smoothies بنانے کے لئے باورچی خانے کے آلات: کس طرح اور کیا منتخب کرنے کے لئے؟

صحت مند طرز زندگی ہر شخص کے لیے بہت ضروری ہے۔ اس میں ایک بہت بڑا کردار نہ صرف جسمانی تربیت بلکہ مناسب غذائیت سے بھی کھیلا جاتا ہے۔ ہم پھلوں اور سبزیوں سے وٹامنز اور مختلف ٹریس عناصر حاصل کرتے ہیں۔ لیکن ایسا بھی ہوتا ہے کہ وہ اپنی اصلی شکل میں بور ہو جاتے ہیں۔ پھر smoothies بچاؤ کے لئے آتے ہیں - صحت مند مشروبات جو گھر میں تیار کرنے کے لئے آسان ہیں.

اس سادہ سائنس میں مہارت حاصل کرنے کے لیے، آپ کو صرف دو چیزوں کی ضرورت ہے: اجزاء اور ان کو ملانے کے لیے صحیح سامان۔ smoothies بنانے کے لئے باورچی خانے کے آلات کا انتخاب کیسے کریں، کون سے برانڈز کو ترجیح دینا ہے، ہم مضمون میں بتائیں گے.

صحیح ہموار مشین کا انتخاب آسان کام نہیں ہے۔ اس طرح کی تکنیک کی ضروریات کا تجزیہ کرنے سے پہلے، آئیے یاد کریں کہ یہ مشروب کیا ہے اور اس کی خصوصیات کیا ہیں۔ اسموتھی ایک گاڑھا، ہموار مشروب ہے جو پانی والے جوس شیک سے بالکل مختلف ہے۔ یہ پھلوں اور سبزیوں سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن یہ صرف اجزاء نہیں ہیں. بہت سی مصنوعات کو بطور اضافی استعمال کیا جاتا ہے: اناج، دودھ، بیر، شہد، گری دار میوے، پودینہ اور بہت کچھ۔

لہذا، یہاں باورچی خانے کے آلات کی ضروریات بہت سخت ہیں۔

• اچھی طاقت۔ تیاری کا معیار اور رفتار اس پر منحصر ہے۔ گری دار میوے جیسے پیچیدہ ٹھوس اجزاء کو پیسنے کے لیے، طاقت کافی زیادہ ہونی چاہیے۔
• حجم۔ یہ سب خود صارف پر منحصر ہے۔اگر آپ اکیلے رہتے ہیں اور کبھی کبھار اپنے لیے مشروبات تیار کرتے ہیں، تو آپ کو بڑے ڈھانچے پر پیسہ خرچ نہیں کرنا چاہیے۔ لیکن جب ایک بڑا خاندان یا ایک جوڑا، جس میں مہمان اکثر آتے ہیں، اس طرح کے آلے کی ضرورت ہوتی ہے، یہ بہتر ہے کہ کچھ زیادہ متاثر کن منتخب کریں.
• مواد. اکثر، ہموار بنانے والے پلاسٹک یا شیشے کے ہوتے ہیں۔ شیشہ زیادہ مہنگا اور زیادہ دلچسپ لگتا ہے، لیکن اگر ایسا سامان گر جائے تو یہ یقینی طور پر ٹوٹ جائے گا۔ لہذا، زیادہ تر مقدمات میں، پلاسٹک اب بھی منتخب کیا جاتا ہے.
• فنکشنل۔ باورچی خانے کے آلات کے بہت سے ماڈلز صارف کے کام کو آسان بنانے کے لیے ڈیزائن کی گئی متعدد خصوصیات سے لیس ہیں۔ مثال کے طور پر، آلہ آزادانہ طور پر برف کو تقسیم اور پیس سکتا ہے۔ کچھ خود صفائی کر رہے ہیں۔ اگر آپ مستقل بنیادوں پر smoothies بناتے ہیں، اور زیادہ کے لیے کافی وقت نہیں ہے، تو یہ ضرورت ایک ترجیح ہونی چاہیے۔

درحقیقت، بہت کم ایسے آلات ہیں جن میں آپ اعلیٰ معیار کی اور لذیذ اسموتھیز بنا سکتے ہیں۔ زیادہ تر معاملات میں، ایک بلینڈر استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ صرف مشروبات کو مطلوبہ مستقل مزاجی دینے کے قابل ہے۔ آئیے اس کے ساتھ اپنا جائزہ شروع کریں۔

