بلیک کرینٹ جوس بنانے کے راز

کیا گرم دنوں میں پینے کے لئے بہت سوادج اور ایک ہی وقت میں تازگی ہو گی؟ بلاشبہ، ایک مفید پھل مشروبات، لیکن سادہ نہیں، لیکن بلیک کرینٹ سے. یہ بالغوں اور بچوں کے لیے بہترین ہے۔ مشروب مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن ان میں سے ہر ایک ذائقہ اور خوشبو میں امیر ہے.

پہلے فروٹ ڈرنک کو موسمی مشروب سمجھا جاتا تھا لیکن اب یہ سال کے کسی بھی وقت تیار کیا جاتا ہے۔ اسے ٹھنڈا یا گرم پیا جا سکتا ہے۔ یہ گرمیوں میں تروتازہ اور سردیوں میں گرم رہتا ہے اور بیماریوں اور نزلہ زکام سے بچاتا ہے۔

سردیوں میں، ہمارے پاس وٹامن ڈی (ایک وٹامن جو صحت کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے) کافی نہیں ہوتا ہے، لیکن پھلوں کے مشروب میں یہ موجود ہوتا ہے، جو ہماری صحت اور کارکردگی کو بہتر طور پر متاثر کرتا ہے۔ اس سے پہلے کہ آپ معجزاتی مشروب کی تیاری شروع کریں، کامیاب تیاری کے لیے عام اصولوں کے بارے میں جاننا آپ کے لیے مفید ہوگا۔

بلینڈر یا مکسر کی مدد سے، کام، بلاشبہ، تیزی سے جاتا ہے، لیکن دھات کی وجہ سے، بیر میں محفوظ تمام مفید مادہ کو تباہ کر دیا جائے گا. اس وجہ سے، آپ کو پرانے دنوں میں "چھلانگ لگانا" پڑے گا، جب باورچی خانے میں کوئی بہتر مددگار نہیں تھا، اور مشروبات کو دستی طور پر ملانا پڑے گا۔ یہ آپ اور بچوں کے لیے خوشی کا باعث بھی بن سکتا ہے۔

اپنی پسند کے دوسرے پھل استعمال کریں۔ اگر آپ کھٹا مشروب پسند کرتے ہیں تو کرینبیری شامل کریں۔ آپ کم یا زیادہ چینی ڈال سکتے ہیں۔ تمام جنگلی بیر پھلوں کے مشروبات میں بالکل مل جاتے ہیں، لیکن آپ تجربات سے خوفزدہ نہیں ہو سکتے۔ اگر آپ کے پاس اسٹرابیری ہیں تو ان کو شامل کریں۔ رسبری پسند ہے؟ اسے اجزاء میں سے ایک ہونے دیں۔

یہ صحیح برتن تیار کرنے کے قابل ہے، کیونکہ یہ زیادہ تر انحصار کرتا ہے کہ مشروبات کتنا سوادج نکلے گا، اور ساتھ ہی یہ مفید ہو گا. بہتر ہے کہ اینمل ویئر کا انتخاب کریں یا شیشے کی گرمی سے بچنے والا پین استعمال کریں۔

دوسری صورت میں، کوئی انفرادی ضروریات نہیں ہیں، مشروبات تیار کرنے کے لئے آسان ہے، اور آپ ترکیبیں پڑھ کر خود دیکھیں گے.

اجزاء:

• شہد کی مکھی - 2-3 چمچ؛
• منجمد بلیک کرینٹ - 300 گرام؛
• پانی - لیٹر.

بیر کو ڈیفروسٹ کرنے کے لیے کسی گرم جگہ پر رہنے دیں۔ جب ایسا ہوتا ہے تو، ان کو کچلنے کے ساتھ میش کریں، اور اس بڑے پیمانے پر رس کو نچوڑ لیں جو آپ کو گوج کے کپڑے سے ملتا ہے. مشروب کو ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ باقی نچوڑا ماس ادخال کے لیے مفید ہے۔ بڑے پیمانے پر ایک ساس پین میں ڈالیں۔ اسے ابلنے تک گرم ہونے دیں۔ جب پانی ابل جائے تو اسے تھرموس میں ڈالیں، اس طرح جوس ایک گھنٹے تک اڑے گا۔ اس کے بعد، ایک سٹرینر کے ساتھ بڑے پیمانے پر دباؤ، اور پھر اسے ایک ٹھنڈا مشروب کے ساتھ ملائیں. شہد شامل کریں۔ یہ آپ کے مشروب کو میٹھا بنائے گا اور اسے نرمی دے گا۔

اجزاء:

• چینی - 0.15 کلوگرام؛
• پانی - 2 لیٹر؛
• currant - 0.2 کلوگرام؛
• سیب - 2 پی سیز.

تمام پھلوں کو اچھی طرح دھو لیں، سیب تیار کریں - انہیں ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہم کرینٹ اور سیب کو نچوڑ کر ان سے رس بناتے ہیں۔ پھر نتیجے کو ایک کنٹینر میں ڈالیں۔ نتیجے میں رس کو چولہے پر گرم کریں۔ سیب اور کرینٹ سے حاصل کی گئی نچوڑ کو کئی منٹ تک ابال لیا جاتا ہے۔ گرم مکسچر میں چینی شامل کریں اور جوس میں ڈالیں۔ مشروب کے انفیوژن اور ٹھنڈا ہونے کے بعد، آپ پینا شروع کر سکتے ہیں۔سیب اور کرینٹ سے پھلوں کا رس اس مشروب کو اتنا بہتر ذائقہ دیتا ہے کہ آپ اسے کسی چیز سے الجھ نہیں سکتے۔

اجزاء:

• چینی کا متبادل - 7 گولیاں؛
• currant بیر - 0.2 کلوگرام؛
• پودینہ اور دار چینی - آپ کی درخواست پر؛
• پانی - 1، 2 لیٹر.

