خربوزہ اسموتھی کی ترکیبیں۔

گرمیوں میں جب بہت سے بیر، پھل اور لوکی پک جاتے ہیں تو انسان نہ صرف لذیذ کھانا کھا سکتا ہے بلکہ اپنے جسم کو وٹامنز اور مائیکرو ایلیمنٹس سے بھی بھرپور بنا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر خربوزہ جیسی پراڈکٹ لیں۔ وہ ایک غیر معمولی ذائقہ ہے. ایک غیر ملکی سبزی آپ کو خوش کر سکتی ہے اور آپ کو موسم گرما کے دنوں سے پوری طرح لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کر سکتی ہے۔ اسے ٹکڑوں میں کاٹ کر کھایا جا سکتا ہے، یا آپ کوئی غیر معمولی مشروب بنا سکتے ہیں، جیسے اسموتھی۔

جدید دنیا میں وزن کم کرنے کے لیے مختلف مرکب پینا فیشن ہے۔ مفید عناصر پر مشتمل ایک خوشگوار اور تازہ ساخت سے لطف اندوز ہونے کے لیے وہ انہیں بھی پیتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک خربوزہ اسموتھی ایسا صحت بخش مشروب ہو سکتا ہے۔ اہم سوال کو حل کرنے کے لیے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ لفظ smoothie کا کیا مطلب ہے۔ یہ لفظ انگریزی کے لفظ smoothie سے آیا ہے، جس کا ترجمہ ہموار یا یکساں ہے۔ اور واقعی یہ ہے۔

ایک موٹا مشروب ایک یکساں ماس کی طرح لگتا ہے۔ شاید اسی لیے اس کا نام پڑا۔ کچھ، جب اسموتھی لفظ کا تلفظ کرتے ہیں تو سوچتے ہیں کہ یہ غیر جانبدار ہے۔ لیکن ایسا نہیں ہے۔ اسموتھی ایک مشروب ہے، جس کا مطلب ہے "وہ". اور چونکہ یہ لفظ مستعار ہے اس لیے رد نہیں ہوتا۔ اس لیے گفتگو میں تقریر کی غلطیاں نہ کریں، ورنہ آپ اس معاملے میں اپنی نااہلی ظاہر کر سکتے ہیں۔

ایک سموتھی، جب ایک مصنوعات کے طور پر دیکھا جاتا ہے، ایک بہت پتلی پیوری یا بہت گاڑھا رس ہوتا ہے۔ اسے حاصل کرنے کے لیے، آپ کو مختلف اجزاء کو بلینڈر میں پیسنا ہوگا۔ ہمارے معاملے میں، یہ خربوزے کے ٹکڑے ہیں۔ ان کے علاوہ مائع میں برف بھی شامل کی جاتی ہے۔ حالانکہ ایسا نہیں ہو سکتا۔اور ٹھنڈا مشروب پینے کے لیے، کوڑے مارنے سے پہلے خربوزے کو فریج میں رکھنا کافی ہے۔

کثافت کو ہمیشہ کنٹرول میں رکھا جا سکتا ہے۔. اگر آپ ہلکا مشروب پینا چاہتے ہیں تو اس میں پانی ملا دیں۔ مشروبات کو مزید خوشگوار اور ذائقہ میں قابل قبول بنانے کے لیے، خربوزے کے علاوہ کچھ اور پھل بھی شامل کریں جو ہاتھ میں ہوں گے۔ اور پھر یہ سب ہلائیں۔

اور آپ پھل شامل نہیں کر سکتے ہیں (اگر وہ ہاتھ میں نہیں ہیں)، لیکن صرف اپنے مشروبات کو چاکلیٹ، گری دار میوے اور یہاں تک کہ بیجوں کے ساتھ شامل کریں. یہ اعلی کیلوری کی مصنوعات کامیابی سے ذائقہ کو بڑھا دے گی۔