یہ آلات دو قسم کے ہیں: آبدوز اور اسٹیشنری۔ پہلی قسم ایک کٹورا ہے جہاں ہیلی کاپٹر چاقو کے ساتھ ایک نوزل ​​ڈبویا جاتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ سموتھیز کے لیے وسرجن بلینڈر بہترین انتخاب نہیں ہیں۔ اس کی کئی وجوہات ہیں:

• آپ کو نوزل ​​اور پیالے دونوں کو مسلسل پکڑنے کی ضرورت ہے، بصورت دیگر ڈیوائس آپ کے ہاتھوں سے پھسل جائے گی۔
• اس بات کا بہت زیادہ امکان ہے کہ اگر آپ مشغول ہیں، تو پیالے کے اجزاء تمام سمتوں میں اڑ جائیں گے۔
• اس طرح کے آلات کی طاقت ہمیشہ ٹھوس مصنوعات کو پیسنے کے لیے کافی نہیں ہوتی، اس لیے مستقل مزاجی مثالی سے دور ہو سکتی ہے۔

ایک زیادہ عملی آپشن اسٹیشنری بلینڈر ہوگا۔ یہ ایک خاص مشین ہے جو ایک بڑے شیشے اور بیس پر مشتمل ہے۔اس میں انسانوں کی شرکت کی ضرورت نہیں ہے۔ اجزاء فلاسک کے اندر رکھے جاتے ہیں، اور آلہ شروع ہوتا ہے. چھڑکاؤ مکمل طور پر ختم ہو گیا ہے۔

جبکہ جوسرز بنیادی طور پر جوس بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، وہ اسموتھیز بنانے کے لیے بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ اہم چیز صحیح ڈیوائس کا انتخاب کرنا ہے۔ جوسرز، بلینڈر کی طرح، دو مختلف حالتوں میں پیش کیے جاتے ہیں: کم رفتار اور تیز رفتار۔ پہلے آپشن کو سکرو بھی کہا جاتا ہے۔ یہ نئے فینگڈ ڈیوائسز ہیں جو پی پی کے شائقین کو اس حقیقت کی وجہ سے پسند کریں گے کہ وہ کولڈ پریسڈ پروڈکٹ دیتے ہیں، جو زیادہ مفید ہے۔ Smoothies بہت وٹامن ہیں، وہ ایک دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. تاہم، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ مشروب میں اب بھی مناسب مستقل مزاجی نہیں ہوگی۔

دوسرا اختیار، تیز رفتار، ایک بہت بڑی درجہ بندی میں پیش کیا جاتا ہے، یہ ایک کلاسک ہے اور ہمیشہ صحیح حل نہیں ہے. یہاں کی ہمواریاں تیزی سے پک جائیں گی، کیونکہ اندرونی بلیڈ فوری طور پر مصنوعات کو پیس لیں گے۔ تاہم، یہ وٹامن کی ایک چھوٹی سی مقدار کے ساتھ جھاگ دار ہو جائے گا، کیونکہ آکسیکرن ہو جائے گا۔ آپ کو اس طرح کے مشروب کو فوری طور پر پینے کی ضرورت ہے، جب تک کہ یہ آخر کار باقی فائدہ کھو نہ دے۔

شیکر ایک طویل عرصے سے موجود ہیں، لیکن ان کی تمام اقسام ہموار بنانے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ بار، گھر، پورٹیبل برقی آلات ہیں. اس کے علاوہ، دو، تین- اور چار اجزاء والے ماڈل ہیں جو پروٹین شیک کی مشق کرنے والے کھلاڑیوں میں بڑے پیمانے پر ہیں۔

الیکٹرک اسپورٹس شیکر مکسر ہموار بنانے کے لیے سب سے موزوں ہیں۔ ان کے اندر اجزاء رکھے جاتے ہیں، جنہیں جلدی سے توڑ کر اسٹرر کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس طرح کے آلے میں بنائے گئے اسموتھیز کو فوری طور پر پینا بہتر ہے۔

آج، گھریلو آلات کے تقریباً تمام مینوفیکچررز اپنے صارفین کو بلینڈر، جوسرز اور شیکرز کے بہت سے مختلف ماڈل پیش کرنے کے لیے تیار ہیں۔ آئیے بہترین بلینڈر کے اختیارات کے ساتھ شروع کریں۔

• براؤن ایم ایکس 2050۔ براؤن گھریلو آلات کے شعبے کے رہنماؤں میں سے ایک ہے، جو حیران کن نہیں ہے، کیونکہ یہ جرمن تشویش تقریباً 100 سال پرانی ہے۔ اس کمپنی کا اسٹیشنری بلینڈر استعمال کرنے اور صاف کرنے میں بہت آسان ہے، اس کے علاوہ، یہ خاموشی سے چلتا ہے اور بہت زیادہ بجلی نہیں لیتا ہے۔ 5 اسپیڈ اور ایک آئس کرشنگ موڈ ہے، یہ بلیک اینڈ وائٹ مختلف حالتوں میں دستیاب ہے۔

