اجمودا کے ساتھ smoothies: فوائد اور contraindications، ترکیبیں

سبزیوں اور جڑی بوٹیوں سے "سبز" ہموار ان لوگوں میں بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے جو صحت مند طرز زندگی گزارتے ہیں اور اضافی پاؤنڈ کھونا چاہتے ہیں۔ موٹی مستقل مزاجی کے ساتھ ایک تازہ مشروب جسم کے ذریعے مکمل طور پر جذب ہوتا ہے، میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے اور وٹامنز اور دیگر مفید مادوں کے تیزی سے جذب کو یقینی بناتا ہے۔

smoothie سے محبت کرنے والوں میں خاص طور پر مقبول اجمودا کے اضافے کے ساتھ ایک مشروب ہے۔ اس کی آسانی سے وضاحت کی گئی ہے، کیونکہ مسالیدار خوشبودار گھاس میں بہت سے مفید ٹریس عناصر ہوتے ہیں اور یہ مختلف قسم کی سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے!

اجمودا معدے کے مسائل کو حل کرنے کا ایک مثالی علاج ہے۔ یہ ہضم کے اعضاء کو متحرک کرتا ہے، آنتوں کی حرکت کو بڑھاتا ہے، اور جگر کو زہریلے مادوں سے پاک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ گیسٹرائٹس کی کسی بھی شکل میں استعمال کرنا مفید ہے۔

اجمود کو پیشاب کے نظام کی بیماریوں میں بھی دکھایا گیا ہے: یہ سیسٹائٹس اور پائلونفریٹس کے ساتھ پیشاب کی نالی کو جراثیم سے پاک کرتا ہے، باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، یہ مثانے میں پتھری کے ریزورپشن کے عمل کو تیز کرتا ہے۔

دل اور قلبی نظام کی بیماریوں میں، اجمودا شریانوں کی دیواروں کو تباہی سے بچانے میں مدد کرتا ہے، پوٹاشیم کی زیادہ مقدار کی وجہ سے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اریتھمیا کے دوران دل کی تال کو معمول پر لاتا ہے، موتروردک اثر کی وجہ سے دل کی ناکامی میں سوجن کو دور کرتا ہے، کولیسٹرول سے خون کی نالیوں کو صاف کرتا ہے، خون کی چپکنے کی زیادہ سے زیادہ سطح کو برقرار رکھتے ہوئے کیپلیری دیواروں کو مضبوط کرتا ہے۔

اجمودا کو پروسٹیٹائٹس کے علاج میں معاون کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے - یہ شرونیی اعضاء میں خون کی گردش کو تیز کرتا ہے، جنسی ہارمونز کی سطح کو معمول پر لاتا ہے، پیشاب کے معمول کو بحال کرتا ہے، طاقت کو بہتر بناتا ہے۔

خواتین کے لیے اجمودا اپنی قابلیت کے لیے مفید ہے۔ ماہواری کو مستحکم کریں، تاخیر کی صورت میں نازک دنوں کے آغاز کو تیز کریں، حیض شروع ہونے کے دوران درد کو ختم کریں، بچہ دانی کے خون کو روکیں. اس کے علاوہ، یہ جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے.

اجمودا کی کینسر مخالف خصوصیات بھی معلوم ہوتی ہیں: یہ سوزش کو دور کرتی ہے، ہے۔ اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ افعال۔

اس کے علاوہ، اجمودا وٹامن، ٹریس عناصر اور معدنیات کا ایک ذریعہ ہے، ان میں سے:

• تھامین؛
• ربوفلاوین؛
• lutein
• پینٹوتینک ایسڈ؛
• وٹامن اے؛
• فولک ایسڈ؛
• وٹامن سی؛
• aspartic ایسڈ؛
• گلائسین
• لوہا
• پوٹاشیم؛
• کیلشیم
• میگنیشیم؛
• سیلینیم

اجمودا کے استعمال کے لئے بہت سے تضادات نہیں ہیں:

1. خون پتلا کرنے والے افراد کے لیے اسے خارج کر دینا چاہیے، کیونکہ یہ ان کے اثر کو بہت زیادہ بڑھاتا ہے۔
2. حمل کے دوران، یہ بچہ دانی کے ہموار پٹھوں کو متحرک کر سکتا ہے، جو قبل از وقت پیدائش کا سبب بنے گا۔
3. موتروردک ادویات کے ساتھ نہ لیں۔

ایک اسموتھی بنانے کے لیے جس کا ذائقہ بہت اچھا ہو، یہ ضروری ہے کہ صحیح اجزاء کو ملایا جائے۔ لہذا، اجمود مندرجہ ذیل سبزیوں کے ساتھ ایک بہترین مرکب بنائے گا:

• کھیرا؛
• گاجر
• چقندر؛
• ٹماٹر؛
• اجوائن
• گھنٹی مرچ؛
• بروکولی

اس حقیقت کے باوجود کہ بہت سے لوگ اجمودا کو صرف سبزیوں کے سوپ اور سلاد میں شامل کرنے کے عادی ہیں، یہ کچھ پھلوں کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے، یعنی:

• ایواکاڈو؛
• سیب؛
• چونا اور لیموں (ہمواریوں کے لیے پھلوں کا رس استعمال کرنا بہتر ہے)؛
• گریپ فروٹ؛
• کیلا؛
• آم؛
• کیوی
• کینو.

دیگر مسالیدار جڑی بوٹیاں بھی اجمودا کے ساتھ مل کر بہت لذیذ ہوتی ہیں، مثال کے طور پر:

• لال مرچ
• ٹکسال؛
• میلیسا؛
• دونی؛
• dill
• تلسی.

