asparagus کیسے اگائیں؟

سپر مارکیٹ کے شیلف پر asparagus کی قیمتیں دیکھ کر ایسا لگتا ہے کہ یہ ہمیشہ ایک بہت ہی خاص، لذیذ پودا ہے جس کا اگانا بہت مشکل ہے۔ لیکن حقیقت میں، asparagus دیکھ بھال میں بہت بے مثال ہے، لہذا یہ ہمارے ملک کے تقریبا کسی بھی علاقے میں بغیر کسی پریشانی کے بڑھ سکتا ہے. بڑی خواہش اور مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، asparagus کو کھڑکی پر اپارٹمنٹ کے حالات میں بھی اگایا جا سکتا ہے۔

Asparagus ایک بارہماسی پودا ہے جو asparagus خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ ایک وقت تھا جب اس پودے کو کنول کا رشتہ دار سمجھا جاتا تھا، لیکن آج asparagus پہلے ہی ایک علیحدہ خاندان میں الگ تھلگ ہے، جس میں فی الحال تقریبا تین سو پرجاتی ہیں.

Asparagus سبزیوں کے باغ کی دیگر فصلوں میں ایک حقیقی لمبا جگر ہے، یہ 25 سال تک ایک جگہ کامیابی سے اگ سکتا ہے۔ asparagus کا دوسرا نام asparagus ہے۔ اس پودے میں ایک طاقتور جڑ کا نظام ہے، جبکہ جڑوں کے ساتھ ساتھ ٹہنیاں بھی کھائی جا سکتی ہیں۔ ان میں ایسکوربک ایسڈ کی بڑی مقدار ہوتی ہے اور یہ بہت غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

Asparagus 1.5 میٹر اونچائی تک بڑھتا ہے، شاخیں بہت مضبوط ہوتی ہیں۔ پودے کے پتے یا تو غائب ہیں یا بہت چھوٹے اور ترقی یافتہ ہیں۔ تنے پر پتوں کی بنیاد ایک سخت، اسپر نما پیمانہ بناتی ہے۔ asparagus کا پھول مختلف قسم کے لحاظ سے غیر واضح، چھوٹے پھول، سنگل یا پھولوں میں جمع ہوتا ہے۔ پھل کھانے کے قابل نہیں ہیں، سرخ یا سیاہ جلد سے ڈھکے ہوئے ہیں، ان کے اندر کئی بیج ہوتے ہیں۔

Asparagus ایک dioecious پودا ہے، جس کا مطلب ہے کہ لگائے گئے پودے کی اپنی مخصوص جنس ہوتی ہے۔ لہذا، نر اور مادہ پودوں پر پھول ظاہری شکل میں مختلف ہوتے ہیں، بیر صرف مادہ پودوں پر بنتے ہیں۔ پودے میں ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت زیادہ ہے، لہذا وسطی روس میں اگنے سے کوئی پریشانی نہیں ہوتی ہے۔ کھپت کے لئے، صرف نوجوان انکرت کی کٹائی کی جاتی ہے، جو 20 سینٹی میٹر سے زیادہ کے سائز تک نہیں پہنچ چکے ہیں.

اکثر، asparagus باغی پلاٹوں میں اگتا ہے، لیکن باغبان بھی نہیں جانتے کہ یہ کھانے کے قابل اور بہت مفید ہے۔ زیادہ کثرت سے یہ گلدستے سجانے کے لئے استعمال ہوتا ہے اور اسے "ہیرنگ بون" کہا جاتا ہے۔

Asparagus کی کافی بڑی تعداد میں اقسام ہیں، لیکن عام طور پر انہیں درج ذیل اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔

• دواؤں
• آرائشی
• سبزی

دواؤں کی asparagus (عام) گرمیوں کے کاٹیجوں میں کافی عام ہے اور زیادہ تر معاملات میں اسے صرف سجاوٹ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ آرائشی asparagus گھر میں شوقیہ پھول کاشتکاروں کے ذریعہ پالا جاتا ہے۔ اس پرجاتیوں میں "Piristaya"، "Springer" جیسی اقسام شامل ہیں۔ سبزیوں کی قسمیں اکثر کھانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں، لیکن دواؤں کی asparagus کھانا پکانے کے لیے بھی موزوں ہے۔ مارکیٹ میں asparagus کے مختلف رنگ ہیں، لہذا زیادہ تر لوگوں کا خیال ہے کہ مختلف قسمیں رنگ کا فرق فراہم کرتی ہیں۔ درحقیقت ایسا نہیں ہے، رنگ کا فرق کاشت کے طریقہ کار اور کٹائی کے وقت پر منحصر ہے۔ Asparagus ٹہنیاں سفید، سبز اور جامنی رنگ کی ہوتی ہیں۔

