بلینڈر میں تربوز کی بہترین ترکیبیں۔

صحت مند کھانے کے فیشن نے آہستہ آہستہ پوری دنیا کو اپنی لپیٹ میں لے لیا ہے، اور زیادہ سے زیادہ سوشل نیٹ ورکس اور موضوعاتی سائٹس پر آپ کو مزیدار اور صحت بخش پکوان اور مشروبات کی تیاری کے لیے مختلف قسم کی ترکیبیں مل سکتی ہیں۔ ان میں سے ایک - ایک تربوز smoothie - ہمارے مضمون میں بحث کی جائے گی.

سب سے پہلے، یہ کہنے کے قابل ہے کہ مناسب طریقے سے پکایا تربوز کی ہمواری خود تربوز سے زیادہ صحت بخش ہوتی ہے۔ اس کی وضاحت آسان ہے: پھل میں ہائی گلیسیمک انڈیکس (72-75) ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس کے استعمال کے بعد خون میں شوگر کی سطح بڑھ جاتی ہے، جو زیادہ وزن یا ذیابیطس کے شکار افراد پر منفی اثر ڈالتی ہے۔ ایک اصول کے طور پر، کاک میں نہ صرف تربوز شامل کیا جاتا ہے، بلکہ دیگر بیر، سبزیاں، پھل، جڑی بوٹیاں، گری دار میوے بھی شامل کیے جاتے ہیں، جو "اضافی" چینی کے جذب کو کم کرتے ہیں اور اسموتھی کے گلیسیمک انڈیکس کی قدر کو کم کرتے ہیں۔

بلینڈر میں تربوز کی کلاسک اسموتھی بنانے کے اصولوں پر غور کریں۔

• آپ کو دو گلاس (300-400 گرام) بھرنے کے لیے تربوز کے گودے کی ضرورت ہوگی۔ اس سے تمام ہڈیاں نکال دیں۔
• گودا کو بلینڈر میں رکھیں۔ مشروب کی زیادہ کثافت اور تازگی کے لیے 3 یا 4 آئس کیوبز شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• ڈیوائس کو آن کریں اور اجزاء کو اس وقت تک پیس لیں جب تک کہ یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔ اس میں تقریباً 30-60 سیکنڈ لگیں گے۔
• کاک ٹیل کو شیشوں میں ڈالیں۔ خوبصورتی کے لیے اوپر پودینے کی پتی لگائیں۔

لہذا، ایک بلینڈر کے ساتھ ایک کلاسک تربوز smoothie بنانے کا اصول واضح ہے. یہ دیگر، زیادہ دلچسپ ترکیبیں کے ساتھ واقف کرنے کا وقت ہے.

مجوزہ اجزاء سے مشروب تیار کرنے سے پہلے، یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ کیلا، تربوز کی طرح، ایک میٹھا پھل ہے، جس کا مطلب ہے کہ ان کے "ٹینڈم" کا گلیسیمک انڈیکس آسانی سے آسمان کو چھو لے گا! ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ زیادہ پکے ہوئے، تقریباً ہرے کیلے کے ساتھ ساتھ ایک کھٹا سیب، لیموں کا رس، کرین بیریز لیں۔ وہ کچھ اضافی چینی کو آفسیٹ کرتے ہیں۔

مشروبات کے اجزاء:

• تربوز کا گودا - 3 کپ؛
• کیلا - 1 یا آدھا؛
• آدھا گلاس پانی؛
• ھٹا سیب - آدھا؛
• آئس کیوبز (اگر آپ چاہیں)۔

مندرجہ بالا کلاسیکی اسکیم کے مطابق ہر چیز کو بلینڈر میں ملایا جاتا ہے۔

اجزاء:

• تربوز کا گودا - 3 کپ؛
• اسٹرابیری (آپ تازہ اور منجمد دونوں لے سکتے ہیں) - 1 کپ؛
• پودینے کے پتے (سجاوٹ کے لیے)؛
• پانی - آدھا گلاس.

