بیر-چیری ہائبرڈ: خصوصیات، مختلف قسم کی درجہ بندی اور بڑھتے ہوئے راز

سبزیوں اور پھلوں کو اگانے میں مہارت رکھنے والے شوقیہ اور پیشہ ور افراد میں نئی ​​اقسام کو عبور کرنے اور ان کی افزائش کا رواج کافی مقبول ہے۔ بعض اوقات باغبانی میں دو فصلوں کا امتزاج مثبت نتائج لاتا ہے۔ سب سے زیادہ حیرت انگیز مثالوں میں، یہ بیر چیری ہائبرڈ کو نمایاں کرنے کے قابل ہے۔

فروٹ اسٹون پھلوں کی فصلیں موسم گرما کے کسی بھی کاٹیج میں یا نجی رہائشی عمارت کے صحن میں موجود ہوتی ہیں۔ زیادہ تر اکثر، اس گروپ کی نمائندگی چیری، میٹھی چیری اور بیر کی طرف سے کی جاتی ہے، جو ہر کسی کو جانا جاتا ہے. تاہم، حقیقی تجرباتی باغبان مزیدار اور غیر معمولی بیر اور پھلوں کی اعلیٰ پیداوار حاصل کرنے کے لیے نئی انواع اور اقسام کی مسلسل تلاش میں ہیں۔

بریڈرز کا کام نئی ہائبرڈ فصلوں کی تلاش کے لیے سازگار ہے، جو زیادہ جدید نسلوں سے خوش ہے۔ بیر-چیری ہائبرڈ کسی بھی باغ میں ایک دلچسپ اور لذیذ اضافہ ہو گا، اور اس کی خصوصیات کی وجہ سے، دیکھ بھال اور پودے لگانا سائٹ پر عام قسم کے بیر اور چیری کے درختوں کو اگانے سے زیادہ مختلف نہیں ہوگا۔

کراس شدہ قسم کے پتھر کے پھلوں کی فصلوں میں متعدد عام خصوصیات ہیں، یہ مشاہدہ تھا جو ان کو یکجا کرنے کے تجربے کا محرک بن گیا۔ کام کا نتیجہ ایک سخت اور پیداواری قسم حاصل کرنے کے لئے تھا. پہلی بار، کراسڈ ایس وی جی امریکہ میں نمودار ہوا؛ اسے حاصل کرنے کے لیے امریکی چیری اور جاپانی بیر استعمال کیے گئے۔مؤخر الذکر نے پھل کو کافی بڑے سائز اور غیر معمولی ذائقہ سے نوازا؛ چیری سے ہائبرڈ کو بیرونی ماحولیاتی عوامل اور دیکھ بھال میں آسانی کے خلاف مزاحمت وراثت میں ملی۔

روسی سائنس دان اب بھی پتھر کے پھلوں کی فصلوں کی نئی اقسام تیار کر رہے ہیں، ان تجربات کا بنیادی مقصد سخت موسمی حالات کے خلاف اعلیٰ مزاحمت اور بیر کی زیادہ پیداوار کے ساتھ ایک قسم حاصل کرنا ہے۔

بیر چیری ہائبرڈ ایک ابتدائی اگنے والی فصل ہے جو پودے لگانے کے بعد دوسرے سال میں فصل پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ یہ خصوصیت SVG کو مثبت پہلو سے نمایاں کرتی ہے۔ پودے اوسطاً 150 سینٹی میٹر تک بڑھتے ہیں، اور پھیلی ہوئی جھاڑیوں کی طرح نظر آتے ہیں۔ تاہم، ثقافت کی اونچائی ایک خاص قسم سے تعلق رکھنے پر بہت منحصر ہے.

