گرین اسموتھی: خواص، ترکیبیں اور استعمال کے اصول

گرین اسموتھی کو اس مشروب کی سب سے مفید قسم سمجھا جاتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، یہ وٹامن اور دیگر اہم عناصر کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے، توانائی، جسم کو صاف کرتا ہے اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے.

سبز ہمواریاں بہت صحت بخش ہوتی ہیں، چاہے انہیں ناشتے کے طور پر لیا جائے یا مکمل کھانے کے طور پر، مثال کے طور پر، ناشتے میں۔ ان کی ساخت میں شامل اجزاء کی بدولت، جسم غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے اور توانائی کو فروغ دیتا ہے. آنتیں زہریلے مادوں سے پاک ہوجاتی ہیں جس کے نتیجے میں نہ صرف ہاضمہ بہتر ہوتا ہے بلکہ جلد کی حالت بھی بہتر ہوتی ہے۔ تیزی سے جذب کرنے والا کاک ٹیل بھوک کے احساس کو دور کرتا ہے، لیکن زیادہ کھانے کا باعث نہیں بنتا۔ اضافی وزن کم ہوتا ہے، اور بلڈ شوگر کی سطح کم ہوتی ہے۔ کچھ جائزوں کے مطابق، بالوں اور ناخنوں کی حالت میں بھی نمایاں بہتری آئی ہے۔

سبز smoothies پر مشتمل ہو سکتا ہے کوئی بھی پھل، سبزیاں اور سبزیاں۔ مثال کے طور پر، ککڑی، ایک بنیاد کے طور پر لیا جاتا ہے، avocado، پودینہ، چونے یا سیب کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے - یہ سب ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے. سبز مصنوعات کو ہم آہنگی کے ساتھ مختلف قسم کے ھٹی پھلوں اور انناس کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ایک میٹھیر کے طور پر، شفا یابی کے اثر کو کم نہ کرنے کے لئے، یہ استعمال کرنا بہتر ہے پھول شہد.

گھریلو سبز ہموار نہ صرف سوادج، بلکہ مفید بھی ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر کھیرا، انناس اور کیوی والا مشروب وزن کم کرنے کے لیے بہترین ہے۔ چونکہ کھیرے میں کیلوریز کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے، اس لیے ایسی اسموتھی کا باقاعدہ استعمال بھی خوراک کو نہیں توڑے گا، بلکہ یہ جسم کو فاسفورس سے میگنیشیم تک مفید عناصر سے سیر کر دے گا۔ انناس ہے۔ ascorbic ایسڈ کا ذریعہ، اور جسم میں میٹابولک عمل کو بھی تیز کرتا ہے۔السی کا تیل اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے ساتھ مرکب کو مزید تقویت بخشتا ہے۔ مشروب تیار کرنے کے لیے آپ کو ایک چھوٹا کھیرا، ایک کیوی پھل، 3-4 انناس کے انگوٹھی، ایک کھانے کا چمچ تیل اور ایک چائے کا چمچ لیموں کا رس درکار ہوگا۔

کیوی کے ساتھ ککڑی کو چھیل کر کیوب میں کاٹا جاتا ہے، اور انناس کو کئی ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ تمام اجزاء، سوائے لیموں کے جوس کے، بلینڈر کنٹینر میں ڈالے جاتے ہیں اور ہموار ہونے تک گرا دیتے ہیں۔ آخری جزو پہلے ہی smoothies سے بھرے شیشے میں شامل کر دیا گیا ہے۔

جسم کو صاف کرنے کے لیے، آپ اجوائن کے ساتھ مشروب تیار کر سکتے ہیں۔. دو سبز تنوں کے علاوہ، آپ کو صرف ایک بلکہ بڑے سیب کی ضرورت ہے۔ تنوں کو دھو کر خشک کیا جاتا ہے، اور پھلوں کو جلد اور کور سے چھیل دیا جاتا ہے، جس کے بعد تمام اجزاء کو ایک بلینڈر میں پیس کر یکساں مادہ حاصل کیا جاتا ہے۔

جسم کو "صفائی" کرنے کے لیے، دو پھلوں سے بنی اسموتھی: گوبھی اور ایوکاڈو بھی موزوں ہے۔ ان میں فائبر، پروٹین اور وٹامنز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جس کا جسم کی حالت پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ کھانا پکانے کا عمل اس حقیقت سے شروع ہوتا ہے کہ گوبھی کے تین پتے فریزر میں تین گھنٹے تک منجمد ہوتے ہیں۔ سبزی نکالنے کے بعد، اسے پینے کے پانی کی تھوڑی مقدار کے ساتھ بلینڈر میں مار ڈالنا چاہیے۔اس کے بعد، ایک چھلکا ہوا ایوکاڈو اور دھوئے ہوئے پالک کا ایک چھوٹا سا گچھا پیالے میں شامل کیا جاتا ہے۔ اسموتھی کو ایک بار پھر کوڑے مارنے کے بعد اسے میز پر پیش کیا جا سکتا ہے۔