• Philips HR 3752۔ ڈچ کمپنی فلپس کا کمپیکٹ اور بہت طاقتور ڈیوائس۔ پاور کو نوب سے آسانی سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے اور یہ 1400 واٹ تک پہنچ سکتی ہے۔ اس کی بدولت، مشکل ترین ٹکڑوں کو بھی پیسنا ممکن ہے۔ ماڈل وزن میں ہلکا ہے، اچھے پلاسٹک سے بنا ہے۔ تاہم، یہ کافی بلند ہے.

• Kitfort KT-1301۔ یہ ایک چینی کمپنی ہے، لیکن یہ بہت قابل بلینڈر تیار کرتی ہے۔ اس ماڈل میں بہترین طاقت ہے، یہ ساکن ہے، 1.8 لیٹر کے گلاس کے ساتھ۔ یہ آپ کو ایک ہی وقت میں کئی لوگوں کے لیے smoothies تیار کرنے کی اجازت دے گا۔ کٹورا شیشے کا بنا ہوا ہے، بہت مستحکم، پھسلتا نہیں ہے۔ آپریشن کے دوران شور کی سطح صرف خرابی ہوگی۔

جہاں تک جوسرز کا تعلق ہے، ان کی رینج بھی کافی وسیع ہے۔ کئی ماڈلز یقینی طور پر خریداروں کی توجہ کے قابل ہوں گے۔

• Panasonic MJ-500 RTQ۔ یہ جوسر کم طاقت ہے، لیکن اس کا شکریہ، مشروبات میں بہت زیادہ وٹامن شامل ہوں گے. ایک جاپانی کمپنی کا ایک پروڈکٹ آپ کو ایک بار میں تقریباً 400 ملی لیٹر مشروب حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ کٹ میں منجمد مصنوعات کی پروسیسنگ کے لیے ایک نوزل ​​شامل ہے۔ اور یہ آلہ سخت پھلوں یا سبزیوں کو کاٹنے کے قابل بھی ہے۔

• سینکور SSJ4043WH. یہ چیک برانڈ Sencor کے بہترین ماڈلز میں سے ایک ہے۔ یہاں کا انجن پچھلی مصنوعات کے مقابلے میں زیادہ طاقتور ہے، 2 ٹینک ہیں۔ ایک میں ایک تیار مشروب ہوگا، دوسرے میں - پروسیس شدہ مصنوعات۔ جوسر بالکل محفوظ ہے، یہاں تک کہ بچے بھی اسے استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ استعمال میں آسان، شفاف ہے، لہذا کھانا پکانے کا پورا عمل نظر آئے گا۔ تاہم، یہاں اضافی نوزلز پر شمار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

• Braun J700 Multiquick 7۔ براؤن کی طرف سے ایک قابل مصنوعات، بہت فعال اور خوبصورت. آپ بڑی مقدار میں مشروب بنا سکتے ہیں، اس کے علاوہ، 2 مختلف آپریٹنگ موڈز ہیں۔ پہلی صورت میں، مصنوعات کو بہت احتیاط سے نچوڑ لیا جائے گا، جبکہ دوسری صورت میں، رفتار زیادہ اہم ہے. یہ ماڈل بھی انتہائی حفاظت کو مدنظر رکھتے ہوئے بنایا گیا ہے، اگر ڈھکن کھلا ہو یا کچھ غلط انسٹال ہو تو یہ کام نہیں کرے گا۔ لیکن اس طرح کی خوشی کے لئے قیمت بہت ادا کرنا پڑے گا.

اب دیکھتے ہیں کہ آپ شیکرز کے کن ماڈلز میں سے انتخاب کر سکتے ہیں۔

• بلینڈر بوتل اسپورٹ مکسر۔ اس پیارے شیکر کو بلینڈر بوتل کمپنی نے فروخت کے لیے رکھا تھا، جو امریکی مارکیٹ میں بڑے پیمانے پر مشہور ہے۔ یہاں آپ پیمائش کا پیمانہ دیکھ سکتے ہیں، اور ایک سٹینلیس سٹیل وِسک بھی ہے۔شیکر کھانے کے بڑے ٹکڑوں کو بھی پیس سکتا ہے، یہ مکمل طور پر بند اور جھٹکا مزاحم ہے۔ اس کے باوجود، ایک خرابی بھی ہے - مواد طویل عرصے تک بدبو کو برقرار رکھتا ہے.

