کرینٹ اور گوزبیری ہائبرڈ: خصوصیت اور کاشت

زیادہ تر باغبان اور باغبان، کسی نہ کسی طرح، اپنے دوستوں اور جاننے والوں کے درمیان کسی غیر معمولی پودے کے ساتھ کھڑے ہونے کی کوشش کرتے ہیں۔ اس معاملے میں، سائنس دان نسل دینے والے بچاؤ کے لیے آتے ہیں، جو اپنی سائنسی تجربہ گاہوں میں غیر ملکی ہائبرڈ تیار کرتے ہیں، کراسنگ کے ذریعے دلچسپ اقسام کی افزائش کرتے ہیں۔ ان میں سے ایک تخلیق یوشتا ہے - کرینٹ اور گوزبیری کا مرکب۔

یوشتا ایک کراس شدہ انواع ہے جو دو قسم کے گوزبیری (عام اور اسپلےڈ) اور عام بلیک کرینٹ سے حاصل کی جاتی ہے۔ ہائبرڈ کا نام دو جرمن فصلوں کے نام پر رکھا گیا ہے: جوہانس بیری (کرینٹ) اور اسٹشیل بیری (گوزبیری)۔ یہ پودا دنیا کے مشہور ماہر حیاتیات روڈولف باؤر کی لیبارٹری میں بنایا گیا تھا اور اسے پچھلی صدی کے ستر کی دہائی کے آخر میں عام لوگوں کے لیے پیش کیا گیا تھا۔

پچھلی دہائیوں کے دوران، یوشتا نے اپنے جغرافیہ میں نمایاں طور پر توسیع کی ہے - اب یہ روس اور سوویت دور کے بعد کے دوسرے ممالک میں بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے۔ اس غیر معمولی پلانٹ کی بیریاں سردیوں کے لیے خام، ڈبے میں بند اور منجمد کھائی جاتی ہیں۔

ہائبرڈ ایک طاقتور جھاڑی ہے جس کی جڑ کا مضبوط نظام ہے۔ پودا کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے، اور اس کے علاوہ، یہ فنگل اور بیکٹیریل بیماریوں کی زیادہ تر اقسام سے بھی محفوظ ہے۔ اسے لینڈنگ کے خاص حالات کی ضرورت نہیں ہے اور یہ دیکھ بھال میں کافی بے مثال ہے۔

تاج بڑا ہے، 2-2.5 میٹر تک پھیلا ہوا ہے۔ ٹہنیاں ڈیڑھ میٹر تک بڑھتی ہیں، اور سازگار حالات میں لمبائی بہت زیادہ ہو سکتی ہے۔ ایک گھنے تنے پر 25 تک بڑی ٹہنیاں اگتی ہیں، جو یوشتا کے بڑھنے کے ساتھ بنتی ہیں۔ جڑیں زمین میں 40-50 سینٹی میٹر تک نیچے جاتی ہیں۔ پتوں میں ہلکی رگوں کے ساتھ گہرا سبز سیر شدہ سایہ ہوتا ہے جس میں کرنٹ کی مخصوص خوشبو نہیں ہوتی ہے اور سرد موسم کے آغاز تک شاخوں پر رہتی ہے۔

یوشتا روشن پیلے سرخ رنگوں کے بڑے پھولوں میں کھلتا ہے، بیر سیاہ یا گہرے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں جن کی جلد گھنی ہوتی ہے۔ ہر ایک کا وزن 5 جی تک پہنچتا ہے، اس میں خوشگوار ذائقہ اور تیز جائفل کی بو ہوتی ہے۔ یہ کم گرنے کی خصوصیت ہے، لہذا پکے ہوئے پھل تکنیکی پختگی تک پہنچنے کے بعد بھی درخت سے نہیں گرتے ہیں۔ ثقافت 20-30 سال تک مسلسل اعلی پیداوار دیتی ہے۔

