بلینڈر میں سبزیوں کی ہموار ترکیبیں۔

سبزیاں صحت مند غذا کا ایک لازمی حصہ ہیں۔ کم از کم 30-40% تمام کھانے جو ایک شخص روزانہ کھاتا ہے سبزیاں ہونی چاہئیں۔ اور یہ نہ صرف ان لوگوں پر لاگو ہوتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ سبزیوں کی خدمت کی شکل کو متنوع بنانے کے لیے، آپ سبزیوں کی ہموار تیار کر سکتے ہیں۔ یہ نہ صرف مفید ہے، بلکہ خوبصورت، اصلی بھی ہے۔

smoothies کے بارے میں جو چیز اچھی ہے وہ ہے مصنوعات کی وٹامن کمپوزیشن کا تحفظ۔ سبزیوں کو گرمی کے علاج کا نشانہ نہیں بنایا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ ان کی ساخت تبدیل نہیں ہوتی ہے۔ جی ہاں، اس ڈش کو تیار ہونے میں تھوڑا وقت لگتا ہے۔ وٹامن مشروبات کی تیاری کی اپنی خصوصیات ہیں۔

1. سبزیاں اعلیٰ معیار کی ہونی چاہئیں، ترجیحاً موسمی۔ مثالی طور پر، اگر یہ آپ کی اپنی فصل ہے، جس کا معیار شک سے بالاتر ہے۔ لیکن سٹور سے خریدی گئی پروڈکٹس بھی کارآمد ثابت ہوں گی اگر آپ ان کا انتخاب کرتے ہیں جو اچھی لگتی ہیں اور ذائقہ کے لحاظ سے ناخوشگوار شکوک کا باعث نہیں بنتی ہیں۔
2. اسموتھیز کے لیے آپ کو کلوگرام میں سبزیاں خریدنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ جو لوگ صحت بخش غذا کو بہت مہنگی سمجھتے ہیں وہ شروع میں غلط ہیں۔ ہفتے میں ایک بار دکان پر جا کر مختلف سبزیوں کا ایک چھوٹا سا تھیلا اٹھانے کا مطلب ہے جوانی اور خوبصورتی کا روزانہ غذائیت سے بھرپور مشروب حاصل کرنا۔
3. سبز - یہ سبزیوں کے مشروبات کی ساخت میں شامل ہونا ضروری ہے. یہ قیمتی ٹریس عناصر سے مالا مال ہے، لہذا اس طرح کی ہموار کی غذائیت کی قیمت فوری طور پر بڑھ جاتی ہے۔

اجزاء کی تیاری میں بھی کچھ خاص نہیں ہے: سبزیوں کو اچھی طرح سے دھو کر خشک کرنا، انہیں ریفریجریٹر یا سٹوریج بکس کے مناسب حصوں میں ترتیب دینا کافی ہے۔

آپ گھر میں بلینڈر میں تازہ سبزیوں سے خوبصورت اسموتھی تیار کر سکتے ہیں۔ مشروبات کسی بھی کھانے کے لیے موزوں ہیں۔ آپ ایک ہفتے کے لیے اسموتھیز بنانے کا شیڈول بنا سکتے ہیں جو کہ بہت آسان ہے۔

مزیدار، سستا، صحت مند - لہذا آپ ان ترکیبوں کے بارے میں کہہ سکتے ہیں۔ اور ان کی کوئی بہت لمبی ساخت نہیں ہے، جسے ابھی بھی جمع کرنے کی ضرورت ہے۔

• قددو کاک. آپ کو 400 گرام کدو کا گودا، آدھا گریپ فروٹ، آدھا لیموں، 1 میٹھی چمچ دار چینی اور 2 چمچ شہد لینے کی ضرورت ہے۔ کدو کو پہلے سے ابلیا جانا چاہیے، کیوب میں کاٹا جائے۔ ھٹی پھلوں کو چھیل کر ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ تمام شمولیتیں بلینڈر کے پیالے میں بھیجی جاتی ہیں۔ مرکب کو پیوری کی طرح مستقل مزاجی پر پیس لیں۔
• "گاجر ڈانس" آپ کو 2 درمیانی گاجر، آدھا پکا ہوا آم، 2 گچھے پالک اور 125 ملی لیٹر پانی چاہیے۔ سب سے اوپر کی پرت گاجر سے ہٹا دیا جاتا ہے، پھر آپ کو سبزیوں کو گھسنے کی ضرورت ہے. آم کے گودے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پالک دھو لیں۔ تمام مصنوعات کو بلینڈر میں لوڈ کریں، پانی ڈالیں، بیٹ کریں۔
• "بیٹ بوم"۔ آپ کو 1 بڑی چقندر، 120 ملی لیٹر پانی، 130 ملی لیٹر ناریل کا دودھ، 1 کیلا، 2 کھجوریں لیں۔ چقندر کو دھونا، چھیلنا، کیوبز میں کاٹنا، کیلے کو ٹکڑوں میں تقسیم کرنے کی ضرورت ہے۔ کھجور سے گڑھے مٹائے جاتے ہیں۔ تمام ٹھوس اجزاء بلینڈر کے پیالے میں رکھے جاتے ہیں۔ اوپر سے وہ پانی اور دودھ سے بھرے ہوئے ہیں۔ ہلچل اور پیو!

