بلینڈر کے بغیر smoothies کیسے بنائیں؟

پھلوں، بیریوں اور سبزیوں سے وٹامن غذائیت کاک ٹیل، بصورت دیگر ہموار بھی کہلاتے ہیں، مناسب غذائیت کی بنیاد ہیں، جسے بہت سے لوگ حال ہی میں اپنانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ عام طور پر ان مشروبات کو تیار کرنے کے لیے بلینڈر کا استعمال کیا جاتا ہے۔ لیکن ان لوگوں کا کیا ہوگا جن کے گھر میں یہ آلات نہیں ہیں؟

یقیناً، یہ تسلیم کرنا ضروری ہے کہ بلینڈر میں بنی اسموتھی زیادہ یکساں، بالکل کوڑے دار اور آکسیجن سے سیر ہوگی۔

لیکن امید پرست کہتے ہیں کہ ناامید حالات نہیں ہیں! باورچی خانے میں بلینڈر کو تبدیل کرنے کے لئے بہت سے اختیارات ہیں، کیونکہ ہماری دادی اور پردادی ان تکنیکی آلات کے ظاہر ہونے سے پہلے کسی نہ کسی طرح منظم ہوتے ہیں.

• ایک smoothie بنانے کے لئے آپ ایک مکسر استعمال کر سکتے ہیں. یہ دستی اور برقی ہو سکتا ہے، جو یقیناً زیادہ آسان ہے۔ وہ بہت سخت پھلوں اور سبزیوں کو نہیں کاٹ سکتے ہیں، مثال کے طور پر: پکے ہوئے بیر، کیوی، تربوز یا خربوزہ، کیلے، ٹماٹر کے ساتھ ساتھ بیر (رسبری، بلیک بیری، اسٹرابیری)۔

• سیب، ناشپاتی، گاجر کے طور پر denser کھانے کی اشیاء کے لئے، مناسب سب سے چھوٹے سوراخ کے ساتھ عام grater.

• نرم گودا کے ساتھ پھل ایک کانٹے کے ساتھ ایک پیالے میں کچل دیں۔

• استعمال کیا جا سکتا ہے ٹھیک جالی چھلنی. چھلنی کے ذریعے گودا دھکیلنے کے لیے کانٹے یا چمچ کا استعمال کریں۔

• قیمہ بنانے والی مشین - پیسنے کے اختیارات میں سے ایک بھی۔ سخت کھانوں کو گوشت کی چکی کے ذریعے دو سے تین بار گزارا جا سکتا ہے۔

• ایک کاک ٹیل کو مارنے کے لئے، آپ استعمال کر سکتے ہیں شیکر جسے بارٹینڈر عام طور پر استعمال کرتے ہیں، یا ڈھکن کے ساتھ ایک جار یا لیمونیڈ سے ایک عام پلاسٹک کی بوتل لیں۔

گھر پر کاک ٹیل بنانے کے لیے، آپ صرف وہی پروڈکٹس استعمال کر سکتے ہیں جو فی الحال ریفریجریٹر میں ہیں، یعنی اپنی اصلی، "برانڈڈ" ترکیب بنائیں۔

لیکن ہر قسم کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے بہت ساری ہمواریاں پہلے ہی ایجاد ہو چکی ہیں، کیونکہ پھلوں اور سبزیوں میں مختلف ٹریس عناصر اور وٹامن ہوتے ہیں، جو جسم کی حالت کو مختلف طریقوں سے متاثر کرتے ہیں۔ لہذا، ماہرین غذائیت کے ذریعہ پیش کردہ کچھ ترکیبوں پر غور کریں۔

• لہجے کو بہتر بنانے کے لیے ہمواریاں. اس کی تیاری کے لیے آپ کو دو انار کے دانے، 200 گرام کیفیر، 150 گرام پنیر اور ایک چٹکی دار چینی درکار ہوگی۔ انار کے رس کو گوج کے ساتھ نچوڑا جا سکتا ہے۔ تمام اجزاء کو مکس کریں، ہلکی ہلکی ماریں اور دار چینی کے ساتھ سیزن کریں۔ اس طرح کا مشروب ہیموگلوبن کو بڑھاتا ہے اور طاقت دیتا ہے۔