یوشتا کی درج ذیل اقسام سب سے زیادہ پھیلی ہوئی ہیں۔

ایک مشہور ہائبرڈ جو برطانیہ میں پالا گیا تھا۔ یہ درمیانے درجے کا پودا ہے جس کی اونچائی 1.6 میٹر تک پہنچتی ہے، تاج کا قطر - 2 میٹر تک۔ شاخیں مضبوط ہوتی ہیں، مرکزی تنے سے مضبوطی سے جڑی ہوتی ہیں، اس لیے انہیں گارٹر کی ضرورت نہیں ہوتی۔

بیر کافی بڑے ہوتے ہیں، ذائقہ کھٹا ہوتا ہے، ہر پھل کا وزن تقریباً 4.5 گرام ہوتا ہے، حالانکہ سازگار حالات میں یہ 12 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ پودا مسلسل اعلیٰ پیداوار دیتا ہے- ہر ایک سے 10 کلو تک پھل کاٹے جا سکتے ہیں۔ جھاڑی

یہ قسم سوئٹزرلینڈ سے آتی ہے۔ یہ ایک نچلا پودا ہے جس میں پھیلتا ہوا تاج ہے، اس کا قطر 2 میٹر تک پہنچتا ہے۔ٹہنیاں مضبوط اور گھنے ہیں، بیر بصری طور پر کرینٹ سے ملتے جلتے ہیں، ایک میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہے، ہر ایک کا وزن تقریبا 6-7 جی ہے.

پیداوار نسبتاً کم ہے - ایک جھاڑی سے 5 کلو سے زیادہ پھل نہیں کاٹا جا سکتا۔ مختلف قسم "کروما" درجہ حرارت کے اتار چڑھاو اور باغ کے بیشتر کیڑوں کے خلاف انتہائی مزاحم ہے۔

اس قسم کو اکثر آرائشی مقاصد کے لیے لگایا جاتا ہے - پودا نہ صرف رسیلی اور خوشبودار پھل پیدا کرتا ہے بلکہ باغیچے کی زمین کی تزئین کی حقیقی سجاوٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ جھاڑی کا سائز چھوٹا ہے - اس کی اونچائی، ایک اصول کے طور پر، 1.2 میٹر سے زیادہ نہیں ہے، شاخیں پھیلی ہوئی، مضبوط ہیں۔ بیریوں میں گوزبیری کی عنبر یا سنہری رنگت کی خصوصیت ہوتی ہے، میٹھے ذائقے کے ساتھ، ہر پھل کا وزن 5 سے 9 گرام تک ہوتا ہے۔

"ریکسٹ" اعلی پیداواری صلاحیت کی طرف سے خصوصیات ہے - ایک چھوٹی جھاڑی سے 7 سے 10 کلوگرام فصل کاٹی جا سکتی ہے۔ پودا سایہ دار علاقوں کو ترجیح دیتا ہے، دھوپ میں اس کے پتے جل سکتے ہیں۔

سب سے زیادہ پیداوار دینے والی اقسام میں سے ایک، جو ہمارے ہم وطنوں میں سب سے زیادہ مقبول ہے اور اس کے مثبت جائزے ہیں۔ پودا 1.5 میٹر تک بڑھتا ہے، جب کہ یہ ایک گھنے اور بلکہ وسیع و عریض نشوونما کی شکل اختیار کرتا ہے، اس لیے پودوں کو وقتاً فوقتاً پتلا کیا جانا چاہیے، ورنہ بیر بہت چھوٹے ہوں گے۔

پھل کافی بڑے ہوتے ہیں، سازگار حالات میں ان کا وزن 12 گرام تک پہنچ جاتا ہے، جبکہ ایک درخت سے 7-8 کلو رسیلی بیر حاصل کیے جا سکتے ہیں۔

