دودھ کے ساتھ اسموتھیز: ترکیبیں اور کھانا پکانے کی خصوصیات

دودھ کے ساتھ اسموتھیز ان لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہیں جو صحت مند غذا کی پیروی کرتے ہیں اور اپنے بچوں کو صحت مند غذا کھانا سکھانا چاہتے ہیں۔ اس طرح کے مشروبات کی ترکیبیں کبھی بھی ضرورت سے زیادہ نہیں ہوں گی اور ساتھ ہی ان کی تیاری کی خصوصیات کے بارے میں بھی علم ہوگا۔

دوسرے اجزاء کے ساتھ دودھ کی ہمواری کے بہت سے فوائد ہیں۔

• دودھ کے ساتھ اسموتھی کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے۔ یہ مشروب کیلشیم سے بھرپور ہے، جو دانتوں اور ہڈیوں کی مضبوطی پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر ان بچوں کے لیے درست ہے، جن کا جسم ابھی تشکیل پا رہا ہے اور فعال نشوونما ہو رہا ہے، اور ساتھ ہی ان بوڑھے لوگوں کے لیے جن میں کیلشیم کی کمی ہے۔
• پروٹین کا مواد بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ جو ڈیری مصنوعات میں کافی مقدار میں موجود ہے۔ اور اس کا مطلب یہ ہے کہ ایسی ایک کاک ٹیل پینے کے بعد بھی آپ اپنی بیٹریاں ری چارج کر سکتے ہیں اور جسم کو سیر کر سکتے ہیں۔ یہ آپشن ان لوگوں کے لیے موزوں ہو سکتا ہے جو غذا پر ہیں، اور ناشتہ بن جاتے ہیں یا مکمل کھانے کی جگہ لے لیتے ہیں۔
• دودھ کی ہمواری کے فوائد اس وقت بڑھ جاتے ہیں جب آپ غور کریں کہ مختلف پھل، بیر، سبزیاں اور جڑی بوٹیاں وہاں موجود ہوں گی۔ ہر ایک اجزاء میں وٹامنز اور مائیکرو عناصر کی اپنی سپلائی ہوتی ہے، جس کا ہمارے جسم کے مختلف اعضاء اور نظاموں پر مثبت اثر پڑتا ہے، اور سب سے اہم - قوت مدافعت میں اضافہ۔

اس معاملے میں اسے کسی اور مائع سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، جیسے سویا دودھ یا ناریل کا دودھ۔ آپ کو ایسا مشروب نہیں پینا چاہئے اور جو لوگ کاک ٹیل میں موجود مختلف اجزاء سے الرجی کا شکار ہیں۔ احتیاط کے ساتھ، اس مشروب کو بار بار بدہضمی کے شکار اور نظام انہضام کے مسائل میں مبتلا افراد سے بھی رجوع کرنا چاہیے۔

موجودہ ترکیبوں کی ایک بڑی تعداد میں سے جو بلینڈر میں بنائی جاتی ہیں، ہر کوئی ذائقہ کی ترجیحات کے لحاظ سے اپنا انتخاب کرسکتا ہے۔

اگر آپ دودھ میں کیلا شامل کریں گے تو ایک بہت ہی سادہ اور غذائیت سے بھرپور کاک ٹیل نکلے گی۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پھل چھیلنے، حلقوں میں کاٹ اور بلینڈر رکھنے کی ضرورت ہے، دودھ شامل کریں، بیٹ کریں. کیلے جتنے زیادہ ہوں گے اسمودی اتنی ہی موٹی ہوگی۔ لہذا ہر کوئی آزادانہ طور پر کثافت کو ایڈجسٹ کرسکتا ہے۔ اگر کیلے پک جائیں تو چینی نہ ڈالیں۔ اسموتھیز کے فوائد کم ہو جائیں گے۔ لیکن اگر آپ میں واقعی مٹھاس کی کمی ہے تو بہتر ہے کہ مشروب میں تھوڑا سا شہد ڈال دیں۔

