ناشپاتی کے ساتھ اسموتھیز: کھانا پکانے کی آسان ترکیبیں۔

Smoothies ایک گاڑھا مشروب ہے، جس کا ذائقہ بڑوں اور بچوں دونوں کو خوش کرتا ہے۔ یہ مختلف پھلوں اور بیریوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ ناشپاتیاں سے محبت کرنے والے اسے محفوظ طریقے سے ایک موٹی کاک ٹیل بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں اور اس کی بہت سی ترکیبیں ہیں۔

انگریزی سے، لفظ "smoothie" خود "smooth" کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے. ساخت میں، یہ مختلف پھلوں اور بیریوں کا مرکب ہے، جسے خالص حالت میں لایا جاتا ہے اور دودھ یا خمیر شدہ دودھ کی بنیاد، پانی، جوس وغیرہ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

لہذا، ناشپاتی کی اسموتھی میں قیمتی خصوصیات کی ایک پوری رینج ہوتی ہے جو صرف اس پھل کے فوائد سے حاصل ہوتی ہے:

1. کاک ٹیل میں اس کی موجودگی کی وجہ سے، خون میں کولیسٹرول کی سطح کم ہو جاتی ہے، اور جسم میں میٹابولک عمل معمول پر آجاتا ہے۔
2. دل اور لبلبہ کے کام کو بہتر بناتا ہے؛
3. ٹاکسن بہتر طور پر جسم سے نکالے جاتے ہیں؛
4. ناشپاتی قدرتی اینٹی بائیوٹک کے طور پر کام کرتی ہے، اس کے استعمال سے قوت مدافعت مضبوط ہوتی ہے۔
5. بھاری جسمانی مشقت کے ساتھ، ناشپاتی کے ساتھ مشروب پینے سے طاقت کو تیزی سے بحال کرنے میں مدد ملتی ہے۔

تاہم، اس طرح کے پھل کے تمام فوائد کے ساتھ، یہ ذہن میں برداشت کرنا ضروری ہے معدے کے السر اور تیزابیت میں مبتلا افراد کو ناشپاتی کے مشروبات میں شامل نہیں ہونا چاہئے۔ یہ کم از کم تکلیف دہ ہے، اور زیادہ سے زیادہ بیماری کے بڑھنے کا سبب بنتا ہے۔ یہ خاص طور پر سچ ہے جب ناشپاتی کو زیادہ تیزابیت والے مواد کے ساتھ کھاتے ہیں۔

اسموتھی بنانے کے لیے ناشپاتی کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو ایسے پھلوں کے لیے اپنے ذوق سے رہنمائی کرنی چاہیے۔ وہ سخت اور نرم، میٹھے، منہ میں پگھلنے اور ذائقہ میں کھٹے ہو سکتے ہیں۔

مختلف پھل ناشپاتی کی ہمواریوں میں اضافے کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ ناشپاتی کی اسموتھی کا سب سے واضح ذائقہ جب اسے شامل کیا جاتا ہے:

• گاجر
• کینو؛
• پیشن فروٹ؛
• سٹرابیری
• کیلا
• کیوی

کیوی اور چاکلیٹ کے ساتھ ناشپاتی کی اسموتھی ذائقہ میں بہت دلچسپ نکلتی ہے۔ ترجیح رسیلی قسموں کے ایک ناشپاتیاں دینے کے لئے ضروری ہے. صرف 77 کلو کیلوریز فی 100 گرام کے کیلوری والے مواد کے ساتھ ایک شاندار کاک ٹیل کی چند سرونگ صرف 10 منٹ میں تیار کی جاتی ہے۔ آپ کو پہلے سے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے:

• 1 ناشپاتی؛
• 2-3 کیوی؛
• کیلا
• ایک گلاس سیب اور آڑو کا رس؛
• چاکلیٹ - ایک چائے کا چمچ.

کیلے اور کیوی کا چھلکا نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ناشپاتی کے درمیانی حصے کو بیج کے ساتھ ہٹا دیں، جلد کو کاٹ دیں اور چھری سے کاٹ لیں۔ ان خالی جگہوں کو بلینڈر کے پیالے میں ڈالیں اور ہموار ہونے تک پیٹیں۔

گاڑھے گارے کو پتلا کرنے کے لیے جوس ڈالیں، بلینڈر کو یکساں مرکب پر لائیں۔ مشروبات کو شیشوں میں ڈالیں، اوپر grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکیں۔

کوئی کم دلچسپ ہموار نہیں ہے، جس میں، کیوی کے ساتھ، ایک اورنج شامل کیا جاتا ہے. اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو ہر ایک پھل لینے کی ضرورت ہے:

• ناشپاتی
• کیوی
• کینو؛
• کیلا.

سنتری کے چھلکے کو ہٹا دیں، "چھین" لیموں سے رس نچوڑ لیں۔ اور باقی پھلوں کو بھی بیرونی تہہ سے چھیل لیں۔ ہر چیز کو درمیانے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پسے ہوئے پھل کو بلینڈر میں سنتری کے رس کے ساتھ اس وقت تک اسکرول کریں جب تک کہ ایک یکساں ساخت حاصل نہ ہوجائے۔ فوراً سرو کریں۔

دودھ پر مبنی ناشپاتی کی اسموتھی بہت مفید ہے۔ اس طرح کے کھانے کو فوری طور پر "منظم" کرنے کے لیے، آپ کے پاس یہ ہونا ضروری ہے:

• ناشپاتی؛
• دودھ کے گلاس کا ایک تہائی؛
• 5-6 گارڈن اسٹرابیری؛
• ایک چائے کا چمچ شہد.