تو، اگر آپ کے پاس بلینڈر ہاتھ میں ہے تو اسموتھیز بنانا آسان ہے۔ تمام مصنوعات کو اس میں لوڈ کرنا ضروری ہے۔ جب سادہ اور غذائیت سے بھرپور مشروب کی بات آتی ہے تو اکثر لوگ صحیح نسخہ پر عمل نہیں کرتے۔ تاہم، کلاسک کارکردگی حاصل کرنے کے لیے ایک مخصوص نسخے پر عمل کرنا اب بھی ضروری ہے۔

یہ ہو سکتا ہے کہ آپ کے پاس بلینڈر دستیاب نہ ہو۔ اس کی عدم موجودگی ایک مسئلہ ہو سکتی ہے، لیکن ہر کسی کے لیے نہیں۔ کاروباری لوگ اصلاحی ذرائع کا استعمال کرتے ہوئے smoothies تیار کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، مشروبات کے اجزاء کو ایک سادہ grater پر بالکل کچل دیا جاتا ہے. اگر پھل بہت رسیلے ہیں، تو انہیں پنیر یا چھلنی کے ذریعے چھان لیا جاتا ہے۔ یہ اضافی رس کو دور کرتا ہے۔ طریقہ کار کے بعد دلیہ جیسے اجزاء کو یکجا کر کے شیشے کے برتن میں رکھ کر اوپر ڈھکن لگا کر بند کر دیا جاتا ہے۔ پھر ہلایا۔ جار کو عام طور پر من مانی طریقے سے ہلایا جاتا ہے۔

اورمزید، اگر آپ کے ہاتھ میں بلینڈر نہیں ہے، بلکہ صرف ایک جوسر ہے، تو اسے استعمال کریں۔ یہ تمام اجزاء کو آسانی سے پیس لے گا، اور آپ کو بس انہیں ہاتھ سے یا مکسر سے ملا کر مارنا ہوگا۔ ایک اور آپشن ہے۔ پھلوں یا سبزیوں کو گوشت کی چکی سے کاٹا جا سکتا ہے۔ اور پھر مذکورہ اسکیم کے مطابق آگے بڑھیں۔

کے لیے کلاسک smoothie بنانا ایک بلینڈر کا پیالہ لیں اور اس میں ڈالیں۔ 400-500 گرام وزنی خربوزے کے ٹکڑے، پھر ایک کیلا، ایک آم (بیریوں سے بدلا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر سٹرابیری) ڈالیں، لیموں کے رس کے 3 قطرے ٹپکائیں۔ چینی کی بجائے شامل کریں۔ شہد. تاہم، اگر آپ کو اس جزو میں عدم برداشت ہے تو آپ اسے شامل نہیں کر سکتے۔ ایک چٹکی نمک کے بارے میں بھی یہی کہا جا سکتا ہے۔ اسے ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ ساگ پسند کرتے ہیں، تو اس ماس میں پالک کا ایک بڑا گچھا ڈالیں۔ ہر چیز کو ہلائیں اور خوبصورت شیشوں میں ڈالیں۔

جب آپ ایک ہی وقت میں پھل اور خربوزہ کھانے کی لذت کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو پکانا چاہیے۔ پھل smoothie اس ہدایت کے مطابق. ہم لیتے ہیں۔ 400 گرام خربوزے کے ٹکڑوں کو بلینڈر کے پیالے میں رکھیں۔ ہم وہاں شامل کرتے ہیں۔ 2 کیلے ٹہنیوں سے چھین لیا انگور کے بیر (مختلف قسم کو سلطان ہونا چاہئے)، پھر آپ کو منجمد یا تازہ بھیجنے کی ضرورت ہے کوئی بھی بیر (100 گرام) پھر مرکب میں شامل کریں۔ لیموں کے رس کے چند قطرے. اگر آپ کو مٹھائیاں پسند ہیں تو چینی 1 چمچ شامل کریں۔ l

ان لوگوں کے لیے خربوزہ کا مشروب کافی موزوں ہے۔ جو غذا پر ہے. اس میں بہت سے مفید اور غذائیت بخش مادے ہوتے ہیں۔ وزن کم کرنے کے لیے خربوزے کی اسموتھی بنانا آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، صرف ایک بلینڈر میں ڈوبیں خربوزے کے ٹکڑے - 400 گرام، سبز لیٹش کا 1 گچھا، 50 گرام کم چکنائی والی کریم یا دہی، ذائقہ کے لیے شہد شامل کریں۔

