بلوبیری کے ساتھ اسموتھیز: فوائد، نقصانات اور مشہور ترکیبیں۔

گرمی کے گرم دنوں میں، آپ واقعی مزیدار اور تازگی بخش مشروبات سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔ بیر سے بنی کاک ٹیل توانائی کو بیدار کرتی ہیں، طاقت دیتی ہیں، پیاس کو اچھی طرح بجھاتی ہیں اور بعض صورتوں میں سیر بھی ہوتی ہیں۔ تروتازہ اسموتھیز بنانے کے لیے بہترین بیریوں میں سے ایک بلو بیریز ہے۔ اس پر مبنی مفید مشروبات، ہم اس مضمون میں غور کریں گے.

بلیو بیری کے طور پر اس طرح کی بیری بچپن سے ہر شخص سے واقف ہے. یہ پائی، کیک کے لئے ایک سوادج اضافی کے طور پر کام کرتا ہے، اس سے بہترین مرکب پکایا جاتا ہے، جام، جیلی بنائے جاتے ہیں. تاہم، یہ بیری نہ صرف سوادج ہے، بلکہ بہت مفید بھی ہے. آئیے دیکھتے ہیں کہ وہ کن خصوصیات کے لیے سب سے زیادہ قابل قدر ہے۔

• بلوبیریوں میں وٹامن کے تقریبا تمام گروپ ہوتے ہیں، اس کے علاوہ، بہت سے ٹریس عناصر موجود ہیں. اس بیری کی بنیاد پر تیار کی گئی اسموتھی جسم کو بہت زیادہ وٹامن چارج دے گی اور مناسب سطح پر قوت مدافعت کو برقرار رکھنے میں مدد دے گی۔
• بلیو بیریز میں ٹینن اور پیکٹین ہوتے ہیں، جو ہاضمے اور پاخانے کو معمول پر لانے میں مدد دیتے ہیں۔ اور اس کا مطلب یہ ہے کہ زیادہ وزن والے افراد کے لیے اسموتھیز مفید ثابت ہوں گی، کیونکہ جب ہاضمہ معمول پر آجاتا ہے تو میٹابولزم بھی بحال ہوتا ہے۔
• بلیو بیری اسموتھی بھی خواتین کے لیے بہت مفید ہے۔ بیری میں موجود مادے جلد کو جوان بناتے ہیں، اسے صحت مند نظر، چمک اور تازگی دیتے ہیں۔

تاہم، اس کے استعمال میں اب بھی کچھ تضادات موجود ہیں۔ اور ان میں سے پہلی الرجی ہے۔ بلیو بیریز کافی مضبوط الرجین ہیں، اس لیے صحت مند لوگوں کو بھی ان کا استعمال احتیاط سے کرنا چاہیے۔

اس کے علاوہ، بلوبیری smoothies بھی لبلبے کی سوزش اور urolithiasis کے ساتھ لوگوں کے لئے contraindicated ہیں، یہ مریض کی حالت خراب کر سکتے ہیں. اور آخری چیز: بلوبیری ماحول سے ہر چیز کو جذب کرنے کے قابل ہیں، یہ تابکاری سمیت مفید اور نقصان دہ مادوں کو جذب کرتی ہے۔ اس لیے آلودہ سڑکوں یا مشکوک اشیاء کے ساتھ بیر چننے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

اسموتھی بنانے کے لیے، آپ کو خود خریدنا یا بنانا ہوگا۔ بڑے اور بہت پکے ہوئے بیر۔ سڑے ہوئے، بگڑے ہوئے اور پسے ہوئے بیر کو ہٹاتے ہوئے انہیں احتیاط سے چیک کرنا ضروری ہے۔ زیادہ تر وٹامنز اور غذائی اجزاء تازہ پھلوں میں ہوتے ہیں، لیکن سردیوں میں بہت سی گھریلو خواتین منجمد بلو بیریز سے مشروب تیار کرتی ہیں۔

مزیدار اور بھرپور اسموتھی کے لیے، آپ کو بلینڈر کی بھی ضرورت ہوگی۔ یہ آلہ بیر کو پیس کر آپ کو رس اور گودا دونوں کو بچانے کی اجازت دے گا۔ اس کے علاوہ، یہ ایک یکساں موٹی مستقل مزاجی اور ایک غیر معمولی جامنی رنگ حاصل کرنے کے لئے ممکن ہو جائے گا.