یہ بیری، بہت سے لوگوں کی طرف سے محبوب، مشروبات کو ایک شاندار ذائقہ اور خوشبو دے گا. اسموتھی تیار کرنے کے لیے، آپ کو اسٹرابیریوں کو دم سے صاف کرنا ہوگا، انہیں دھونا ہوگا، بلینڈر میں بھیجنا ہوگا، کٹے ہوئے کیلے کو اسی جگہ رکھ دیں، دودھ ڈالیں، مکس کریں۔ شیشے میں کاک ٹیل ڈالنے کے بعد، آپ اسے بیر اور پودینے کے پتوں سے سجا سکتے ہیں۔ دودھ، اگر چاہیں تو، زیادہ غذائی آپشن کے لیے، کم چکنائی والے کیفر یا بغیر میٹھے دہی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

دلیا اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ اگر آپ دلیا کو ایک اضافی جزو کے طور پر منتخب کرتے ہیں تو صحت مند ناشتہ بنایا جا سکتا ہے۔ ہم مندرجہ ذیل smoothies تیار کرتے ہیں:

• دلیا کو آٹے میں پیس لیں، آپ اسے کافی گرائنڈر میں کر سکتے ہیں۔
• نتیجے میں پاؤڈر کو دودھ میں شامل کریں، بلینڈر کے ساتھ یکساں ماس پر لائیں۔
• پھر، اگر آپ چاہیں تو، آپ کوئی بھی پھل یا بیر شامل کر سکتے ہیں، جیسے رسبری یا بلوبیری، آڑو یا سیب، ان سب کو دوبارہ ملا سکتے ہیں۔
• اگر ضروری ہو تو، شہد شامل کریں.

آپ دلیا کو دودھ میں پہلے سے بھگو سکتے ہیں اور اس کے نرم ہونے تک انتظار کر سکتے ہیں۔ آپ کسی بھی آپشن کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

کاٹیج پنیر سے ہوا دار اور غیر معمولی لذیذ اسموتھیز آسانی سے تیار کی جاتی ہیں۔ اور یہ ناشتے یا دوپہر کے ناشتے کے لیے بھی ایک بہترین آپشن ہے۔ اسے تیار کرنا بہت آسان ہے۔

• کاٹیج پنیر کو بلینڈر کے پیالے میں ڈالیں، دودھ ڈالیں؛
• ایک یکساں مستقل مزاجی تک مرکب کو اچھی طرح سے ہرا دیں؛
• ایک اضافی کے طور پر، آپ ایک ناشپاتیاں اور ایک سیب استعمال کر سکتے ہیں، جسے پہلے چھیلنا چاہیے، ٹکڑوں میں کاٹ کر بلینڈر میں بھیجنا چاہیے۔
• اگر اسموتھی گاڑھی ہو تو آپ اسے چمچ سے کھا سکتے ہیں یا دودھ کے ساتھ مطلوبہ مستقل مزاجی تک پتلا کر سکتے ہیں۔
• میٹھا ذائقہ کے لئے، تھوڑا سا شہد شامل کریں؛
• کوئی بھی بیر سجاوٹ کے طور پر موزوں ہیں: چیری، میٹھی چیری، رسبری، اسٹرابیری۔

آم جیسے غیر ملکی پھل سے مشروب کو ایک اشنکٹبندیی ٹچ ملے گا۔ اعمال کا الگورتھم ایک جیسا ہوگا۔ پھل اور دودھ کو ملایا جاتا ہے، تیار شدہ مصنوعات کو شیشے میں ڈالا جاتا ہے، اور آخری مرحلہ ہوتا ہے - سجاوٹ. آم، اگر چاہیں تو، دیگر پھلوں، جیسے انناس، نارنجی یا کیلے کے ساتھ مل سکتے ہیں۔

دودھ کے ساتھ چیری سے مزیدار مشروب بنانا آسان ہے، لیکن یہ بہت پتلا بھی ہوسکتا ہے۔ اس لیے ایک اچھا اضافہ گھنے گودا کے ساتھ پھل ہو گا - آڑو یا کیلا. لیکن آپ اپنے آپ کو ایک چیری تک محدود کر سکتے ہیں، جبکہ دودھ کی جگہ کیفیر یا دہی لے سکتے ہیں۔

بلیک کرینٹ کے ساتھ، آپ ایک ہی مشروب تیار کر سکتے ہیں، پچھلے کیس کی طرح کام کرتے ہوئے. لیکن یہ دوسرے بیر کے ساتھ مشروب کو بڑھانے کے لئے منع نہیں ہے. یہ بلوبیری، بلوبیری، بلیک بیری، رسبری ہو سکتی ہے۔ اس طرح کے وٹامن چارج ہر ایک کے لئے مفید ہو گا - دونوں بچوں اور بالغوں.