تیزی سے پھل، جڑی بوٹیاں، دودھ کی مصنوعات، شہد سبزیوں میں اسموتھیز میں شامل کیا جاتا ہے۔. لیکن اگر مشروب کا بنیادی جزو سبزی ہے، تو ایسی اسموتھی کو محفوظ طریقے سے سبزی کہا جا سکتا ہے۔

اگر کام جسم کو صاف کرنا ہے، تو اجوائن کے ساتھ ترکیبیں دیکھنا سمجھ میں آتا ہے۔ یہ ایک انتہائی اہم صفائی کی مصنوعات سمجھا جاتا ہے.

• "اجوائن ڈیٹوکس" آپ کو اجوائن کے 2 ڈنٹھل، ایک گلاس پالک کے پتے کاٹ کر اس میں آدھے چونے کا رس، ایک گلاس پانی اور 1 پکا ہوا کیلا شامل کرنا ہوگا۔ مرکب کو یکسانیت پر لائیں۔ یہ نہ صرف صفائی، بلکہ ملٹی وٹامن بھی سمجھا جا سکتا ہے.
• "تازہ ککڑی" آپ کو بلینڈر میں لیٹش کے پتوں کا ایک گچھا، 1 کھیرا (چھلکے کے بغیر)، 3 کھانے کے چمچ لیموں کا رس، 1 گلاس پانی اور 1 چمچ مائع شہد ملانا ہوگا۔
• سپر صفائی۔ اس ترکیب کے لیے آپ کو ضرورت ہے: 1 گاجر، 1 درمیانے سائز کا چقندر، 1 کھیرا، 1 ڈنٹھل اجوائن، 2 میٹھے سیب، 3-4 ٹہنیاں اجمودا اور تھوڑی سی ادرک۔ اجزاء کو ہلائیں۔

بہت سی تیز ترکیبیں ہیں۔ ایک رائے ہے کہ وزن میں کمی کے لیے کیفیر کا اسموتھی میں ہونا ضروری ہے۔ لیکن ہمیشہ نہیں۔ کیفیر کی بنیاد پھل اور بیری کی ترکیبیں میں زیادہ عام ہے.

1. ایک گلاس میں فوری سبزیوں کا ترکاریاں۔ آپ کو ایک چھوٹا ٹماٹر کاٹنا ہوگا، پالک کا ایک گچھا، اجوائن کا ایک ڈنٹھہ بلینڈر میں کٹے ہوئے ٹماٹر پر بھیجنا ہوگا۔ اس مرکب کو 120 ملی لیٹر پانی اور آدھے لیموں کے رس کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مشروب میں کوئی ریشہ نظر نہ آئے۔
2. ایک بلینڈر میں ایک چھوٹی ایوکاڈو کا گودا، ایک چھوٹا سا چھلکا ہوا کھیرا، 1 سبز سیب اور تھوڑی سی ادرک ملا لیں۔ وزن میں کمی میں، اس ساخت کو اس حقیقت سے نشان زد کیا گیا ہے کہ یہ ایک کھانے کی جگہ لے سکتا ہے، مثال کے طور پر، دوپہر کا ناشتا۔
3. 2 بہت بڑے سیب کو کیوب میں کاٹ کر ہیلی کاپٹر کے پیالے میں بھیج دیں۔ چھلکے کے بغیر ایک کٹا ہوا کھیرا بھی ہے۔ان میں نچوڑا ہوا لیموں کا رس شامل کریں - تقریباً 3 کھانے کے چمچ۔ یہ حوصلہ افزا مشروب آپ کے ناشتے کو مکمل کرے گا۔

زیادہ تر سبزیوں کی ہمواریاں ترجیحی غذا ہیں۔ اگر آپ ان میں شہد نہیں ڈالتے ہیں، تو یہ وزن کم کرنے کے دوران جسم کو سیر کرنے، پرورش دینے کے لیے مثالی امتزاج بنتے ہیں۔ لیکن ہفتے میں ایک دو بار صبح اور شہد کے ساتھ ایک ہموار ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگا۔