پودوں کا چھوٹا سائز آپ کو ان علاقوں میں بھی فصل لگانے کی اجازت دیتا ہے جو معمولی علاقے میں مختلف ہوں۔ وہ دوسرے درختوں کے لیے اضافی سایہ نہیں بناتے، اس کے علاوہ، 1.5 میٹر تک کی اونچائی بیر کو چننا آسان بناتی ہے۔

قسم پر منحصر ہے، بیر-چیری ہائبرڈ کا تاج مختلف ہوتا ہے۔ جہاں تک جڑ کے نظام کا تعلق ہے، پودے کی شاخیں اور بڑی جڑیں ہیں، جس کی بدولت یہ ٹھنڈ اور خشک سالی دونوں کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے۔

پتے بیر کے پتے کی طرح ہوتے ہیں، باری باری بڑھتے ہیں اور ان کا رنگ بھرپور سبز ہوتا ہے۔ ثقافت کا پھول کچھ دیر بعد شروع ہوتا ہے مادر پلانٹ کی اقسام جو ہائبرڈ کی افزائش کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ پھولوں میں خوشگوار خوشبو اور سفید رنگ ہوتا ہے۔

جہاں تک پیداوار کا تعلق ہے، پھل کے پکنے کی مدت کے دوران پودوں کی شاخیں صرف بیر کے ساتھ پھیلی ہوئی ہیں، جس کی وجہ سے ثقافت کی ٹہنیاں اکثر کشش ثقل سے جھک جاتی ہیں۔ شاخوں کو توڑنے سے بچنے کے لیے، باغبان جھاڑی کے ارد گرد ایک خصوصی سہارا دیتے ہیں۔ پکے ہوئے پھل اگست سے ستمبر میں کاٹے جا سکتے ہیں۔ پھل کی شکل اور سائز مختلف قسم پر منحصر ہے.

بیریاں کیننگ، فریزنگ اور تازہ کھپت کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

زیر بحث پودا بہت مشہور ہے، اس لیے اسے مختلف اقسام میں پیش کیا جاتا ہے۔ سب سے مشہور پودوں کی اقسام ذیل میں پیش کی گئی ہیں۔

• "اومسک کی رات"- بڑے کالے بیر کے ساتھ ایک چھوٹا سا پودا، جو اگست میں پکتا ہے۔ ایک پھل کا وزن تقریبا 15 گرام ہے، ثقافت اس کی اعلی پیداوار کے لئے کھڑا ہے، لہذا ایک جھاڑی سے تقریبا 40 کلوگرام بیر حاصل کیے جا سکتے ہیں.

• "بیٹا"، ایک اصول کے طور پر، شاذ و نادر ہی اونچائی میں 1.5 میٹر سے زیادہ بڑھتا ہے، بیریاں ایک جیسے رنگ کے اندر گودا کے ساتھ سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ اس قسم کے شائقین کے مطابق، بیری کا ذائقہ چیری سے ملتا جلتا ہے۔

• "اوپاٹا" - SVG قسم، جو اونچائی میں دیگر اقسام کے پس منظر سے الگ ہے، اوسط درخت سائز میں دو میٹر تک پہنچ سکتا ہے. ہائبرڈ کا تاج گول ہوتا ہے، پھل پیلے رنگ کے گوشت کے ساتھ بیضوی سرخ بھوری رنگ کی شکل میں اگتا ہے۔

• "اہرام" قسم چھوٹے پودوں کے ذریعہ نمائندگی کی جاتی ہے جو ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ پھل ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ ان کے پرامڈ تاج کی وجہ سے، اس طرح کی جھاڑیوں کو اکثر آرائشی مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

• "میئر" بونے جھاڑیوں سے بھی مراد ہے، ظاہری شکل میں یہ گیند سے مشابہت رکھتا ہے۔ پھل گہرے جامنی اور گول ہوتے ہیں۔

• پودوں کی اقسام "کمپاس" 2 میٹر تک بڑھ سکتے ہیں، بیر میں بھوری رنگت ہوتی ہے، ان کا ذائقہ کافی میٹھا ہوتا ہے۔

• "سپلتا" اس کا ایک گول تاج ہے، پھل جامنی رنگ کے ہوتے ہیں جس میں بان کا گوشت ہوتا ہے۔

