بیر کی بہترین اقسام کا انتخاب

باغبانوں میں ایسے لوگ نہیں ہیں جو رسیلی اور میٹھی فصلوں کی فصل حاصل کرنا پسند نہیں کرتے۔ بیر روس کے مختلف علاقوں میں اگائے جا سکتے ہیں۔ لیکن کامیاب ہونے کے لیے، آپ کو ان کی خصوصیات کو واضح طور پر سمجھنے اور انفرادی اقسام کی خصوصیات کو سمجھنے کی ضرورت ہے۔

نباتات کے ماہرین بیر کو پتھر کے پھلوں کے گروپ کے طور پر درجہ بندی کرتے ہیں، لیکن وہ دوسرے پھلوں کے درختوں کے مقابلے میں سردی کا زیادہ شکار ہوتے ہیں۔ پھل لگانے کی مدت پودے لگانے کے 3 یا 4 سال بعد شروع ہوتی ہے۔ پہلے سے ہی مناسب زرعی ٹیکنالوجی کے ساتھ ابتدائی فصل متاثر کن ہے - ایک درخت کم از کم 15 کلو پھل دیتا ہے۔ نسبتاً اچھا مجموعہ تقریباً دو دہائیوں تک جاری رہتا ہے، لیکن بہترین نتائج اب دہرائے نہیں جاتے، اور پیداوار سال بہ سال گرتی رہتی ہے۔

بیر کی خصوصیت سادہ پتوں سے ہوتی ہے، جو کہ لینسیٹ کی طرح ہے۔ شیٹ کا دائرہ بالکل ہموار یا باریک سیرٹیڈ ہے۔ پھول گلابی یا سفید رنگ کے ہوتے ہیں، ان میں سے ہر ایک پانچ چھوٹی پنکھڑیوں سے بنتا ہے۔ آپ چھتری کا پھول دیکھ سکتے ہیں، لیکن یہ نایاب ہے، کیونکہ ایک پھول زیادہ خصوصیت رکھتے ہیں۔ پھل کا رنگ وسیع پیمانے پر مختلف ہوتا ہے: ارغوانی، پیلے اور نیلے رنگ کے قطرے بیان کیے گئے ہیں۔ درخت کا تاج پھیل رہا ہے، بعض صورتوں میں اوپر کی طرف بڑھا ہوا ہے اور سیدھی عمودی شاخوں سے بنتا ہے۔

بیر جینس میں کچھ پرجاتیوں میں کانٹے دار شاخیں ہوتی ہیں۔ کاشت کی جانے والی اقسام کے جنگلی آباؤ اجداد زمین کے چہرے سے تقریباً مٹ چکے ہیں۔ یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ باغ کی مختلف قسم کی ساخت پیداواری صلاحیت میں اضافہ کرتی ہے۔ درختوں کی نشوونما کی کل مدت ¼ صدی تک پہنچ سکتی ہے۔ زیادہ تر جڑیں 0.2 سے 0.4 میٹر کی گہرائی میں ہوتی ہیں۔

حیاتیاتی درجہ بندی کے مطابق، بیر گلابی خاندان میں شامل ہے، جس میں یہ بھی شامل ہیں:

• سیب کا درخت؛
• رس بھری؛
• روان;
• آڑو؛
• گلاب کا پھول؛
• بادام
• چیری اور بہت سے دوسرے مفید پودے۔

"آڑو" بیر جیسی مختلف قسم کے بارے میں، آپ بہت سارے قسم کے الفاظ سن سکتے ہیں۔ اور نہ صرف ذائقہ کے بارے میں، بلکہ آرائشی پیرامیٹرز کے بارے میں بھی۔ بڑے پھل اگست میں حاصل کیے جاسکتے ہیں، وہ ایک رسیلی ذائقہ سے ممتاز ہوتے ہیں، میٹھے اور کھٹے احساسات کے درمیان درمیانے درجے کے ہوتے ہیں۔ مختلف قسم کی نسل فرانس میں کی گئی تھی، کیننگ کے لئے بہترین اختیارات میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. درخت درمیانے درجے کی اونچائی تک پہنچتا ہے، پودوں کا روبی ٹون ہوتا ہے۔

چونکہ قسم بانجھ ہے، اس لیے پولینیٹرز کو قریب ہی رکھنا چاہیے۔ اگرچہ پہلی فصل پودے لگانے کے بعد چھٹی موسم گرما میں کاٹی جاتی ہے، لیکن مستحکم پھل کی پیداوار 15 سال کے بعد ہی ممکن ہے۔ پختہ ڈرپ نہیں ٹوٹتے، ایک پھل کا وزن 70 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ اس نوع کا بیر کچھ موجی ہوتا ہے اور ضروری طور پر ہواؤں سے تحفظ کے ساتھ ٹھوس روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔

کچھ باغبان، جائزوں کی تفصیل پڑھ کر، یوریشیا 21 قسم کا انتخاب کرتے ہیں۔ اس کے لیے، وہ درمیانی لین میں سردیوں کا کوئی خاص خطرہ نہیں لاتے۔ بڑے اور لذیذ پھل حاصل ہوتے ہیں جنہیں طویل عرصے تک محفوظ رکھا جا سکتا ہے۔ درخت 6 میٹر کی اونچائی تک پہنچتا ہے۔ چوڑے تاج اور شاخیں دور تک پھیلی ہوئی ہیں، سرمئی چھال عام ہے۔

پھول بہت زیادہ ہے، پھول نسبتاً چھوٹے ہیں، پھل کا سیٹ 50 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ پختگی جولائی کے آخری دنوں میں ہوتی ہے، اور فصل تقریباً 20 اگست کو ختم ہوتی ہے۔مٹی یا درمیانے لوم سے بنی ہلکی مٹی میں پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ہوا بہت خراب ہے، یہ پودے کو توڑ سکتی ہے۔

رینکلوڈ جیسی اقسام کا ایک گروپ وسیع ہو گیا ہے۔ اس کی مقبولیت کی وجہ نہ صرف اس کا بہترین ذائقہ ہے بلکہ اس کی خوبصورت ظاہری شکل بھی ہے۔ اس قسم کا بیر سب سے پہلے 16ویں صدی میں فرانس میں حاصل کیا گیا تھا، لیکن یہ طویل عرصے سے اپنی سرحدوں سے باہر نکل چکا ہے اور مختلف ریاستوں میں اگایا جاتا ہے۔ جاری کردہ اقسام کی تعداد اتنی زیادہ ہے کہ ہر چیز کو بیان کرنا ممکن نہیں ہوگا۔ اس صورت میں، اصل قسم کا ذکر کرنا ضروری ہے - "رینکلوڈ گرین".

