کرنٹ "خزانہ": اقسام کی خصوصیات اور کاشت

تازہ بلیک کرینٹ مفید مادوں کی ایک حقیقی پینٹری ہے۔ یہ دیگر بیریوں سے مختلف ایسڈز اور ٹریس عناصر کی ایک بڑی تعداد کے مواد سے ممتاز ہے جو دوسرے پھلوں کے پودوں میں نہیں پائے جاتے ہیں۔ لہذا، بہت سے گھریلو پلاٹوں میں بلیک کرینٹ اگایا جاتا ہے۔

مختلف قسم کا انتخاب کرتے وقت، پھل کے پکنے کی مدت، سائز اور ذائقہ پر غور کرنا ضروری ہے۔ بلیک کرینٹ کی قسم "خزانہ" بہترین اختیارات میں سے ایک ہے۔ یہ مکمل طور پر اپنے نام کا جواز پیش کرتا ہے۔ یہ قسم ٹھنڈ سے مزاحم ہے، جلد پک جاتی ہے، بڑے بیر دیتی ہے، جو ایک گچھے پر دس ٹکڑوں تک بنتی ہے۔

کرینٹ "خزانہ" سائبیریا کے ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں پالا گیا تھا۔ یہ قسم مغربی اور مشرقی سائبیریا کے شدید ترین علاقوں میں کاشت کے لیے موزوں ہے۔ خود پولیٹنگ کرنٹ کلچر ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے۔ یہ ہمارے سائنس دانوں کی کراسنگ ورائٹی کا ایک قابل قدر نتیجہ ہے۔ پودوں کی تولید اور زرخیزی کے لیے شہد کی مکھیوں یا دیگر کیڑوں کے ذریعے پولینیشن کی ضرورت نہیں ہے۔

مختلف قسم کی خصوصیات اعلی پیداوار اور بڑے پھل کا سائز بھی ہیں۔ کرینٹ جھاڑی "خزانہ" سازگار حالات میں فی موسم 4 کلو تک پیداوار دیتی ہے۔ یہ موسم گرما کے دوسرے نصف سے پھل دینا شروع کرتا ہے، یہ عمل خزاں تک جاری رہتا ہے۔ ایک شاخ پر، بعض اوقات بڑے پھلوں کے ساتھ اتنی بڑی تعداد میں برش ہوتے ہیں کہ ایک خاص مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔

بیر کافی بڑے ہوتے ہیں، جس میں "مخملی" پتلی جلد سیاہ رنگ کی ہوتی ہے جس میں قدرے جامنی رنگت ہوتی ہے۔ ان کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔ اس کے اندر چھوٹی ہڈیوں کے ساتھ ایک سرخی مائل گودا ہوتا ہے، جو استعمال کے دوران عملی طور پر محسوس نہیں ہوتا۔ اس حقیقت کے باوجود کہ جلد پتلی ہے، یہ کافی مضبوط ہے، جو نقل و حمل کے دوران بیر کو پھٹنے نہیں دیتی۔

کرینٹ جھاڑی "خزانہ" - بارہماسی، درمیانی اونچائی، سیدھی ٹہنیاں کے ساتھ۔ یہ 1.5 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے۔ مختلف قسمیں، بہت سے دوسرے لوگوں کی طرح، جھاڑی، تہہ بندی یا کٹنگوں کو تقسیم کرکے پھیلتی ہیں۔

مستقبل کی فصل اور اس کی مقدار کا انحصار پروپیگنڈے کے لیے پودوں یا کٹنگوں کے انتخاب پر ہے۔ کٹنگ (پودے لگانے کے مواد کے طور پر) گرم آب و ہوا والے علاقوں کے لیے موزوں ہے۔ دو سال کے بچے پودے لگانے کے لیے بہترین تصور کیے جاتے ہیں۔ یہ پہلی قسم کی کونپلیں ہیں۔ ان کی قیمت تھوڑی زیادہ مہنگی ہے، لیکن وہ بغیر کسی پریشانی کے جڑ پکڑ لیتے ہیں۔

انتخاب کرتے وقت، کچھ خصوصیات پر خصوصی توجہ دینا ضروری ہے.