اپنی بیٹریاں ری چارج کرنے اور اپنے آپ کو اچھا موڈ فراہم کرنے کے لیے، ناشتے میں کیوی اور کیلے کی سبز اسموتھی بنانا بہتر ہے۔. ایک پکے ہوئے کیلے کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ یہ کیوی کے ساتھ بھی کرنا ضروری ہے، اور پھر ایک بلینڈر میں اجزاء کو شکست دی. آپ پھل میں تھوڑی مقدار میں دھلی ہوئی پالک بھی شامل کر سکتے ہیں۔

اپنی جلد کو ٹھیک کریں، اگر آپ باقاعدگی سے اسموتھی کا استعمال کرتے ہیں، جس میں اجمودا اور لیٹش شامل ہیں۔ کم کیلوری والی کاک ٹیل صاف کرنے کا اثر رکھتی ہے، اور جسم کو وٹامنز اور دیگر ضروری عناصر سے بھی بھرتی ہے۔ کھانا پکانے کے لیے، آپ کو لیٹش کے دو گچھے، اجمودا کا ایک گچھا، ایک چھوٹی ککڑی، اور اسپائس یا گلابی مرچ کی ضرورت ہوگی۔ ساگ کو کپڑے کے تولیے پر اچھی طرح دھو کر خشک کیا جاتا ہے۔ سبزی کو ہموار ہونے تک بلینڈر میں باقی اجزاء کے ساتھ چھلکا، کاٹ کر پیس لیا جاتا ہے۔ خدمت کرنے سے پہلے کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔

ایک دلچسپ اور لذیذ مشروب نارنجی، انناس اور بروکولی کا مرکب ہے۔. ایک وٹامن کاک ٹیل مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور سردی کے موسم میں بغیر کسی پریشانی کے زندہ رہنے میں مدد کرتا ہے۔ 5 گوبھی کے پھول، آدھا اورنج، ایک انناس کی انگوٹھی، ایک کھانے کا چمچ ناریل کا تیل اور آدھا کپ پانی تیار کرکے کھانا پکانا شروع ہوتا ہے۔ ھٹی کو چھیل کر گڑھا کیا جاتا ہے، اور پھر ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ دوسرے اجزاء کو بھی آسان ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ تمام مصنوعات کو بلینڈر کے پیالے میں بھرا جاتا ہے اور ایک یکساں مشروب بنانے کے لیے گراؤنڈ کیا جاتا ہے۔

"Velvet Freshness" کے خوبصورت نام کے ساتھ اسموتھی ایک ایوکاڈو، ایک چھوٹے سبز سیب اور ایک چھوٹی ککڑی کے گودے سے تیار کی جاتی ہے۔ تمام اجزاء کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹا جاتا ہے۔ مصنوعات کو ایک بلینڈر میں رکھنے کے بعد، یہ ضروری ہے کہ انہیں پیسنے والی حالت میں پیس لیں۔ خوش کرنے کے لئے، چونے اور سیب کا ایک کاک بہترین ہے. لیموں کو گودا اور زیسٹ دونوں لینے کی ضرورت ہوگی، اور ایک بڑے سبز سیب کو چھیل کر کور کرنے کی ضرورت ہوگی۔ سبزیوں کے اجزاء، جوش کے استثناء کے ساتھ، بلینڈر میں 4-5 آئس کیوبز کے ساتھ روکے جاتے ہیں۔

ایک نازک کریمی ذائقہ بنانے کے لیے آپ کو ایک تہائی کم چکنائی والا ونیلا دہی، ایک بڑا کیوی، چوتھائی گلاس چونے کا رس، 100 گرام انناس اور تھوڑی مقدار میں کوئنو استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔. آخری اجزاء کے علاوہ باقی سب کو بلینڈر میں صاف کیا جاتا ہے اور سرو کرنے سے پہلے کوئنو کو چھڑک دیا جاتا ہے۔ گرین مونسٹر اسموتھی بادام کے دودھ کو بیس کے طور پر استعمال کرتی ہے، جس کے بعد کیلے، پالک، چیا سیڈز، ونیلا پروٹین اور مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ اوپر کیا جاتا ہے۔

