تربوز کی اسموتھی: کیلوریز اور مشہور ترکیبیں۔

تربوز ہمارے ملک کے مقبول ترین پھلوں میں سے ایک ہے۔ اکثر تربوز تازہ کھایا جاتا ہے۔ تاہم، کبھی کبھی اس پروڈکٹ سے دلچسپ اور غیر معمولی ڈیسرٹ تیار کیے جا سکتے ہیں - مثال کے طور پر، smoothies. اس طرح کے مشروبات کے فوائد اور نقصانات کے ساتھ ساتھ اسے کیسے تیار کیا جائے، اس مضمون میں غور کیا جائے گا۔

تربوز کی اسموتھی کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔

• تو، پھل کا گودا غذائی ریشہ سے بنا ہوتا ہے۔. یہ مادے کسی شخص کے لیے ضروری ہیں، کیونکہ وہ میٹابولک عمل اور میٹابولزم کو بہتر بناتے ہیں۔
• تربوز میں زیادہ تر پانی ہوتا ہے۔ اس کے مطابق، اس کا استعمال جسم کو صاف کرنے اور مختلف قسم کے زہریلے مادوں کو دور کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ تربوز اکثر غذا اور ڈیٹوکس پروگراموں میں استعمال ہوتا ہے۔
• تربوز کا باقاعدہ استعمال جینیٹورینری نظام کے کام پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ مرد اور عورت دونوں.
• اگرچہ تربوز میں بہت سی کیلوریز نہیں ہوتیں، یہ جسم کو طویل عرصے تک سیر کرتا ہے اور بھوک کے احساس کو ختم کرتا ہے۔
• تربوز کے پاس ہے۔ بہت سے مفید اجزاء, وٹامنز اور ٹریس عناصر جو انسانی جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے ضروری ہیں۔ ان مادوں میں وٹامن بی، پوٹاشیم، میگنیشیم وغیرہ شامل ہیں۔

اس کے ساتھ ساتھ اس حقیقت کو بھی ذہن میں رکھنا چاہیے۔ اگر آپ کو الرجی ہے یا آپ انفرادی عدم برداشت کا شکار ہیں تو تربوز (نیز دیگر اجزاء جو ہموار بناتے ہیں) آپ کے جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پھلوں میں اکثر چینی کی کافی بڑی مقدار ہوتی ہے، جسے ذیابیطس کے شکار افراد کو دھیان میں رکھنا چاہیے۔ ایک یا دوسرا جزو شامل کرتے وقت پیمائش کا مشاہدہ کرنا بہت ضروری ہے۔

اس کے علاوہ، غذائیت کے ماہرین تربوز کی ہمواریاں بناتے وقت شربت، پیک شدہ جوس، کاربونیٹیڈ مشروبات جیسے اجزاء کے استعمال کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔ اس سے نہ صرف مشروب کی مجموعی کیلوریز میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ یہ آپ کی صحت پر بھی منفی اثر ڈال سکتا ہے۔

اگر ہم کلاسک نسخے کے مطابق تیار کی گئی صحت مند تربوز کی اسموتھی کی کیلوری کے مواد کے بارے میں بات کریں تو اس میں صرف 15 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ اس سلسلے میں یہ مشروب رات کو بھی پیا جا سکتا ہے۔

اس کی خصوصیات کے مطابق، تربوز ایک غیر جانبدار مصنوعات ہے جسے سبزیوں، پھلوں، بیریوں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ لہذا، تربوز کی ہمواریاں اکثر شامل کرتی ہیں:

• سنتری، لیموں اور دیگر ھٹی پھل؛
• نیکٹیرین اور آڑو؛
• کیوی
• ناشپاتی اور سیب؛
• آم؛
• کیلا؛
• سٹرابیری؛
• رسبری؛
• بغیر بیج کی کشمش؛
• ٹکسال؛
• خربوزہ؛
• کھیرا؛
• اجوائن وغیرہ