سب سے زیادہ مقبول سبز ہیں، وہ ایک روشن ذائقہ اور خوشبو ہے. ان کی کٹائی اس وقت ہوتی ہے جب وہ زمین سے 10-15 سینٹی میٹر اوپر بڑھتے ہیں۔شوٹ کو تھوڑا سا کھود دیا جاتا ہے، جڑ سے منسلک ہونے کی جگہ تلاش کرتے ہوئے، کم از کم 2 سینٹی میٹر کا ایک سٹمپ چھوڑ دیا جاتا ہے اور تیز چاقو سے کاٹ دیا جاتا ہے۔ فوٹو سنتھیسز کی وجہ سے Asparagus کا رنگ سبز ہوتا ہے۔ ان کی مدد سے، یہ وٹامن اور معدنیات کے ساتھ سیر ہوتا ہے اور جب موازنہ کیا جائے تو سب سے زیادہ مفید ہے، مثال کے طور پر، سفید کے ساتھ۔ Asparagus مکمل طور پر پک جانے پر جامنی یا lilac ہو جاتا ہے، یعنی جب انکرت کافی دیر تک دھوپ میں رہتے ہیں۔ اس میں سب سے امیر ترین ذائقہ ہے، جب پکایا جاتا ہے تو سبز ہو جاتا ہے۔

سفید asparagus زیادہ مہنگا ہے کیونکہ اس کو اگانے میں زیادہ محنت ہوتی ہے۔ سفید ٹہنیاں حاصل کرنے کے لیے، asparagus جھاڑی کو عام سطح سے 20-25 سینٹی میٹر اوپر زمین سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ سفید asparagus کی ٹہنیاں پیدا ہونے سے پہلے جمع کی جاتی ہیں، کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب مٹی میں ہلکی سی شگاف پڑ جاتی ہے، اور انکرا ابھی مٹی کی اوپری تہہ سے کاٹنا شروع کر رہا ہوتا ہے۔ کاٹنے کے لئے، ٹیلے کو کھودنا اور اسے سبز asparagus کے اصولوں کے مطابق کاٹنا ضروری ہے۔ اس قسم کا asparagus روشنی سنتھیس کی کمی کی وجہ سے بالکل سفید ہو جاتا ہے۔

سفید asparagus وٹامن اور معدنی ساخت میں غریب ہے، لیکن کھانے والے اس کے میٹھے ذائقے کے ساتھ ہلکی سی کڑواہٹ کی وجہ سے اس کی تعریف کرتے ہیں۔

اگر ہم سبزیوں کے asparagus کی اقسام کے بارے میں بات کریں، تو وہ کئی طریقوں سے ایک دوسرے سے مختلف ہیں - پکنے کا وقت، پیداوار، گولی کی موٹائی اور کیننگ کے خلاف مزاحمت۔ یہ روس میں عام قسموں پر غور کرنے کے قابل ہے۔

• "ارزنٹیلسکایا" سب سے قدیم اور سب سے عام قسم ہے. پودا کامیابی سے 20 سال تک ایک جگہ پر پھل دیتا ہے۔ جھاڑی اونچائی میں 2 میٹر تک بڑھتی ہے۔ثقافت ٹھنڈ مزاحم ہے، درمیانی ابتدائی، کم پیداوار ہے - تقریبا 2 کلو فی 1 مربع میٹر. یہ سفید ٹہنیاں اگانے کے لیے اچھی طرح موزوں ہے، ٹہنیاں روشنی میں سبز مائل جامنی ہو جاتی ہیں۔ اس قسم کا نقصان یہ ہے کہ ٹہنیوں کی موٹائی بہت چھوٹی ہے (تقریبا 1 سینٹی میٹر)۔ Asparagus ذائقہ بہت نرم اور رسیلی ہے.

