خربوزے اور تربوز کی اسموتھی کی مشہور ترکیبیں۔

گرمیوں میں آپ کو کچھ ٹھنڈا اور تروتازہ چاہیے، اس لیے جب تربوز اور خربوزے پکنے لگتے ہیں تو اکثر لوگوں کی خوراک میں نظر آتے ہیں۔ Smoothies ایک آپشن ہیں۔ ایک بلینڈر میں کیلے اور دیگر اجزاء کے ساتھ تربوز کے تربوز کی اسموتھی کے لیے کچھ مزیدار ترکیبیں ہیں۔ ہم ان میں سے بہترین کا انتخاب پیش کرتے ہیں۔

تربوز اور تربوز کی ہمواریاں ایک خوشگوار نازک ذائقہ کی خصوصیت رکھتی ہیں، وہ غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں اور ساتھ ہی ساتھ کیلوریز میں بھی کم ہوتی ہیں۔ تربوز کے مشروبات کی بنیاد ایک ٹھنڈا یا منجمد پھل ہے جس کے چھلکے کے بغیر، گڑھے ہوئے ہیں۔ خربوزے سے سموتھی بنانے کے لیے اسے پہلے سے فریج میں رکھنا چاہیے، بیج اور جلد کو نکال کر کیوبز میں کاٹ لینا چاہیے۔ چونکہ تربوز اور تربوز کافی پانی والے پھل ہیں، اس لیے اسموتھی میں پانی ڈالنا عام طور پر ضروری نہیں ہوتا ہے۔ ان پر مبنی smoothies کے مائع اجزاء قدرتی دہی، کیفیر، پھل کا رس ہوسکتے ہیں.

مشروبات کافی میٹھے ہوتے ہیں، اس لیے ان میں اکثر میٹھا نہیں ڈالا جاتا۔ اس کے برعکس، بہت سی ترکیبوں میں کچھ قسم کے کھٹے یا میٹھے اور کھٹے اجزاء شامل ہوتے ہیں، جیسے چونا، کرینبیری یا کھٹا سیب۔ اس سے مٹھاس کو متوازن کرنے میں مدد ملتی ہے اور تیار شدہ اسموتھی کو زیادہ ڈھیلا نہیں بناتا ہے۔ تربوز اور تربوز بہت سے پھلوں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتے ہیں، جیسے کیلا، جو اسموتھی کو کریمی بناوٹ دیتا ہے۔

• تربوز کا دودھ. ایک پیالے میں 500 گرام تربوز رکھیں، 100 ملی لیٹر دودھ اور اتنی ہی مقدار میں بغیر میٹھا دہی ڈالیں۔ مواد کو تیز اور یکساں بنانے کے لیے زیادہ سے زیادہ طاقت پر پیس لیں۔

• تربوز موجیٹو. ایک بلینڈر میں تربوز کا 500 گرام منجمد گودا رکھیں، اس میں 100 گرام اسٹرابیری اور 2 چونے سے نچوڑا جوس ڈالیں۔ چمکتے ہوئے پانی کا ایک گلاس ڈالیں، ایک مٹھی بھر پودینے کے پتے ڈالیں اور تیز رفتاری سے پیٹیں۔ سرو کرتے وقت چونے کے پچر اور تازہ پودینہ سے گارنش کریں۔

• تربوز اور خربوزے سے۔ 200 گرام تربوز کے ٹکڑوں اور 200 گرام کٹے ہوئے خربوزے کو الگ الگ ملا کر ہر پھل میں ایک چائے کا چمچ پاؤڈر چینی اور 1/2 چائے کا چمچ لیموں کا رس شامل کریں۔ ایک گلاس میں نتیجے میں پیوری کو یکجا کریں، پودینہ ڈالیں اور فوری طور پر سرو کریں۔

• خربوزہ۔کیلا۔ ایک چوتھائی چھوٹا خربوزہ لیں، جلد اور بیج نکال لیں، کاٹ لیں۔ ایک بلینڈر میں 2 کیلے اور خربوزے کے کیوبز ڈالیں، 500 ملی لیٹر سادہ کم چکنائی والا دہی ڈالیں، اور پھر ہر چیز کو یکساں ماس میں بدل دیں۔

• کیلے، سیب اور لیٹش کے ساتھ تربوز۔ 300 گرام ٹھنڈے تربوز کو بلینڈر میں ڈالیں، اس میں ایک کٹا ہوا کیلا، آدھا کھٹا سیب اور چند لیٹش کے پتے شامل کریں۔ ضرورت کے مطابق پانی کے ساتھ ہموار اور پتلی ہونے تک بلینڈ کریں۔