ایک مشروب کی تیاری کے عمل میں، آپ کو چند آسان اصولوں سے رہنمائی کرنی چاہیے۔

• ایک smoothie بنانے کے لئے آپ بلینڈر کے بغیر نہیں کر سکتے۔ لہذا، گھریلو آلات کی یہ شے ہاتھ میں ہونی چاہیے۔
• آپ ڈیسرٹ بنا سکتے ہیں۔ تازہ اور منجمد تربوز دونوں.
• کھانا پکاتے وقت آپ کو صرف گودا کی ضرورت ہےلہذا، تربوز کو چھیلنے کے ساتھ ساتھ بیجوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے پیشگی سفارش کی جاتی ہے (یا ایسی قسم خریدیں جس میں وہ نہیں ہیں)۔
• استعمال کیا جا سکتا ہے دونوں سرخ اور پیلے تربوز.
• تناسب کے ساتھ محتاط رہیں، اگر آپ کاک میں مائع شامل کرتے ہیں، کیونکہ تربوز خود پانی پر مشتمل ہوتا ہے۔
• اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کون سے اجزاء استعمال کرتے ہیں، انہیں وقت سے پہلے فریج میں ٹھنڈا کر دیں۔ایک ٹھنڈا، تازگی بخش مشروب کے ساتھ ختم کرنا۔

تربوز کی اسموتھی بنانے کی اسکیم درج ذیل ہے:

1. تربوز کے گودے کو پیس کر بلینڈر میں رکھیں؛
2. وہاں اضافی اجزاء (پھل، بیر، سبزیاں) شامل کریں، انہیں پسے ہوئے شکل میں بھی استعمال کیا جانا چاہیے۔
3. مائع یا دودھ کی مصنوعات شامل کریں (دودھ، آئس کریم، دہی)؛
4. کولڈ ڈرنک حاصل کرنے کے لیے، آپ برف بھی شامل کر سکتے ہیں؛
5. یکساں مستقل مزاجی تک اجزاء کو مکس کریں۔
6. سرونگ کے لیے ایک گلاس میں مشروب ڈالیں؛
7. ڈش سجانے.

آج تک، تربوز کی اسموتھی کی بڑی تعداد میں ترکیبیں موجود ہیں جنہیں آپ گھر پر خود بنا سکتے ہیں۔ کیفیر اور کاٹیج پنیر، دہی، بلیک کرینٹ اور بیر، دلیا کے ساتھ ایک تازگی بخش میٹھی تیار کی جاتی ہے۔ آپ صرف اپنی تخیل اور تخلیقی صلاحیتوں سے محدود ہیں۔. آج ہمارے مضمون میں ہم آپ کی توجہ کے لیے تربوز کے متعدد میٹھے پیش کر رہے ہیں۔

تربوز کی سب سے بنیادی ترکیب میں صرف 2 اجزاء شامل ہیں: تربوز کا گودا اور برف۔ ایک ہی وقت میں، اجزاء کی تعداد کو تبدیل کیا جانا چاہئے اور اس پر منحصر ہے کہ میٹھی کے مطلوبہ حجم اور آپ کتنے لوگوں کے لئے کھانا پکا رہے ہیں. برف اور تربوز کو ایک بلینڈر میں اچھی طرح مکس کرنا چاہیے، اور پھر پورے مکسچر کو سرونگ گلاس میں ڈال دینا چاہیے۔ آپ سجاوٹ بھی استعمال کر سکتے ہیں، جیسے پودینے کے پتے۔

تربوز اور کیلے کی ہمواریاں کافی مقبول میٹھی قسم ہیں۔ بہت سے لوگ اسے اشنکٹبندیی سمجھتے ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو کیلے کے علاوہ ایسی میٹھی میں ایک سیب یا کرین بیری بھی شامل کر سکتے ہیں۔ اس طرح، آپ مشروبات کے ذائقہ کو متنوع بناتے ہیں اور اسے مزید سیر کرتے ہیں۔ بہت سے لوگ مکمل طور پر پکا ہوا کیلا نہیں بلکہ سبز پھل استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