روس کی سرزمین پر، یہ بیر بنیادی طور پر subtropics میں اگتا ہے۔ تاہم، سردی کے خلاف مزاحمت کافی ہے تاکہ باغبان سرد جگہوں پر تجربہ کرنے کے متحمل ہوسکیں۔ مٹی کے دعوے کم سے کم ہیں، لیکن زیادہ نمی کا بہت برا اثر پڑتا ہے۔ کٹائی اگست کے وسط میں شروع ہوتی ہے، پہلا پھل پانچویں سال میں حاصل کیا جا سکتا ہے۔ ہڈیوں کے ساتھ افزائش سے اہم خصوصیات کے ضائع ہونے کا خطرہ نہیں ہے۔

مختلف قسم "کولخوزنی" خود Michurin کی طرف سے حاصل کیا گیا تھا اور بنیادی طور پر روس کے یورپی حصے کے لئے ہے. تجربے کے مطابق، پودا 35 ڈگری کے درجہ حرارت پر اعتماد کے ساتھ زندہ رہتا ہے۔ لیکن مکینیکل نقصان اس کے لیے متضاد ہے، یہاں تک کہ معمولی زخم 1 یا 2 سال تک بھر جاتے ہیں۔ درخت کا اوپری نقطہ 2 میٹر تک بڑھتا ہے، پھل کی پختگی اگست کے وسط میں ہوتی ہے، زیادہ سے زیادہ دوسری دہائی کے آخر تک۔

بیر 20 گرام سے زیادہ وزنی نہیں ہو سکتے۔ کوکیی انفیکشن کے لیے حساسیت ایک مسئلہ ہے۔ "سوویت" ذیلی قسم 1980 کی دہائی میں ثقافت میں داخل ہوئی۔ وسطی بلیک ارتھ ریجن کے حالات اس کے لیے بہترین ہیں۔درخت 30 ڈگری کے ٹھنڈ کو برداشت کرتا ہے۔

نقصان ایک ویرل تاج کی بہت صاف ظاہری شکل نہیں ہے. لیکن یہ صرف جمالیاتی ادراک پر لاگو ہوتا ہے۔ پتیوں کی ایک چھوٹی سی تعداد پھلوں کی تیز رفتار نشوونما میں معاون ہے۔

"وولگا بیوٹی" - E.P. Finaev کی طرف سے Kuibyshev کے قریب 1939 میں نسل کی ایک قسم۔ جرمن سامراج کی جارحیت کے سلسلے میں، مختلف قسم کے ٹیسٹ صرف 1955 سے کیے گئے تھے، اور مزید 10 سال کے بعد اس قسم کو قبول کر لیا گیا۔ "وولگا بیوٹی" کے پھل گلدستے کی ٹہنیوں پر تیار ہوتے ہیں۔ مختلف قسم کا تعلق ڈیزرٹ گروپ سے ہے، مئی کے دوسرے عشرے میں کھلتا ہے، آپ 10-25 اگست کو پھل چن سکتے ہیں۔

اگر باغبانوں کو دیر سے مختلف قسم کی ضرورت ہو، تو انہیں تیمریازیف کی یادداشت پر توجہ دینی چاہیے۔ یہ 50 سال سے زائد عرصے سے استعمال ہو رہا ہے، تنے کی اونچائی تقریباً 3 میٹر تک پہنچتی ہے۔ پھل بیضوی شکل کے ہوتے ہیں، اوسطاً 20-30 گرام وزنی ہوتا ہے۔ فصل تازہ اور پروسیس شدہ دونوں طرح کے لیے موزوں ہے۔ اسٹوریج اور نقل و حمل کے ساتھ مسائل پیدا نہیں ہونا چاہئے.

"تیمیرازیف کی یاد" لینڈنگ کے بعد 4-5 سال تک پہلا پھل دیتی ہے۔ اوسطاً، ہر سال ایک درخت آپ کو 35 کلو تک فصل حاصل کرنے دیتا ہے۔ خشک سالی کے خلاف مزاحمت اوسط ہے، بیر کی اہم بیماریوں سے متاثر ہونے کا امکان کم ہے۔ ہلکی زرخیز مٹی والے علاقوں کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ مٹی میں نکاسی کا معیار بہت اہم ہے۔

مطلوبہ قسم "ٹولا بلیک" ہے، جو معیاری مشروبات کی تیاری کے لیے جان بوجھ کر کاشت کی جاتی ہے۔ یہ یقینی طور پر معلوم نہیں ہے کہ اس قسم کو کس نے، کہاں اور کب پالا تھا۔ درخت کی اونچائی 250 سے 450 سینٹی میٹر کے درمیان ہوتی ہے۔ لمبے لمبے پتے گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں، پھل کا وزن 15-30 گرام ہوتا ہے۔ چھلکے پر موم کی تہہ صاف نظر آتی ہے۔

"ٹولا بلیک" سے پھل حاصل کرنا مستحکم ہے، 17 میں سے 13 سال تک، بیر آپ کو کٹائی کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اگرچہ ٹھنڈ کا ثقافت پر منفی اثر پڑتا ہے، پھر بھی اسے آسانی سے بحال کیا جاتا ہے۔ لیکن پودے کے خشک ادوار انتہائی تباہ کن ہیں۔ شاید کچے پھل میں ایک قطرہ۔ پھلوں کے سڑنے اور کلاسیروسپوریا کے خلاف مزاحمت قابل قبول سطح پر ہے۔

"الٹائی جوبلی" بیر سے بھی اچھے نتائج ملتے ہیں۔ یہ قسم پودے کی دوسری درمیانی ابتدائی اقسام کے مقابلے میں زیادہ عام ہے۔ ٹھنڈ سے استثنیٰ شمالی قازقستان اور بیشتر مشرقی سائبیریا میں پر اعتماد لینڈنگ کی اجازت دیتا ہے۔

پھلوں کی کٹائی پودے لگانے کے صرف 3 یا 4 سال بعد ممکن ہے، پیداوار 40 کلوگرام تک پہنچ جاتی ہے، لیکن دیکھ بھال کے اصولوں کی خلاف ورزی بے ترتیب مجموعہ کا باعث بنتی ہے۔ بیر کا وزن 14-16 جی ہے، چینی کی حراستی 12٪ سے زیادہ نہیں ہے. پھل ورسٹائل ہیں۔ Klyasterosporiosis پتھر کا پھل اس قسم کو متاثر نہیں کرتا ہے۔ لیکن خطرہ بڑھاپا، کوڈلنگ کیڑا، بیج کھانے والا ہے۔ پھلوں کی نقل و حمل کی صلاحیت محدود ہے۔

"بہادری" بیر واقعی اپنے سائز سے سب کو حیران کر دیتا ہے۔ اس قسم کی افزائش وولگا فیڈرل ڈسٹرکٹ کے مطابق نزنے وولزکی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں کی گئی۔ درخت درمیانے سائز کے ہوتے ہیں، جس کا تاج زیادہ گھنے نہیں ہوتا ہے۔ پتے سبز، گہرے، بیضوی شکل میں، قدرے اوپر کی طرف مڑے ہوئے ہوتے ہیں۔ ان کا سائز اوسط ہے، تنے اور شاخیں بھوری رنگ میں رنگی ہوئی ہیں۔