• "شاہی" - یہ دوسری سب سے مشہور پرجاتی ہے، جو خشک سالی اور ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے مشہور ہوئی۔ جھاڑی 1.7 میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہے۔ اس وسط موسم کی قسم کی پیداوار 3 کلوگرام فی 1 مربع میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ انکرت تقریباً 1.5 سینٹی میٹر موٹے اور 20 سینٹی میٹر لمبے ہوتے ہیں۔ انکرت کا رنگ بھرپور سبز ہوتا ہے۔ ٹہنیاں سفید گوشت، امیر اور نازک ذائقہ کی طرف سے ممتاز ہیں. یہ قسم کیننگ اور سلاد کے لیے موزوں ہے۔

• "براؤنشویگ کی شان" - یہ ٹھنڈ سے بچنے والی، دیر سے پکنے والی قسم ہے۔ جھاڑیاں اونچائی میں 1.5 میٹر تک بڑھتی ہیں۔ یہ قسم اپنی اعلی پیداوار میں دوسروں سے مختلف ہے - ہر موسم میں ایک جھاڑی سے 12 تک انکرت نکالے جا سکتے ہیں، جو کہ کم فائبر مواد اور سفید گودا سے ممتاز ہیں۔ یہ قسم کیننگ کے لیے بہترین ہے۔

• "برف کا سر" ایک ابتدائی قسم ہے. پیداوری - 3 کلوگرام فی 1 مربع میٹر تک۔ اس قسم کو باغبان اس کے غیر معمولی ذائقے کے لیے پسند کرتے ہیں، جو سبز مٹر کی یاد دلاتے ہیں۔ ٹہنیاں سبز ہوتی ہیں، سب سے اوپر، گودے کی طرح، کریم رنگ کا ہوتا ہے۔ ٹہنیاں بہت نرم ہوتی ہیں، لیکن یہ کچی کھانے اور کیننگ کے لیے موزوں ہوتی ہیں۔
• "گنلم". یہ قسم بیرون ملک نسل کی جاتی ہے، اس کی اعلی پیداوار ہے - 3.5 کلوگرام فی 1 مربع میٹر تک۔ ٹہنیاں لمبی، بڑی، 2.5 سینٹی میٹر تک موٹی، وزن 150 گرام تک ہوتی ہیں اور ان کا ذائقہ روشن ہوتا ہے۔ گوشت زرد ہے۔
• "مریم واشنگٹن" - یہ امریکہ میں نسل کی ایک قسم ہے، لیکن ہمارے ملک کے وسط زون میں بڑھتے ہوئے حالات کے لیے موزوں ہے۔ یہ درمیانی ابتدائی ہے، یہ چمکدار جامنی، جامنی، ٹہنیاں کے سرخی مائل رنگ سے ممتاز ہے۔ تیز روشنی میں، شوٹ کے سر سبز ہو سکتے ہیں۔ انکرت موٹے اور گھنے ہوتے ہیں۔

اگر آپ asparagus اگانا شروع کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ کو صبر کرنا چاہیے، کیونکہ پودا صرف 3 سال کے بعد پھل دینا شروع کر دے گا۔ اس پلانٹ کی زرعی ٹیکنالوجی پر تفصیل سے غور کرنا ضروری ہے۔ آسان طریقہ یہ ہے کہ asparagus rhizome خریدیں یا موجودہ بالغ پودے کو تقسیم کرکے حاصل کریں۔ ریزوم کو تقسیم کرنے کے لیے، آپ کو اسے کھود کر اس طرح تقسیم کرنا ہوگا کہ ہر حصے میں کم از کم 1 گولی ہو۔ تقسیم موسم بہار سے خزاں تک کسی بھی وقت کی جا سکتی ہے۔

اگر آپ موسم بہار میں asparagus کی جڑ لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو اسے جڑوں پر کلیوں کے نمودار ہونے سے پہلے کیا جانا چاہیے۔ مٹی کو humus کے ساتھ کھاد کیا جانا چاہئے (1 پودے کے لئے تقریبا 3 کلو گرام humus)۔ پودے لگانے کے لیے آپ کو تقریباً 30 سینٹی میٹر گہرا گڑھا کھودنے کی ضرورت ہے، ایک قطار میں پودوں کے درمیان فاصلہ 30 سینٹی میٹر ہے، قطاروں کے درمیان تقریباً 60 سینٹی میٹر ہے، اس طرح، تقریباً 3 پودے 1 مربع میٹر پر واقع ہوں گے۔ rhizomes کو ایک سوراخ میں رکھا جاتا ہے اور اسے مٹی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے تاکہ زمین کی سطح براہ راست جڑ کے اوپر عام سطح سے تھوڑی کم ہو، جو پانی کی سہولت کے لیے کیا جاتا ہے۔ موسم خزاں میں ریزوم لگاتے وقت، آپ کو پودے لگانے کی جگہ کو اچھی طرح سے کھودنے اور کھاد لگانے کی ضرورت ہے - 60 گرام سپر فاسفیٹ، 30 گرام پوٹاشیم سلفیٹ اور 20 گرام امونیم سلفیٹ۔