اسٹرابیری اور کیلے کے آمیزے سے بھی مزیدار اسموتھی بنائی جا سکتی ہے جس میں پالک، پروٹین، پانی اور یونانی دہی شامل کیا جاتا ہے۔ سنتری کا جوس، قدرتی دہی، آم، ککڑی اور تازہ ادرک کا مرکب بہت دلچسپ ہے، جسے ایک چھوٹے سے grater پر کاٹا جاتا ہے۔ گرم دن میں ٹھنڈا کرنے کے لیے، ککڑی ڈل اسموتھی کام کرے گی۔ اسے تیار کرنے کے لیے آپ کو ایک گچھا دھویا ہوا ڈل، کھیرا، لیموں کا رس آدھا لیموں، 7 پستے اور آدھا گلاس صاف پانی ملانا ہوگا۔ ایک بہترین محرک پالک، ہری مرچ، کھٹا سیب، ایک گلاس پانی اور مٹھی بھر بھنگ کے بیجوں کے امتزاج سے۔

غیر معمولی کی مدد سے دوسروں کو حیران کریں۔ smoothie "Pineapple Mojito" کہلاتی ہے۔ تازگی بخش کاک ٹیل چینی گوبھی، ناریل کے پانی، انناس کی انگوٹھی اور ایک پھل سے چونے کے رس سے تیار کی جاتی ہے، جو ہموار ہونے تک بلینڈر میں پیس جاتے ہیں۔ پیش کرنے سے پہلے آپ اسموتھی کو پودینے کی ایک ٹہنی سے گارنش کر سکتے ہیں۔ ایک ٹراپیکل اسموتھی بھی پارٹی کے لیے موزوں ہے، جو ناریل کے پانی، پالک، آم اور انناس سے بنتی ہے۔ تیار شدہ کاک ٹیل کو چیا کے بیجوں اور ناریل کے فلیکس سے سجایا گیا ہے۔

بادام کے تیل کے ساتھ، آپ پکا سکتے ہیں ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور سبز اسموتھی جو مکمل ناشتے کی جگہ لے لے گی۔ پگھلانے کے لیے اہم جزو کے علاوہ پالک، بادام کا دودھ، کیلا اور انناس کی ضرورت ہوگی۔ چیا سیڈز اور فلیکس سیڈ سے اسموتھیز کو گارنش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ گریپ فروٹ اور چینی گوبھی کا امتزاج اصلی ہے۔ ان اہم اجزاء کے علاوہ اس مشروب میں کیلا، یونانی دہی اور انناس شامل ہیں۔ ایک انگور سے، ویسے، صرف رس کی ضرورت ہے.

ایک خاص گرین اسموتھی تیار کرکے جسم کو ڈیٹوکس کرنا آسان ہے۔ ٹھنڈی سبز چائے کے علاوہ، آپ کو لال مرچ، چینی بند گوبھی، کھیرا، انناس، ایک پھل سے لیموں کا رس، آدھے ایوکاڈو کا گودا، اور تھوڑی مقدار میں تازہ ادرک کی بھی ضرورت ہوگی۔ گرمیوں میں خربوزے کے پودینے کی اسموتھی ضروری ہے۔ اس کاک ٹیل کو بنانے کے لیے جائفل خربوزہ، ناریل کا دودھ، چونے کا رس، شہد اور پودینے کے تازہ پتے مفید ہیں۔

ویسے، یہ بہت مفید ہے اجمودا اور لیٹش کے ساتھ smoothies. استعمال شدہ جڑی بوٹیوں کو اچھی طرح دھو کر خشک کیا جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے لیے آپ کو اجمودا کا ایک گچھا اور لیٹش کے چند گچھوں کی ضرورت ہوگی۔ایک چھوٹی ککڑی، ٹکڑوں میں کاٹ کر، ساگ میں شامل کی جاتی ہے، اور تمام مصنوعات کو بلینڈر میں پیس لیا جاتا ہے۔

گرین اسموتھیز کو تیاری کے فوراً بعد بہترین طور پر کھایا جاتا ہے، اور پھر بھی ایک دن میں تین سرونگ تک محدود ہے۔ اگر آپ ایک دو ہفتوں تک روزانہ ایک صحت بخش کاک ٹیل پیتے ہیں، تو آپ واضح اثر حاصل کر سکتے ہیں۔ تاکہ مشروب خراب نہ ہو اور اس کے فائدے سے محروم نہ ہو، اس میں کبھی نمک یا چینی نہ ڈالیں۔

پالک کے ساتھ مزیدار اور صحت بخش سبز اسموتھی بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