• مختلف قسم کے پھل "حیاوتھا" ان کے سائز سے ممتاز، وہ انڈے کے سائز کے اور جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ ذائقے میں ایک غیر متزلزل کھٹا پن ہے۔

• "منی" درمیانے درجے کے درختوں سے مراد ہے، کیونکہ اس کی اونچائی 2 میٹر سے زیادہ ہو سکتی ہے۔ مختلف قسم کے پھول سب سے بعد میں آتے ہیں، ثقافت ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے. پھل کے اندر پیلے رنگ کی چھائی ہوتی ہے۔

خود SVG حاصل کرنا کافی ممکن ہے، اس کے لیے پودوں کی افزائش کے لیے آپشنز کا مطالعہ کرنے کے ساتھ ساتھ سائٹ پر ایک صحت مند پتھر کے پھلوں کا درخت ہونا بھی ضروری ہے۔ چونکہ ہائبرڈ کو مصنوعی طور پر پالا جاتا ہے، اس لیے اس بات کا امکان نہیں ہے کہ پھلوں کے بیجوں کی مدد سے روایتی افزائش کے ذریعے اسی طرح کی قسم حاصل کی جا سکے، لیکن کچھ باغبان اکثر اس اختیار کو استعمال کرتے ہیں۔

اس قسم کے پودوں کو اگانے کے سب سے عام طریقے درج ذیل ہیں:

• گرافٹ
• کٹنگ
• افقی آؤٹ لیٹس.

گرافٹنگ پھلوں کی فصلوں کو پھیلانے کا سب سے عام طریقہ ہے۔ Grafted seedlings تیزی سے پھل دینا شروع کرتے ہیں، اس کے علاوہ، یہ طریقہ ہائبرڈ قسم کی افزائش کے لئے سب سے تیز اختیار سمجھا جاتا ہے.

چونکہ بیر-چیری ہائبرڈ شاذ و نادر ہی جڑ کی ٹہنیاں بناتا ہے جو ایک نوجوان پودے کو اگانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لہٰذا ثقافت کی افزائش کے لیے نوجوان ٹہنیوں سے کٹنگیں کاٹی جاتی ہیں۔ عام طور پر، مواد کی تیاری موسم بہار کے آخر میں فصل کی فعال نشوونما کے دوران ہوتی ہے۔صحت مند ٹہنیاں تقریباً 30 سینٹی میٹر لمبی کٹنگوں میں کاٹی جاتی ہیں، جس کے بعد ان سب کو ایک محلول میں ایک ساتھ رکھا جاتا ہے جو جڑ کے نظام کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے۔

مواد کی جڑیں اچھی طرح سے گرم گرین ہاؤس میں ایک خاص مرکب کے ساتھ کنٹینر میں رکھی جاتی ہیں، جہاں ریت اور پیٹ اہم اجزاء کے طور پر کام کرتے ہیں۔ موسم خزاں میں، انہیں ایک تاریک جگہ پر ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجا جاتا ہے، اکثر ایک گودام میں، جہاں ایک خاص چھٹی بنائی جاتی ہے، جو کائی اور چورا سے ڈھکی ہوتی ہے۔ پودا صرف دو سال بعد لگانے کے لیے تیار ہو گا۔

بیر بیری ہائبرڈ کی چھوٹی اونچائی کی وجہ سے، بہت سے باغبان تہہ بندی کے ذریعے ثقافت کو پھیلانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ کام موسم بہار کے اختتام پر جھاڑیوں پر جوان ٹہنیوں کی نشوونما کے دوران کیا جاتا ہے۔

ایک بالغ پودے پر، مٹی کے قریب ترین مواد کو منتخب کیا جاتا ہے اور زمین کی طرف جھکایا جاتا ہے، پہلے کھودی گئی نالی تک، شاخ کے مرکزی حصے کو مٹی سے چھڑک دیا جاتا ہے۔ شوٹ کو اپنی معمول کی پوزیشن میں نہ آنے کے لیے، اسے تار سے لگایا جاتا ہے۔