"Bogatyrskaya" خود زرخیز ہے، 5 ویں سال میں یہ پہلے سے ہی کٹائی ممکن ہے. پھلوں کی چنائی مستحکم ہے، اگست میں ہوتی ہے۔پکنے کے بعد پھل زیادہ بارش کے باوجود نہیں پھٹتے۔ پختگی کی نشاندہی تقریباً سیاہ رنگ سے ہوتی ہے جس میں موم کی ہلکی سی کوٹنگ ہوتی ہے اور پھلوں کی سیون ہوتی ہے۔ ترجیحا تازہ کھائیں۔ آپ اس قسم کے بیر کو ٹھنڈے کمروں میں 21 دن تک محفوظ کر سکتے ہیں۔

"منچورین" قسم کی خصوصیات پکنے کی اوسط رفتار سے ہوتی ہے۔ یہ قسم 1920 کی دہائی کے اوائل میں چینی بیر کے بیجوں کو منتخب کرکے حاصل کی گئی تھی۔ جنگ کے بعد کے عرصے میں، اس کی کاشت مغربی سائبیریا، یورال اور مشرق بعید میں کی جاتی ہے۔ درمیانی لین میں درخواست دینے کی کوششیں، جو 1930 کی دہائی میں کی گئی تھیں، حیاتیاتی حدود کی وجہ سے ناکامی پر ختم ہوئیں۔ بیر کے پتے چھوٹے ہوتے ہیں، 105 ملی میٹر سے زیادہ لمبے اور 40 ملی میٹر سے زیادہ چوڑے نہیں ہوتے۔

پتے کی شکل بیضوی یا لینسیٹ جیسی ہوتی ہے۔ پتیوں کا بلیڈ گہرا سبز رنگ کا ہوتا ہے، پھول بہت جلد آتا ہے۔ پھل کا سائز Ussuri اصل کی تمام اقسام میں سب سے بڑا ہے۔ ماہرین زراعت مشورہ دیتے ہیں کہ کٹائی میں تاخیر نہ کریں، کیونکہ پکے ہوئے پھل گرنے کا خطرہ رکھتے ہیں۔ سالانہ پودے لگانے کے ساتھ، کاشت کے تیسرے سال میں پھل آنا شروع ہوتا ہے۔ اس طرح کے بیر کو لگانا فوری طور پر منیلیوسس اور گیلا ہونے سے محفوظ رکھنے کی ضرورت ہے۔ تجویز کردہ پولنیٹر منچورین پرونز ہیں۔ خشک سالی کی مزاحمت کسی بھی باغبان کو مطمئن کرے گی۔

جہاں تک کروماگن بیر کا تعلق ہے، یہ بیلاروس میں بالکل مختلف علاقے میں پالا گیا تھا۔ وسطی روس میں کاشت کی سرکاری اجازت 2002 میں دی گئی تھی۔ درخت گول اور پھیلا ہوا ہے، درمیانی اونچائی کا ہے۔

"کرومانی" کی ایک مخصوص خصوصیت نہ صرف پھلوں کی مومی کوٹنگ ہے بلکہ یہ موٹی پسلیوں والی ٹہنیوں کو بھی ڈھانپتی ہے۔ پھلوں کا وزن 40 گرام تک ہوتا ہے، پیلے رنگ کا گوشت سرخ سیاہ جلد کے نیچے چھپا ہوتا ہے۔ ہڈی کو باہر نکالنا مشکل نہیں ہے۔فصل کو تازہ یا ڈبے میں لگایا جاسکتا ہے۔ جرگوں کے درختوں کے ساتھ ساتھ کلاسیروسپوریم کے خلاف خصوصی علاج کی ضرورت نہیں ہے۔

جہاں تک نکا قسم کا تعلق ہے، اس کا تعلق اوسط ترقی کی رفتار کے گروپ سے ہے۔ پھلوں کا وزن اوسطاً 38.5 جی ہے، لیکن اگر پیداوار کم ہے، تو یہ جزوی طور پر انفرادی پھلوں میں 50-60 جی تک اضافے سے پورا ہوتا ہے۔ موم کی کوٹنگ نیلی، موٹی ہوتی ہے۔ مکمل طور پر پکا ہوا گوشت بھورے سے پیلے تک درمیانی رنگ حاصل کرتا ہے۔ زیادہ تر "نکا" تازہ کھایا جاتا ہے، اس کے علاوہ، اس قسم کے بیر سے آپ حاصل کرسکتے ہیں:

• گودا کے ساتھ رس؛
• جام
• جام

پختگی دیر سے پہنچتی ہے، پھول تھوڑی دیر پہلے آتا ہے۔ خراب موسم کی وجہ سے جو جرگوں کو اڑنے سے روکتا ہے، آپ کو پھلوں کی تعداد میں کمی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ یہاں تک کہ ایک سخت اور سخت سردی کے پس منظر میں، جمنے کا امکان کم ہے۔ مختلف قسم کے استحصال کی پوری مدت کے دوران، کلاسیروسپوریا اور مونیلیوسس کے انفیکشن کے کوئی کیس نہیں ملے۔ پولیسٹگموسس کی شکست کا امکان نہیں ہے۔

مختلف قسم "سمولنکا" 1990 میں پالا گیا تھا۔ اس بیر کا درخت 5 میٹر تک پھیل سکتا ہے، ایک گول یا اہرام کا تاج بناتا ہے، اوپر کچھ شاخیں ہوتی ہیں۔ پھل کے اہم حصے کا وزن 35 جی ہے، پھل کا سب سے بڑا وزن 60 جی تک پہنچتا ہے، پتھر زیادہ بڑا نہیں ہوتا، یہ ناقص طور پر الگ ہوتا ہے۔ پودے لگانے کے 4 سال بعد پھل چننا شروع ہو سکتا ہے۔

ایک عام پیداوار 20 کلو ہے، اچھے موسم کے ساتھ، نتیجہ دوگنا زیادہ ہو گا۔ پھل دینا متواتر ہوتا ہے، یعنی آپ ہر موسم میں بیر نہیں چن سکتے۔ ٹھنڈے موسم کا برا اثر پڑتا ہے، خشک سالی صرف اس صورت میں برداشت کی جاتی ہے جب موسم کی خرابی زیادہ واضح نہ ہو۔ Clasterosporiasis خطرناک نہیں ہے۔کنٹینر کے پودوں کو ان کی صوابدید پر مفت زمین میں منتقل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور کھلی جڑوں والے پودوں کے لیے موسم بہار کا آغاز بہترین ہے۔

"سمولنکا" کے لیے ضروری طور پر قریب میں دیگر اقسام کے بیر کی موجودگی کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ یہ بیر خود بصورت دیگر فصل پیدا نہیں کرے گا۔ ایک درخت سے دوسرے درخت تک کا وقفہ 4 میٹر ہونا چاہیے، جب کہ قطار کا فاصلہ بالکل 3 میٹر ہونا چاہیے۔ زرعی ٹیکنالوجی کے اصولوں کی سختی سے پابندی لگاتار 25 سال تک پھل دینے کی اجازت دیتی ہے۔ موسم گرما میں پانی باقاعدگی سے دیا جاتا ہے، مہینے میں کم از کم 3 بار باقاعدہ وقفوں سے۔