ایسا کرنے سے، آپ مشروب کے مجموعی گلیسیمک انڈیکس کو تھوڑا کم کر سکیں گے، جو اسے زیادہ مفید بنائے گا، اور اسموتھی کا آپ کی صحت پر کوئی منفی اثر نہیں پڑے گا۔ تمام اجزاء کو بلینڈر میں مکس کرنا چاہیے۔ تیار شدہ مشروب کو ٹھنڈا اور تازگی بخشنے کے لیے، اس میں برف بھی ڈالی جا سکتی ہے۔

سٹرابیری اور تربوز کی اسموتھی گرمیوں کی گرم شام کے لیے ایک بہترین میٹھا ہے۔ خاص طور پر اس مدت کے دوران، یہ پھل مقبولیت کی چوٹی پر ہیں، ایک امیر قدرتی ذائقہ ہے. کھانا پکانے کے لیے آپ کو تربوز اور سٹرابیری کا گودا 3:1 کے تناسب سے لینا چاہیے۔ تھوڑا سا پانی اور پودینہ کے چند پتے شامل کرنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔

سیب اور تربوز کی ہمواریاں اکثر ناشتے یا ناشتے کے طور پر کھائی جاتی ہیں۔ اہم اجزاء کے علاوہ، میٹھی میں شہد، دار چینی اور دہی شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اگر پہلے 2 اجزاء زیادہ تر ڈش کے فوری ذائقے کو متاثر کرتے ہیں، پھر دہی وہ پروڈکٹ ہے جو اسموتھی کو ایک اچھی ساخت دیتی ہے۔

آڑو اور تربوز کے سادہ امتزاج سے ایک انتہائی لذیذ اور صحت بخش میٹھا تیار کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ اس ہدایت میں دیگر اجزاء شامل کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، منجمد بیر.

تربوز بذات خود ایک تازگی بخش چیز ہے۔ تاہم، اکثر گرمی کے دنوں میں آپ ایک ٹھنڈا کاک ٹیل پینا چاہتے ہیں جو آپ کو گرم موسم سے نمٹنے میں مدد فراہم کرے گا۔ ایسی صورت میں تربوز کو پودینہ کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ دونوں اجزاء کو بلینڈر میں مکس کریں اور مزیدار اور صحت بخش پودینے والے سافٹ ڈرنک کا لطف اٹھائیں۔

تربوز کی اسموتھی نہ صرف ایک مزیدار میٹھا ہے بلکہ ایک مشروب بھی ہے جو ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ تربوز کے لیے ڈائیٹ ڈرنک تیار کرنے کے لیے اجوائن اور برف شامل کریں. اس طرح، آپ کو ایک تازگی بخش کاک ملے گا جو آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے گا۔

raspberries اور تربوز کے ساتھ ایک smoothie بنانے کے لئے، آپ کو لینے کی ضرورت ہو گی 400 گرام پکے ہوئے تربوز کا گودا، تھوڑا سا رسبری (ذائقہ کے مطابق) اور 1 کیلا۔ مصنوعات کو ایک بلینڈر میں اچھی طرح سے ملایا جانا چاہئے، اور تیار شدہ میٹھی کو لمبے گلاس میں پیش کیا جاسکتا ہے۔

آئس کریم اور تربوز کے ساتھ میٹھا نہ صرف بالغوں کو بلکہ بچوں کو بھی اپیل کرے گا۔ اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو لینے کی ضرورت ہے تربوز خود، منجمد اور تازہ بیر، آئس کریم (آپ اپنی پسند کی کوئی بھی قسم استعمال کر سکتے ہیں، تاہم، ونیلا کی اقسام یا آئس کریم)، ​​کیلا، کیریمل شربت، ادرک اور پودینہ کو ترجیح دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