• بیر کے ساتھ تربوز. 300 گرام تربوز اور 200 گرام خربوزہ لیں، اس میں 100 گرام کوئی بھی بیر شامل کریں (بہتر ہے کہ انہیں پہلے ہی منجمد کر دیا جائے) اور 150 ملی لیٹر پانی۔ ذائقہ کے لیے چینی اور چند آئس کیوبز ڈال کر بیٹ کریں۔ آپ ترکیب میں ایک چٹکی دار چینی اور تھوڑی سی پسی ہوئی ادرک بھی شامل کر سکتے ہیں۔

• تربوز اور اسٹرابیری سے۔ 400 گرام تربوز کا گودا اور ایک گلاس منجمد یا تازہ اسٹرابیری پیس لیں۔ اگر چاہیں تو کوڑے مارتے وقت آپ پودینے کے چند تازہ پتے شامل کر سکتے ہیں۔

• ناریل کے دودھ کے ساتھ تربوز کا آڑو۔ 300 گرام تربوز اور ایک آڑو کو کاٹ کر 100 ملی لیٹر ناریل کے دودھ میں ڈالیں، چند آئس کیوبز ڈالیں اور ہموار ہونے تک پیٹیں۔

• خربوزہ، کیوی اور دودھ سے۔ 4 کیوی لیں، انہیں چھیل لیں۔ خربوزے کے 3 سلائس کیوبز میں کاٹ لیں اور کیوی کے ساتھ ملا لیں، اس میں آدھے لیموں کا رس، پودینے کے چند پتے اور 500 ملی لیٹر دودھ شامل کریں۔ زیادہ سے زیادہ رفتار سے ہلائیں۔

• تربوز اور سیب سے۔ 300 گرام تربوز کا گودا بلینڈر کے پیالے میں بھگو دیں۔ دو سیبوں کو چھیل کر کاٹ لیں، تربوز کے ساتھ پیوری ہونے تک کاٹ لیں، پھر ایک منجمد کیلا، 100 ملی لیٹر قدرتی دہی، ایک چٹکی ونیلا، تھوڑا سا شہد ڈالیں اور ہر چیز کو دوبارہ مار دیں۔

• ناریل کے دودھ کے ساتھ خربوزہ ناشپاتی۔ 2 ناشپاتی کو چھیل کر کاٹ لیں، 400 گرام ٹھنڈے خربوزے کے ساتھ ملا لیں، 150 ملی لیٹر ناریل کا دودھ ڈالیں اور پھیپھڑے ہونے تک پیٹیں۔

• آئس کریم کے ساتھ تربوز اور بیری۔ 500 گرام تربوز کاٹ کر بلینڈر میں 200 گرام منجمد بیر اور 2 کیلے ڈالیں، 200 گرام آئس کریم اور ایک کھانے کا چمچ کیریمل سیرپ ڈالیں۔

• تربوز-انگور۔ ایک بلینڈر میں 500 گرام ٹھنڈا تربوز اور 400 گرام سلطانہ انگور ڈالیں، اس میں 100 ملی لیٹر چکنائی سے پاک دہی اور چند آئس کیوبز شامل کریں۔ تمام اجزاء کو تیز رفتاری پر پھینٹیں اور فوراً سرو کریں۔

• خربوزہ، سیب اور بلو بیری سے۔ بلینڈر کے پیالے میں 100 گرام خربوزے کا گودا، بڑے سیب کے ٹکڑے اور 50 جی بلیو بیریز کو مکس کریں۔ ہلاتے وقت، 100 ملی لیٹر دودھ ڈالیں جب تک کہ مشروب کی ساخت ہموار نہ ہو جائے۔

Smoothies ایک شاندار ڈش ہے جو آپ کو مختلف قسم کی مصنوعات کے امتزاج کے ساتھ تجربہ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ تاہم، ماہرین کا خیال ہے کہ آپ کو ایک ہی وقت میں 4-5 اجزاء سے زیادہ نہیں ملنا چاہئے. ویسے، اس طرح کے مشروبات کو ان کی مٹھاس کے باوجود، ایک میٹھی کے طور پر استعمال کرنا ناپسندیدہ ہے. اسے ناشتہ ہو یا ہلکا رات کا کھانا۔

تیار کاک ٹیل کی طویل مدتی اسٹوریج کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

تربوز، کیوی اور خربوزے کی اسموتھی بنانے کا طریقہ یہاں ایک ویڈیو ہے۔