"بلیو گفٹ" خود زرخیز اقسام میں سے ایک ہے جو خاص طور پر روس میں کاشت کے لیے بنائی گئی ہے۔ یہ صرف 2001 میں رجسٹر کیا گیا تھا اور یورپی حصے کے مرکز کے لیے زون کیا گیا تھا۔ ایک بڑے باغ کے لئے نسل کا فائدہ درختوں کی کمپیکٹینس اور پھلوں کے ایک بڑے ذخیرے کی مستحکم پیداوار ہے۔ پتھر آسانی سے الگ ہو جاتا ہے جس سے پودے کی تجارتی کشش میں مزید اضافہ ہوتا ہے۔ "بلیو گفٹ" موسم بہار کے آخری دور کا ایک بہت اہم شہد کا پودا ہے۔

ثقافت کی کمزوری صرف اس حقیقت میں ظاہر ہوتی ہے کہ یہ ناکافی طور پر بڑے پھل پیدا کرتی ہے۔ پودے کی اونچائی 3 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ تاج نسبتاً گھنا، بیضوی شکل کا ہوتا ہے اور کنکال کی شاخوں کی وجہ سے اوپر ہوتا ہے۔ پھل چوتھے سال اگست کے تیسرے عشرے میں ظاہر ہوتے ہیں۔

فی پودا پیداوار 35 کلوگرام تک ہے، کٹائی ہوئی فصل اس کے لیے موزوں ہے:

• فوری طور پر استعمال کے لیے؛
• ٹھنڈ
• پیچیدہ پروسیسنگ؛
• خشک

ہوا سے "بلیو گفٹ" کا احاطہ کریں محفوظ ہونا چاہئے۔ لیکن ایک ہی وقت میں، پڑوسی درختوں کے طاقتور تاجوں کی رکاوٹ پیداوری میں کمی کا باعث بن سکتی ہے۔

اگر بیر کی اس قسم کی تمام مثبت خصوصیات باغبانوں کے لیے غیر اہم ہیں اور وہ بڑے پھلوں سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، تو "دیوہیکل" قسم بچائے گی۔ یہ قسم 19ویں صدی کے آخر میں امریکہ میں پیدا کی گئی تھی۔ ابتدائی طور پر، یہ شمالی امریکہ میں کسانوں کی طرف سے استعمال کیا جانا شروع ہوا، لیکن جلد ہی اس طرح کے بیر کی خوبیوں کو سمندر کے دوسری طرف سے سراہا گیا. روس کے شمالی علاقوں میں بھی اس قسم کو موسم سرما میں مزاحم اور کاشت کے لیے موزوں سمجھا جاتا ہے۔ ضرورت صرف ایک خاص پناہ گاہ کی ہے۔ پولینیٹرز کی ضرورت نہیں، بہار کے آخری دو مہینوں میں بیر کے پھول کھلتے ہیں۔

پودے لگانے کے 3 سال بعد پھل کاٹے جا سکتے ہیں اور ایک سال بعد ایک پودے سے 40 کلوگرام سے زیادہ پھل نکالا جا سکتا ہے۔ اگرچہ شمالی عرض البلد کے سخت موسم کے خلاف مزاحم ہے، پھر بھی اس بیر کو جنوب میں اگانا بہتر ہے، جہاں یہ سب سے زیادہ میٹھا ہوگا۔ پھل کا وزن 45-60 جی ہے، یہ ہمیشہ گلابی اور سرخ رنگوں میں چمکدار پینٹ کیا جاتا ہے۔ گودا کی کثافت اسے رسیلی ہونے سے نہیں روکتی، لیکن ایک اور مسئلہ ہے - پتھر کو الگ کرنے میں دشواری۔ آپ بغیر کسی پریشانی کے پھلوں کی نقل و حمل اور ذخیرہ کر سکتے ہیں۔

"جائنٹ" بیر کی کٹنگ دوسری قسم کی لکڑی یا یہاں تک کہ چیری بیر پر بھی اچھی طرح جڑ پکڑ سکتی ہے۔ موسم بہار میں پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، کمپیکٹڈ پلیسمنٹ کی بھی اجازت ہے (250 سینٹی میٹر کے اضافے میں)۔ کلیاں کھلتے ہی موسم بہار کے دوسرے مہینے میں بیر لگانا ضروری ہے۔ کھلی زمین میں پودوں کی منتقلی سے چند ہفتے پہلے گڑھے کی تیاری کی جاتی ہے۔ آپ تنے اور شاخوں کو سفید کر کے سردی کے خلاف مزاحمت کو بڑھا سکتے ہیں۔

خشک سالی کی مزاحمت واضح طور پر کمزور ہے۔ بیماریوں کی روک تھام کا مطلب فعال پانی ہے، لیکن سائٹ پر "دلدل" کی ظاہری شکل نہیں ہے. "وشال" بیر مونیلیوسس سے بیمار ہوسکتا ہے۔آپ اسے پھول آنے سے پہلے اسپرے کرکے روک سکتے ہیں۔ اس کے بعد کے علاج مہینے میں دو بار کیے جاتے ہیں۔

جدید "Bolkhovchanka"، جو 2006 میں ریاستی رجسٹر میں داخل کیا گیا تھا، امریکی مہمان کے لئے ایک اہم مدمقابل ہو سکتا ہے. پلانٹ کو مرکزی چرنوزیم کے علاقے کے لیے زون کیا گیا ہے۔ اس کی ٹھوس پیداواری صلاحیت اور 30-35 ڈگری تک سردی کو برداشت کرنے کی صلاحیت نوٹ کی جاتی ہے۔ پھل لگانا مستحکم ہے، بیماریوں اور کیڑوں سے ٹکرانے کا خطرہ کم ہے۔ لیکن یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ "Bolkhovchanka" خود زرخیز ہے اور پھل کی خوبصورت ظاہری شکل میں مختلف نہیں ہے۔

درخت بڑی اونچائی پر فخر نہیں کر سکتا۔ یہ زیادہ سے زیادہ 2.5 میٹر تک بڑھتا ہے، سب سے اوپر موٹی پتیوں کے ساتھ ایک کروی تاج ہے. آپ 4 یا 5 سال تک پھل کا انتظار کر سکتے ہیں۔ پھول 1 سے 15 مئی تک ہوتا ہے۔ پھل کا وزن 40 گرام تک پہنچ جاتا ہے، اس کا رنگ سبزی مائل ہوتا ہے جس میں برگنڈی یا بھوری رنگت ہوتی ہے۔