شامل کرنے کے لیے مقبول اجزاء میں سے ایک دودھ یا اس پر مبنی کوئی اور پروڈکٹ ہے، جیسے دہی یا خمیر شدہ بیکڈ دودھ۔ تناسب ہمیشہ غیر مبہم نہیں ہوگا، کیونکہ ہر ایک کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ صرف ایک بلیو بیری اسموتھی کو ہلکا سا دودھ والا نوٹ دینا چاہتے ہیں، تو آپ کو صرف ذائقہ کے لیے تھوڑا سا دودھ ڈالنا ہوگا۔ اور اگر، اس کے برعکس، آپ کو مختلف بیری کے ذائقوں کے ساتھ ملک شیک پسند ہیں، تو ڈیری پروڈکٹ کو یہاں بنیاد بننا چاہیے۔

دودھ کے علاوہ، بلیو بیری اسموتھیز میں بہت سے دوسرے اجزاء شامل کیے جا سکتے ہیں: آڑو، کیلے، رسبری، اسٹرابیری، بلیو بیری، کیوی اور آم، خوبانی، کرینبیری، جنگلی اسٹرابیری۔ زیادہ تر لوگ تازہ، پودینے کے بعد کا ذائقہ پسند کرتے ہیں، اس لیے پودینے کے چند پتے تکلیف نہیں دیں گے۔ اگر آپ بہت ٹھنڈا مشروب بنانا چاہتے ہیں تو اسموتھی میں پسی ہوئی برف ڈالی جا سکتی ہے۔ مشروب تیار کرنے کے بعد اسے خوبصورتی سے پیش کیا جانا چاہیے۔ بڑی تازہ بیریاں، کاک ٹیل چھتریاں اکثر سجاوٹ کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ پینے میں بھی ایک ٹیوب ہونا ضروری ہے. بلیو بیری اسموتھی لمبے اور چھوٹے دونوں شیشوں میں پیش کی جاتی ہے۔

بلیو بیریز کو مختلف قسم کی مزیدار اور تازگی بخش اسموتھیز بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کچھ دلچسپ ترکیبوں پر غور کریں جو آسانی سے گھر پر لاگو کیا جا سکتا ہے.

یہ سب سے آسان ڈرنک آپشن ہے جو بلو بیریز سے بنایا جا سکتا ہے۔ یہ بہت غذائیت سے بھرپور ہے اور اسے ناشتے سے بدلنا کافی ممکن ہے۔ اس کے بارے میں لے جائے گا 200 ملی لیٹر دودھ اور 100 گرام بیر۔

دودھ اور بیریوں کو ایک بلینڈر میں ملایا جاتا ہے اور پھر شیشے میں ڈالا جاتا ہے۔ وٹامن ناشتہ تیار ہے۔

کیلا ایک ایسی پراڈکٹ ہے جس میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ ہلکے دوپہر کے ناشتے کے طور پر استعمال کرنا بہت اچھا ہے۔ جی ہاں، اور کاک ٹیل جو ان کی ساخت میں ہیں وہ زیادہ نازک، خوشگوار ساخت حاصل کرتے ہیں. ایک کیلا اور بلوبیری اسموتھی بنانے کے لیے، آپ کو لینے کی ضرورت ہوگی۔ ایک گلاس دودھ اور بیریوں کے ساتھ ساتھ دو پکے ہوئے کیلے۔ ہموار ہونے تک بیر اور کیلے کو دودھ میں ملایا جاتا ہے۔ نتیجے میں مرکب شیشے کے گوبلٹس میں ڈالا جاتا ہے، اسے پوری بیریوں اور پودینہ سے سجایا جاتا ہے۔

انسانی جسم کے لیے ڈیری مصنوعات کے فوائد کو بڑھانا مشکل ہے۔وہ کنکال کے نظام کی تشکیل میں ملوث ہیں، دانتوں، بالوں اور ناخن کو مضبوط بنانے، عمل انہضام کو بہتر بنانے کے. اور بلوبیری کے ساتھ مل کر فوائد میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ اگر آپ سیر ہونے اور بہت سارے خوشگوار جذبات حاصل کرتے ہوئے اپنے لئے اس طرح کے کاک ٹیل کے اثر کا تجربہ کرنے کی خواہش رکھتے ہیں، 150 گرام دہی اور جامن کو آدھا گلاس دودھ میں ملا دیں۔ بلینڈر کو زیادہ سے زیادہ طاقت سے کام کرنا چاہیے تاکہ مشروب گانٹھوں کے بغیر ہو۔

دلیا وہ پروڈکٹ ہے جس سے بہت سے لوگ اپنے دن کا آغاز کرتے ہیں۔ مفید مادوں کی ایک بڑی مقدار سے سیر ہونے کی وجہ سے، یہ کام یا مطالعہ کے لیے ضروری جوش و خروش کو فروغ دے گا۔ یہ اسموتھی کچھ ہی دیر میں تیار ہے۔ آدھا گلاس دلیا کو 200 ملی لیٹر سادہ دہی میں ملا کر رات بھر فریج میں رکھیں۔ صبح کے آغاز کے ساتھ، ایک گلاس دودھ اور بیر مرکب میں شامل کیا جاتا ہے، اور سب کچھ ایک بلینڈر میں ملا ہے.