پرتوں کی دیکھ بھال اسی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کی جاتی ہے جو بالغ ہائبرڈ کے لیے ہوتی ہے۔ شوٹ اچھی طرح سے جڑ جانے کے بعد، یہ بالغ جھاڑی سے منقطع ہو جاتا ہے اور باغ میں مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ ہوتا ہے۔

باغبانوں کے مطابق، ہڈی کی مدد سے پنروتپادن، ہائبرڈ کے ساتھ کام کرتے وقت مکمل طور پر غیر متوقع نتیجہ دے سکتا ہے۔ کچھ معاملات میں، یہ طریقہ اب بھی آپ کو ایک ثقافت کو لانے کی اجازت دیتا ہے، لیکن اس کی خصوصیات اعلی ترین سطح پر نہیں ہوں گی.

ایک اصول کے طور پر، ہائبرڈ کو دو پلاٹ میں لگایا جاتا ہے، جبکہ مختلف اقسام سے تعلق رکھنے والے پودوں کو منتخب کرنے کی کوشش کی جاتی ہے۔پتھر کے پھلوں کی ثقافت کو پانی بھرنے یا جمنے سے بچانے کے لیے، نوجوان پودے خاص طور پر لیس ٹیلوں میں لگائے جاتے ہیں، اس کے علاوہ، نکاسی کا استعمال کیا جاتا ہے، ساتھ ہی گرمی کو موصل کرنے والا تکیہ بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ زمین میں نامیاتی کھاد ڈالنا لازمی ہے۔

پودے لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب کرتے وقت، رہائشی یا آؤٹ بلڈنگ کے قریب سائٹ کے جنوب کی طرف رک جانا بہتر ہے۔ شمال کی طرف لمبے لمبے جھاڑیاں لگا کر ہوا سے محفوظ رہیں، یہ فصل کو سردیوں میں ٹھنڈی ہوا سے بچانے میں مدد کریں گے۔ مخروطی درختوں کو "پڑوسی" کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پودے لگانے کے بعد جلد سے جلد جڑ پکڑنے کے لئے نوجوان پودے کو صرف گرم زمین میں لگایا جاتا ہے، اور جب پودے لگتے ہیں تو اسے گرم پانی سے پلایا جاتا ہے۔

SVG پودوں کی مخصوص پودے لگانے کے علاوہ، مجموعی طور پر پودے کی دیکھ بھال ایک عام بیر کے درخت کی طرح کی جاتی ہے۔ اسے صرف انتہائی صورتوں میں پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے، جب پودے کو آب و ہوا کی وجہ سے قدرتی نمی کم ملتی ہے۔

پودوں کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، اس کا علاج خصوصی مرکبات سے کیا جاتا ہے، اور اسے غذائی اجزاء سے کھلایا جاتا ہے۔ کھاد کے طور پر، نائٹروجن، لکڑی کی راکھ، پوٹاشیم اور فلورین استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ عام طور پر، عناصر کو ٹھنڈ کی آمد سے پہلے مٹی میں داخل کیا جاتا ہے تاکہ موسم سرما کے آغاز سے پہلے فصل کو مزید پرورش مل سکے۔

ہائبرڈ کی دیکھ بھال کے حوالے سے معیاری اقدامات کے علاوہ، جھاڑیوں کو باقاعدگی سے پتلا کیا جانا چاہیے، ساتھ ہی غیر پھلدار شاخوں کو بھی ہٹا دینا چاہیے۔

SVG کے ساتھ ساتھ اس کی ماں کی ثقافتوں کے لیے سب سے بڑا خطرہ مونیلیوسس ہے۔ بیماری کی علامات حسب ذیل ہیں: پتے جلے ہوئے نظر آتے ہیں، پھول سوکھ جاتے ہیں، اور بیماری بصری طور پر ٹہنیوں پر ظاہر ہوتی ہے۔

اگر کلچر پر ایسی علامات پائی جائیں تو "بیمار" حصوں کو کاٹ کر جلا دینا چاہیے۔ روک تھام کے مقصد کے لئے، پلانٹ بورڈو مائع کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، اس کے علاوہ، ان مقاصد کے لئے کاپر آکسی کلورائڈ استعمال کیا جاتا ہے.