ایک دوسرے کے ساتھ مختلف اقسام کی مطابقت کافی زیادہ ہے۔

یوشتا زیادہ تر یورپی ممالک میں اگتا ہے، یہ روس میں ہر جگہ اگایا جاتا ہے، خاص طور پر اکثر یہ جنوبی علاقوں اور وسطی پٹی کے علاقوں میں پایا جا سکتا ہے۔یہ اس کی اچھی ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت اور اس کی حالت، ترقی اور نشوونما سے سمجھوتہ کیے بغیر طویل سردیوں کو برداشت کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے۔

شمال اور سائبیریا میں، گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز میں یوشتا اگانا بہتر ہے، کیونکہ کھلی زمین میں پیداوار 1.5-2 گنا کم ہوگی۔ یوشتا جنوب میں بہت اچھی طرح اگتا ہے، تاہم، جو لوگ اس پودے کو گرم آب و ہوا میں کاشت کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں ان کو یہ بات ذہن میں رکھنی چاہیے کہ جھاڑی براہ راست سورج کی روشنی کو برداشت نہیں کرتی، اس لیے پودے کو سایہ دار جگہوں پر رکھنا چاہیے۔

یوشتا یا تو موسم بہار کے شروع میں، برف پگھلنے کے فوراً بعد، یا خزاں میں لگایا جاتا ہے - دونوں صورتوں میں، یہ کافی تیزی سے جڑ پکڑتا ہے اور اچھی نشوونما دکھاتا ہے۔ خریدتے وقت ، جڑوں پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے - وہ بڑی اور صحت مند ہونی چاہئیں ، اگر آپ کو پیش کیا گیا پودا جھرری یا خشک نظر آتا ہے ، اور جڑ کا نظام کمزور اور بے ترتیب ہے - بہتر ہے کہ ایسی جھاڑی خریدنے سے انکار کردیں۔ .

پودے لگانے کے دن، پودوں کی جڑوں کو تیار شدہ زرخیز مٹی کے محلول میں چند گھنٹوں کے لیے بھگو دینا چاہیے - انہیں اچھی طرح بھگو کر سیدھا کرنا چاہیے۔ تیار سوراخ میں humus، ھاد اور معدنی سپلیمنٹس شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.

عام طور پر، آپ کھاد کی مندرجہ ذیل ترکیب استعمال کر سکتے ہیں:

• نامیاتی - 5 کلو؛
• پوٹاشیم سلفیٹ - 40 جی؛
• سپر فاسفیٹ - 60 جی.

پودے لگانے کے سوراخ میں زمین کو وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے، اور پودے لگانے کے بعد، ملچ سے ڈھانپ دیں۔

اگر آپ کئی جھاڑیاں لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو ان کے درمیان 1.5-2 میٹر کا فاصلہ برقرار رکھنا چاہیے۔اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ پودے لگانے کا گڑھا گوزبیری یا کرینٹ کے مقابلے میں بہت زیادہ کشادہ ہونا چاہئے ، چونکہ ہر ایک پر بہت زیادہ کھاد ڈالی جاتی ہے ، اس کی وجہ کھانا کھلانے کے علاقے کو بڑھانے کی ضرورت ہے ، جو کہ بھرپور فصل حاصل کرنے کے لئے بہت ضروری ہے۔

جھاڑی کے نیچے، humus اور پیٹ کا ایک چھوٹا سا ٹیلہ بنایا جانا چاہئے - اس طرح کی پیمائش نوجوان ٹہنیوں کی تشکیل کو متحرک کرے گی جو ثقافت کو پھیلانے کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔ یوشتا کی دیکھ بھال متعلقہ پودوں کی دیکھ بھال سے خاص طور پر مختلف نہیں ہے، تاہم، ہائبرڈ کو زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے جھاڑی کو نہ صرف باقاعدگی سے سیراب کیا جانا چاہیے، بلکہ ملچ کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہیے، جو نمی کے ضرورت سے زیادہ بخارات کو روکے گا۔