مزید پکایا جا سکتا ہے۔ ہموار میٹھی. یہ اختیار اس وقت مناسب ہے جب آپ کا بچہ کام کرنا شروع کر دے اور کھانا نہیں چاہتا۔ دلیہ کھانے کے بعد اس سے "مزید" کا وعدہ کریں اور اسموتھیز بنانا شروع کریں۔ 300 گرام خربوزے کے ٹکڑوں کو بلینڈر میں رکھیں۔ پھر ایک سیب اور ایک ناشپاتی کو چھیل کر چھیل لیں۔ ان پھلوں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور بلینڈر کے پیالے میں بھی شامل کریں۔ اوپر 100 گرام ہیوی کریم ڈالیں اور چینی کے ساتھ پورا مکسچر چھڑکیں - 1 چمچ۔ l پھر اس ماس کو اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ جھاگ ظاہر نہ ہو۔ اس کا ذائقہ پاپسیکلز اور اسموتھیز کے درمیان کسی چیز کی طرح ہے۔ آپ کا بچہ اس مشروب سے لطف اندوز ہوگا۔

اس کے علاوہ، آپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں melon smoothie جو گرم موسم میں لیا جا سکتا ہے۔ اس وقت، بھوک عام طور پر غائب ہو جاتی ہے. اور کوئی بھی ٹھنڈی ہموار سے انکار نہیں کرسکتا۔ یہ مشروب حاصل کرنے کے لیے آپ کو بلینڈر میں تربوز کے ٹکڑے - 300 گرام، خربوزے کے ٹکڑے - 300 گرام، پھر 1 آڑو، چھلکا اور گڑھا، 1 ناشپاتی، چھلکا اور انتڑیوں کو بلینڈر میں ملا دیں۔ برف اور 1 چمچ۔ l چینی (آپ اپنے ذائقہ کے مطابق شامل کر سکتے ہیں)۔ ہموار ہونے تک ہر چیز کو اچھی طرح ہلائیں اور شیشوں میں ڈال دیں۔

ایک شاندار پیشکش ایک smoothie کے لئے ایسی اہم شرط نہیں ہے. اہم چیز معصوم ذائقہ ہے. یہ مصنوعات کے صحیح امتزاج اور ان کی درست مستقل مزاجی کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔ لہذا، اجزاء کے انتخاب کو سب سے زیادہ ذمہ دار طریقے سے رابطہ کرنے کی ضرورت ہوگی.

یاد رکھیں کہ آپ smoothies میں تازہ سبزیوں اور پھلوں کا کوئی بھی سیٹ شامل کر سکتے ہیں۔ اسموتھی کے ذائقے مختلف جڑی بوٹیوں کے استعمال سے بہت اچھے ہوتے ہیں۔ یہ اجزاء مشروب کو نہ صرف خوشگوار بناتے ہیں بلکہ بہت مفید بھی۔ اور یہ یاد رکھیں آپ ایک قطار میں smoothies میں سب کچھ شامل نہیں کر سکتے ہیں. منطقی امتزاج پر قائم رہیں۔ مثال کے طور پر اگر آپ تربوز، اجمودا، ڈل اور خربوزے کو ملا لیں تو ذائقہ زیادہ خوشگوار نہیں ہوگا، حالانکہ ایسا مشروب آپ کے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہوگا۔

میٹھی اور لذیذ smoothies ہیں. اگر آپ اپنی شخصیت سے خوفزدہ ہیں یا ذیابیطس کا شکار ہیں تو آپ بغیر میٹھے اسموتھیز کا مشورہ دے سکتے ہیں۔ وہ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے بہترین متبادل ہیں۔ اس طرح کی ایک ہدایت ہر شخص کے لئے ہاتھ میں ہونا چاہئے. ان اختیارات میں ٹماٹر، کھیرے، کم چکنائی والی کریم، لیٹش اور جڑی بوٹیاں شامل ہو سکتی ہیں۔