بیجوں سے asparagus اگانا ایک محنت طلب عمل ہے۔آپ براہ راست کھلی زمین میں بیج لگا سکتے ہیں یا بیج لگانے کا طریقہ استعمال کر سکتے ہیں۔ دوسرا طریقہ زیادہ ترجیح ہے، کیونکہ یہ پودے لگانا ہے جو آپ کو صحت مند پودے حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے جو موسمیاتی تبدیلیوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں۔ کھلی زمین میں پودے لگاتے وقت، بیجوں کو ایک ہفتے کے لیے پانی میں بھگو دیا جاتا ہے، جو تیزی سے انکرن کے لیے کیا جاتا ہے۔ پانی کو روزانہ تبدیل کرنا ضروری ہے. پودے لگانے کی جگہ پر مٹی تیار کی جاتی ہے - کھود کر نامیاتی کھاد ڈالی جاتی ہے۔ بیجوں کو اسی طرح لگانا چاہیے، جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 30 سینٹی میٹر ہونا چاہیے، قطاروں کے درمیان - 60 سینٹی میٹر۔ بیج لگانے کے بعد، پودے لگانے والے بستر کو فلم کے ساتھ بند کر دیا جاتا ہے جب تک کہ پہلی ٹہنیاں نمودار نہ ہوں، عام طور پر asparagus کے انکرت۔ ایک طویل وقت کے لئے - تقریبا 3 ہفتے.

asparagus seedlings کی کامیاب کاشت کا تعین اچھی زرخیز زمین کے انتخاب سے ہوتا ہے۔ بیجوں کو 2 دن سے ایک ہفتے تک پانی میں بھگو کر رکھا جاتا ہے، جب کہ اسے انتہائی گرم جگہ پر رکھا جاتا ہے۔ آپ ان کی سوجن سے پودے لگانے کے لیے بیجوں کی تیاری کا تعین کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، بیجوں کو گوج یا روئی پر پانی سے نم کیا جاتا ہے، اور ان کے اگنے کا انتظار کیا جاتا ہے۔ اس وقت، آپ کو پودوں کے لیے زرخیز مٹی تیار کرنے کی ضرورت ہے - 1: 1: 1 کے تناسب میں پیٹ، سوڈی مٹی اور humus کو ملا دیں۔ بیج لگانے سے پہلے، اس پر ابلتا ہوا پانی ڈال کر مٹی کو جراثیم سے پاک کرنا بہتر ہے۔

انکرن شدہ بیج الگ الگ کنٹینرز میں یا ایک بڑے کنٹینر میں لگائے جاتے ہیں جس میں پودے لگانے کے درمیان فاصلہ 10 سینٹی میٹر ہوتا ہے، اوپر تقریباً 2 سینٹی میٹر مٹی کی ایک تہہ سے چھڑکا جاتا ہے، ورق سے ڈھانپ کر انکرن کے لیے گرم جگہ پر بھیجا جاتا ہے۔ انکرت کی ظاہری شکل کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت +28 سے +30 ڈگری تک ہے۔seedlings کے ابھرنے کے بعد، seedlings کے ساتھ کنٹینر +16 سے +25 ڈگری کے ہوا کے درجہ حرارت کے ساتھ ایک ٹھنڈی جگہ پر منتقل کیا جاتا ہے، فلم کو ہٹا دیا جاتا ہے. مٹی کے خشک ہونے کے ساتھ ہی پانی پلایا جاتا ہے۔ ہر 14 دن کے بعد یہ ضروری ہے کہ بیج کے لیے مخصوص کھاد ڈالیں۔ آخری ٹاپ ڈریسنگ سڑک پر پودے لگانے سے 2 ہفتے پہلے کی جاتی ہے۔ اس وقت، نوجوان فصلوں کو فعال طور پر سخت ہونا چاہئے، ہر روز پودوں کو کھلی ہوا میں لے جانا چاہئے، اس وقت کو ایک ہفتے کے دوران آہستہ آہستہ بڑھانا چاہئے.