پھلوں کا پکنا 15 اگست تک نہیں ہوتا۔ Bolkhovchanka میں گودا سے ہڈی کو الگ کرنا بہت آسان ہے۔ کٹائی ہوئی فصل کی نقل و حمل کافی ممکن ہے۔ تجویز کردہ مٹی سوڈ، لوم ہیں۔ اسے پیٹ کی بوگس پر بیر لگانے کی اجازت ہے، صرف پہلے سوکھے اور چونے سے علاج کیا جاتا ہے۔ بیجوں کے درمیان حاشیہ 3 میٹر ہے، کیونکہ بالغ جھاڑیوں کو چوڑے تاجوں سے ڈھانپا جاتا ہے۔

"خوبانی" بیر کو 1990 کی دہائی میں فلائیڈ زیگر کی سربراہی میں امریکی نسل پرستوں نے تیار کیا تھا۔ لیکن یہ صرف تین دہائیوں پہلے شروع ہونے والے کام کا اختتام تھا۔ ہائبرڈ 30 ڈگری تک ٹھنڈ برداشت کرنے کے قابل ہے اور اس سے بھی کم۔ لیکن موسم سرما کے وسط میں پگھلنا پودے کو بہت بری طرح متاثر کرتا ہے۔ پہلے موسموں میں پیداواری صلاحیت کم ہوتی ہے، منظم طریقے سے بڑھ جاتی ہے۔پھول اپریل میں آتا ہے، پھل چننے کا وقت جولائی اور اگست کے پہلے دن ہے۔

درخت 2.5 میٹر تک بڑھتا ہے۔ پھلوں کا وزن 30 سے ​​70 گرام ہوتا ہے، وہ بیضوی شکل میں بنتے ہیں۔ جلد کا رنگ ہو سکتا ہے:

• پیلا
• مخلوط سبز اور گلابی؛
• جامنی

جلد موم کی ہلکی سی کوٹنگ سے ڈھکی ہوئی ہے، ذائقہ نازک ہے، گودا ریشوں سے بھرا ہوا ہے۔ کچھ صورتوں میں، ایک سنتری کی طرح ایک aftertaste ہے. توڑے ہوئے کچے پھل پکنے کے قابل ہوتے ہیں۔ زراعت کی ضروریات کی تکمیل آپ کو ایک درخت سے 50 کلوگرام تک پھل جمع کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ وہ استعمال کیا جا سکتا ہے:

• تازه؛
• شراب کی وصولی پر؛
• بیکنگ میں؛
• ڈیسرٹ میں؛
• جام اور compotes میں؛
• رس حاصل کرنے کے لئے.

تمام ہائبرڈز کی طرح، خوبانی کے بیر کی پودے لگانے کے بعد پہلے چند سالوں میں احتیاط سے نگرانی کی جانی چاہیے۔ بیجوں کو موسم بہار کے شروع میں لگایا جانا چاہئے۔ یہ مدت بیر کو اچھی طرح سے جڑ سے اکھاڑ پھینکنے اور ٹھیک کرنے کے لیے موزوں ہے۔ موسم خزاں میں آزاد زمین میں پیوند کاری صرف اسی جگہ جائز ہے جہاں آب و ہوا اجازت دیتی ہے۔ ایک اچھی طرح سے روشن اور گرم جگہ کی ضرورت ہے، ڈرافٹ کے تابع نہیں اور زرخیز، اچھی طرح سے پارگمی مٹی پر مشتمل ہے۔

جنگ کے بعد کے سالوں میں متعارف کرائی گئی اقسام کی طرف دوبارہ لوٹتے ہوئے، آپ 1947 سے ریاستی رجسٹر میں درج "Skorospelka red" پر توجہ دے سکتے ہیں۔ اس قسم کو یورپی حصے کے شمال مغرب میں زون کیا گیا ہے۔ درخت اونچائی میں 3.5 میٹر تک پہنچتے ہیں، تاج کی چوڑائی ایک جیسی ہے، چھال کا رنگ بھوری یا بھوری ہے۔ پھل دائرے سے بیضوی شکل میں عبوری ہوتے ہیں یا انڈے کی طرح ہوتے ہیں، ان کا وزن 15-20 جی سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ موم کی کوٹنگ کی شدت اعتدال پسند ہوتی ہے، اس میں خود ہی نیلے رنگ کا رنگ ہوتا ہے۔

پھل کا ذائقہ کافی اچھا ہے، جو کھٹی اور میٹھی احساس کے درمیان ایک کراس دیتا ہے. مہک کمزور ہوتی ہے، پکے ہوئے پھل گر جاتے ہیں۔کیننگ کے لئے "Skorospelka ریڈ" بہت مناسب نہیں ہے. جمع شدہ بیر کو ٹھنڈے کمرے میں رکھ کر آپ انہیں 20-25 دن تک محفوظ کر سکتے ہیں۔ پھول 15 سے 31 مئی تک ہوتا ہے۔

خود زرخیزی محدود ہے۔ اچھے حالات میں، ایک درخت 25-40 کلوگرام پھل دیتا ہے، یہ 38 ڈگری تک ٹھنڈ سے بچنے کے قابل ہے۔ اہم: پھولوں کی کلیاں سردی کے خلاف کافی مزاحم نہیں ہیں، اس کا مجموعی اثر (پچھلے ٹھنڈ کے ساتھ) خاص طور پر سردیوں کے آخر میں واضح ہوتا ہے۔ کیڑوں کے ساتھ تصادم کا خطرہ نسبتاً کم ہے، سب سے زیادہ خطرہ افڈس ہے۔

بیر "کبارڈینکا" 50 گرام تک پھل دیتا ہے، جو جولائی کے وسط میں میز پر رکھا جا سکتا ہے۔ تیزی سے پختگی ثقافت کی خوبیوں سے نہیں ہٹتی؛ مزید یہ کہ اس کا ذائقہ بہترین ہے اور خود کو پولنیٹ کرتا ہے۔ مختلف قسم کے حاصل کرنے کے لئے، یہ ضروری تھا کہ چیری بیر کے ساتھ موڑ کو عبور کرنا، بالترتیب، سردی اور ذائقہ کے خلاف مزاحمت. چھوٹے سفید نقطوں کی ظاہری شکل معمول کی ایک قسم ہے اور اسے باغبانوں کو نہیں ڈرانا چاہئے۔

تاج کی تشکیل 3 یا 4 سال میں شروع ہوسکتی ہے۔ "کبارڈینکا" شدید ٹھنڈ کو برداشت نہیں کرتا ہے۔ مزید واضح طور پر، پودے کے پاس خود ہی ان کے زندہ رہنے کا ہر موقع ہے، لیکن اس کے بعد آپ کو فصل کو مکمل طور پر بھول جانا پڑے گا۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران خراب موسم میں نقصان کا بھی زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔

ان لوگوں کے لیے جو ایک بیر تلاش کرنا چاہتے ہیں جو غیر معمولی نظر آئے، انڈے کی قسم موزوں ہے۔ اس کا نام حادثاتی نہیں ہے، یہ بیر کی ہندسی شکل سے دیا گیا ہے۔ تین ذیلی قسمیں ہیں - سرخ، پیلا اور نیلا. پیداواری صلاحیت مستقل طور پر ایک مہذب سطح پر ہے، ایک بالغ درخت 30 سے ​​60 کلوگرام تک دیتا ہے۔بنیادی استعمال خام شکل میں ہے؛ بیر سردی اور خشک سالی، زیادہ تر پیتھالوجیز کے لیے یکساں طور پر مزاحم ہے۔

نیلے رنگ کا منظر بڑی اونچائی (6 میٹر) تک پہنچتا ہے، جس کا اختتام بیضوی پھیلے ہوئے تاج کے ساتھ ہوتا ہے۔ لیکن بیر خود نسبتاً چھوٹے ہوتے ہیں، 35 جی سے زیادہ بڑے نہیں ہوتے۔ وہ نیلے رنگ کے ہوتے ہیں، ان پر سطحی سفید کوٹنگ ہوتی ہے۔ ذائقہ سب سے زیادہ مانگنے والے گورمیٹ کو خوش کرتا ہے، گودا کی کثافت اوسط سطح پر ہے۔ پتلا گھنے کور اچھی نقل و حمل فراہم کرتا ہے۔

نیلے "انڈے" کا پھل 4 یا 5 سال میں شروع ہوتا ہے۔ کلاسیروسپوریاسس کو روکنے کے لیے خصوصی اقدامات کیے جائیں، جو اکثر اس پرجاتیوں میں ہوتا ہے۔ سرخ پرجاتیوں میں صرف ایک فرق ہے، یعنی رنگ میں۔ پیلا بیر ستمبر کے پہلے نصف میں پک جاتا ہے، منفی حالات میں، پکنا مہینے کے وسط تک پہنچ جاتا ہے۔ اس کا بنیادی استعمال compotes کے خام مال کے طور پر ہے۔

غالباً طویل بارش کے دوران سڑن کا ظہور۔ "انڈے کا پیلا" بیر میں کھٹا ذائقہ ہوتا ہے، جو ہر کسی کو پسند نہیں ہوتا۔ اگر میٹھی اقسام کی ضرورت ہو، تو باغ کے لیے اگلا امیدوار "سرخ گوشت" کی قسم ہے۔ یہ بالکل مختلف علاقوں میں پایا جاتا ہے اور اونچائی 5 میٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ لیکن پھر بھی، زیادہ تر درخت 3 میٹر سے زیادہ نہیں بڑھتے ہیں۔

اس قسم کی کامیاب کاشت کے لیے ایک شرط پولینیٹرز کی موجودگی ہے۔ ہر موسم میں ایک درخت سے آپ 20 کلو پھل نکال سکتے ہیں۔ ایک پھل کا وزن 20 سے 30 گرام ہوتا ہے، کاشت کے تیسرے سال پہلے ہی اس کا مجموعہ بنایا جا سکتا ہے۔ "ریڈ میٹ" بیر کی کمزوری خود درختوں اور ان کی کلیوں کی سرد موسم کے تباہ کن اثر کے خلاف ناکافی مزاحمت ہے۔ clasterosporiasis کے علاوہ، پودے کے لیے خطرہ مسوڑھوں کا اخراج ہے۔

مختلف قسم کے "مشرق کی یادگار" - یہ بیر ہیں جو درمیانی اونچائی تک پہنچتے ہیں اور ڈھیلی چھال سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ یہ پودا معتدل لمبی شاخوں، چھوٹے پھولوں، پاکیزہ اور تجارتی لحاظ سے بہترین پھلوں کی خصوصیت رکھتا ہے۔ ہر پھل کی طرف ایک مضبوط دھاری ہوتی ہے۔ تکنیکی پکنے کی کامیابی کا اندازہ نارنجی رنگ سے لگایا جاتا ہے، اور کھپت کے لیے پکے ہوئے پھلوں کی جلد سیاہ برگنڈی ہوتی ہے۔ نام مواد سے مماثل ہے - "مشرق کی یادگار" خشک لمحات میں اچھی طرح سے زندہ رہتی ہے، جبکہ یہ ٹھنڈ کے ساتھ اچھی طرح سے مقابلہ کرتا ہے۔

ایک بالغ درخت 30-50 کلوگرام پھل پیدا کرنے کے قابل ہوتا ہے، کیونکہ یہ بیضہ دانی کا ایک بڑا حصہ بناتا ہے۔ مختلف قسم کا مسئلہ یہ ہے کہ سردیوں کا دورانیہ بہت جلد ختم ہو جاتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی طرف جاتا ہے کہ چھال سڑ سکتی ہے اور گر سکتی ہے۔

Nezhenka میں بیر کی جدید اقسام کا جائزہ مکمل کرنا مناسب ہے۔ یہ چینی نسل کی ایک قسم ہے، جسے GNU VNIISPK میں تیار کیا گیا ہے۔ فصل جلد پک جاتی ہے، اگست کی دسویں میں۔ موسم سرما کی سختی کافی تسلی بخش ہے، پہلا پھل سالانہ پودے لگانے کے بعد تیسرے یا چوتھے سیزن میں حاصل کیا جا سکتا ہے۔ "سیسی" میں خود زرخیزی جزوی ہے، جیسا کہ کلاسیروسپوریاسس کے خلاف مزاحمت ہے۔ سرخ گول پھلوں کا حجم تقریباً 30 گرام ہوتا ہے، اندر پیلے رنگ کا گودا چھپا ہوتا ہے۔

مختلف ممالک میں حاصل کی جانے والی بہترین اقسام سے واقف ہونے کے بعد، آپ کسی خاص علاقے کے لیے موزوں قسم کا انتخاب کرنے میں پہلے سے زیادہ پر اعتماد ہو سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر لینن گراڈ کے علاقے میں بیر اگانا بہت مشکل ہے۔لیکن اگر آپ صحیح فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ بعد کے کام کو نمایاں طور پر آسان بنا سکتے ہیں، اس کے علاوہ بہترین نتائج بھی حاصل کر سکتے ہیں۔ اس خطے کے اہم چیلنجز یہ ہیں:

• طویل سرد موسم سرما؛
• موسم بہار میں غیر متوقع ٹھنڈ؛
• گرمیوں میں ضرورت سے زیادہ نمی (فنگس انفیکشن کی نشوونما اور جرگن کو پیچیدہ بنانے میں معاون)۔

لہٰذا، صرف بیر کی ان اقسام کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے جو سردی کو اچھی طرح برداشت کرتی ہیں، مختلف منفی عوامل کے لیے سخت ہیں اور جلد پھل دیتی ہیں۔ "اوچاکووسکایا پیلا" کی قسم نسبتاً کم درخت (2.5 میٹر تک) دیتی ہے، ایسے ہر بیر کو ایک جرگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ قابل زرعی ٹیکنالوجی آپ کو وافر فصل حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ پھل خود درمیانے سائز کے ہوتے ہیں، ان کا رنگ ناہموار اور بہترین ذائقہ ہوتا ہے، جیسے گڑ۔ سرد موسم شروع ہونے سے پہلے، پودے کو ڈھانپنا ہوگا۔