اور درج ذیل سفارشات آپ کے مشروب کو درست اور مزیدار بنانے میں مدد کریں گی۔

• اسموتھی ماس کو اچھی طرح سے مارنے کی کوشش کریں۔. اگر یہ متفاوت ہے، تو مشروب بہت سوادج نہیں ہوگا. جیلی گارا آپ کی بھوک کو خراب کردے گا۔ ہر چیز کے کام کرنے کے لئے، آپ کو ایک بہت طاقتور بلینڈر کی ضرورت ہے. اگر گری دار میوے یا خشک خوبانی کے ٹکڑے الگ الگ مائع میں تیرتے ہیں تو یہ غلط ہوگا۔ ان اجزاء کو کل بڑے پیمانے پر تحلیل کرنا چاہئے۔
• اگر آپ بہت زیادہ پانی ڈالتے ہیں، تو اسموتھی کے بجائے آپ کو ایک عام کاک ٹیل ملے گی۔ ایک حقیقی smoothie بہت موٹی ہے. یہی چیز اسے دوسرے مشروبات سے ممتاز کرتی ہے۔
• اسموتھی ایک ایسا مشروب ہے جو گرم یا زیادہ ٹھنڈا نہیں ہونا چاہیے۔. پھر بھی، بہت گرم ہونے سے بہت ٹھنڈا ہونا بہتر ہے۔ گرم مشروب پینا ناگوار ہے۔ لہذا اگر آپ بہت زیادہ کولڈ ڈرنکس پینے کی استطاعت نہیں رکھتے تو انہیں ٹھنڈا کرکے پی لیں۔ آگاہ رہیں کہ آپ کا بلینڈر آپ کے کوڑے مارتے ہی مواد کو گرم کرتا ہے۔
• فریج سے اسموتھیز میں پانی ڈالیں۔ اگر آپ میٹھی اسموتھی بنا رہے ہیں تو اس میں منجمد کیلے کے ٹکڑے ڈال دیں۔ ایک بہت طاقتور بلینڈر نہ صرف انہیں پیس کر دوسرے اجزاء کے ساتھ ملائے گا، بلکہ ماس کو مطلوبہ درجہ حرارت پر قدرے گرم بھی کرے گا۔ خیال رہے کہ بہت زیادہ ٹھنڈا کھانا معدے اور پورے جسم کے کام پر برا اثر ڈالتا ہے۔
• اگر آپ خوبصورت چمکدار بیر لیتے ہیں، تو پھر ان کو ساگ کے ساتھ نہ ملائیں، جیسے پالک۔ اس طرح کی ناکام یونین سے، ایک بہت خوبصورت نہیں نظر آنے والا مشروب حاصل کیا جاتا ہے.
• کسی بھی اسموتھی میں میٹھا یا میٹھا ذائقہ ہونا چاہئے۔ اس نتیجے کو حاصل کرنے کے لیے، اپنے مرکب میں ایک کیلا شامل کریں۔ وہ اسے سیر کر دے گا اور ذائقہ کا صحیح سایہ دے گا۔ آپ کے مشروب کو کریمی ساخت دینے کے لیے ایوکاڈو کی ضرورت ہے۔ اور اگر آپ کو ڈر ہے کہ آپ کی ترکیب بہت میٹھی نکلے گی تو اس میں لیموں کے چند قطرے ڈالیں۔
• گائے کے دودھ کو گری دار میوے کے دودھ سے بدلنا بہتر ہے۔ مختلف ماخذ، سبزیوں اور جانوروں کے اجزاء کو ملاتے وقت، آپ کو ایک ایسا مرکب ملتا ہے جو جسم کے ذریعے اچھی طرح جذب نہیں ہوتا۔ گری دار میوے کا دودھ سبزیوں کی اصل ہے، لہذا یہ پودوں کے دیگر اجزاء (بیر، پھل) کے ساتھ اچھا رہے گا۔
• ایک اچھی اسموتھی میں 5-6 سے زیادہ اجزاء نہیں ہونے چاہئیں۔. اگر ان میں سے زیادہ ہوں گے تو وہ گھل مل جائیں گے اور ایک دوسرے کے ساتھ مداخلت کریں گے۔

خربوزے کی اسموتھیز بنانے کا طریقہ درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