پودا ٹاپ ڈریسنگ کا اچھا جواب دیتا ہے، پرندوں کے قطرے یا مولین کا انفیوژن، جو موسم بہار کے پہلے دنوں سے متعارف کرایا جاتا ہے، اس کے لیے سب سے موزوں ہے۔

پودا کئی طریقوں سے دوبارہ پیدا ہوتا ہے۔

• کٹنگ - اس کے لیے سردیوں میں کٹی ہوئی نوجوان ٹہنیاں استعمال کی جاتی ہیں۔ کاٹنے کے فوراً بعد، انہیں 3-4 گھنٹے کے لیے پانی میں ڈبو دیا جائے، اور پھر ایک بیگ میں ڈال کر موسم بہار تک ٹھنڈی جگہ پر رکھا جائے۔ مارچ میں، کٹنگیں گرین ہاؤسز میں لگائی جاتی ہیں، اور خزاں میں انہیں کھلے میدان میں مستقل جگہ پر منتقل کر دیا جاتا ہے۔
• تہہ بندی - اس صورت میں، دو سالہ ٹہنیاں منتخب کی جاتی ہیں، یوشتا کے نچلے حصے میں انہیں زمین پر دبایا جاتا ہے، لاگ یا پتھر سے لگایا جاتا ہے اور زرخیز مٹی سے چھڑکایا جاتا ہے۔پورے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، انہیں پانی پلایا جانا چاہئے اور کھاد ڈالنا چاہئے - اس صورت میں، موسم خزاں میں، زمین کے ساتھ رابطے کی جگہ جڑیں دے گا، اور بہت سے نوجوان ٹہنیاں کلیوں سے ظاہر ہوں گی. اس طرح، موسم خزاں میں، ایک مضبوط انکر تیار ہو جائے گا، جسے کاٹ کر ایک مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کیا جانا چاہئے.
• تقسیم - کافی موثر اور آسان طریقہ۔ موسم بہار یا خزاں کے شروع میں، پوری جھاڑی کو کھود کر زمین سے صاف کیا جانا چاہئے اور کلہاڑی یا تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے تاکہ ہر ایک میں کم از کم 3 بڑی جڑیں اور کئی تنوں کو کلیوں کے ساتھ محفوظ رکھا جائے۔

بعض اوقات ایسے حالات ہوتے ہیں جب یوشتا کو ٹرانسپلانٹ کیا جانا چاہئے۔ اس کی کئی وجوہات ہو سکتی ہیں: ایک پرانی جھاڑی، ابتدائی طور پر غلط طریقے سے منتخب کردہ جگہ، شدید طور پر ختم ہونے والی مٹی، یا اس جگہ کو کسی اور مقصد کے لیے استعمال کرنے کی ضرورت۔ موسم خزاں میں جھاڑیوں کو دوبارہ لگانا بہتر ہے، پودے کو مٹی کے لوتھڑے کے ساتھ منتقل کیا جانا چاہئے۔ ٹرانسپلانٹیشن کے بعد، آپ کو فوری طور پر پرانی شاخوں کو ہٹا دینا چاہئے، جوانوں کو چھوٹا کرنا چاہئے، اور پھر انہیں بہت زیادہ گیلا کرنا چاہئے.

اور، بلاشبہ، کسی بھی دوسری باغبانی فصل کی طرح، یوشتا کو وقتاً فوقتاً کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر چونکہ کرینٹ اور گوزبیری سے ماخوذ، اس کے بیٹی پودوں کی طرح، تیزی سے بڑھتے ہیں اور متعدد ٹہنیاں بنتی ہیں۔ مولڈنگ موسم بہار میں شروع ہوتی ہے - پودے لگانے کے بعد کے سال میں۔ اس وقت، سب سے زیادہ طاقتور شاخوں میں سے 3-5 باقی ہیں، اور باقی تمام کٹ گئے ہیں.

