٹر کی کمی ہوتی ہے، کیونکہ تمام اقسام، جن میں سے "والدین" یوریشیا 21 تھا، خود بانجھ ہیں۔

بعض اوقات غیر متوقع ٹھنڈ جو پھولوں کی کلیوں کی تشکیل کے دوران گرتی ہے کم پیداوار کو متاثر کر سکتی ہے۔

"فائر فلائی" لگانے کے لیے، سائٹ کے جنوبی مقامات موزوں ہیں، زمینی پانی سے دو میٹر سے زیادہ دور اور اچھی طرح سے روشن، عمارتوں سے شیڈنگ کیے بغیر۔ اگر آپ کا مقصد بیر کا باغ ہے، تو درختوں کے درمیان کم از کم 3 میٹر کا فاصلہ ہونا چاہیے، اور قطاروں کے درمیان فاصلہ تقریباً 4 میٹر ہونا چاہیے۔

جڑوں کو یکساں طور پر چھڑکنے کی ضرورت ہے ، مٹی کو کمپیکٹ کیا جانا چاہئے اور وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے۔ ٹرنک کے دائرے کو یقینی طور پر ملچ کیا جانا چاہئے۔ ملچ کے لیے، ہمس، کٹی ہوئی گھاس، کھاد، پیٹ موزوں ہیں۔

پودوں کی دیکھ بھال باقاعدگی سے، لیکن اعتدال پسند پانی، ڈھیلے اور گھاس ڈالنے پر مشتمل ہے۔ خاص طور پر بہت زیادہ پانی پھول آنے سے پہلے اور بیضہ دانی کے بننے کے وقت ہونا چاہیے اور فی درخت تقریباً 30-40 لیٹر ہونا چاہیے۔ ہر تین سال میں ایک بار، نامیاتی کھاد کے ساتھ کھاد ڈالی جاتی ہے۔ معدنی کھادیں خزاں میں ڈالی جاتی ہیں۔

پہلی کٹائی پودے لگانے کے بعد موسم بہار میں کی جاتی ہے۔ ایک صاف اور تیز ٹول سے آپ کو ایک تاج بنانے کی ضرورت ہے۔ درخت کی صاف اور صحت مند ظاہری شکل کو برقرار رکھتے ہوئے اس طرح کے واقعات ہر سال ہونے چاہئیں۔ باغیچے اور تانبے یا آئرن سلفیٹ کے محلول کے ساتھ کٹ اور آری کٹس پر کارروائی کرنا ضروری ہے۔

کیڑوں پر قابو پانے کے لیے کیڑے مار ادویات کا استعمال کیا جاتا ہے۔کوڈلنگ متھ کے ساتھ، جو ہر قسم کے بیر کے لیے خطرناک ہے، وہ ماحول دوست بائیو کمپاؤنڈز (لیپیڈوٹسڈ، اسکرا بائیو، فٹ اوورم) سے لڑتے ہیں یا کیمیکلز (سونیٹ، بینکول، الاتار، ڈیس) استعمال کرتے ہیں۔ خزاں میں، گرے ہوئے پتوں کو اکٹھا کر کے جلا دیا جاتا ہے، کیونکہ یہ کیڑوں کے چھپنے کی جگہ ہوتی ہے۔

سیزن میں ایک بار، بیضہ دانی پر بورڈو مائع (کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ اور کیلشیم سلفیٹ کا ایک پانی کا محلول جس میں کاپر ہائیڈرو آکسائیڈ ہوتا ہے) کے ساتھ بیر کو بغیر کسی خلا کے سپرے کیا جانا چاہیے۔ شیٹ دونوں اطراف پر عملدرآمد کیا جاتا ہے. جب کائی یا لکین ظاہر ہوتے ہیں، تو ان سے درخت کے تنے کو صاف کرنا اور پھر اسے سفید کرنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، بالغ درختوں میں چھال کے پھٹنے کو نظر انداز نہیں کرنا چاہیے۔ ان جگہوں کو صاف اور پروسیس کرنے کی ضرورت ہے۔

پھول دار بیروں کا پولینیشن کیڑوں کی مدد سے کراس طریقے سے ہوتا ہے: شہد کی مکھیاں، کنڈی، بھومبلی۔ خود بانجھ قسموں کے لیے، یہ ضروری ہے کہ وہ دیگر پرجاتیوں کے قریبی بیر لگائے جائیں جو کہ پھولوں کے وقت کے مطابق ہوں تاکہ وہ پولنیٹر کا کردار ادا کریں۔ "فائر فلائی" کے لیے بہترین پڑوس "رینکلوڈ"، "میاک" یا "ریکارڈ" کی اقسام ہوں گی۔ "فائر فلائی" کے ساتھ کھلتے ہوئے بیک وقت 2-3 درخت لگانا مثالی ہوگا۔

بعض اوقات، اگر سائٹ پر کافی جگہ نہیں ہے، اور قریب میں کوئی دوسرا درخت لگانے کا کوئی طریقہ نہیں ہے، تو وہ گرافٹنگ کا طریقہ استعمال کرتے ہیں: موسم بہار یا موسم گرما میں، دوسری اقسام کی کٹنگیں خود زرخیز پرجاتیوں کے لیے پیوند کی جاتی ہیں۔

ایک کافی نوجوان بیر کی قسم "فائر فلائی" نے پہلے ہی وسطی روس کے باشندوں کے باغات میں اپنی صحیح جگہ لے لی ہے، جیسا کہ ان کے متعدد جائزوں سے ظاہر ہوتا ہے۔

صارفین اس قسم کی افزائش کے وقت واحد مسئلہ نوٹ کرتے ہیں جو پولینیٹر کو منتخب کرنے میں دشواری ہے۔ اگر آپ اس مسئلے کو صحیح طریقے سے حل کرنے کا انتظام کرتے ہیں تو، چمکدار دھوپ والے بیر کے ساتھ ایک مضبوط، تیزی سے بڑھنے والا درخت سائٹ کی حقیقی سجاوٹ اور فخر بن جاتا ہے۔

بیر کی اس قسم کا جائزہ لینے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