ثقافت کو چھوٹے چوہوں سے بچانے کے لیے، جوان جھاڑی کے تنے کو مخروطی شاخوں یا غیر بنے ہوئے مواد سے ڈھانپنا چاہیے۔

فصل اگانے، دیکھ بھال کرنے اور بیماریوں اور تمام قسم کے کیڑوں سے بچانے کے دوران، کسی کو اہم بات نہیں بھولنی چاہیے - کہ پودا اب بھی اپنے "والدین" سے مختلف ہے، کیونکہ حقیقت میں یہ ایک آزاد ثقافت ہے۔ جس میں مخصوص خصوصیات اور خصوصیات ہیں۔

بیر چیری ہائبرڈ کی غلط دیکھ بھال اور دیکھ بھال کی وجہ سے پودوں کی موت کے خطرے کو کم کرنا۔ یہ تجربہ کار باغبانوں کی دی گئی سفارشات پر عمل کرنے کے قابل ہے جو کئی سالوں سے اس طرح کے پتھر کے پھلوں کی فصلوں کی افزائش کر رہے ہیں۔

ان میں سے کچھ پر تفصیل سے غور کرنے کے قابل ہے۔

• اپنے علاقے میں پودے لگانے کے لیے صحیح جگہ کا انتخاب کرنا بہت ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، سب سے پہلے، زمینی پانی کی سطح کو مدنظر رکھا جاتا ہے۔ان کے محل وقوع اور گہرائی کو مدنظر رکھتے ہوئے، وہ دو اختیارات میں سے ایک پر رک جاتے ہیں: ایک اعلیٰ سطح کے لیے مصنوعی پہاڑی پر ایک پودا لگانے کی ضرورت ہوتی ہے جس میں پانی کی اچھی نکاسی ہوتی ہے؛ عام پانی کی موجودگی کے ساتھ، پودے لگانے کے لیے کسی خاص حالات کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
• تاکہ پودے ہر ممکن حد تک آزاد ہوں اور درخت لگانے کی منصوبہ بندی کرتے وقت وہ پوری طرح نشوونما پا سکیں، اس بات کو ذہن میں رکھنا چاہیے کہ ہائبرڈ کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ کم از کم دو میٹر ہونا چاہیے۔

• مٹی کی تیزابیت میں اضافہ کے ساتھ، فصل کو پودے لگانے سے پہلے، یہ ڈولومائٹ آٹے کے ساتھ مٹی کو کھاد ڈالنے کے قابل ہے. مٹی کی مٹی کو ندی کی ریت اور humus کے اضافے کی ضرورت ہے۔ پودے کی مستقبل کی نشوونما اور پیداواری صلاحیت براہ راست مٹی کے معیار پر منحصر ہے۔
• جہاں تک کھادوں کا تعلق ہے، نائٹروجن سپلیمنٹس کے ساتھ جوان انکر کو کھانا کھلانا ضروری نہیں ہے، کیونکہ یہ عنصر ٹہنیوں کی فعال نشوونما کو بھڑکا دے گا، جو ٹھنڈ کی مزاحمت کو بری طرح متاثر کرے گا۔ جہاں تک فاسفورس اور پوٹاشیم کا تعلق ہے، یہ ٹریس عناصر ایک مضبوط فصل کی نشوونما پر مثبت اثر ڈالتے ہیں اور مستقبل میں زیادہ پیداوار فراہم کرتے ہیں۔
• بدقسمتی سے، مثبت خصوصیات کے علاوہ، ہائبرڈز کو ماں کے پودوں سے منفی خصوصیات بھی وراثت میں ملی ہیں۔ یہ فنگل بیماریوں کے رجحان پر لاگو ہوتا ہے۔

بیر چیری ہائبرڈ کے بارے میں سب کچھ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