اگر نہ تو یہ قسم اور نہ ہی پہلے ترتیب دی گئی "کولکھوز رینکلوڈ" اور "وولگا بیوٹی" سوٹ باغبانوں کو، آپ کو "گفٹ ٹو سینٹ پیٹرزبرگ" اگانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ یہ بہترین سردی برداشت کے ساتھ ایک ہائبرڈ ہے اور کسی بھی خرابی سے جلد ٹھیک ہو جاتا ہے۔ تیسرے سال میں پھل کھلتا ہے، پودا روشن نارنجی پھل دیتا ہے، جس کی خصوصیت رسیلی ہوتی ہے۔ "اورلووسکایا ڈریم" کے استعمال سے بھی اچھے نتائج کا وعدہ کیا جاتا ہے، جو صرف 2 میٹر تک بڑھتا ہے۔ قسم خود زرخیز ہے، فصل کی کٹائی بھی زندگی کے تیسرے سال میں کی جاتی ہے۔

پہلے سے طے شدہ طور پر، قسم کی پیداوار درمیانے درجے کی ہوتی ہے، لیکن اگر کراس پولینٹیڈ ہو، تو یہ بڑھتی ہے۔ ماہرین زراعت نوٹ کرتے ہیں کہ ٹہنیاں اور کلیاں دونوں ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہیں۔

"اورلووسکایا ڈریم" کلاسیروسپوریاسس اور پیتھولوجیکل فنگس کے انفیکشن جیسے خطرناک خطرے سے قابل اعتماد طور پر محفوظ ہے۔ پھل بڑے ہوتے ہیں، ہر پھل کی لمبائی 40 ملی میٹر سے زیادہ ہوتی ہے، وزن 40 گرام سے ہوتا ہے۔

ایک اور آپشن جسے آپ شمال مغربی علاقے میں محفوظ طریقے سے آزما سکتے ہیں وہ ہے "Etude"، جو ایک گول تاج اور بڑے گہرے نیلے رنگ کے پھلوں سے ممتاز ہے۔ منفی عوامل کے خلاف "Etude" کی مزاحمت زیادہ تر کسانوں کو مطمئن کرے گی۔

جہاں تک الیونشکا کا تعلق ہے، یہ پودا روسی فیڈریشن کے شمال مغرب میں کسانوں میں بہت مقبول ہے۔ مختلف قسم کی خصوصیت کم اونچائی اور درمیانی کثافت کا ایک اہرام تاج کا مجموعہ ہے۔ "الیونشکا" تقریباً 40 گرام وزنی بڑے پھل دیتا ہے، جو موٹے سرخ رنگوں میں پینٹ ہوتے ہیں۔

یورال اور سائبیریا کے حالات کے لیے بریڈرز کے ذریعہ بیر کی متعدد اقسام تیار کی گئی ہیں۔ اس کی واضح مثال "پرل آف دی یورالز" ہے، جو 350 سینٹی میٹر تک بڑھتا ہے اور ایک درخت سے 18 کلو پھل دیتا ہے۔ موم کی کوٹنگ کی شدت چھوٹی ہے، چھلکا لچکدار ہے۔ 1 میٹر نیچے سیدھی بڑھتی ہوئی شاخوں کے ساتھ "یورال پیلا" ہے۔ اس فصل میں سردی کے خلاف معقول مزاحمت ہے، لیکن زیادہ سے زیادہ پیداوار اس سے بھی کم ہے - صرف 15 کلو۔

"یورال پیلے" بیر کی پختگی اگست کے پہلے دنوں میں آتی ہے، اس کے لیے کڑواہٹ کا ذائقہ عام نہیں ہے۔ ہڈی کافی آسان ہے. مثالی پولینیٹر Ussuri خاندان کی دوسری قسمیں ہیں، پھول ان کے ساتھ ہم آہنگی سے ہوتا ہے۔ ایک اور اختیار "Kuyashskaya" بیر ہے، جو بہترین موسم سرما کی مزاحمت اور بڑے درمیانے وزن والے بیر (23 گرام) سے ممتاز ہے۔ گودا بننے والی ہڈی کو صاف کرنا مشکل ہے۔

"Shershnevskaya" ثقافت بیضوی سے دائرے تک ایک عبوری تاج بناتی ہے، سردیوں میں کافی اچھا ہوتا ہے۔ پودوں کے موسم کے دوران، آپ گہرے سرخ رنگ کے 20 کلو تک پھل جمع کر سکتے ہیں، ہر پھل اوسطاً 15 گرام، اگست کے آخری تیسرے حصے میں پک جاتا ہے۔جمع شدہ پھل کو خراب ہونے کے خوف کے بغیر ایک ہفتہ تک کمرے میں چھوڑا جا سکتا ہے۔ کوئی ناخوشگوار کڑواہٹ نہیں ہے، لیکن اس کے بعد میٹھے اور کھٹے ذائقے ہیں۔ اگست کے وسط تک پکنے والا، "ایلین" بیر فی درخت 15 کلوگرام پھل پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

پھل لمبے انڈوں کی طرح ہوتے ہیں، ان میں سے ہر ایک کا اوسط وزن 13 گرام ہوتا ہے۔ "Uvel" کلچر جرگوں کے لیے کم از کم ضروریات میں مختلف ہوتا ہے، لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اس کی aphids اور klesteporiosis کے لیے مخصوص حساسیت ہے۔ "ماؤنٹین بڑا" آپ کو تقریباً 15 اگست سے کٹائی کرنے کی اجازت دیتا ہے، بنیادی طور پر تازہ کھپت کے لیے۔ اس کے علاوہ، یہ پلانٹ compotes اور چٹنی کے لئے اگایا جاتا ہے. ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت اور سردیوں کی مدت کے دیگر منفی اثرات باغبانوں کو خوش کریں گے۔

میٹھی کی قسموں میں، میخالچک توجہ اپنی طرف متوجہ کرتا ہے. بڑے بیر کو لنگون بیری رنگ میں پینٹ کیا جاتا ہے۔ نہ صرف ایک غیر معمولی میٹھا ذائقہ ہے، بلکہ ایک متاثر کن رس بھی ہے۔ ایک کمپیکٹ درخت بنتا ہے۔ افزائش نسل کی تازہ ترین کامیابیاں "کراسنوسلسکایا" بیر میں مجسم تھیں، جن کے ڈویلپرز سردیوں کے خلاف منفرد مزاحمت حاصل کرنے کے قابل تھے۔