یہاں سب سے مشہور اور ثابت شدہ صحت مند کھانے کی ترکیبیں ہیں۔ بالکل ان میں سے کوئی بھی وزن کم کرنے اور جسم کو زہریلے اور زہریلے مادوں سے پاک کرنے کے لیے بہترین ہے۔

اس ترکیب میں صرف 2 اہم اجزاء ہیں: اجمودا اور ککڑی۔ جڑی بوٹیوں کے ایک گچھے کو پیس کر کٹے ہوئے کھیرے کے ساتھ بلینڈر میں ڈال دیں - الٹرا لائٹ وٹامن ڈرنک تیار ہے! یہ گرمیوں میں خاص طور پر اچھا ہے۔

کھانا پکانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: 1 سبز سیب، 1 کھیرا، اجمودا کا ایک گچھا، 1 کھانے کا چمچ شہد، 50 ملی لیٹر سیب کا رس۔ سبزیوں، پھلوں اور سبزیوں کو بلینڈر کے لیے کاٹ لیں، کاٹ لیں، نتیجے میں آنے والے مرکب میں شہد اور رس شامل کریں۔

اجزاء: اجوائن کے 2 بڑے ڈنٹھل، اجمودا کا 1 گچھا، ڈل کا 1 گچھا، چکنائی سے پاک یا کم چکنائی والا کیفر، نمک حسب ذائقہ. ایک بلینڈر میں باریک کٹے ہوئے اجزاء کو مکس کریں اور آپ کو ایک بہترین کلینزنگ کاک ٹیل ملے گا جو آپ کو پورے دن کے لیے توانائی بخشے گا۔

اجمودا کا 1 گچھا، 1 گریپ فروٹ کا گودا کاٹ لیں اور بلینڈر میں مکس کریں، پھر اس کے نتیجے میں لیموں کا رس اور آدھا چائے کا چمچ ملا دیں۔ زمین ادرک. اگر چاہیں تو 1 چمچ شہد شامل کر سکتے ہیں۔

تمہیں ضرورت پڑے گی: 1 چقندر، 1 گاجر، اجمودا کا 1 گچھا، شہد حسب ذائقہ۔ چقندر اور گاجر کو پہلے سے ابالیں، پھر تمام اجزاء کو پیس کر بلینڈر میں مکس کریں۔ اگر چقندر بہت میٹھی ہوں تو شہد کو چھوڑا جا سکتا ہے۔

یہ smoothie بنایا جا سکتا ہے بلینڈر استعمال کیے بغیر بھی: کیلے اور کیوی کو میش کریں، اجمودا کو باریک کاٹ لیں، اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں اور 100 ملی لیٹر اورنج یا انناس کے جوس سے پتلا کریں۔

ایک ہموار، اس کے مرکز میں، ایک موٹی، یکساں کاک ٹیل ہے، تو اجزاء کو جتنا ممکن ہو احتیاط سے پیسنے کی کوشش کریں۔. اگر آپ کے پاس بلینڈر ہینڈی نہیں ہے تو آپ میشر استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ سمجھنا ضروری ہے کہ ہر پروڈکٹ کو اس سے میش نہیں کیا جا سکتا۔جڑی بوٹیاں، گری دار میوے یا کھٹی پھل جیسے اجزاء کو ہاتھ سے بہت باریک کاٹنا ہوگا، لیکن اس صورت میں بھی مستقل مزاجی یکساں نہیں ہوگی۔ اس لیےاگر آپ کو اس لذیذ اور صحت بخش مشروب سے پیار ہو گیا ہے تو بلینڈر حاصل کریں اور کم از کم ہر روز اس سے لطف اٹھائیں۔

پھلوں اور سبزیوں کو بہترین طریقے سے چھیل لیا جاتا ہے، جب تک کہ آپ انہیں ماحول دوست جگہ پر نہ اٹھا لیں۔ بہتر ہے کہ گری دار میوے کو الیکٹرک کافی گرائنڈر میں الگ سے پیس لیں تاکہ ان کے ذرات منہ میں محسوس نہ ہوں۔ اگر آپ بیر کے ساتھ اسموتھیز بنا رہے ہیں تو کاٹنے سے پہلے انہیں اچھی طرح مکس کر لیں۔ سبزوں کو اچھی طرح دھونا چاہیے یا پانی میں 5-10 منٹ تک بھگو دینا چاہیے۔

پھلوں کو سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملانے کی کوشش کریں۔. خاص طور پر اگر آپ کو ہائی بلڈ شوگر ہے۔ جب آپ میٹھے پھلوں کو دیگر کھانوں کے ساتھ ملاتے ہیں، تو آپ گلوکوز کے جذب کو سست کر دیتے ہیں، اس طرح ترپتی کے احساس کو طول دیتے ہیں۔ اگر آپ اجمودا یا دیگر جڑی بوٹیوں کا ذائقہ پسند کرتے ہیں تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس میں کم از کم 40 فیصد موجود ہو۔

اگر آپ سبزیوں یا پھلوں کے ساتھ اسموتھی بنا رہے ہیں جن کا رس کم ہو (چقندر، گاجر، کیلے) تو آپ کو اسے مائع بیس سے مزید پتلا کرنے کی ضرورت ہے۔ بیس کے طور پر موزوں: پانی، آئسڈ چائے، ناریل یا چاول کا دودھ، جوس، کیفر۔

اجمودا کے ساتھ smoothies بنانے کے لئے کس طرح، مندرجہ ذیل ویڈیو دیکھیں.