جب کہ دوسرے اقدامات کیے جا رہے ہیں، پانی کو گرم ہونے دیں۔ پہلا قدم پانی کو گرم کرنا ہے۔ بیریوں کو پگھلایا جانا چاہئے، لہذا انہیں کللا کریں اور کسی گرم جگہ پر چھوڑ دیں۔ بیر کو پیس لیں۔ آپ بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں، لیکن جیسا کہ مضمون میں بتایا گیا ہے، اگر آپ ذائقہ خراب نہیں کرنا چاہتے تو اسے ہاتھ سے کرنا بہتر ہے۔ کٹے ہوئے بیر کو سوس پین میں رکھیں تاکہ انہیں پکایا جاسکے۔ بیر پک جانے کے بعد، انہیں چھاننے والے کے ذریعے چھان لیں۔

مشروب کو ٹھنڈا کریں اور جب ٹھنڈا ہو جائے تو چینی کی گولیاں ملا دیں۔ اسٹور میں آپ کو پاؤڈر کا متبادل بھی مل سکتا ہے۔ جب مشروب مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائے تو آپ اسے پی سکتے ہیں۔ اس طرح کے پھلوں کے مشروبات میں کیلوری کا مواد کم ہے، لہذا آپ خوفزدہ نہیں ہوسکتے کہ آپ اضافی پاؤنڈ "حاصل" کریں گے.

اجزاء:

• بلیک کرینٹ - 400 گرام؛
• دار چینی - 5 گرام؛
• پانی - 2 لیٹر؛
• چینی - 200 گرام؛
• لیموں کا رس - 50 گرام۔

پانی کو گرم کریں۔ کرینٹ کو چھانٹیں، اچھی طرح دھو لیں، اور پھر سوس پین میں ابالنے کے لیے بھیج دیں۔ پانی کو ابالنے کے بعد، گیس کو کم کر دیں، پھر کرینٹس کو مزید 15 منٹ تک پکنے دیں، جب یہ وقت گزر جائے تو بیری ڈرنک کو ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں، لیکن ابھی کے لیے دیگر اقدامات کریں۔ ایک لیموں سے رس لیں۔ یہ ہاتھ سے کرنا بھی آسان ہے۔ ٹھنڈے مشروبات میں تمام اجزاء شامل کریں: دار چینی، چینی، لیموں کا رس، اور اگلا مرحلہ تیار فروٹ ڈرنک سے لطف اندوز ہونا ہے۔

اجزاء:

• نارنجی کا چھلکا - ¼ چائے کا چمچ؛
• بلیک کرینٹ - 300 گرام؛
• چینی - 3 کھانے کے چمچ؛
• ونیلا چینی - ایک بیگ؛
• لیموں کا رس - چینی کے 2 چمچ؛
• پانی - 400 ملی لیٹر

کرینٹس کو دھو کر چھانٹ لیں۔ نارنجی زیسٹ کو ابالیں جب تک کہ یہ ابل نہ جائے، اور پھر پین میں چینی ڈالیں۔ مکسچر کو سات منٹ تک ابلنے دیں۔ اگلا مرحلہ بیر شامل کرنا ہے۔ currant ایک ابال لانا ضروری ہے. مشروب کو ٹھنڈی جگہ پر ٹھنڈا کریں۔ اسے تقریباً 10-15 منٹ تک کھڑا رہنے دیں۔ اس وقت کے بعد اسے چھان لیں۔ لیموں کا رس شامل کریں اور مشروب کو فریج میں ٹھنڈا ہونے کے لیے بھیج دیں۔ آپ خود فیصلہ کریں کہ اسے کب استعمال کرنا ہے۔

اجزاء:

• شہد - آپ کے ذائقہ کے مطابق؛
• سرخ اور سیاہ کرینٹ - 2 کپ؛
• سرخ تلسی - 2 شاخیں؛
• اورنج زیسٹ - آپ کی صوابدید پر؛
• پانی - 1.5 لیٹر؛
• چینی - آپ کی پسند؛
• پودینہ - ایک شاخ۔

سب سے پہلے جار کے نچلے حصے کو تلسی کی شاخوں اور پودینہ سے پہلے سے دھو کر بھر لیں۔ ایک دھکا دینے والا استعمال کریں۔ اس کے ساتھ آپ کو رس کی ظاہری شکل کے لئے بیر پیسنا کرنے کی ضرورت ہے. آپ کو شیشے کے جار میں ایسا کرنے کی ضرورت ہے۔ گرم، پہلے سے ابلا ہوا پانی کے ساتھ نتیجے میں مرکب ڈالو. لیموں، نارنجی کا چھلکا - جو ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے۔ اپنی پسند کے مطابق شہد شامل کریں۔ اگر آپ کے پاس میٹھا دانت ہے تو آپ اس میں مزید اضافہ کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، چینی کے بارے میں مت بھولنا. ابلے ہوئے پانی سے جار کو مکمل طور پر بھریں۔

اب آپ نے خود دیکھا ہوگا کہ فروٹ ڈرنک جیسا صحت بخش مشروب آسانی سے اور جلدی تیار کیا جاتا ہے۔اس میں سستی مصنوعات شامل ہیں جو ہمیشہ مل سکتی ہیں، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ پھلوں کے مشروبات سارا سال پورے خاندان کو خوش کر سکتے ہیں۔ اس طرح کے ایک امرت کے باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، آپ یقینی طور پر ڈاکٹروں کو بھول جائیں گے، اور نزلہ زکام آپ کو نظر انداز کر دے گا۔

اگلی ویڈیو میں بلیک کرینٹ جوس کی ویڈیو ترکیب دیکھیں۔