خربوزہ اور کیلے کی اسموتھی کی ترکیبیں۔
حال ہی میں، مختلف قسم کے پھلوں اور سبزیوں کی ہمواریاں بہت مشہور ہو گئی ہیں، جن میں جسم کے لیے مفید وٹامنز اور مائیکرو عناصر کا پورا ذخیرہ موجود ہے۔ رسیلی خربوزے کی ہموار ترکیبیں شاید سب سے آسان اور ایک ہی وقت میں کارآمد ہیں - وہ بغیر کسی مشکل کے گھر پر تیار کی جاسکتی ہیں۔ اس طرح کا ہلکا پھلکا اور اطمینان بخش علاج پورے دن کے لیے توانائی کو بڑھانے کے لیے بہترین ہے۔ مضمون میں، ہم کیلے-خربوزے کی ہموار بنانے کی خصوصیات پر قریبی نظر ڈالیں گے، مشہور ترکیبیں اور ماہرین کی سفارشات سے واقف ہوں گے۔
کھانا پکانے کی خصوصیات
یہ بہت ضروری ہے کہ مستقبل کی اسموتھی کے لیے تربوز رسیلی اور پکا ہو۔
ناپختہ یا زیادہ پکنا کام نہیں کرے گا - یہ نہ صرف مشروب کا مجموعی ذائقہ بدلے گا بلکہ ہاضمے پر بھی منفی اثر ڈال سکتا ہے۔
خیال کیا جاتا ہے کہ سب سے زیادہ فائدہ صرف خربوزے کو علیحدہ ڈش کے طور پر کھانے سے ہی حاصل کیا جا سکتا ہے، تاہم بہت سے پھلوں اور سبزیوں کے لیے ایسا نہیں ہے جن کے ساتھ اسے مناسب طریقے سے ملایا جا سکتا ہے۔
خربوزہ تربوز، کیلے، ناریل، آڑو، ناشپاتی، انناس، انگور اور مختلف کھٹی پھلوں کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں ہے۔
نوٹ: خربوزہ لوکی خاندان سے تعلق رکھنے والا پودا ہے۔ نباتاتی نقطہ نظر سے، پھل کو محفوظ طریقے سے سبزیوں سے منسوب کیا جا سکتا ہے، پھلوں سے نہیں۔
ہمواریاں یا کاک ٹیل بنانے کے لیے بلینڈر استعمال کرنے کی ضرورت نہیں۔ اگر آپ سب سے پہلے سبزی کو پیوری میں تبدیل کرتے ہیں، تو آپ اسے اور دیگر اجزاء کو روایتی مکسچر سے بھی پیٹ سکتے ہیں۔
مشہور ترکیبیں۔
آج، گھر میں مختلف smoothies اور کاک بنانے کے لئے ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد موجود ہیں. آئیے سب سے عام اور تیار کرنے میں آسان سے واقف ہوں۔
خربوزہ اور کیلے کی اسموتھی
آئیے درج ذیل اجزاء تیار کریں:
- تازہ تربوز - 400 گرام (گودا)؛
- کیلا - 2 پی سیز؛
- کیفیر - 2 کپ.
کیفیر کو دہی سے بھی بدلا جا سکتا ہے، اور اگر چاہیں تو سکم دودھ کے ساتھ ڈائیٹ ڈرنک بنائیں۔. خربوزے کو دھو کر چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیا جائے، جنہیں بلینڈر میں ڈال دیا جائے۔ ان میں پہلے سے چھلکے اور کٹے ہوئے کیلے کے ٹکڑے شامل کریں۔ ہر چیز کو ہلائیں۔ پھر مطلوبہ حجم میں کیفیر شامل کریں، جھاگ بننے تک دوبارہ ماریں۔
کیلے کے تربوز کی اسموتھی کو پودینے کے پتوں یا حتیٰ کہ وہپڈ کریم سے گارنش کرکے پیش کیا جاسکتا ہے۔
خربوزے کی قسم کے لحاظ سے یہ اسموتھی عام طور پر کافی میٹھی ہوتی ہے، لیکن آپ ذائقہ کے لیے تھوڑا سا شہد بھی شامل کر سکتے ہیں۔
کیلے اور سنتری کے ساتھ خربوزے کی ہمواری۔
اجزاء:
- پکے خربوزے کا گودا - 350-400 گرام؛
- کیلا - 2 پی سیز؛
- سنتری کا رس - 1 گلاس.