• جڑ کی ظاہری شکل۔ جڑیں طاقتور اور شاخوں والی، 20 سے 30 سینٹی میٹر لمبی ہونی چاہئیں۔ ان میں سے دو یا تین ٹھوس، گاڑھا ہونا چاہئے، باقی چھوٹے ہوسکتے ہیں. rhizome نم ہونا چاہئے. ٹھیک ہے، اگر اس پر مزید کارروائی کی جائے گی۔ اگر آپ چھوٹی جڑوں کو ہلکے سے کھینچتے ہیں، اور وہ آسانی سے گر جاتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ جڑ پہلے ہی بہت سوکھ چکی ہے۔ پودے لگانے کے لئے اس طرح کے مواد کو خریدنے کے قابل نہیں ہے.
• شاخ کی ظاہری شکل۔ شاخوں کو غیر نقصان دہ ہونا چاہئے، صحت مند کلیاں ہونا چاہئے. چھال ہموار، تنے پر دھبے کے بغیر، بنیاد پر سخت ہونی چاہیے۔ تجربہ کار باغبانوں کا ایک راز: اگر آپ چھال کے بھورے حصے کو تھوڑا سا پھاڑ دیتے ہیں، اور اس کے نیچے ایک سبز جوان شاخ پائی جاتی ہے، تو انکر اچھا ہے۔ اگر سطح بھوری اور خشک ہے، تو انکر پہلے ہی "بے جان" ہے۔

آپ ٹہنیاں اور جڑوں کے ذریعہ دو سال کے پودے کو ایک سال کے بچے سے الگ کر سکتے ہیں۔ ایک سالانہ انکر میں صرف ایک یا دو ٹہنیاں ہوتی ہیں جن کی اونچائی 25 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی، 1-2 اہم، موٹی جڑیں 15 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہیں۔ باقی جڑیں ریشے دار ہیں۔

خریداری کے بعد، مناسب نقل و حمل کے لیے، جوان پودے کے ریزوم کو نم رکھا جانا چاہیے۔ ایسا کرنے کے لیے، اسے نم کپڑے سے لپیٹ کر پلاسٹک کے تھیلے میں رکھنا چاہیے، جسے بھی احتیاط سے لپیٹنا چاہیے۔ مواد صرف ایک سیدھی پوزیشن میں منتقل کیا جا سکتا ہے.

پودے لگانے سے دو مہینے پہلے، مٹی کو تیار کرنا ضروری ہے: اسے کھودیں، اسے ماتمی لباس سے آزاد کریں اور اسے کھادوں سے مالا مال کریں۔ پودے لگانے سے پہلے ہی، نوجوان پودوں کی جڑ کی بنیاد کو پانی یا غذائیت کے محلول میں رکھنا چاہیے، مثال کے طور پر، کورنون کے ساتھ۔ یہ جڑوں کو "دوبارہ زندہ" کرنے کے لیے ضروری ہے۔

مختلف قسم کے "خزانہ" سے مراد سیدھا ہے۔ اس طرح کے currants ایک دوسرے کے قریب لگائے جا سکتے ہیں (تقریبا 1 میٹر کے فاصلے پر)۔ صرف کرینٹ کی جھاڑیوں کو ایک ساتھ لگانے کی بھی ضرورت نہیں ہے، یہ پرجاتی جرگن سے خوفزدہ نہیں ہے۔

ایک لینڈنگ ہول تقریباً 40 x 40 سینٹی میٹر سائز میں کھودا جاتا ہے۔ گہرائی کا اندازہ جڑوں سے لگایا جا سکتا ہے۔ صاف زمین کو کمپوسٹ، لکڑی کی راکھ اور کھاد کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ایک تہائی نچلے حصے میں ڈالا جانا چاہئے۔ پھر گڑھے کو آدھے تک زمین سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور پانی کی ایک چھوٹی بالٹی سے بھرا جاتا ہے۔ جب سارا پانی جذب ہو جائے گا، لینڈنگ سائٹ تیار ہو جائے گی۔

جوان ٹہنیوں کو 45 ° کے جھکاؤ پر رکھنا چاہئے، بیسل گردن کو تقریبا 6-8 سینٹی میٹر تک گہرا کرنا چاہئے۔ ریزوم کو دوبارہ ہلکے سے مکسچر کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے، اور باقی صاف زمین کے ساتھ تاکہ پودے کو "جلنے" نہ ملے۔ . اوپری ٹہنیوں کو سیکیٹرز کے ساتھ کاٹنا چاہیے تاکہ کلیوں والی ایک شاخ زمین کے اوپر رہے۔