چاکلیٹ اسموتھیز بنانے کے لیے اسے پیس کر دودھ میں ڈال دیں۔ لیکن پھل کے ساتھ اس طرح کے مشروب کو بڑھانا اچھا ہوگا۔ اور یہاں آپ اپنے ذائقہ کے مطابق کسی بھی ترکیب کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

سبز اسموتھیز، جو اکثر وزن کم کرنے والے استعمال کرتے ہیں، جسم کو بہت سے فائدے لاتے ہیں، اور یہاں آپ پھل، سبزیاں اور جڑی بوٹیاں ملا سکتے ہیں۔ اس کاک ٹیل کو تیار کرنے کے لیے کیوی کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، پالک کاٹ کر بلینڈر میں بھیج دیا جاتا ہے۔ یہ سب کچھ ایک فیصد کیفر سے بھرنا بہتر ہے۔ مزیدار ڈائٹ اسموتھی تیار ہے۔ آپ اس طرح کے اختیارات میں اجوائن یا بروکولی شامل کر سکتے ہیں، اور کیفیر کے بجائے کم کیلوری والا دہی۔

اگر آپ خربوزے کو اس کی ترکیب میں شامل کریں گے تو ایک خوشبودار اور خوشگوار چکھنے والی اسموتھی نکلے گی۔ ایسا کرنے کے لیے، خربوزے کو چھیل کر، ٹکڑوں میں کاٹ کر بلینڈر میں رکھ کر دودھ کے ساتھ ڈالنا چاہیے۔ یہ سب ملائیں اور لمبے شیشوں میں ڈالیں۔

اسموتھی بنانا ایک تخلیقی عمل ہے، کیونکہ یہ ایک چھوٹے سے پاک شاہکار کی تخلیق ہے۔ لیکن ایسی تجاویز ہیں جو تمام معاملات کے لیے عام ہو سکتی ہیں۔

• smoothies کسی بھی پھل اور بیر سے تیار کیا جا سکتا ہےمنجمد سمیت، لیکن آپ کو دو یا تین سے زیادہ اجزاء کو یکجا نہیں کرنا چاہئے، ورنہ آپ ذائقہ سے لطف اندوز نہیں ہوسکیں گے۔
• تمام پھل اور بیریاں اچھی طرح سے عملدرآمد اور تازہ ہونا ضروری ہے. کاک ٹیل کو تیاری کے فوراً بعد پیش کیا جانا چاہیے، ورنہ یہ ایسے فوائد نہیں لائے گا۔
• بہت زیادہ چینی شامل نہ کریں۔ اور اس کے بغیر مکمل طور پر کرنا بہتر ہے۔ پھل خود کافی میٹھا ہے۔ لیکن انتہائی صورتوں میں، آپ اپنے آپ کو شہد یا گنے کی شکر تک محدود کر سکتے ہیں۔
• اگر آپ کو دلدار اور غذائیت سے بھرپور ناشتے کی ضرورت ہے، کھانا پکانے میں دلیا، کاٹیج پنیر، زیادہ کیلوری والے پھلوں کا استعمال زیادہ مفید ہے. اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو ہلکے پھل (سیب، ناشپاتی، کیوی، نارنگی) زیادہ موزوں ہیں، اور دودھ کو کیفر سے بدلنا بہتر ہے۔
• بچوں کے لئے smoothies کی تیاری کرتے وقت، اجزاء آہستہ آہستہ متعارف کرایا جانا چاہئے، آپ کو فوری طور پر مختلف اجزاء کے ساتھ کاک ٹیل کو اوورلوڈ نہیں کرنا چاہئے، صرف انتخاب کریں، مثال کے طور پر، دودھ اور ایک کیلا یا دودھ اور ایک آڑو۔

اسٹرابیری دودھ کی ہموار ترکیب ویڈیو۔