بہت سے لوگ ایسی اسموتھی کا گلاس پینا چاہتے ہیں جو دیر تک بھوک سے نجات دلائے۔ اور سبزیوں کے ساتھ آپ اس طرح کا کاک ٹیل بھی بنا سکتے ہیں۔

1. پالک کا ایک گچھا، 1 درمیانی ککڑی، 1 بڑا کھلا ہوا سیب، پودینے کے دو پتے، 1 کھانے کا چمچ چیا سیڈز، آدھے لیموں کا رس، 1 کپ ٹھنڈا پانی۔ ہر چیز کو بلینڈر میں مکس کریں۔
2. اس سے بھی زیادہ غذائیت بخش نسخہ کے لیے، آپ کو آدھا کپ یونانی دہی، ایک کپ چھلکا، کٹا کدو، 40 گرام پہلے سے بھگوئے ہوئے بادام، ایک چٹکی دار چینی، 2 کھانے کے چمچ میپل کا شربت، اور چند آئس کیوبز درکار ہوں گے۔ . دہی کیفیر کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
3. دو بڑے ٹماٹروں کو چھیل کر ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک درمیانی گاجر کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔ اجوائن کے ڈنٹھل کو چھیل کر کاٹ لیں۔ ترکیب میں آدھے لیموں کا رس، ایک چٹکی کالی مرچ، تھوڑا سا نمک اور 2 آئس کیوبز شامل ہیں۔ ہموار ہونے تک مذکورہ بالا تمام چیزوں کو بلینڈر میں لائیں۔
4. 150 گرام کیفیر کے لیے آپ کو ایک گچھا ڈل، تھوڑا سا تلسی اور اجمودا، تھوڑا سا لال مرچ، ایک کھیرا لینا ہوگا۔ ایک شدید سبز رنگ تک ہر چیز کو مارو. دوپہر کے ناشتے کے لیے سینڈوچ یا پینکیکس کا ایک اچھا متبادل۔
5. یا آپ ایک کپ کٹے ہوئے خربوزے کو ایک کھلی ہوئی ککڑی کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔ کاک ٹیل میں سبزیاں شامل کریں۔ مشروب بھرپور اور حوصلہ افزا ہوگا۔

جیسے ہی آپ سبزیوں کی ہمواریاں پینا شروع کریں گے، ترکیبیں خود کو "کمپوز" کرنا شروع کر دیں گی۔ اور اس کے بعد مفید شمولیتیں شامل کی جائیں گی: گری دار میوے، چیا کے بیج، تل کے بیج۔ سچ ہے، اس طرح کی شمولیت کیلوری میں بہت زیادہ ہے، لہذا، وزن کم کرنے کے لئے مشروبات کی کیلوری کے مواد کو شمار کرنا چاہئے.

ماہرین غذائیت ناشتے کے لیے ہلکے پھلوں کی ہمواری تجویز کرتے ہیں، لیکن غذائیت سے بھرپور سبزیاں دوپہر کے کھانے کی خوراک میں شامل کی جا سکتی ہیں اور رات کے کھانے کی تیاری میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔ تاکہ اسموتھی کیلوری میں زیادہ سیر نہ ہو، آپ کو مشروب کی کیلوری شمار کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کیفیر کاک ٹیل پسند کرتے ہیں، تو کیفیر کو چربی کی کم فیصد کے ساتھ لیا جانا چاہئے. لیکن کم چکنائی والی مصنوعات سے انکار کرنا بہتر ہے - اس میں کوئی فائدہ نہیں ہے۔

یہ بہت اچھا ہے اگر آپ خود کو ایک آزاد کھانے کے طور پر smoothies کے عادی بنانے کا انتظام کرتے ہیں۔ یہ دوپہر کے ناشتے یا ابتدائی رات کے کھانے کے لیے بہت اچھا ہے (اگر کوئی شخص 2 ڈنر کرتا ہے تو ایسا ہوتا ہے)۔ بعض اوقات اسموتھیز غذائیت سے بھرپور ناشتے کا حصہ بن جاتی ہیں۔ یقینا، آپ کو صحت کی حالت کو مدنظر رکھنے کی ضرورت ہے - گیسٹرائٹس اور معدے کی دیگر پیتھالوجیز کے ساتھ، کچھ سبزیوں کو مینو میں نایاب شامل کیا جانا چاہئے۔

درج ذیل ویڈیو میں آپ کے جسم کو صاف کرنے میں مدد کے لیے 10 گرین ڈیٹوکس اسموتھی کی ترکیبیں پیش کی گئی ہیں۔