Blackcurrant: مفید خصوصیات اور contraindications، درخواست کی خصوصیات

جسم کو مضبوط کریں، وائرس کے خلاف جنگ میں مدد کریں، ہضم کے اعضاء، دل، خون کی وریدوں کو بہتر بنائیں - یہ سب بلیک کرینٹ بیر کی طاقت میں ہے۔ پودے کے جوان پتے کھانا پکانے اور ادویات میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔

بلیک کرینٹ میں متنوع کیمیائی ساخت ہے، جس کے اجزاء ان کی حیاتیاتی سرگرمی میں مصنوعی وٹامن کی تیاریوں کا مقابلہ کرسکتے ہیں۔ مؤخر الذکر، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، مرتکز، پیچیدہ بناتے ہیں۔

کرینٹ کو بیر اور پھلوں میں ascorbic ایسڈ کے مواد میں چیمپئن کہا جاتا ہے۔ پکے ہوئے بیر میں اس کی اتنی مقدار ہوتی ہے کہ کھائے جانے والے پھلوں کے صرف 20 ٹکڑے جسم کی وٹامن سی کی روزانہ کی ضرورت کو پورا کرتے ہیں۔ ایک اہم نکتہ - پکنے کے چند ہفتوں بعد، ساخت میں موجود "ایسکوربک ایسڈ" کا 70 فیصد سے زیادہ تباہ ہو جاتا ہے۔

بلیک کرینٹ کے ذائقے کے رنگ اس میں موجود آرگینک ایسڈز اور ٹیننز کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ اس میں فائٹونسائڈز کی موجودگی کی وجہ سے یہ سردی کے خلاف علاج کے طور پر مشہور ہے۔ مؤخر الذکر حیاتیاتی مادے ہیں جو وائرس اور جرثوموں کو شکست دیتے ہیں۔ بیریوں میں ضروری تیل، پیکٹین بھی شامل ہیں۔

بلیک کرینٹ جھاڑی کے پھل میکرو اور مائیکرو عناصر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ان میں سوڈیم، پوٹاشیم، فاسفورس، کیلشیم، میگنیشیم، آئرن شامل ہیں۔

بیر کی توانائی کی قیمت کم ہے اور اوسطاً 38 کیلوریز فی 100 گرام پروڈکٹ ہے۔ یہ فصل کی پروسیسنگ کے طریقہ کار کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔

وٹامن سی کی بڑی مقدار کے ساتھ ساتھ فائیٹونسائیڈز اور کچھ دیگر اجزا کی موجودگی کی وجہ سے بلیک کرینٹ انسانی جسم کو قوت مدافعت بڑھانے والے اور سوزش کو دور کرنے والے ایجنٹ کے طور پر متاثر کرتا ہے۔ یہ جراثیم کش اثر کو بھی ظاہر کرتا ہے، جو پھلوں کو فلو، گلے کی سوزش، اور منہ کی گہا میں سوزش کے لیے قابل اطلاق بناتا ہے۔

مرکب کی وٹامن اور معدنی فراوانی بھی ایک ٹانک، امیونوسٹیمولیٹنگ اثر فراہم کرتی ہے۔ جسم وائرس اور بیکٹیریا کے حملوں کے خلاف مزاحمت کرنے کے قابل ہے، یہ منفی ماحولیاتی عوامل کے خلاف زیادہ مزاحم ثابت ہوتا ہے. یہی وجہ ہے کہ کرینٹ کو ایک علاج کے طور پر سمجھا جانا چاہئے (یہ تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد کرتا ہے، پیچیدگیوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے)، اور ایک پروفیلیکٹک کے طور پر۔

اگر ممکن ہو تو، بیریوں کا استعمال نہ صرف فلو اور سارس کے موسم میں، بلکہ موسم بہار کے بیریبیری، آف سیزن بلیوز کے دوران بھی کرنا چاہیے۔ تازہ بیریوں کو اسکروی کے خلاف حفاظتی اقدام کے طور پر لیا جا سکتا ہے۔

بیر کی جراثیم کشی اور جراثیم کش اثر بھی ان میں موجود اینتھوسیانز کی وجہ سے ہے۔ وہ گلائکوسائیڈز ہیں جو بیری ٹنٹ بھی فراہم کرتے ہیں۔ یہ قابل ذکر ہے کہ جسم اپنے طور پر اینتھوسیانین نہیں بناتا ہے، لہذا یہ ضروری ہے کہ وہ کھانے سے آتے ہیں. وائرس اور بیکٹیریا سے لڑنے کے علاوہ، یہ گلائکوسائیڈز کنیکٹیو ٹشو کے معیار کو بہتر بناتے ہیں، عروقی دیواروں کو مضبوط اور زیادہ لچکدار بناتے ہیں۔