بیجوں کی بوائی مارچ میں شروع ہوتی ہے، تاکہ جون میں، ٹھنڈ کے خاتمے کے بعد، اسے کھلی زمین میں منتقل کریں۔ کبھی کبھی گرین ہاؤسز کو بیج اگانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس صورت میں، گوج پر بیج اگنے کے بعد، وہ فوری طور پر گرین ہاؤس میں لگائے جاتے ہیں اور کھلی زمین میں پودے لگانے تک وہاں اگائے جاتے ہیں۔

بہت سے asparagus سے محبت کرنے والے اس میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ آیا گھر میں خوشبودار ٹہنیاں اگانا ممکن ہے۔ یہ کہنا محفوظ ہے کہ یہ عملی طور پر ناممکن اور ناقابل عمل ہے۔ بالغ asparagus کی صحت مند جڑیں 1.5 میٹر کے فاصلے پر مٹی میں گہرائی میں جاتی ہیں، جو گھر میں فراہم کرنا کافی مشکل ہے۔ اور ایک پودے کی کاشت مناسب حالات میں تقریباً 250 گرام کی فصل لاتی ہے۔ لہذا، asparagus کی افزائش کے بارے میں سنجیدگی سے سوچتے ہوئے، آپ کو موسم گرما کے کاٹیج میں باغ اگانے کا انتخاب کرنا چاہیے۔

اکثر، باغبان سردیوں میں asparagus اگانے کے لیے گرم گرین ہاؤسز کا استعمال کرتے ہیں، جسے زبردستی کہا جاتا ہے۔ اگر ملک میں "موسم سرما" asparagus اگانے کا موقع ہے تو، یہ طریقہ یقینی طور پر ایک کوشش کے قابل ہے. اس سے شوٹ کی پیداوار قدرے کم ہوتی ہے، لیکن سردیوں میں، رسیلی asparagus کے انکرت خاص طور پر قیمتی ہوتے ہیں۔ایسا کرنے کے لئے، موسم خزاں میں، ایک بالغ پودے (کم از کم 5 سال کی عمر) سے ایک ریزوم کھودا جاتا ہے، جسے ٹھنڈی، خشک جگہ میں صاف کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، ایک تہھانے. جڑوں کو دسمبر میں چھوٹے کنٹینرز میں لگایا جاتا ہے، جو خود جڑوں کے سائز کے مطابق ہوتا ہے۔

کنٹینر لگاتار واقع ہیں، یعنی ایک دوسرے کے بالکل ساتھ۔ rhizomes کے اوپر humus کی ایک موٹی تہہ (تقریبا 20 سینٹی میٹر) کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک مبہم فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. +10 ڈگری درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے گرین ہاؤس میں 7-10 دن ہونا چاہئے، جس کے بعد اسے کئی دنوں میں آہستہ آہستہ +18 ڈگری تک بڑھایا جانا چاہئے، جو موسم بہار کی گرمی کی نقل کرتا ہے۔ ایک ہی درجہ حرارت دو ماہ تک برقرار رہتا ہے۔ تقریباً 2 ہفتوں کے بعد، پہلی فصل کی کٹائی ممکن ہو جائے گی، پھل 1.5-2 ماہ تک رہے گا۔

asparagus کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔ کامیاب کاشت کے لیے باقاعدگی سے کئی سرگرمیاں کرنے کے قابل ہے۔