ناشپاتیاں سے جلد کو ہٹا دیں اور درمیانی کو ہٹا دیں۔ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اسٹرابیری کو دھو لیں اور اگر وہ بیری پر رہ جائیں تو ان کو نکال دیں۔ بلینڈر کے پیالے میں ورک پیس کو یکجا کریں اور یکساں ماس میں تبدیل کریں۔ پھر وہاں شہد ڈالیں (اگر یہ بہت گاڑھا ہو تو آپ اسے تھوڑا سا گرم کر سکتے ہیں)۔ دوبارہ ہلائیں۔

یہ سب دودھ (ٹھنڈا) کے ساتھ ڈالیں، اسموتھی کو مکمل ہمواری تک لے آئیں۔

ناشپاتی کا عام ساتھی ایک سیب ہے۔ smoothies میں، یہ پھل بھی بہت اچھی طرح سے مل جاتے ہیں. ایک دلچسپ کاک ٹیل ملا کر حاصل کیا جاتا ہے:

• 1 ناشپاتی؛
• 1 سیب؛
• دار چینی کا تھوڑا سا؛
• سیب ناشپاتی کا رس کا آدھا گلاس.

پھلوں سے جلد اور اندر سے بیجوں کو ہٹا دیں۔ چھری سے پیس لیں، اور پھر بلینڈر میں سکرول کریں۔ ایک تہائی چائے کا چمچ دار چینی ڈالیں۔ دوبارہ ہلائیں۔ رس ڈالنے کے بعد عمل کو دہرائیں۔

جو لوگ غذا کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں اور چند گھنٹوں کے لیے ضروری توانائی حاصل کرنا چاہتے ہیں وہ ناشتہ میں ناشپاتی اور دلیا کے ساتھ اسمودی بنا سکتے ہیں۔ ضرورت ہو گی:

• پالک - گچھا؛
• 1 ناشپاتی؛
• دلیا کے 2 کھانے کے چمچ؛
• آدھا کپ دودھ۔

ناشپاتی سے مرکز اور بیرونی جلد کو ہٹا دیں۔ پالک کو چھری سے کاٹ لیں۔ دودھ اور ہرکیولس کے ساتھ بلینڈر میں مکس کریں۔ نتیجے میں مشروب کو گلاسوں میں ڈالیں اور سرو کریں۔

آپ کیفیر پر مبنی ایک ایسی ہی ترکیب استعمال کرسکتے ہیں۔ ایک مشروب بنانے کے لیے، لیں:

• ناشپاتی کے ایک جوڑے؛
• کیفیر کے گلاس کا ایک تہائی؛
• ہرکیولس کے ایک دو چمچ؛
• پودینے کی ٹہنی (اختیاری)

ناشپاتی کے گودے کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پودینہ کو دھو کر خشک کر لیں۔

ایک گہری کنٹینر میں رکھو، وہاں ہرکیولس اور کیفیر بھیجیں. ہموار ہونے تک تیز رفتاری سے اسکرول کریں۔ تیار.

اس میں ادرک اور انناس کا رس ملا کر تہوار کی اسموتھی حاصل کی جاتی ہے۔ مشروبات کی مکمل ساخت مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے:

• تقریباً 300 گرام ناشپاتی؛
• پسی ہوئی ادرک کی جڑ ایک چائے کا چمچ؛
• ایک گلاس دہی کا ایک تہائی (بغیر میٹھا)؛
• تھوڑا سا وینلن؛
• سنتری کے چھلکے کی ایک چٹکی؛
• ایک گلاس انناس کے رس کا ایک تہائی۔

ناشپاتی کو اچھی طرح دھو لیں، پھلوں کو کاغذ کے تولیے پر خشک ہونے دیں۔ پھل سے مرکز کو ہٹا دیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں.

انناس کے گودے کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، کاٹ لیں اور چیزکلوت کے ذریعے رس نچوڑ لیں۔ اگر آپ چاہیں تو انناس کو رسیلی پیوری کی شکل میں چھوڑ سکتے ہیں۔. اس جزو کو ناشپاتی کے حصے کے ساتھ جوڑیں، دہی ڈال کر بیٹ کریں۔

"ایک بوتل" میں ناشپاتی اور آڑو کا امتزاج ایک شاندار ہموار ذائقہ دیتا ہے۔ 3 سرونگ کی ترکیب کے مطابق، آپ کو ہاتھ میں رکھنے کی ضرورت ہے:

• بڑے ناشپاتی کے ایک جوڑے؛
• چند آڑو؛
• آدھا گلاس دہی (بغیر میٹھا)؛
• شہد (اختیاری)

ناشپاتی کو چھیل کر درمیان کو نکال دیں۔ نرم حصے کو ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ بلینڈر کنٹینر میں رکھیں۔ ایک تولیہ پر دھوئے اور خشک آڑو سے گڑھے ہٹا دیں، پھلوں کو نصف میں تقسیم کریں۔ آڑو کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تیار شدہ ناشپاتی کے ساتھ ملا دیں۔ تھوڑا سا شہد اور دہی شامل کریں۔

بلینڈر کے ساتھ 2-3 منٹ تک مارو جب تک کہ ہموار، کریمی ساخت حاصل نہ ہوجائے۔ میٹھے کے لیے پیش کریں۔

ناشپاتی کی ہمواریاں بنانے کا طریقہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