• جسمانی سرگرمی کے بعد طاقت دینے کے لیے، آپ دلیا کا استعمال کرکے اسمودی بنا سکتے ہیں: 1 سٹ. ایک چمچ شہد، 1 چائے کا چمچ ایک کیلے یا آڑو کا گودا، مٹھی بھر میٹھی بیریاں، جیسے رسبری، اور 1 کپ کیفر۔

• بیبی اسموتھی کے لیے آپ کریمی آئس کریم (100 گرام)، آدھا گلاس دودھ، 130 گرام تربوز کا گودا اور ایک چائے کا چمچ پاؤڈر چینی استعمال کر سکتے ہیں۔ یا کریم کی بجائے چاکلیٹ آئس کریم اور 2 کھانے کے چمچ کوکو پاؤڈر لیں اور تربوز کو کیلے سے بدل دیں۔

• وزن میں کمی کے لیے ہمواریاں۔ یہاں آپ دو اختیارات پیش کر سکتے ہیں: پھل اور سبزی۔

فروٹ اسموتھی کے لیے ہم ایک نارنجی کا رس لیں، ایک سبز سیب اور ایک گاجر پیس لیں، ایک مٹھی بھر پالک کو باریک کاٹ لیں۔ اس مکسچر میں انناس کا رس یا منرل واٹر شامل کریں، اچھی طرح ہلائیں۔

سبزیوں کے لیے درج ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے۔: ایک ٹماٹر، دو کھیرے، ایک کالی مرچ، اجوائن کا ایک گچھا، اجمودا، ڈل۔ یہ کاک ٹیل ہسپانوی گازپاچو سوپ کی یاد دلاتا ہے اور اسے گرمی کی گرمی میں دوپہر کے کھانے کے بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

واقعی صحت مند اور سوادج مشروبات حاصل کرنے کے لئے، آپ کو اہم اصول پر عمل کرنا ہوگا - تازہ پھل اور سبزیاں، کیونکہ اس طرح کے کاک کو وٹامن اور ٹریس عناصر کی موجودگی کی ضرورت ہوتی ہے. اور تیاری کے فوراً بعد اسموتھیز کا استعمال کرنا ضروری ہے۔

مصنوعات کے صحیح امتزاج کی کئی مثالیں ہیں۔

• سیلولوز، جو سبزیوں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے، دہی اور کیفر میں موجود کیلشیم کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• وٹامن اے، جو پالک اور گاجر میں موجود ہے، اسے بہتر جذب کرنے کے لیے چکنائی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے آپ کو ایسی اسموتھی میں مکمل چکنائی والا دہی یا ایوکاڈو شامل کرنے کی ضرورت ہے۔
• دلیا اور سنتری پر مشتمل ہے۔ فینول ایک دوسرے کے عمل کو بڑھانا، جو جسم سے زہریلے مادوں کو ہٹاتا ہے۔
• سیب اور ڈارک چاکلیٹ کا امتزاج عجیب لگ سکتا ہے، لیکن انزائم ایک ساتھ کہتینجو کہ سیب میں پایا جاتا ہے اور چاکلیٹ سے حاصل ہونے والا اینٹی آکسیڈنٹ quercetin قوت مدافعت کو مضبوط بنانے اور کینسر سے بچاؤ کے لیے ایک شاندار آلے کا کام کرتا ہے۔
• لوہااجمودا، سیب میں موجود، وٹامن سی کے جذب کو بڑھاتا ہے، اور یہ عام طور پر ھٹی پھل، کرینٹ، گھنٹی مرچ، گلاب کے کولہوں ہوتے ہیں۔

الگ سے، میں دودھ کے بارے میں کہنا چاہوں گا. بالغوں کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اس پروڈکٹ کو بالکل استعمال نہ کریں، لیکن کھٹے دودھ کی اقسام کو ترجیح دیں: کیفیر، دہی، کیٹک، کاٹیج پنیر۔

بلینڈر کے بغیر ہموار بنانے کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