• پانی دینا۔ Asparagus بار بار پانی دینا پسند کرتا ہے، لیکن وافر نہیں۔ یہ مٹی کو مضبوطی سے پانی بھرنے کے قابل نہیں ہے، کیونکہ جڑیں اسے پسند نہیں کرتی ہیں۔ لیکن مٹی کو خشک ہونے کی بھی اجازت نہ دیں، خاص طور پر اگر پودا اس وقت شوٹ کی نشوونما کے دوران ہو۔ اگر پھل لگنے کے وقت پانی ناکافی ہو تو ٹہنیاں سخت، ریشے دار اور کڑوی ہو جائیں گی۔
• ڈھیلا کرنا۔ پانی دینے کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے تاکہ سخت مٹی کی پرت نہ بن سکے۔ دیکھ بھال کو آسان بنانے کے لئے، آپ پودوں کو ملچ کر سکتے ہیں، جو فوری طور پر بہت سے مسائل کو دور کرے گا - ماتمی لباس، ڈھیلا اور جڑوں کا بہت زیادہ خشک ہونا.
• کھاد کا اطلاق۔ Asparagus ایک جگہ پر دیرپا رہنے والا پودا ہے۔ asparagus کے اچھی طرح سے بڑھنے کے ل you ، آپ کو اس کی جڑوں کو باقاعدگی سے نامیاتی کھادوں کے ساتھ فی مہینہ کم از کم 1 بار کی تعدد کے ساتھ کھلانے کی ضرورت ہے۔معدنی کھادوں کو ہر موسم میں صرف ایک بار لاگو کیا جانا چاہئے - ٹھنڈ شروع ہونے سے پہلے باغ کے موسم کے اختتام پر۔

لگائے گئے asparagus کی قطاروں کے درمیان، پودے لگانے کے بعد پہلے دو سالوں میں سبزیاں اگائی جا سکتی ہیں، کیونکہ asparagus تیسرے سال ہی پھل دینا شروع کرتا ہے۔ Asparagus بیماریوں اور کیڑوں کے حوالے سے کافی مزاحم پودا ہے جو اسے متاثر کر سکتے ہیں۔ یہ سب سے زیادہ عام بیماریوں پر غور کرنے کے قابل ہے.

• Fusarium. پودے کا یہ فنگل انفیکشن مٹی میں پانی جمع ہونے اور ناکافی ڈھیلے ہونے کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اس بیماری کی نشوونما میں مسلسل تیز بارش اور ناکافی طور پر پارگمی مٹی کی وجہ سے بھی سہولت ہوتی ہے۔ بیماری پودے کے نیچے سے پھیلتی ہے اور آہستہ آہستہ اوپر کی طرف بڑھ جاتی ہے، پتے مرجھا کر پیلے ہو جاتے ہیں۔
• مورچا فنگس سرخ مورچا کی طرح لگتا ہے جو ٹہنیوں کو متاثر کرتا ہے۔ جب پودا بیمار ہو جاتا ہے تو پتے آہستہ آہستہ مر جاتے ہیں اور گر جاتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر بیماری سے بروقت نمٹا جائے تو اگلے سال بیمار پودے کی پیداوار کم ہو سکتی ہے۔ کوکیی بیماریوں سے نمٹنے کے لیے فنگسائڈس یا 1% بورڈو مکسچر استعمال کرنا ضروری ہے۔ پودوں کو اس لعنت سے بچانے کے لیے، موسم بہار میں فنگسائڈل ایجنٹوں کا استعمال قابل قدر ہے۔
• asparagus پتی کی چقندر - یہ چھوٹے کیڑے ہیں جو پودوں، تنوں اور asparagus بیر کو کھاتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، یہ بیماری موسم گرما کے وسط میں ظاہر ہوتا ہے. ان کیڑوں کو تباہ کرنے کے لیے، کیڑے مار دوائیں استعمال کی جاتی ہیں، جیسے کہ Fufanon، Fitoverm اور اسی طرح کی دوسری تیاری۔
• asparagus مکھی پیلے انٹینا کے ساتھ ایک بھورا کیڑا ہے جو asparagus کی ٹہنیوں میں لاروا رکھتا ہے۔لاروا asparagus میں راستے بناتے ہیں، اس طرح پودے کو تباہ کر دیتے ہیں۔ ان کیڑوں سے لڑنے کے لیے صرف کلوروفاس استعمال کیا جاتا ہے۔ تمام خراب ٹہنیوں کو ہٹا دیا جانا چاہئے، اور موسم خزاں میں پودوں کے ارد گرد مٹی کو کھودنا اچھا ہے.

asparagus کی کاشت روس کے تمام کونوں میں کی جا سکتی ہے، سوائے، شاید، شمال بعید کے۔ زون شدہ قسمیں ہمارے ملک کے وسط زون اور یورال اور ماسکو کے علاقے میں اگائی جا سکتی ہیں۔ ان اقسام میں "Glory of Braunschweig"، "Arzhentelskaya" اور "Royal" شامل ہیں۔ وہ کافی سرد ہارڈی اور خشک سالی کو برداشت کرنے والے ہیں۔

اپنے علاقے میں asparagus اگانے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