تجربے کے مطابق، یہ ثقافت 40 ڈگری ٹھنڈے خون میں ٹھنڈ برداشت کرتی ہے، جس کے بعد درختوں کی زرخیزی میں کمی نہیں آتی ہے۔ چکھنے والے اس حقیقت پر توجہ مرکوز کرتے ہیں کہ کراسنوسلسکایا میں کڑواہٹ یا ٹارٹ نوٹ کے ذائقے کا پتہ لگانا ناممکن ہے۔ رسی کسی بھی پیٹو کو مطمئن کرے گی۔ بیر "پوڈگورنایا" مختصر سائبیرین موسم گرما کی تلافی کرنے کا ایک انوکھا موقع فراہم کرتا ہے۔

جولائی تک، 10-15 گرام کے پیلے پھل ہر شاخ پر پک جاتے ہیں۔ شیڈول سے پہلے خراب ذائقہ، پانی کی ساخت کا مطلب نہیں ہے. پکوان کی خوبیاں سرفہرست ہیں، کھٹا لہجہ موجود ہے، لیکن اس کا نوٹس لینا کافی مشکل ہے۔

زرد (امبر) کا ایک اور سایہ گولڈن نیوا کی خصوصیت ہے۔ بیر کی یہ قسم پھلوں کو تھوڑا زیادہ دیتی ہے - 20 گرام تک۔ گودا ہمیشہ نرم اور رسیلی ہوتا ہے۔ صارفین متوازن ذائقہ کو نوٹ کرتے ہیں، اور کسانوں کے لیے اگست کے پہلے دنوں میں مختلف قسم کی کٹائی کا ایک اچھا موقع ہے۔ پلانٹ موسم سرما میں اعتماد کے ساتھ زندہ رہتا ہے۔

اس سے بھی بہتر، تاہم، سال کے سرد دور میں خود کو ظاہر کرتا ہے "کیمل کا تحفہ". الٹائی میں تیار ہونے والی یہ قسم درمیانے درجے کی نشوونما اور نسبتاً فلیٹ ٹاپ کی خصوصیت رکھتی ہے۔ پہلا پھل 3 یا 4 سال کی عمر میں نکالا جا سکتا ہے۔ زرخیزی کافی زیادہ ہے، 15 گرام تک کے پھل گہرے نارنجی کے چھلکے سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ اس پر آپ کو ہلکا بلش نظر آتا ہے اور موم کی کوٹنگ زیادہ واضح نہیں ہوتی۔ کبھی کبھی Chemala plums خوبانی کے ساتھ الجھ جاتے ہیں، وہ بہت ملتے جلتے ہیں.

"Urals کا فخر" اگست کے پہلے ہی دنوں میں اپنے نام کا جواز پیش کرتا ہے۔ تب ہی باغبانوں نے حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ سرخ اور بہت بڑے پھلوں کی کٹائی شروع کی۔ تاخیر سے پھول آنے اور جلد پختگی کا نایاب امتزاج غیر مستحکم آب و ہوا میں بھی مضبوط پیداوار کی ضمانت دیتا ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ٹھنڈ کا امکان بہت کم ہوتا ہے۔ اگر آپ کو ایسی قسم کی ضرورت ہے جو جلد پک جائے، تو آپ کو Sinilga کو قریب سے دیکھنا چاہیے۔

یہ بڑے، 40 جی تک، پھل، رنگین نیلے اور بڑے پیمانے پر موم سے ڈھکے ہوئے پیدا کرتا ہے۔ گودا ایک خوشگوار ذائقہ ہے، جہاں کھٹی اور میٹھی دونوں احساسات ہیں. بیر مضبوطی سے شاخوں پر رکھے جاتے ہیں، بہت دیر سے گر جاتے ہیں۔ اس لیے باغبان فصل کی کٹائی کے معاملے میں اپنے آپ کو تھوڑا سا ریلیف دے سکتے ہیں۔ درخت اہرام کی شکل میں ایک تاج بناتا ہے اور سردی کے موسم میں اچھی طرح زندہ رہتا ہے۔

اگرچہ انتہائی موسمی حالات وسطی روس کے لیے عام نہیں ہیں، لیکن وہ اب بھی کافی شدید ہیں۔ اور کسانوں، موسم گرما کے رہائشیوں کو اس صورت حال کے بارے میں بھولنے کا کوئی حق نہیں ہے، اگر وہ اب بھی ایک مہذب نتیجہ حاصل کرنا چاہتے ہیں، یقینا. پہلے سے بیان کردہ بلیو گفٹ اور سووینئر آف دی ایسٹ سے اچھی فصل دی جا سکتی ہے۔ لیکن آپ اچھی طرح سے مستحق مختلف قسم کے گروپ "ہنگرین" کو نظر انداز نہیں کر سکتے ہیں. موسم گرما کے آخری مہینے میں تمام متعلقہ اقسام نسبتاً بڑے بیضوی شکل کے پھل پیدا کرتی ہیں۔

مرحوم امریکی اسٹینلے، جس نے 1912 میں تجرباتی پلاٹوں کی حدود کو چھوڑ دیا تھا، کا تعلق بھی "ہنگرین" کے زمرے سے ہے۔ پودا آسانی سے 34 ڈگری کے ٹھنڈ سے بچ جاتا ہے، اور 4 یا 5 ویں سال سے ایک اہم فصل دیتا ہے۔

moniliosis کے ساتھ پھل کے انفیکشن کا خطرہ ہے. "اسٹینلے" ناکافی طور پر زرخیز زمین پر اگنا تقریباً ناممکن ہے۔ اور پھلوں کے افڈس کے ساتھ رابطے میں ہونے پر اسے بہت تکلیف ہوتی ہے۔ یہ تمام مسائل ایک قسم کے اختیار کو کم نہیں کرتے جو بڑے پھل پیدا کرتی ہے۔ فصل کی پختگی ستمبر کے شروع میں ہوتی ہے، پودا صرف جزوی طور پر خود زرخیز ہوتا ہے۔

طویل عرصے سے استعمال ہونے والی اقسام میں "صدر" بھی شامل ہے جو "اسٹینلے" سے بھی تھوڑی پرانی ہے۔ یہ بیر انگریزوں نے پالا تھا۔ تیزی سے بڑھنے والے درخت 3 میٹر تک بڑھ سکتے ہیں۔ بعد میں پھل لگنا، اکتوبر کے قریب ہی آتا ہے۔ پھلوں کا وزن 45 سے 70 گرام تک مختلف ہوتا ہے، وہ شکل میں ہمیشہ گول ہوتے ہیں۔ ذائقہ ایک ہی وقت میں میٹھا اور کھٹا ہے۔

"صدر" سال بہ سال ٹھوس فصل پیدا کرنے کے قابل ہے، لیکن 5ویں سیزن سے پہلے نہیں۔اس کی مفید خاصیت شاخوں پر پختہ بیر کا طویل مدتی برقرار رکھنا ہے۔ خشک سالی تقریباً پودے کو تباہ نہیں کر سکے گی، یہ سرد سردیوں، فنگل انفیکشن سے بھی محفوظ ہے۔

بیر کی بہترین اقسام کا جائزہ لینے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