ہم مرحلہ وار تیاری کر رہے ہیں۔
- خربوزے اور کیلے کا گودا پیس کر گودا بنا لیں۔ آپ اسے دستی طور پر کرسکتے ہیں یا ابھی بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں۔
- پھر نتیجے میں پیوری میں سنتری کا رس ڈالیں اور اچھی طرح سے پیٹیں۔
- علاج کو شیشے میں ڈالیں۔ خربوزے، نارنجی یا پودینہ کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں سے گارنش کریں۔
ناریل کے دودھ کے ساتھ کیلے کے تربوز کی ہمواری۔
اجزاء:
- خربوزے کا گودا - 400 گرام؛
- کیلا - 2 پی سیز؛
- پسی ہوئی برف؛
- ناریل کا دودھ - 200 ملی لیٹر
نسخہ:
- خربوزے کا گودا، کیلا اور پسی ہوئی برف کو ایک بلینڈر میں اچھی طرح توڑ لینا چاہیے۔
- پھر دودھ میں ڈالیں، ایک مضبوط جھاگ تک دوبارہ پیٹیں، پھر فوری طور پر لمبے شیشوں میں ڈالیں۔
اسموتھیز میں ذائقہ بڑھانے کے لیے آپ تھوڑا سا ناریل کے فلیکس ڈال سکتے ہیں۔اور ناریل کے دودھ کے بجائے آپ کسی بھی سبزی یا گائے کا دودھ استعمال کر سکتے ہیں۔ بادام یا ونیلا کے دودھ سے بنی اسموتھیز بہت لذیذ ہوتی ہیں۔
تربوز، کیلے اور چونے کے ساتھ وٹامن اسموتھی
اجزاء کے طور پر ہم استعمال کرتے ہیں:
- خربوزہ - 400-500 گرام گودا؛
- کیلا - 3 بڑے؛
- چونا - 2 درمیانے سائز؛
- پودینہ کی ٹہنی - ترکیب میں صرف پتے استعمال ہوتے ہیں۔
- پانی کا گلاس.
یہاں مرحلہ وار نسخہ ہے۔
- ہم تربوز صاف کرتے ہیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں۔ ہم کیلے کے ساتھ بھی ایسا ہی کرتے ہیں۔ پودینہ کو دھونا، پتیوں کو پھاڑنا، اور ٹہنی کو خود ہی پھینک دینا یقینی بنائیں۔
- چونے سے رس نچوڑیں۔
- تمام اجزاء کو بلینڈر میں ڈال کر بیٹ کریں۔ چونے کا رس ذائقہ کے مطابق شامل کرنا چاہئے، ایک ساتھ نہیں. اگر اسموتھی کی مستقل مزاجی بہت زیادہ گاڑھی ہو تو پانی سے گھول کر دوبارہ ہلائیں۔ شیشے میں ڈالیں۔
خربوزہ، کیلا، کیوی اور آڑو اسموتھی
اجزاء:
- خربوزہ - 300 گرام؛
- آڑو - 2 پی سیز؛
- کیلا - 1 پی سی؛
- کیوی - 1 پی سی.
تمام اجزاء کو بلینڈر میں ایک مضبوط جھاگ میں کوڑا جانا چاہئے۔ آپ نتیجے میں میٹھی کو چاکلیٹ چپس سے سجا سکتے ہیں۔
سفارشات
smoothies ڈالنے سے پہلے، یہ شیشے یا شیشے کو ٹھنڈا کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.
بڑے ٹیوبوں کے ساتھ مشروبات پیش کرنا بہتر ہے، نہ کہ پتلی، جس میں پھل اکثر پھنس جاتے ہیں۔
سبزیوں کے دودھ کے ساتھ غذائیت سے بھرپور اسموتھی تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ اسے کم کیلوری والا سمجھا جاتا ہے۔ اگر آپ ڈائٹ اسموتھی بنانا چاہتے ہیں تو کسی بھی صورت میں اس میں بھاری کریم کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ مستقل مزاجی کی کثافت کو کم کرنے کے لئے، یہ بنیادی طور پر ہلکے کیفر یا دہی سے smoothies بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔. آپ کاٹیج پنیر کے ساتھ ہموار بھی بنا سکتے ہیں۔
smoothies کو سجانے کے لیے قدرتی اجزاء، جیسے ناریل، بادام کے فلیکس، پسے ہوئے گری دار میوے یا بیریاں استعمال کرنا بہتر ہے۔
مصنوعات کو قدرتی بنانے کے لیے، آپ کو اس میں چینی یا چاکلیٹ شامل کرنے سے گریز کرنا چاہیے۔ ان کو شہد سے تبدیل کرنا بہتر ہے۔
برف کے ساتھ پرجوش نہ ہوں، ورنہ مشروب بہت زیادہ مائع ہو سکتا ہے۔
نہ صرف مندرجہ بالا پھلوں کو کیلے اور خربوزے کے ساتھ smoothies میں شامل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک سیب کے ساتھ ایک دلچسپ آپشن حاصل کیا جاتا ہے، جس کی ترکیب ذیل کی ویڈیو میں دی گئی ہے۔
زیادہ چاکلیٹی ذائقہ کے لیے کوکو کو مرکب میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