اگلے سال، وہی تنوں اور 3-5 مزید جوان ٹہنیاں رہ جاتی ہیں، اور یہ ہر سال دہرایا جاتا ہے۔ اس طرح، ایک بالغ پودے میں 7 سال کی عمر تک مختلف عمر کے 18-20 تنوں ہوں گے۔اس وقت، تنے کا پھل آنا بند ہونا شروع ہو جاتا ہے اور یہاں تک کہ کم ہونا شروع ہو جاتا ہے، اس لیے اس عمر سے سب سے پرانی شاخوں کو ہٹایا جا سکتا ہے، جس سے نئی شاخوں کے لیے زیادہ جگہ رہ جاتی ہے۔ جھاڑی کی تشکیل کے لئے یہ نقطہ نظر آپ کو زیادہ سے زیادہ پیداوری اور جھاڑی کی غیر معمولی سجاوٹ حاصل کرنے کی اجازت دے گا۔

کسی بھی دوسرے ہائبرڈ کی طرح، یوشتا باغبانی فصلوں کی زیادہ تر بیماریوں اور ان کے کیڑوں کے خلاف اچھی مزاحمت کی وجہ سے ممتاز ہے۔ تاہم، نقصان کے امکان کو مکمل طور پر خارج کرنا ناممکن ہے، اس لیے احتیاطی تدابیر پر خصوصی توجہ دی جانی چاہیے۔ ایسا کرنے کے لیے، پتوں اور تنوں پر سالانہ کاپر سلفیٹ، نائٹروفین اور بورڈو مکسچر کے محلول کے ساتھ سپرے کیا جاتا ہے۔

اگر کیڑوں کے ساتھ مسائل سے بچنے کے لئے یہ ممکن نہیں تھا، تو پھر تیار شدہ اسٹور ٹرینیں "کلیشیویت"، "ڈیسس" یا "ایگراورٹین" بن بلائے مہمانوں کو بھگانے میں مدد کریں گی۔ بدقسمتی سے، یوشتا کو بعض اوقات کوکیی بیماریوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اکثر، وہ سیپٹوریا، پاؤڈری پھپھوندی، اینتھراکنوز اور زنگ کا شکار ہوتی ہے۔

اگر آپ کو ابتدائی مراحل میں بیماری نظر آتی ہے، تو اسے فنگسائڈل تیاریوں "میکسم"، "بیلیٹن" یا "فنڈازول" کی مدد سے آسانی سے ٹھیک کیا جاسکتا ہے۔

یوشتا کا پھل لگنا اوسطاً تین ہفتوں تک رہتا ہے، لیکن پھل مختلف اوقات میں پکتا ہے، اس لیے آپ جولائی کے وسط سے ستمبر کے پہلے عشرے تک کاٹ سکتے ہیں۔ یہ قابل ذکر ہے کہ یوشتا بیر گرتے نہیں ہیں، لہذا یہ ممکن ہے کہ وہ پکنے کے بعد جمع نہ ہوں، لیکن اگر ممکن ہو، تاہم، جمع کرنے میں تاخیر کرنے کے قابل نہیں ہے، کیونکہ طویل عرصے تک لٹکنے سے، بیر کی جلد گھنے ہوجاتی ہے.اور دیر سے فصل جمع کرنے کی کوئی بھی کوشش بعض اوقات بیر کے پھٹنے کے ساتھ ختم ہوتی ہے، اس صورت میں، تجربہ کار باغبان انہیں برش سے کاٹنے کی سفارش کرتے ہیں، اور پہلے سے ہی گھر میں، احتیاط اور احتیاط سے انہیں ایک دوسرے سے الگ کریں۔

یوشتا بیر بہت صحت مند اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، خاص طور پر جب کچے ہوتے ہیں، تاہم، بہت سی گھریلو خواتین انہیں موسم سرما کے لیے محفوظ رکھتی ہیں، جام، جام اور کمپوٹس تیار کرتی ہیں۔

یوشتا کی پودے لگانے اور دیکھ بھال کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