پودے کے ارد گرد مٹی کو احتیاط سے کمپیکٹ کیا جانا چاہئے. پھر آپ کو زمین کی ایک طرف بنانے کی ضرورت ہے، پانی کی دو بالٹیاں ڈالیں. جیسے ہی زمین جذب ہوتی ہے، اضافی نمی کو دور کرنے کے لیے سوراخ کو پیٹ یا چورا سے ڈھانپنا چاہیے۔

currant جھاڑیوں کی دیکھ بھال "خزانہ" زیادہ کوشش کی ضرورت نہیں ہے. اس کام کا مقصد اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ جھاڑی کی شکل اچھی ہو، اسے کافی مقدار میں نمی اور غذائی اجزاء ملے۔ جھاڑیوں کو کاٹنا، پانی پلایا اور کھلایا جانا چاہیے۔ کبھی کبھار بیس کے ارد گرد کی مٹی ڈھیلی کریں۔ یہ تمام کوششیں اچھی فصل اور بڑی تعداد میں پکے ہوئے، رسیلے اور لذیذ پھلوں کا باعث بنیں گی۔

• پانی دینا۔ یہ طریقہ کار صرف خاص طور پر گرم ادوار میں درکار ہوتا ہے (ہفتے میں ایک بار یا ہر 10 دن میں، پانی کی کئی بالٹیاں فی جھاڑی)۔ اگر یہ ابر آلود ہے، تو پانی کم ہو جاتا ہے. اگر برسات کا موسم آتا ہے، تو آپ کو نگرانی کرنے کی ضرورت ہے کہ زمین پانی سے کتنی گہرائی تک سیر ہے۔فعال نشوونما اور پھول آنے کے دوران، جب بیضہ دانی ظاہر ہوتی ہے، جب پھلوں کے جھرمٹ پک جاتے ہیں، اور خزاں کے قریب، جب پوری فصل کی کٹائی ہو چکی ہوتی ہے، پانی دینا بہت ضروری ہے۔
• ٹاپ ڈریسنگ۔ جھاڑیوں کی پیداوار کو بڑھانے کے لئے، انہیں موسم بہار اور موسم خزاں میں کھلایا جا سکتا ہے. موسم بہار میں - نائٹروجن کھاد، موسم خزاں میں - پوٹاشیم اور سپر فاسفیٹ، کھاد اور مائع کھاد کے ساتھ اضافی. مزید برآں، ہر 5 سال میں ایک بار، مٹی کو چونے اور راکھ کے آمیزے سے چونا لگایا جاتا ہے۔

• کٹائی۔ جھاڑی کو جوان ٹہنیاں دینے کے لئے، جھاڑیوں کی کٹائی ضروری ہے۔ پودے لگاتے وقت بیج کی کٹائی کے بعد، دوسرے سال میں اسی طرح درج ذیل طریقہ کار انجام دیا جاتا ہے۔ تیسرے سال شاخیں ایک تہائی تک کاٹ دی جاتی ہیں۔ پھر، صرف چھٹے سال میں، پرانی شاخوں کو کاٹ دیا جاتا ہے. تشکیل موسم خزاں میں کی جانی چاہئے، جب شاخوں پر مزید پتے نہ ہوں۔
• ڈھیلا کرنا اور گھاس ڈالنا۔ جڑوں کو کافی آکسیجن حاصل کرنے کے لیے، بعض اوقات مٹی کو ڈھیلا کرنا اور ماتمی لباس کو ہٹانا ضروری ہوتا ہے۔ ٹریژر قسم کی جڑ کا نظام مٹی میں گہرائی تک نہیں جاتا ہے، لہذا جڑی بوٹیوں کا طریقہ کار احتیاط سے انجام دیا جانا چاہئے تاکہ پودے کو نقصان نہ پہنچے۔ آپ ہر موسم میں 2-3 بار مٹی کو ڈھیلا کر سکتے ہیں (ٹاپ ڈریسنگ کے دوران، پانی کے ساتھ، موسمی فصل کی مکمل کٹائی کے بعد)۔

Currant "خزانہ" - ایک موسم سرما میں سخت پرجاتیوں. ایک اصول کے طور پر، وہ ایک مضبوط مدافعتی نظام ہے. ایک بالغ اور مضبوط جھاڑی شاذ و نادر ہی بیماریوں اور کیڑوں کے حملوں کا شکار ہوتی ہے۔ تاہم، احتیاطی علاج بہترین طریقے سے کیا جاتا ہے۔