مناسب غذائیت کے پرستار جانتے ہیں کہ چکوترا وزن کم کرنے کے عمل میں کتنا موثر ہے۔ یہ نہ صرف اضافی چربی کو جلاتا ہے، بلکہ میٹابولزم کو بھی معمول پر لاتا ہے، قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔ گریپ فروٹ کا نقصان کڑواہٹ ہے لیکن پھل کے چھلکے اور تمام سفید جھلیوں کو نکال کر اسے دور کرنا آسان ہے۔ ایک چھوٹا سا پھل ایک گلاس کیفیر اور اسی مقدار میں بیر کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ یہ ایک خوشگوار کھٹاس کے ساتھ ایک نرم گلابی مزیدار اسموتھی بن جائے گا۔

خوبانی ان لوگوں کے لیے بہترین پھل ہے جنہیں بلو بیری کی ہمواریاں کھٹی لگتی ہیں۔ یہ ضروری مٹھاس دے گا، اور آپ کو اضافی چینی استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے. دس میٹھی خوبانی کو 100 گرام بلیو بیریز اور ایک گلاس دودھ میں ملا کر پینا چاہیے۔ آپ تیار شدہ مرکب میں تھوڑا سا شہد ڈال سکتے ہیں۔ نتیجے میں مشروب کو دونی، پودینہ یا غیر معمولی شکل کی برف سے سجائیں۔

موسم گرما اور پکی اسٹرابیری گرم دنوں میں سب سے زیادہ مقبول بیریوں میں سے ایک ہیں۔ بالغ اور بچے دونوں اسے پسند کرتے ہیں، اور گرمیوں کے مہینوں میں اس کا دائرہ بہت بڑا ہوتا ہے۔ جہاں تک آئس کریم کا تعلق ہے، اس کا ذائقہ اور خوشبو بیر کی تازگی اور کھٹا پن پر زور دے گی۔

مشروب کو تیار کرنے کے لیے، ایک گلاس سٹرابیری اور آدھی بلوبیری لی جاتی ہے، جس میں ایک گلاس دودھ اور 100 گرام آئس کریم شامل ہوتی ہے (بہترین آپشن بغیر ایڈیٹیو کے آئس کریم ہے)۔ ہر چیز کو بلینڈر کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ مزید برآں، آپ پسی ہوئی برف کا استعمال کر سکتے ہیں، جس کی بدولت یہ مشروب آپ کی پیاس کو اور بھی بہتر اور تروتازہ بجھائے گا۔

ادرک کے ساتھ بلیو بیری کی ہمواریاں ان لوگوں کو پسند آئیں گی جو فعال طور پر وزن کم کر رہے ہیں، کیونکہ ادرک چربی جلانے کے لئے ناقابل یقین حد تک مفید مصنوعات. اس کے علاوہ، یہ بلیوز اور ڈپریشن کے موسم خزاں اور بہار bouts کے ساتھ نمٹنے میں مدد ملتی ہے. ادرک کی جڑ کے آدھے حصے کو باریک پیس کر دو پکے ہوئے کیلے کانٹے کے ساتھ ملا دیں۔ نتیجے میں آنے والے مرکب کو 100 گرام بلیو بیریز کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور اسے بلینڈر میں اچھی طرح ملایا جاتا ہے۔

ایک غیر معمولی مجموعہ جو آپ کو خوشگوار ذائقہ اور خوشبو سے خوش کرے گا۔ گری دار میوے کو آپ کے ذائقہ کے مطابق منتخب کیا جا سکتا ہے، یہ یا تو عام اخروٹ یا مونگ پھلی، یا مزید دلچسپ اقسام جیسے ہیزلنٹس یا کاجو ہو سکتے ہیں۔ گری دار میوے کو کچل کر ہاتھ سے کاٹ لیا جاتا ہے، اور پھر بلینڈر میں 150 گرام بلیو بیریز اور ایک گلاس قدرتی سیب کے رس کے ساتھ ڈالیں۔ آپ ایسی اسموتھی کو اخروٹ، پودینہ یا سیب کے ٹکڑے سے سجا سکتے ہیں۔

