مشہور بروکولی اسموتھی کی ترکیبیں۔

پھلوں اور سبزیوں کے فوائد کے بارے میں بہت کچھ جانا جاتا ہے۔ بہت سے لوگ بروکولی کے ساتھ تعصب کے ساتھ علاج کرتے ہیں، لیکن بے سود۔ "گھبگھرالی گوبھی" میں قیمتی ٹریس عناصر اور ضروری وٹامنز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ بروکولی کو ابال کر یا پکا کر کھایا جاتا ہے، لیکن جب کچا کھایا جائے تو تمام مفید خصوصیات بہتر طور پر محفوظ رہتی ہیں۔ بروکولی کے ساتھ مل کر مختلف سبزیوں اور پھلوں کی ہمواریاں بہت لذیذ ہوتی ہیں۔ ان کا باقاعدہ استعمال آپ کو اپنی صحت کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ اپنے وزن کو بھی ایڈجسٹ کرنے دیتا ہے۔

بروکولی قیمتی وٹامنز کا بہترین ذریعہ ہے۔ اس پروڈکٹ سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے، یہ جاننا ضروری ہے کہ بروکولی کو صحیح طریقے سے استعمال اور تیار کرنے کا طریقہ۔ بروکولی کو ابالتے وقت، اہم ترین معدنیات اور ٹریس عناصر ضائع ہو جاتے ہیں۔ اگر آپ اسے ایک جوڑے کے لیے یا مائیکروویو میں پکائیں گے تو غذائی اجزاء کا نقصان کم ہوگا۔ سبزی کچی کھا کر زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کیا جا سکتا ہے۔

• اگر asparagus گوبھی کو منجمد کر لیا جائے تو ایک قیمتی مشروب تیار کرنے سے پہلے، اسے پگھلانا ضروری ہے۔
• ایک تازہ سبزی کو پھولوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور اسے کئی منٹوں تک ابال لیا جاتا ہے۔ مصنوعات کو ابلتے ہوئے پانی میں 2-5 منٹ تک رکھنا کافی ہے۔
• Asparagus بند گوبھی کو بھی تازہ کھایا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک سبز سر کا انتخاب کریں، اسے پھولوں میں تقسیم کریں، اسے بلینڈر میں ڈالیں اور انہیں اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ پیوری جیسا ماس حاصل نہ ہوجائے۔

ایک سبزی کاک ٹیل جسم کو صاف کرنے کے لئے بہترین ہے، یہ اکثر وزن میں کمی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سبز ہمواریاں بنانے میں جلدی ہوتی ہیں۔ اس کی تیاری کے لیے مختلف سبزیاں یا پھل، کھٹی دودھ کی مصنوعات یا جوس استعمال کیے جاتے ہیں۔

گرین اسموتھی تیار کرنے کے لیے آپ کو درج ذیل پراڈکٹس لینے چاہئیں۔

• 200-250 ملی لیٹر کیفیر (اس معاملے میں، کم چکنائی والے کیفر یا کم چکنائی والے مشروب کا انتخاب کرنا بہتر ہے)؛
• بروکولی - 200-250 گرام؛
• سبزیاں

وٹامن ڈرنک بنانے کے لیے آپ بروکولی لیں اور اسے 2-3 منٹ تک ابالیں یا بھاپ لیں۔ پھر پھولوں کو بلینڈر سے کچلنے کی ضرورت ہے۔ پیسنے کے بعد، ایک گلاس کیفر کو پیالے میں ڈالیں، باریک کٹی ہوئی تازہ جڑی بوٹیاں ڈالیں، اور دوبارہ ماریں۔ تیار مشروب شیشے میں ڈال کر پیش کیا جاتا ہے۔ کاک ٹیل کافی غذائیت سے بھرپور ہے، لیکن ایک ہی وقت میں غیر کیلوری ہے.

Asparagus سبزیوں کے ساتھ بہت اچھا ہے. اس نسخے کے مطابق تیار کردہ کاک ٹیل جسم کو صاف کرے گا، میٹابولزم کو تیز کرے گا اور ہاضمے کو بھی بہتر بنائے گا۔

اس کی تیاری کے لیے:

• بروکولی کے پھولوں کا ایک گلاس؛
• 100 گرام اجوائن (ڈنٹھل)؛
• تازہ ککڑی - 1 پی سی؛
• ادرک کی جڑ کا ایک ٹکڑا؛
• غیر کاربونیٹیڈ معدنی پانی - 100 ملی لیٹر.

ایک مشروب بنانے کے لیے، آپ کو ان نکات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔

1. گوبھی کو کللا کریں اور اسے پھولوں میں جدا کریں۔
2. پھر آپ کو پھولوں کو تھوڑا سا مزید کاٹ کر بلینڈر کے پیالے میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔
3. اجوائن (ڈنٹھل) کاٹ کر کاٹ لیں۔
4. ککڑی کو بہتے ہوئے پانی سے دھویا جاتا ہے، دم ہٹا کر باریک کاٹ لیا جاتا ہے۔
5. تمام سبزیاں ملا دی جاتی ہیں۔
6. پیالے میں چھلی ہوئی ادرک کی جڑ کا ایک ٹکڑا شامل کریں۔
7. پھر آپ کو ٹھنڈا معدنی پانی ڈالنا چاہئے اور مصنوعات کو اس وقت تک پیٹنا چاہئے جب تک کہ یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔

جن کو اسپریگس کا ذائقہ پسند نہیں انہیں پکانا چاہیے۔ اگلا وٹامن ڈرنک۔

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

• بروکولی کا ایک گلاس؛
• ایک سیب (سبز سیب کا انتخاب کرنا بہتر ہے)؛
• آدھا لیموں؛
• 100 جی پالک۔