وٹامن ای اور سی کا امتزاج اینٹی آکسیڈینٹ اثر رکھتا ہے۔سیاہ پھل جسم سے زہریلے مادوں کو خارج کرتے ہیں، ریڈیونیوکلائڈز کو باندھتے ہیں۔ مردوں کے لئے، بیر اور ان سے رس ایک ہینگ اوور کے لئے مفید ہیں اور تیزی سے بہبود کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی. اس کے علاوہ اینٹی آکسیڈنٹس خلیات کی عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر دیتے ہیں۔

phytoncides اور antioxidants کے زیر اثر، خون میں "خراب" کولیسٹرول کی سطح کم ہو جاتی ہے، خون کی نالیوں کی اندرونی دیوار پر کولیسٹرول کی تختیوں کی تشکیل رک جاتی ہے۔ نیکوٹینک ایسڈ کیپلیریوں، چھوٹے برتنوں کو ہر عضو اور ٹشو میں گھسنے میں "مدد" کرتا ہے۔ اس کے اثر و رسوخ کے تحت، کیپلیریاں مضبوط ہو جاتی ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں پارگمیتا. یہ، بدلے میں، ہر عضو کے لیے بہتر غذائیت فراہم کرتا ہے۔

خون اپنے راستے میں atherosclerotic تختیوں کی شکل میں رکاوٹوں کا سامنا نہیں کرتا، خون کے جمنے نہیں بنتا۔ اس کے علاوہ، سیاہ currant میں آئرن کی بدولت، ہیموگلوبن کی سطح کو درست سطح پر معمول پر لانا اور برقرار رکھنا ممکن ہے۔ ہیموگلوبن کی سطح آکسیجن کے ساتھ خون (اور اس وجہ سے ٹشوز) کی سنترپتی کا اشارہ ہے۔

آخر میں، دل اور خون کی شریانوں پر بلیک کرینٹ کا مثبت اثر اس میں میگنیشیم اور پوٹاشیم کی موجودگی کی وجہ سے بھی ہوتا ہے۔ وہ دل کو مضبوط بناتے ہیں، معمول کی تال کو برقرار رکھتے ہیں اور پٹھوں کی ترسیل کو بہتر بناتے ہیں۔ بیان کردہ خصوصیات ایک ساتھ مل کر دل اور خون کی وریدوں کے کام کو بہتر بناتی ہیں، بلڈ پریشر کو معمول پر لاتی ہیں۔

بلیک کرینٹ اس کی ساخت کی وجہ سے بچے کی پیدائش کے بعد صحت یابی کے دوران مفید ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ وٹامن اے اور سی آپ کو جسم کی مدافعتی قوتوں کو متحرک کرنے کی اجازت دیتے ہیں، وٹامن بی - توانائی کے وسائل، میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔ اس گروپ کے وٹامنز کولیسٹرول کی سطح کو بھی کم کرتے ہیں، پروٹین کے جذب کو بہتر بناتے ہیں اور جو کہ نئی ماں کے لیے ضروری ہے، جسم کو اچھی حالت میں رکھتے ہیں۔

دودھ پلانے کے دوران خواتین کو خون کی کمی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے جسے بیری میں موجود آئرن اور میگنیشیم سے روکا جا سکتا ہے۔ پوٹاشیم دل کے پٹھوں پر بھی مضبوط اثر دکھاتا ہے۔ دل اور خون کی وریدوں پر بیر کے مثبت اثر کا شکریہ، یہ دباؤ کو کم کرنے اور ہائی بلڈ پریشر سے نمٹنے کے لئے ممکن ہے.