• پہلے TS1314 بنیں۔ یہ ایک روسی کمپنی ہے جو مناسب غذائیت کے لیے مصنوعات کی تیاری میں مہارت رکھتی ہے۔ اس کمپنی کے شیکر کی کلاسک شکل ہے، یہ استعمال کرنا بہت آسان ہے۔ کیس پلاسٹک کا ہے، ماڈل کا حجم بڑا ہے۔ مشروبات جلدی مل جاتے ہیں اور کوئی گانٹھ نہیں ہوتی۔ نقصان مواد کا ہے: پلاسٹک جلد ختم ہوجاتا ہے اور ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہوتا ہے۔

• SmartShake Original2Go 2018. ایک بہت خوبصورت، سخت شیکر جو یقینی طور پر اپنی چمکیلی چمک کے ساتھ دوسروں کی توجہ اپنی طرف مبذول کرائے گا۔ 4 کمپارٹمنٹس ہیں جن میں آپ مختلف مصنوعات کو بھر سکتے ہیں۔ شیکر کا حجم 600 ملی لیٹر ہے۔ پروڈکٹ ہلکا پھلکا، کمپیکٹ اور ہوا بند ہے۔ مائنسز میں سے، اسے پلاسٹک کی نزاکت کے ساتھ ساتھ بدبو جذب کرنے کی صلاحیت کو بھی نوٹ کرنا چاہیے۔

اسموتھی بنانے والے کی خریداری کرنے سے پہلے، اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ آپ کو کتنی اسموتھی کی ضرورت ہوگی اور آپ اسے کتنی بار بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ اس کا شکریہ، آپ اضافی رقم خرچ کیے بغیر پیالے کے ایک مخصوص سائز کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ اور بجلی پر بھی دھیان دیں - اعلیٰ نرخ صرف بلینڈر کے لیے اچھے ہیں۔

اگر کام بلینڈر خریدنا ہے، تو آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ یہ کون سا ماڈل ہوگا: اسٹیشنری یا آبدوز۔ ایک بڑے خاندان کے لئے جہاں کچھ مسلسل تیار کیا جا رہا ہے، یہ ایک اسٹیشنری کا انتخاب کرنا بہتر ہے - یہ آپ کو مصنوعات کی ایک بڑی مقدار کو شکست دینے کی اجازت دیتا ہے. اگر خاندان میں دو افراد شامل ہیں جو وقتاً فوقتاً ایک مشروب تیار کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو یہ ایک آبدوز خریدنے کے قابل ہے: یہ کم جگہ لیتا ہے اور زیادہ کمپیکٹ ہے، حالانکہ استعمال میں اتنا آسان نہیں ہے۔

اس مواد پر توجہ دینا بہت ضروری ہے جس سے چاقو بنائے جاتے ہیں.. یہ بالکل تمام آلات پر لاگو ہوتا ہے، خاص طور پر چونکہ اسٹیشنری بلینڈر، مثال کے طور پر، یا جوسرز میں چاقو کو تبدیل کرنا ناممکن ہے۔ ایسی اشیاء پائیدار، لباس مزاحم، ٹھوس مصنوعات سے نمٹنے کے قابل ہونی چاہئیں۔ چاقو کا مواد یونٹ کے جسم کے مواد سے کہیں زیادہ اہم ہے، یہ یاد رکھنا ضروری ہے.

گھر میں اسموتھیز بنانے کے لیے کچن کے آلات کا استعمال بہت آسان ہے۔ تمام منتخب اجزاء کو بلینڈر کے پیالے، جوسر یا شیکر میں آسانی سے رکھا جاتا ہے، اور ڈیوائس چند منٹوں کے لیے آن ہو جاتی ہے۔

ہم ان لوگوں کے لیے صرف چند تجاویز دیں گے جنہوں نے ابھی تک ایسے مشروبات تیار نہیں کیے ہیں:

• اگر آپ ٹھنڈی مصنوعات استعمال کرتے ہیں تو اسموتھیز زیادہ مزیدار ہو جائیں گی۔
• اگر پروڈکٹ منجمد ہے، تو اسے پگھلانا ضروری ہے، لیکن تاکہ یہ مکمل طور پر پگھل نہ جائے۔
• برف کو کچن کے آلات میں نہیں رکھنا چاہیے، اسموتھی پانی دار ہو سکتی ہے (لیکن استعمال سے پہلے کچھ کیوبز کو فوری طور پر پھینکا جا سکتا ہے)۔

اگلی ویڈیو میں آپ Philips HR 3752 اسموتھی بلینڈر کی جانچ کریں گے۔