گاجر اسموتھی: بہترین ترکیبیں۔

دن کی شروعات ایک گلاس لذیذ اور صحت بخش اسموتھی سے کریں، آپ جسم کی مجموعی حالت کو بہتر بنائیں گے۔ مثبت اثر اس بات پر منحصر ہے کہ مرکب میں کون سے اجزاء موجود ہیں۔ ہر پھل اور سبزی میں وٹامنز اور معدنیات کا ایک خاص مجموعہ ہوتا ہے۔ ان لوگوں میں جو صحت مند طرز زندگی کی قیادت کرتے ہیں، مختلف اجزاء کے اضافے کے ساتھ گاجر کی ہمواریاں مقبول ہیں۔ آئیے اس مشروب کے بارے میں مزید تفصیل سے بات کریں۔

مزیدار اور صحت مند گاجر کی اسموتھی تیار کرنے کے لیے آپ کو خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہے۔ مناسب نسخہ کا انتخاب کرنا اور قدم بہ قدم اس پر عمل کرنا کافی ہے۔ پیروی کرنے کے لئے بھی اہم اصول ہیں۔

• مشروب بنایا جا سکتا ہے۔ ابلی اور تازہ گاجر دونوں. تازہ سبزیوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے، کیونکہ وہ زیادہ غذائیت برقرار رکھتی ہیں۔
• گاجر کا مشروب پھلوں اور سبزیوں دونوں کے اضافے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔. اس پراپرٹی کو دیکھتے ہوئے، آپ کاک ٹیل کو متنوع بنا سکتے ہیں، اسے زیادہ اصلی اور امیر بنا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اضافی اجزاء اضافی وٹامن اور مفید ٹریس عناصر کے ساتھ مصنوعات کو سیر کریں گے.
• کچی گاجر کی ساخت گھنی اور سخت ہوتی ہے، اسی لیے انہیں بلینڈر میں پیسنے سے پہلے ٹکڑے ٹکڑے کر دینا چاہیے۔ بصورت دیگر، باورچی خانے کے آلات ٹوٹ سکتے ہیں۔
• موٹی smoothies کو پینے کے لئے نہیں، لیکن ایک چائے کے چمچ کے ساتھ چھوٹے حصوں میں کھانے کی سفارش کی جاتی ہے. بھوک کو پورا کرنے اور جسم کو سیر کرنے کے لیے ایک خدمت۔
• چینی شامل کرنے سے گریز کریں۔. لہذا مشروب قدرتی ذائقہ اور کم سے کم کیلوریز کو برقرار رکھے گا۔ گاجر کی ہمواریاں ناشتے کا متبادل ہو سکتی ہیں۔یہ مشروب ہاضمہ بہتر کرے گا اور اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرے گا۔
• کاک ٹیل کو میٹھا کرنے کے لیے شہد، میٹھی بیر اور پھل شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

ایک روشن اور خوشبودار مشروب بنانے کے لیے بلینڈر میں صرف تین اجزاء ملانا کافی ہے۔ یہ نزاکت بالغوں اور بچوں کو اپیل کرے گی۔

گروسری کی فہرست:

• درمیانے تازہ گاجر؛
• پکا ہوا بڑا سنتری؛
• ایک چائے کا چمچ قدرتی شہد۔

کھانا پکانے کا عمل:

• لیموں کو چھیل دیا جاتا ہے، بیج اور بیج نکال دیے جاتے ہیں، صرف گودا رہ جاتا ہے۔
• گاجر کو چھیل کر کیوب میں کاٹا جاتا ہے؛
• تمام اجزاء کو بلینڈر میں بھیجا جاتا ہے اور اس وقت تک ملایا جاتا ہے جب تک کہ ایک یکساں ماس نہ بن جائے۔
• تیار مصنوعات کو شیشوں میں ڈال کر پیش کیا جاتا ہے، اسموتھیز کو گاجر کے ٹکڑوں یا سنتری کے ٹکڑوں سے سجایا جا سکتا ہے۔

آپ گھر پر مزیدار سلمنگ کاک ٹیل تیار کر سکتے ہیں۔ سبزیوں کے ریشے جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرتے ہیں اور ہاضمے کو معمول پر لاتے ہیں۔ وہ گردے اور جگر کے کام کو بھی بہتر بناتے ہیں۔

اجزاء:

• بڑی گاجر؛
• اجوائن کا ڈنٹھ.

کھانا پکانے:

• سبزیوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے؛
• گاجر کو چھیل کر کیوب میں کاٹا جاتا ہے؛
• مصنوعات کو کچل دیا جاتا ہے جب تک کہ ایک موٹی بڑے پیمانے پر قائم نہ ہو.