ایچ بی میں مبتلا خواتین کے لیے کرنٹ بھی اس میں مفید ہے۔ جلاب، قبض سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر ہم اس کے پتوں کی کاڑھی کی بات کریں تو یہ مضبوط ہو جاتا ہے۔

بچے کا جسم بھی محفوظ ہے۔ اسکوربک ایسڈ اور بیری کے متعدد دیگر مفید عناصر جسم کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ کرینٹ میں کیلشیم، اگرچہ کم مقدار میں موجود ہے، پھر بھی بچے کے کنکال کے نظام کی نشوونما میں اپنا "حصہ" ڈالتا ہے۔

بیر میں "ascorbic ایسڈ" کی بڑی مقدار کے ساتھ ساتھ ان میں روغن کی موجودگی کی وجہ سے، وہ بچے کی صحت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں - diathesis اور الرجک ڈرمیٹیٹائٹس کا سبب بنتے ہیں۔ تاہم، یہ بیر کی کھپت سے انکار کرنے کی وجہ نہیں ہے. contraindications کی غیر موجودگی میں، وہ پیدائش کے لمحے سے 5-6 ماہ کے بعد ماں کی خوراک میں ہونا چاہئے.

تازہ بلیک کرینٹس کا استعمال کرنا بہتر ہے۔ آپ جوس بنا سکتے ہیں۔لیکن compotes اور جام کے ساتھ، آپ کو زیادہ محتاط رہنا چاہئے - ایک اعلی چینی مواد بھی الرجی کو بھڑکا سکتا ہے. جی ہاں، اور بیر کے تھرمل نمائش کے بعد فوائد کم لاتے ہیں۔

دودھ پلانے والی ماں کو تھوڑی مقدار میں پھلوں کے ساتھ کرینٹ کا استعمال شروع کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ روزانہ خوراک 5-6 بیر ہونی چاہئے۔ ماں اور بچے کی طرف سے منفی ردعمل کی غیر موجودگی میں، اس خوراک کو آہستہ آہستہ آدھے گلاس تک بڑھایا جا سکتا ہے.

بلیک کرینٹ بیر بچوں کے جسم کو مضبوط بنانے اور سردی کا قدرتی علاج بننے میں مدد کرے گا۔ اس کے علاوہ، وہ خون کی کمی، غریب بھوک کے ساتھ مدد کریں گے.

تاہم، یہ نہیں بھولنا چاہئے کرینٹ پھل ایک مضبوط الرجین ہیں، لہذا کرینٹ کو غذا میں شامل کرنے کی کم از کم عمر 8-10 ماہ ہے۔ سب سے پہلے، قدرتی رس کو متعارف کرانے کے لئے بہتر ہے، اسے پانی کے ساتھ نصف میں پتلا کریں. آپ کو ایک چائے کا چمچ جوس کے ساتھ شروع کرنے کی ضرورت ہے، آہستہ آہستہ حجم کو 100 ملی لیٹر تک لانا۔

1.5-2 سال کی عمر تک، آپ اپنے بچے کو تازہ بیر دینے کی کوشش کر سکتے ہیں، جنہیں چھلنی سے اچھی طرح رگڑا جاتا ہے۔ پھلوں کو پیوری میں تبدیل کرنے کے دوسرے طریقے عام طور پر آپ کو بیجوں اور کھالوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں، جبکہ ساتھ ہی وہ بچوں کی آنتوں کو بھی فائدہ نہیں پہنچائیں گے۔

2 سال کے بعد، آپ بچے کو بیر دے سکتے ہیں، لیکن صرف ایک بالغ کی نگرانی میں. بچہ غلطی سے چھوٹے پھل نگل سکتا ہے، ناک، کان میں ڈال سکتا ہے۔ اگر بچہ الرجی کا شکار ہے، تو آپ بیر کے ساتھ واقفیت کو بعد کی تاریخ تک ملتوی کر سکتے ہیں۔

وٹامن سی اور پی پی کی بدولت بلیک کرینٹ خون کی نالیوں کو صاف کرتا ہے، ان کے تناؤ کو دور کرتا ہے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ عام طور پر، دل اور خون کی وریدوں پر مثبت اثر رکھتے ہوئے، کرینٹ ہائی بلڈ پریشر میں دباؤ کو کم کرتا ہے۔

سچ ہے، پھلوں میں وٹامن K کی موجودگی کی وجہ سے، وہ خون کی چپکنے کی صلاحیت میں اضافہ کرتے ہیں، لہذا، تھروموبفلیبائٹس، ویریکوز رگوں اور خون کی سنگین بیماریوں کی موجودگی کے رجحان کے ساتھ، انہیں احتیاط کے ساتھ کھایا جانا چاہیے۔

یہ پھل ان لوگوں کے لیے بھی فائدہ مند ہیں جو سردی کے اعضاء کے مرض میں مبتلا ہیں۔ ساخت میں وٹامن پی پی کی وجہ سے، چھوٹے برتن - کیپلیریوں کا کام بہتر ہوتا ہے. ٹشوز کو اچھی طرح سے خون فراہم کیا جاتا ہے۔

currant علاج میں، ایک مثبت اثر تقریبا ڈیڑھ ماہ میں ہوتا ہے.