کرینٹ کا سپرے کرنا ناممکن ہے، خاص طور پر کیمیکل کے ساتھ، جب شاخوں پر کلیاں بن چکی ہوں۔ یہ پہلے کرنا بہتر ہے۔ موسم بہار کی آمد اور سورج کی پہلی کرنوں کے ساتھ ہی نہ صرف زمین بیدار ہوتی ہے بلکہ وہ کیڑے بھی سردیوں میں چھال کے نیچے یا مٹی میں بس جاتے ہیں۔ لہذا، جھاڑی کے ساتھ ساتھ، آپ کو مٹی کی سطح کو چھڑکنے کی ضرورت ہے.

احتیاطی علاج کے لیے، بورڈو مکسچر کا ایک فیصد محلول استعمال کیا جاتا ہے، جو خصوصی اسٹورز میں فروخت ہوتا ہے۔ کسی ماہر سے مشورہ کرنے کے بعد آپ کاپر سلفیٹ کا محلول بھی لے سکتے ہیں یا کوئی اور دوا منتخب کر سکتے ہیں۔

موسم خزاں میں، مٹی کو گرے ہوئے پتوں سے صاف کرنا ضروری ہے، کیونکہ humus بنتا ہے، اور اس میں بیکٹیریا اور کیڑے بڑھنے لگتے ہیں۔ جھاڑی کے آس پاس سردی لگانے سے پہلے ، آپ موصلیت کے لئے مٹی کا ٹیلا بنا سکتے ہیں۔

ان کے جائزوں میں، موسم گرما کے رہائشی اور باغبان اس کرنٹ ثقافت کی صرف دو کوتاہیوں کو نوٹ کرتے ہیں۔

• ڈرافٹ سے ڈرتے ہیں۔ پودے لگانے کے لئے جگہ کا انتخاب کرتے وقت، اس حقیقت کو دھیان میں رکھنا چاہئے، ورنہ جھاڑی مر سکتی ہے۔
• یہ جلد بوڑھا ہو جاتا ہے اور خشک سالی کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا۔ یہ ثقافت اپنے دوسرے بھائیوں کے مقابلے میں دیکھ بھال کرنے کے لئے تھوڑا زیادہ مطالبہ کرتی ہے۔

مختلف قسم کے "خزانہ" کے فوائد بہت زیادہ ہیں، لہذا بہت سے لوگ اسے اپنے پلاٹوں کے لئے منتخب کرتے ہیں.

• کٹائی میں آسانی۔ بیری کافی بڑی ہے، ایک آرام دہ تنا ہے۔ جھاڑی پھیلی ہوئی نہیں ہے، لہذا اس سے آسانی سے رابطہ کیا جا سکتا ہے۔
• بھرپور فصل اور یکساں پکنا۔ پودے میں سیدھے، مضبوط اور یہاں تک کہ ٹہنیاں ہیں، بہت زیادہ تاج نہیں ہے۔ سورج کی شعاعیں آسانی سے اندر گھس جاتی ہیں اور بیر کے پکنے کے لیے موزوں حالات پیدا کرتی ہیں۔
• نقل و حمل کے دوران پھل برقرار رہتے ہیں، اور کاٹی گئی فصل کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ بیریوں کو ریفریجریٹر میں محفوظ کرتے ہیں، تو وہ پروسیسنگ کے بغیر ایک ماہ تک "رکھ کر" رہیں گے۔

نہ صرف تازہ کھیتی ہوئی فصل مفید ہے، جسے گھریلو خواتین پائی اور بیری کاک ٹیل بنانے کے لیے خوشی سے استعمال کرتی ہیں۔ وٹامنز منجمد بیر میں اور موسم سرما کی تیاریوں میں جام یا جام کی شکل میں محفوظ ہوتے ہیں۔

کرینٹ کے پتے میں بھی مفید خصوصیات ہیں۔ یہ بہت سی بیماریوں کے علاج اور روک تھام میں ناگزیر ہے، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ ان پتوں سے چائے بنائی جاتی ہے۔ قابل ذکر ہے کہ اس مشروب میں ایسکوربک ایسڈ ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور جسم کے حفاظتی افعال کو بڑھاتا ہے۔

آپ اگلی ویڈیو میں جان سکتے ہیں کہ موسم گرما کے رہائشی تجربہ کار اس قسم کے کرینٹ کے بارے میں کیا سوچتے ہیں۔