اجزاء:

• تربوز کا گودا - 3 کپ؛
• آڑو - 1 پی سی؛
• آدھا گلاس پانی یا ناریل کا دودھ؛
• برف مکعب؛
• پودینے کے پتے (سجاوٹ کے لیے)

ایک بہت ہی لذیذ میٹھا جو نہ صرف بڑوں کو بلکہ بچوں کو بھی پسند کرے گا، خاص طور پر گرمی کے دن۔

اجزاء:

• تربوز کا گودا (بیج کے بغیر) - 100 گرام؛
• آئس کریم (آپ کوئی بھی لے سکتے ہیں، لیکن کلاسک آئس کریم یا ونیلا بہترین ہے) - 130 گرام؛
• دودھ - 1 گلاس.

کھانا پکانے کا الگورتھم کلاسک سے تھوڑا مختلف ہے۔ سب سے پہلے تربوز کے ٹکڑوں کو بلینڈر میں پھینٹ لیں اور پھر جیسے ہی وہ کچلے جائیں وہاں آئس کریم ڈالیں اور دودھ میں ڈال دیں۔ نتیجے کے طور پر، بڑے پیمانے پر یکساں ہونا چاہئے.

غیر معمولی مجموعہ، ٹھیک ہے؟ اور کیا فائدہ! اور صرف وٹامنز اور صحت مند غذائی ریشہ کا ذخیرہ۔

اجزاء:

• چھوٹا تربوز - ¾ پھل؛
• چقندر - 1 پی سی؛
• گوبھی گریونکول (گھبگھرالی) - 5 پتے؛
• کئی آئس کیوبز؛
• پودینے کے پتے (سجاوٹ کے لیے)

ابتدائی طور پر، ہم ایک تربوز کے گودا کے ساتھ کام کرتے ہیں: تمام اناج کو ہٹا دیں، ٹکڑوں میں کاٹ، ایک بلینڈر کٹورا میں ڈال دیا. یکساں ماس حاصل ہونے تک پیس لیں۔ میرے بیٹ، صاف، کٹ. ہم ٹکڑوں کو جوسر میں ڈالتے ہیں، گوبھی کے پتے ڈالتے ہیں، ہمیں رس ملتا ہے۔ ہم تربوز اور چقندر گوبھی کے رس کے گودا سے نتیجے میں پیوری کو ملاتے ہیں، مکس کریں۔ کاک ٹیل کو شیشوں میں ڈالیں، اوپر پودینے کے ٹکڑوں سے سجائیں۔

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• تربوز کا گودا - آدھا کلو؛
• ککڑی - 1 پی سی؛
• آئس کیوبز - 2-3 پی سیز؛
• شہد - 1 چمچ. l

ہم تربوز کے گودے کو بیجوں سے آزاد کرتے ہیں، ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں۔ میری ککڑی، جلد کو ہٹا دیں، کاٹ دیں. ہم ہر چیز کو بلینڈر میں مارتے ہیں۔ شہد، برف شامل کریں، دوبارہ مارو. مشروب لمبے شیشوں میں پیش کیا جاتا ہے۔

اجزاء:

• تربوز کا گودا - آدھا کلو؛
• سنتری - 1 پی سی؛
• ادرک کی جڑ - 2 جی؛
• پودینے کے پتے (گارنش کے لیے، اختیاری)
• پانی (اختیاری).

تربوز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، بیج نکال دیں۔ نارنجی کا رس نچوڑ لیں، ادرک کی جڑ کو پیس لیں اور رس بھی نچوڑ لیں۔ ہم تربوز اور اورنج جوس کو ملا کر بلینڈر میں پھینٹیں، پھر ادرک کا رس اور تھوڑا سا پانی ڈالیں۔

ان لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔

اجزاء:

• تربوز کا گودا - 180 جی؛
• خربوزے کا گودا - 200 گرام۔

کلاسیکی سکیم کے مطابق تیار.

مشروب کی تیاری کے لیے صرف پکے ہوئے کیوی پھل ہی موزوں ہیں۔

اجزاء:

• تربوز کا گودا - 300 جی؛
• کیوی پھل - 120 گرام.