بیر میں نامیاتی تیزاب کی ایک بڑی مقدار پیٹ کی تیزابیت میں اضافے کے ساتھ انہیں ترک کرنے کا سبب بنتی ہے۔ تازہ بیر کو معدے کی سوزش والی دائمی بیماریوں میں نہیں کھایا جانا چاہیے۔ گیسٹرائٹس، پیپٹک السر، لبلبے کی سوزش کی شدت کے دوران، سیاہ پھلوں کو مکمل طور پر ترک کر دینا چاہیے۔

قدرتی طور پر، currants اس کی انفرادی عدم برداشت کے ساتھ نقصان کا سبب بنیں گے. اس میں وٹامن کے کی موجودگی کی وجہ سے، خون کے جمنے، تھروموبفلیبائٹس، ویریکوز رگوں میں اضافہ کے ساتھ بڑی مقدار میں کرینٹ کھانے کی ضرورت نہیں ہے، اور اس کے استعمال کو اینٹی ہسٹامائن کے علاج کے ساتھ جوڑنا بھی ضروری ہے۔ ہیپاٹائٹس، شدید مرحلے میں شدید اور دائمی دونوں، سیاہ پھلوں کے استعمال کے لیے بھی متضاد ہیں۔

مفید بیر نہ صرف کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ موسم میں ان کا تازہ استعمال کرنا مفید ہے۔ یہ مستقبل کے استعمال کے لیے بیر کی تیاری کے لیے بھی مفید ہوگا۔ پھلوں میں پیکٹین کی کافی مقدار کی وجہ سے، وہ جام اور جیلی بنانے کے لیے موزوں ہیں۔ اس کے علاوہ، جام، کمپوٹس بیر سے بنائے جاتے ہیں، وہ پیسٹری یا بھرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں.

بیر کا کھٹا میٹھا ذائقہ انہیں مختلف چٹنیوں کی تیاری کے لیے بھی استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے، نہ صرف میٹھے پکوانوں کے لیے، بلکہ گوشت، مرغی اور مچھلی کے لیے بھی۔

ادویات میں، currant بیر اور پتیوں کو عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور کاسمیٹولوجی میں - پتیوں اور بیر سے نچوڑ (پومیس). تاہم، اگر ہم گھر کی دیکھ بھال کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو بیر، جوس، پتیوں سے کاڑھی سے گریل کریں گے.

بھرپور وٹامن اور معدنی ترکیب، نامیاتی تیزاب اور حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء کے اعلیٰ مواد نے نہ صرف روایتی شفا دینے والوں کی توجہ اپنی طرف مبذول کروائی بلکہ دوا کی ایسی شاخیں جیسے فارماکگنوسی (دواسازی کی ایک شاخ جو قدرتی اجزاء پر مبنی ادویات کی خصوصیات کا مطالعہ کرتی ہے) اور ہربل ادویات.

لوک ادویات میں، سیاہ currant کے پھل اور اس کی پتیوں کو اکثر اینٹی سردی کے علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس سے گلے کی سوزش کو دور کرنے میں مدد ملے گی، ایک جراثیم کش اثر پڑے گا اور جسم کی وٹامن سی کی ضرورت کو پورا کرے گا۔ آپ تازہ اور منجمد بیر، تازہ یا خشک دونوں طرح کے پتے استعمال کر سکتے ہیں۔

سب سے آسان نسخہ یہ ہے کہ 1-2 کھانے کے چمچ جامن کو کچل کر ان پر 200 ملی لیٹر گرم پانی ڈال دیں۔ آدھے گھنٹے کے لیے اڑے رہنے دیں، اور پھر دن بھر 100-150 ملی لیٹر پی لیں۔

اگر پتے استعمال کیے جائیں تو 1 چمچ پسے ہوئے خام مال کی ضرورت ہوتی ہے، جسے 2 گلاس پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ شوربے کے ادخال کا وقت بھی آدھا گھنٹہ ہے۔ 200 ملی لیٹر کی اس ترکیب کو دن میں 2-3 بار پیئے۔ آپ اس میں شہد ملا سکتے ہیں۔