اس مشروب کے باقاعدہ استعمال سے خون کی شریانوں کی دیواریں مضبوط ہوں گی اور ہیموگلوبن میں اضافہ ہوگا۔ اس کا نظام انہضام پر بھی مثبت اثر پڑے گا۔

اجزاء کی فہرست:

• درمیانے تازہ گاجر؛
• چھوٹے کچے چقندر؛
• اجوائن کا ڈنٹھ.

کھانا پکانے:

• سبزیوں کو اچھی طرح دھو لیں، چھیل کر ایک ہی سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔
• اجوائن بھی ٹکڑوں میں کاٹ
• ہم تمام اجزاء کو پیسنے کے لیے بلینڈر میں بھیجتے ہیں (اگر مرکب موٹی ہو تو آپ تھوڑا سا پانی ڈال سکتے ہیں)۔

قدرتی جوس کے اضافے کے ساتھ مشروب میں ایک بھوک مہک اور اصل ذائقہ ہوتا ہے۔ اسے پکانا بہتر ہے۔ تازہ پھلوں کے موسم میں زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لیے۔

مصنوعات کی فہرست:

• ادرک کی چھوٹی جڑ (2 سینٹی میٹر)؛
• بڑی گاجر؛
• قدرتی سیب یا آڑو کا رس؛
• درمیانے سائز کے آڑو اور سیب؛
• پسی ہوئی دار چینی.

مرحلہ وار تیاری:

• پھلوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، چھلکا اور گڑھا ڈالا جاتا ہے۔
• ادرک کی جڑ ایک باریک grater کے ذریعے کچل دیا جاتا ہے؛
• تمام اجزاء کو بلینڈر میں بھیجا جاتا ہے اور ہموار ہونے تک اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے۔
• smoothies کو شیشوں میں ڈالا جاتا ہے اور دار چینی کے پاؤڈر کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔

ان لوگوں کے لیے جو اشنکٹبندیی پھلوں کو پسند کرتے ہیں، درج ذیل نسخہ ضرور خوش کر دے گا۔ بھرپور ذائقہ کے ساتھ کاک ٹیل جسم کو توانائی سے بھر دے گا۔

مطلوبہ مصنوعات:

• ایک گلاس تازہ گاجر کا رس یا بڑی گاجر؛
• ایک پکا ہوا آم؛
• آدھا چونا؛
• آدھا چائے کا چمچ شہد؛
• قدرتی چربی سے پاک دہی (کوئی اضافی چیزیں نہیں) - 3 کھانے کے چمچ؛
• دار چینی پاؤڈر (سجاوٹ کے لیے)

کھانا پکانے کا عمل:

• چونا چھلکا اور گڑھا ہے؛
• اگر آپ گاجر کے رس کے بجائے سبزی استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو اسے دھونا، چھیلنا اور کیوبز میں کاٹنا ہوگا۔
• ہڈیوں کو آم سے نکالا جاتا ہے، چھیل کر چوکوں میں کاٹا جاتا ہے۔
• تمام اجزاء کو بلینڈر میں پیس کر شیشوں میں ڈالا جاتا ہے۔
• کٹی ہوئی دار چینی کے ساتھ تیار کاک ٹیل چھڑکیں۔

سبزیوں اور پھلوں کے اضافے کے ساتھ روشن اور رنگین ہمواریاں تیار کی جاتی ہیں۔ظاہری شکل کے علاوہ، یہ اصل ذائقہ اور قدرتی اجزاء کے فوائد کو نوٹ کرنے کے قابل ہے.

نارنجی کی تہہ مندرجہ ذیل اجزاء سے بنی ہے۔

• درمیانی پکی گاجر (گارنش کے لیے آدھی تازہ گاجر بھی تیار کریں)
• کچی سفید گوبھی - 50 گرام؛
• قدرتی گاجر کا رس - 5 چمچ؛
• زیتون کا تیل - ایک چائے کا چمچ.

مشروبات کی سبز پرت مندرجہ ذیل مصنوعات سے بنی ہے۔

• دو پکے درمیانے سائز کے کیوی؛
• سیب کا رس - 5 کھانے کے چمچ؛
• بروکولی - 50 گرام (اگر تازہ سبزیاں استعمال کرنا ممکن نہ ہو تو آپ منجمد لے سکتے ہیں)۔

مرحلہ وار تیاری:

• سبزیوں اور پھلوں کو اچھی طرح دھونا چاہیے، چھلکا اور ہڈیاں نکال دی جائیں، اگر کوئی ہو تو بڑی اور گھنی سبزیوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیا جائے (اگر کیوی نرم ہے تو اسے آدھا کاٹ دینا کافی ہے)؛
• پھر ایک نارنجی ہموار پرت تیار کی جاتی ہے، جس کے لیے گوبھی اور گاجر کو بلینڈر میں جوس اور زیتون کے تیل کے ساتھ پیس لیا جاتا ہے، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ اجزاء کو تقریباً 2 منٹ تک ہائی پاور پر پیس لیں۔
• اب کاک ٹیل کی سبز پرت تیار کرنے کا وقت آگیا ہے: بلینڈر کو اچھی طرح دھونا چاہئے تاکہ پچھلے اجزاء اس میں باقی نہ رہیں، اس پرت کے لئے ضروری تمام اجزاء بلینڈر کو بھیجے جاتے ہیں اور ایک منٹ کے لئے کاٹ لیتے ہیں۔
• جب مختلف رنگوں کی دونوں ترکیبیں تیار ہو جائیں، تو مشروب کو صحیح طریقے سے ترتیب دینا ضروری ہے: سب سے پہلے، نارنجی رنگ کی اسموتھی ڈالی جاتی ہے، اس سے گلاس کا ایک تہائی بھرنا، پھر ایک سبز مشروب کو چمچ سے ڈالا جاتا ہے، ایک تہائی بھی بھرنا، باقی جگہ پھر ایک نارنجی پرت سے بھری ہوئی ہے؛
• تین پرتوں والی کاک ٹیل کو گاجر کے ٹکڑوں سے سجایا جا سکتا ہے۔

حیرت انگیز پودینے کی خوشبو اور ایک نازک بعد کا ذائقہ والا مشروب دن کا ایک شاندار آغاز ہوگا۔اس حقیقت کی وجہ سے کہ اشنکٹبندیی پھلوں کی تیاری کے لیے ضرورت ہوتی ہے، اسموتھیز کا سارا سال لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔

مصنوعات کی فہرست:

• درمیانے تازہ گاجر؛
• ایک پکا ہوا سیب؛
• چھوٹا کیلا؛
• ایک چھوٹی مٹھی بھر تازہ پودینے کے پتے؛
• 50 ملی لیٹر سنتری کا رس؛
• ایک چٹکی ادرک پاؤڈر

کھانا پکانے کا عمل:

• کیلے کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔
• گاجر چھیل کر ایک موٹے grater کے ذریعے گزر جاتا ہے؛
• سیب سے چھلکا ہٹا دیا جاتا ہے، گڑھے ہٹا کر 3 حصوں میں کاٹ دیتے ہیں۔
• پودینے کے پتے بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھوئے جاتے ہیں۔
• تمام اجزاء کو بلینڈر اور اچھی طرح گراؤنڈ میں بھیج دیا جاتا ہے۔

مندرجہ ذیل نکات آپ کو ذائقہ دار کاک ٹیل تیار کرنے میں مدد کریں گے۔ اور اس کے ذائقے اور فوائد سے زیادہ سے زیادہ لطف اٹھائیں۔

• smoothies بنانے کے لئے، یہ قدرتی جوس استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے. سٹور سے خریدی گئی مصنوعات میں رنگ، تیزاب ریگولیٹرز اور دیگر کیمیکل ایڈیٹیو شامل ہیں۔ یاد رکھیں کہ قدرتی پراڈکٹ تھوڑی ہی دیر میں اپنی فائدہ مند خصوصیات کھو دیتی ہے، اس لیے آپ کو اسے جلدی کھانے کی ضرورت ہے۔
• تازہ پھل، سبزیاں اور بیریاں منجمد پھلوں سے زیادہ صحت بخش ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ زیادہ خوشبودار اور مزیدار ہیں۔ منجمد کھانا صرف اس وقت استعمال کریں جب تازہ کھانا دستیاب نہ ہو۔
• بہتر ہے کہ تیار شدہ اسموتھی کو فوراً پی لیا جائے، اسے ذخیرہ کرنے کے لیے فریج میں بھیجے بغیر۔ اگر آپ ایک شخص کے لیے مشروب تیار کر رہے ہیں تو اجزاء کی تعداد اور تیار شدہ مصنوعات کا صحیح حساب لگائیں۔
• نئے اجزاء کو پیستے وقت بلینڈر کو دیگر اجزاء کی باقیات سے اچھی طرح صاف کرنا چاہیے۔ اس طرح ذائقے مکس نہیں ہوں گے۔
• اگر آپ ایسی غذائیں استعمال کر رہے ہیں جو آپ نے پہلے نہیں کھائی ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ کو ان سے الرجی نہیں ہے۔

مشروب کے فوائد کو بڑھانے کے لیے اکثر اس میں گری دار میوے شامل کیے جاتے ہیں، کیونکہ ان میں وٹامنز اور منرلز کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔آپ درج ذیل ویڈیو کو دیکھ کر ان میں سے ایک ترکیب دیکھ سکتے ہیں۔