سب سے پہلے کیوی سے جلد کو ہٹا دیں۔ ہر پھل کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تربوز کے گودے کو بلینڈر میں پیس لیں، کاک ٹیل کو شیشوں میں ڈالیں، ہر ایک میں 2 چمچ ڈالیں۔ کیوی

یہ حیرت انگیز طور پر مزیدار مشروب تیار کرنے کے لیے، آپ کو کم چکنائی والا دودھ (1.5-2.5%) لینا چاہیے۔ پہلے اسے فریزر میں رکھیں تاکہ یہ تھوڑا سا جم جائے اور اس کی سطح پر برف کا کرسٹ بن جائے۔ دیگر ہموار اجزاء کو بھی فریج میں رکھیں۔

اجزاء:

• تربوز کا گودا - 300 جی؛
• دودھ - 1 گلاس؛
• کیلا (پکا ہوا) - 1 پی سی؛
• منجمد بیر (کوئی بھی) - 300 جی؛
• بیری کا شربت - 20 ملی لیٹر

کٹے ہوئے کیلے اور تربوز کے گودے کو بلینڈر میں لوڈ کریں، پھر اس میں تھوڑا سا پگھلا ہوا بیر ڈالیں، دودھ اور شربت ڈالیں، ڈیوائس کو آن کریں۔ اس وقت تک مارو جب تک کہ ایک یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔ اسٹرا کے ساتھ لمبے شیشوں میں اسموتھی ڈالیں۔

موسم گرما کا ایک بہت خوشبودار مشروب۔

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• تربوز کا گودا - 400 جی؛
• کیلا - 1 پی سی؛
• رسبری - ایک مٹھی بھر.

کلاسیکی اسکیم کے مطابق ایک کاک تیار کیا جاتا ہے۔

اجزاء:

• تربوز کا گودا - آدھا کلو؛
• شہد - 2 چمچ؛
• چونے یا لیموں کا رس - 2 چمچ۔ l.
• آئس کیوبز (اختیاری)

منتخب شدہ رس کے ساتھ شہد ملائیں۔ ہم تربوز کے گودے سے گڑھے نکالتے ہیں، اسے ٹکڑوں میں کاٹ کر بلینڈر کے پیالے میں نیچے کرتے ہیں۔ وہاں لیموں شہد کا مکسچر ڈالیں، ہر چیز کو یکساں حالت تک پیس لیں۔ مزید، اگر آپ چاہیں تو، نتیجے میں بڑے پیمانے پر برف کے ٹکڑے شامل کریں، دوبارہ شکست دیں. لمبے شیشوں میں کاک ٹیل ڈالیں۔

آخر میں، ہم تربوز کی اسموتھی تیار کرنے کے لیے کچھ مفید مشورے دیں گے۔

• اگر آپ سردیوں میں اس مشروب کے ذائقے سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو پہلے سے کٹے ہوئے اور تربوز کے گودے کو مستقبل میں استعمال کے لیے منجمد کریں۔
• ایک ہی وقت میں تازہ اور منجمد تربوز استعمال کرتے وقت، آلے کے "جامنگ" سے بچنے کے لیے پہلے تازہ تربوز کو بلینڈر کے پیالے میں ڈالیں۔
• ایک ہموار کاک ٹیل بنانا چاہتے ہیں؟ اجزاء میں پانی، دودھ (گائے، ناریل، بادام)، یونانی دہی، خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات شامل کریں۔
• پودینے کی پتیوں اور ٹہنیوں کو نہ صرف حتمی سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ ان کو بلیک میں شامل کر کے بلینڈر میں سب کو ایک ساتھ کاٹ لیا جا سکتا ہے۔
• کھٹے سیب، لیموں اور چونے کے جوس، کرین بیریز اور کیویز کے ساتھ تربوز کی اسموتھی کی زیادہ مٹھاس کو متوازن کریں۔
• لیٹش، پالک، گوبھی شامل کرتے ہوئے، نہ صرف میٹھی، بلکہ "سبز" کاک تیار کریں.

اگلی ویڈیو میں، آپ کو بلینڈر میں مزیدار تربوز اور کیلے کی اسموتھی کی ترکیب مل جائے گی۔