گلے کی سوزش کے لیے کرینٹ کا رس استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے 1:4 کے تناسب سے پانی سے گھول کر اس سے گارگل کیا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، آپ بلیک کرینٹ کا رس شہد کے ساتھ ملا سکتے ہیں (3: 1 کے تناسب میں) اور مریض کو دن میں 3 بار ایک چمچ میں مرکب دے سکتے ہیں۔

درج ذیل کاڑھی خاص طور پر گردوں اور پیشاب کی نالی کی بیماریوں کے لیے مفید ہے۔ یہ ایک سوزش اثر ہے اور جسم سے زہریلا ہٹاتا ہے. اس کی حفاظت اور قدرتی ساخت کی وجہ سے، بلیک کرینٹ کا کاڑھی حمل اور دودھ پلانے کے دوران لیا جا سکتا ہے۔

اسے تیار کرنے کے لیے، 3 لیٹر پانی ابالیں، جس کے بعد بیریوں کو مائع میں ڈالا جاتا ہے، جو 3-5 منٹ کے لیے بلینچ کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اس مرکب کو ڈیڑھ گھنٹے کے لیے پلایا جاتا ہے، فلٹر کیا جاتا ہے اور دن میں دو بار پیا جاتا ہے، ہر ایک میں 50-100 ملی لیٹر۔

بڑھتے ہوئے دباؤ کے ساتھ، 1 لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں دو کھانے کے چمچ خشک بیر بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مرکب کو 10 منٹ کے لئے پانی کے غسل میں رکھیں اور دن کے وقت چھوٹے حصوں میں لیں۔ علاج کا دورانیہ اس وقت تک ہے جب تک کہ دباؤ معمول پر نہ آجائے۔ ایک اصول کے طور پر، 2-2.5 ہفتے کافی ہیں.

ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، آپ کو کافی اور کیفین والے مشروبات کو ترک کرنا ہوگا۔ اس صورت میں وہی ٹانک اثر صبح کے وقت کافی کی بجائے ایک کپ کرینٹ چائے پینے سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، خشک یا تازہ پتیوں کو ایک چائے کے برتن میں پکایا جاتا ہے اور 5-10 منٹ تک انفیوژن کیا جاتا ہے، جس کے بعد وہ پیتے ہیں. آپ ان میں چینی، لیموں، شہد شامل کر سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، اس طرح کے مرکبات مریض کی قوت مدافعت کو مضبوط کرتے ہیں، میٹابولزم کو بحال کرنے میں مدد کرتے ہیں اور بیماری کے پہلے مرحلے میں ہونے والے ورم سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ذیابیطس کے لیے محفوظ ٹانک مرکب تیار کرنے کے لیے، آپ کو چائے کے برتن میں مٹھی بھر خشک یا تازہ بیریاں پینا چاہیے اور اس مرکب کو دن بھر پینا چاہیے۔

مندرجہ ذیل کاڑھی میں موتروردک اثر ہوتا ہے - 2 چمچوں کو 500 ملی لیٹر پانی میں ڈالا جاتا ہے۔ مرکب کو 5 منٹ تک ابالیں، پھر 1 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ ایک چوتھائی کپ دن میں 4 بار چھان کر پی لیں۔ موتروردک اثر کے علاوہ، کاڑھی جسم سے زہریلے مادوں کو دور کرنے میں مدد کرتی ہے، لیکن یہ انسولین میں اضافے کا سبب نہیں بنتی۔

گاؤٹ اور جوڑوں کی دیگر بیماریوں کے لئے، یہ سیاہ currant کے ایک ادخال لینے کے لئے بھی سفارش کی جاتی ہے، تازہ بیر کی کھپت ممنوع نہیں ہے. سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ تازہ جامن کو چینی کے ساتھ پیس لیں اور ایک کھانے کا چمچ دن میں تین بار لیں۔

پتوں اور جوان ٹہنیوں پر مبنی کاڑھی زبانی طور پر لی جاتی ہے، اور اسے کمپریسس کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، علاج کے غسل میں شامل کیا جاتا ہے۔ علاج کے اس طرح کے طریقے بیماری سے مکمل طور پر چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد نہیں کریں گے، لیکن وہ شدت کی مدت کے دوران ناخوشگوار علامات کو دور کرتے ہیں.