یہ دونوں مصنوعات، جیسے ادرک کے ساتھ چکوترا، وزن کم کرنے میں بہترین معاونت فراہم کر سکتی ہیں۔ کاک ٹیل پورے دن کے لیے متحرک، توانائی بخشتا ہے۔. آپ کو اسے ایوکاڈو کے ساتھ پکانا شروع کرنا ہوگا۔ مصنوعات کو نصف میں کاٹنے کی ضرورت ہے، ہڈی کو ہٹا دیں. نکالا ہوا گودا ایک گلاس اورنج جوس اور بلیو بیریز کی آدھی مقدار کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ذائقہ اور فوائد کو بڑھانے کے لیے آپ کٹے ہوئے اورنج زیسٹ کو بھی شامل کر سکتے ہیں۔

یہ ہموار ان لوگوں کے لیے حقیقی زندگی بچانے والا بن جائے گا جو پہلے ہی رات کی بھوک سے تھک چکے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ کم چکنائی والے کیفیر کا انتخاب کریں، اور پھر آپ سونے سے پہلے مشروب پی سکتے ہیں۔ کیفیر کا ایک گلاس بلوبیری کے ساتھ کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے (بیریوں کی زیادہ سے زیادہ تعداد 150-200 گرام ہے)، پھر تھوڑا سا شہد شامل کیا جاتا ہے۔ ایک بلینڈر میں مکس کریں اور شیشے میں ڈالیں، پوری بیر یا پودینہ سے سجا دیں۔

ادرک کی طرح، دار چینی ایک مصالحہ ہے جو بھوک بڑھاتا ہے لیکن چربی جلانے میں موثر ہے۔ کھانا پکانے کے لیے لے جائیں۔ 200 ملی لیٹر قدرتی دہی، آدھا گلاس بلیو بیری اور ایک چائے کا چمچ بلیو بیری کے ساتھ ملایا گیا. یہ سب ایک بلینڈر کے ساتھ ملائیں اور شیشے میں ڈالیں.

نرم اور نازک ذائقہ کاک ٹکسال دے سکتے ہیں. یہ تازہ پودا نہ صرف مختلف پکوانوں کے لیے سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے، بشمول اسموتھیز، بلکہ ایک جزو کے طور پر بھی۔ ایسا کرنے کے لیے، پودینہ کو چھوٹے ٹکڑوں میں پھاڑ کر باقی اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ترکیبیں مختلف ہو سکتی ہیں۔

مثال کے طور پر، یہ بہت سوادج ہو گا، اگر آپ 100 گرام بلیو بیریز کو 150 ملی لیٹر سویا دودھ کے ساتھ مکس کریں اور پودینہ اور کچھ برف ڈالیں۔ ایک اور نسخہ شامل ہے۔ بلوبیری 100 گرام، ایک کیلا، ایک چائے کا چمچ شہد اور پودینہ۔ سب کچھ ملایا جاتا ہے، پھر پسی ہوئی برف کو اسموتھی میں شامل کیا جاتا ہے۔

smoothies بنانا بہت آسان ہے، اور کچھ بھی گڑبڑ کرنا مشکل ہے۔لیکن کچھ نیا سیکھنے اور کچھ اچھے اصول اپنانے سے کبھی تکلیف نہیں ہوتی آپ کے کام کے نتائج کا یقین کرنے کے لئے.

• اگر آپ نے خود بلوبیری خریدی یا چنی ہے تو انہیں فوراً نہ دھویں۔ اس طرح کی بیری تیزی سے خراب ہوجائے گی، اور اس سے ہموار بنانا ناممکن ہوگا۔ بیریوں کو استعمال سے پہلے فوری طور پر دھونا چاہیے۔
• اگر آپ کو منجمد بلوبیریوں سے ایک ہموار بنانے کی ضرورت ہے، تو بیریوں کو کھڑے ہونے دیا جانا چاہئے. اسے تھوڑا سا پگھلنا چاہئے، لیکن مکمل طور پر نہیں۔
• دیگر اجزاء شامل کرتے وقت، ان کی چربی کے مواد اور کیلوری کے مواد پر نظر رکھیں، خاص طور پر اگر آپ بی پی کی پیروی کر رہے ہیں۔ سب کے بعد، ایک صحت مند مشروب، اگر اسے مکمل چکنائی والے دودھ کے ساتھ، اور یہاں تک کہ چینی کے ساتھ بھی تیار کیا جائے، تو اس کے اثر سے خوش ہونے کا امکان نہیں ہے۔
• بلوبیریوں کو دیگر بیریوں کے ساتھ ملاتے وقت محتاط رہیں۔ ذائقہ حیرت انگیز ہو گا، لیکن آپ ان میں سے بہت سے کاک ٹیل نہیں پی سکتے۔ بیریاں، ایک دوسرے سے جڑنے سے الرجی اور بدہضمی کا سبب بن سکتی ہیں۔

آپ اگلی ویڈیو میں صحت مند بلیو بیری اسموتھی کے لیے ایک اور دلچسپ نسخہ تلاش کر سکتے ہیں۔