اسے بنانے کے لئے، آپ کو بروکولی کو دھونے اور پھولوں میں الگ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ کو سیب کو چھیلنا چاہئے اور درمیانی کو ہٹا دینا چاہئے۔ پالک کو چھری سے دھو کر کاٹ لیا جاتا ہے یا ہاتھ سے پھاڑ دیا جاتا ہے۔ تمام مصنوعات کو بلینڈر کے پیالے میں ڈالا جاتا ہے، آدھے لیموں کا رس ڈالا جاتا ہے اور ایک برقی آلات کو آن کیا جاتا ہے۔ اجزاء کو اس وقت تک پیس لیں جب تک کہ پیوری ماس حاصل نہ ہوجائے۔ تیار مشروب شیشے میں ڈالا جاتا ہے اور اگر چاہیں تو پودینے کے پتوں سے سجایا جاتا ہے۔

ملٹی وٹامن "بم". اس طرح کے مشروبات کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• 100 گرام گاجر اور بروکولی؛
• ایک سیب؛
• سنتری 1 - ٹکڑا؛
• ایک مٹھی بھر پالک (60-80 گرام)۔

کھانا پکانے کے لیے، آپ کو قدم بہ قدم عمل کرنے کی ضرورت ہے۔

1. سبزیوں اور پھلوں کو اچھی طرح دھو لیں۔
2. بروکولی کو پھولوں میں الگ کریں، انہیں تھوڑا سا کاٹ لیں اور بلینڈر کنٹینر میں ڈالیں۔
3. گاجروں کو چھیل کر پیسنا یا باریک کاٹنا ضروری ہے۔
4. سیب کو چھیل لیا جاتا ہے، درمیان سے ہٹا دیا جاتا ہے اور کچل دیا جاتا ہے.
5. پالک بہت بڑی نہیں کاٹی جاتی ہے۔
6. تمام اجزاء کو ملا کر کچل دیا جاتا ہے، سنتری کا رس ڈالا جاتا ہے۔

کیلے کی بروکولی اسموتھی تیزی سے سیر کرنے کے قابل، یہ بہت غذائیت ہے. اس طرح کا مشروب طویل عرصے تک توانائی بخشے گا۔

اس کی ساخت میں:

• کیلا - 2 پی سیز؛
• بروکولی (تازہ یا منجمد)؛
• 200 ملی لیٹر منرل واٹر۔

کھانا پکانے کے لیے، مصنوعات کو کاٹ کر بلینڈر کے پیالے میں رکھا جاتا ہے اور اچھی طرح سے کچل دیا جاتا ہے۔ آخر میں، ایک گلاس پانی کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے اور دوبارہ ملایا جاتا ہے جب تک کہ یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔

انار کے رس سے محبت کرنے والے یقینی طور پر درج ذیل مشروب کی تعریف کریں گے، جس میں شامل ہیں:

• 150 گرام بروکولی؛
• ایوکاڈو - 1 پی سی؛
• 200 ملی لیٹر انار کا رس؛
• لیموں کا رس - 20 ملی لیٹر

اسموتھی بنانے کے لیے آپ کو بروکولی کے پھولوں کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔ ایوکاڈو کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا ضروری ہے۔ مصنوعات کو ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، ایک چمچ لیموں کا رس ڈالا جاتا ہے، ایک گلاس انار کا رس ڈال کر کچل دیا جاتا ہے۔

بدہضمی کی صورت میں، آپ ایک کاک ٹیل تیار کر سکتے ہیں، جس میں درج ذیل اجزاء شامل ہیں:

• 180 جی بروکولی؛
• ابلی ہوئی چقندر - 150 گرام:
• کوئی بھی پٹی ہوئی بیریاں - 150 گرام؛
• شہد - 1 چمچ

بروکولی والے مشروبات صحت بخش اور غیر کیلوری والے ہوتے ہیں۔ وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والوں کو ان پر خصوصی توجہ دینی چاہیے۔ اگر آپ وٹامن ڈرنکس کی تیاری کے لیے سفارشات اور ٹیکنالوجیز پر عمل کرتے ہیں، تو آپ ڈاکٹروں اور غذائیت کے ماہرین کے دورے کو بھول سکتے ہیں۔

سبزیوں کو فائدہ پہنچانے کے لیے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ صحیح پروڈکٹ کا انتخاب کیسے کریں۔

1. تازہ گوبھی میں، پھول نیلے رنگ کے ساتھ سبز ہوتے ہیں۔ اس صورت میں کہ پھولوں میں پیلے رنگ کا رنگ ہوتا ہے، پھر سبزی پہلے سے زیادہ پک چکی ہے۔
2. سر کا بہترین سائز 20 سینٹی میٹر تک ہونا چاہیے۔. بڑے سر حد سے زیادہ پک جاتے ہیں اور کھانے کے لیے غیر موزوں ہوتے ہیں۔ سر کی شکل صاف، گول ہونا چاہئے. پھولوں کو سست نہیں ہونا چاہئے، یہ بہتر ہے کہ وہ ایک دوسرے کے خلاف اچھی طرح سے فٹ ہوجائیں.
3. اگر منجمد بروکولی استعمال کر رہے ہیں، تو اسے استعمال کرنے سے پہلے پگھلا لیں۔ بعض اوقات تازہ سبزی کڑوی ہو سکتی ہے لیکن جمنے کے بعد یہ کڑواہٹ ختم ہو جاتی ہے۔
4. بڑے پیمانے پر گاڑھا اور یکساں بننے کے لیے، آپ کو پہلے تمام اجزاء کو اچھی طرح پیسنا چاہیے۔ ہائی پاور کے ساتھ برقی آلات کا انتخاب کرنا بھی ضروری ہے۔

بروکولی اسموتھی بنانے کا طریقہ درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