بلاشبہ، آپ کی انفرادی ترجیحات پر منحصر ہے، مندرجہ بالا بہت سے اجزاء کو ترکیب سے خارج کیا جا سکتا ہے، اور اضافی اجزاء بھی شامل کیے جا سکتے ہیں۔ تمام پراڈکٹس کو بلینڈر میں مکس کرنے کے بعد، آپ کو ایک اصلی ملک شیک ملے گا جو نہ صرف روزمرہ کی زندگی میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بلکہ ایک خاص دعوت اور میٹھے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جو صرف تہوار کی میز پر خاص مواقع پر پیش کیا جاتا ہے۔

تربوز اور خربوزے کا امتزاج کافی مقبول سمجھا جاتا ہے اور اسی لیے اسے مختلف قسم کے میٹھوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ Smoothies کوئی استثنا نہیں ہیں. مزیدار مشروب تیار کرنے کے لیے، اجزاء کو برابر تناسب میں لیا جانا چاہئے اور بلینڈر میں ملانا چاہئے۔ اگر آپ چاہیں تو کچھ برف ڈال سکتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، میٹھی نہ صرف ایک خوشگوار ذائقہ ہو گی، بلکہ سیر بھی ہو گی، کیونکہ یہ بہت غذائیت ہے.

اگر آپ پھل، بیر اور دودھ کے ساتھ مزیدار میٹھا تیار کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو اس نسخے پر توجہ دینی چاہیے۔ تو، تربوز کے گودے میں، آپ کو ذائقہ کے لیے ایک کیلا، منجمد بیر (مثال کے طور پر چیری، اسٹرابیری، کرینٹ وغیرہ) کے ساتھ ساتھ تھوڑا سا بیری کا شربت اور دودھ شامل کرنے کی ضرورت ہے۔. جس میں کم چکنائی والا دودھ استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ یہ پروڈکٹ مشروب کو نرم اور ہوا دار بنا دے گی۔

پہلی نظر میں تربوز اور چقندر کا امتزاج کافی عجیب اور غیر معمولی لگتا ہے۔ تاہم، اس طرح کے مشروبات صحت مند ہوں گے، اس میں بہت زیادہ چینی اور کیلوری شامل نہیں ہے. اس کے علاوہ، تربوز اور چقندر کو ملا کر، آپ کو ایک غیر معمولی اور چمکدار رنگ کے ساتھ ہموار ملے گا۔

تربوز اور ککڑی کی اسموتھی اوپر بیان کی گئی سب سے کم کیلوری والی میٹھیوں میں سے ایک ہے۔ بات یہ ہے کہ یہ دونوں مصنوعات زیادہ تر پانی پر مشتمل ہوتی ہیں، جس کا صحت اور شخصیت پر کوئی منفی اثر نہیں پڑتا۔ اور ککڑی ایک واضح ذائقہ نہیں ہے، اور اس وجہ سے ایسی اسموتھی پیتے وقت آپ کو تربوز کا صرف میٹھا ذائقہ ہی محسوس ہوگا۔

smoothies کو واقعی مزیدار اور صحت بخش بنانے کے لیے، آپ کو کچھ آسان اصولوں پر عمل کرنا چاہئے:

• صرف تازہ مصنوعات کا استعمال کرنا ضروری ہے، ورنہ آپ پوری اسموتھی کا ذائقہ خراب کر دیں گے۔
• چھلکے اور ہڈیوں سے تمام مصنوعات کو چھیلنا؛
• چینی کی شکل میں اضافی additives کا استعمال نہ کریں؛
• ٹکڑوں کے بغیر یکساں مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے مشروب کو اچھی طرح مکس کریں۔
• ایک غیر معمولی رنگ بنانے کے لیے، مختلف قسم کے اجزاء کو ملانے کی کوشش کریں، آپ تربوز کی سرخ اور پیلی اقسام کا مجموعہ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
• تیاری کے فوراً بعد پی لیں، کیونکہ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ یہ اپنا ذائقہ اور فوائد کھو دیتا ہے۔

تربوز کی اسموتھی بنانے کا طریقہ درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