کاسمیٹولوجی میں، بلیک کرینٹ کو سوزش اور بلیچنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ ٹانک اثر بھی ظاہر کرتا ہے۔ بیر کی ساخت میں نامیاتی تیزاب کی وجہ سے، انہیں کیمیائی چھلکے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو جلد کے مردہ خلیوں کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں، جلد کے خلیوں میں جوان ہونے کے عمل کو شروع کرتے ہیں۔

کرینٹ کا رس مہاسوں کے علاج میں مدد کرے گا، خشک کرنے اور اینٹی بیکٹیریل اثر فراہم کرے گا۔ یہ جلد کی ضرورت سے زیادہ چکنائی کو ختم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوگا۔

سب سے آسان چہرے کا ماسک کرینٹ پیوری ہے، جس میں جلد کی قسم پر منحصر ہے، آپ شہد، ھٹی کریم، کریم شامل کرسکتے ہیں.

آپ کو ان کے پکنے کی چوٹی پر بیر لینے کی ضرورت ہے۔اگر آپ انہیں ایک ہفتہ سے زیادہ دیر تک جھاڑی پر لٹکا دیتے ہیں، تو ان میں مفید مادوں کا ارتکاز نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے (دو ہفتوں میں - نصف تک)۔

صحت مند آپشن تازہ بیر ہے۔ منجمد میں وہی خصوصیات ہیں جو تازہ ہیں۔ خشک میں، غذائی اجزاء کا ارتکاز بھی ایک اعلی سطح پر رہتا ہے، لیکن ان کی کیلوری کا مواد بھی بڑھ جاتا ہے.

محفوظ اور جام میں ممکنہ حد تک کم چینی ہونی چاہئے اور کم سے کم ہیٹ ٹریٹمنٹ سے گزرنا چاہئے۔ آپ بیریوں کو گوشت کی چکی سے گزر کر، چھلنی سے رگڑ کر یا بلینڈر سے چھونا کر "کچا" جام بنا سکتے ہیں۔ ایک لفظ میں، آپ کو ایک یکساں گریل ملنا چاہئے۔ یہ چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، سب کچھ اچھی طرح سے ملا ہے اور میٹھیر کو تحلیل کرنے کی اجازت ہے.

ایک اصول کے طور پر، یہ 2-3 دن لگتا ہے. اس کے بعد اس مرکب کو جراثیم سے پاک جار میں ڈالا جاتا ہے، اوپر دانے دار چینی کی 1 سینٹی میٹر پرت ڈالی جاتی ہے اور جار کو سکرو یا نایلان کے ڈھکنوں سے بند کر دیا جاتا ہے۔

وزن میں کمی کے لیے بہتر ہے کہ تازہ یا منجمد بیر استعمال کریں۔ جیسا کہ وزن کم کرنے والوں کے جائزے کہتے ہیں، روزانہ کیلوری کی مقدار میں کمی اور کرینٹ کے فعال استعمال کے ساتھ، 3-4 دنوں میں 3-5 کلو وزن کم کرنا ممکن ہے۔ ایسے کھانوں کو روزے کے دن کہنا زیادہ درست ہے۔

عام طور پر، اس وقت، بیر کے ساتھ سست کاربوہائیڈریٹ (دلیہ) کا ایک چھوٹا سا حصہ (40 جی) ناشتے میں پیش کیا جاتا ہے۔ رس کو ناشتے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ دوپہر کے کھانے میں کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور فائبر ہونا چاہیے (مثال کے طور پر بکواہیٹ اور سلاد کے ساتھ ابلی ہوئی مچھلی)، دوپہر کا ناشتہ، اور بعض اوقات رات کے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے کہ اس کی جگہ کرینٹ بیریاں پیش کی جائیں۔

پینے کا نظام پانی، جڑی بوٹیوں والی چائے، بغیر میٹھے پھلوں کے مشروبات اور کمپوٹس کے استعمال سے برقرار رہتا ہے۔ایک اہم نقطہ - ہضم کے راستے کی بیماریوں کی موجودگی میں خوراک مناسب نہیں ہے، بشمول دائمی مرحلے میں.

اگر کرینٹ کا رس خوشی کے لیے یا دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جائے تو اس کی تیزابیت کو یاد رکھنا چاہیے۔ معدے کے مسائل اور ہاضمہ کی چپچپا جھلی کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے تازہ پانی کو پانی کے ساتھ ملانے کی اجازت ہوگی۔ دانتوں کے تامچینی کو نقصان نہ پہنچائیں جب اس طرح کے جوس کا استعمال تنکے کے ذریعے رس کے استعمال میں مدد کرے گا۔

سیاہ currant کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید پڑھیں.