ٹونکا بین (ڈپٹیریکس خوشبودار)

ٹونکا بین Dipteryx odorata درخت کا پھل ہے۔ ان کا نام پھلیوں کی بیرونی مشابہت پر ہے، اپنی فطرت کے لحاظ سے ان کا ان سے براہ راست کوئی تعلق نہیں ہے: ڈپٹیریکس کا صرف ایک پھل ہوتا ہے، جس میں ایک بیج ہوتا ہے۔

ایک اور مشہور نام خوشبودار ڈپٹیریکس ہے۔

ٹونکا پھلیاں ونیلا کے ذائقے کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتی تھیں۔ Dipteryx درخت خود اکثر لکڑی پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

دیگر زبانوں میں عنوان:

• انگریزی - ٹنکا بین، ٹنکوئن بین؛
• fr coumarouna

Dipteryx درخت خود خوشبودار، طاقتور اور لمبا ہوتا ہے۔ یہ 40 میٹر اونچائی تک بڑھتا ہے، قطر میں 1 میٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ اس میں بڑے سائز کے چمکدار سبز چمڑے کے پتے ہوتے ہیں۔ بیرل ایک اچھی ساخت ہے. گلابی سے جامنی رنگ کے پھول۔ ان پھولوں سے 6 سینٹی میٹر کے پھل بنتے ہیں، ان کے اندر ٹونکا بین ہی ہوتی ہے۔

Dipteryx odorata جنوبی امریکہ میں دیکھا جا سکتا ہے۔

صرف اشنکٹبندیی حالات میں اگتا ہے۔ یہ پیرو، وینزویلا، برازیل، بولیویا، گیانا میں اگائی جاتی ہے۔

Dipteryx پھلوں کو امریکہ اور یورپ میں پروسیس کیا جاتا ہے۔

ٹونکا پھلیاں کئی اقسام میں تقسیم ہوتی ہیں جو فروخت ہوتی ہیں۔ ان کا فرق بیجوں کے سائز میں ہے۔پھلیاں مکمل پکنے کے بعد ہی جمع کرنا ضروری ہے، کیونکہ صرف بالغ بیجوں میں سب سے زیادہ کومارین ہوتا ہے - ان پھلیوں میں سب سے قیمتی مادہ۔

کومارین کو خام مال سے نکالنے کے لیے پھلیاں کو رم یا الکحل میں آدھے دن سے ایک دن تک بھگو کر رکھنا پڑتا ہے۔ سوجن کے بعد، بیجوں کو آہستہ آہستہ خشک اور خمیر کیا جاتا ہے۔ نتیجہ ان کی سطح پر کومارین کرسٹل کی ظاہری شکل ہوگی۔

ٹونکا پھلیاں کی مخصوص خصوصیات:

• خوشبو اتنی مضبوط ہے کہ کمرے میں صرف چار پھلیاں سے ہمیشہ میٹھی وینیلا اور ٹیراگن کی خوشبو آتی رہے گی۔
• ٹونکا پھلیاں یہ خوشبو صرف خشک ہونے، بعد میں رم میں محفوظ کرنے اور آخری خشک ہونے کے دوران حاصل کرتی ہیں۔
• ان میں کیڑے مار خصوصیات ہیں۔
• Dipteryx پھلوں کے عرق کا جلد کے خلیوں پر مثبت اثر پڑتا ہے، لیکن کاسمیٹولوجی میں یہ بنیادی طور پر خوشبو دار مرکبات اور مرکبات کے حصے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، Dipteryx خوشبودار کی لکڑی ایک غیر معمولی ریشہ دار پیٹرن ہے.

100 گرام پھلیاں 283 کلو کیلوری پر مشتمل ہوتی ہیں۔

1 چائے کا چمچ میں - 5.66 kcal

آپ درج ذیل جدول میں گرام اور فیصد میں غذائی اجزاء دیکھ سکتے ہیں۔

40% ٹونکا پھلیاں تیل پر مشتمل ہوتی ہیں، جس کی ساخت مونگ پھلی کے تیل کی طرح ہوتی ہے، تیل کا رنگ پیلا ہوتا ہے۔

ٹونکا پھلیاں پر مشتمل ہے:

• کومارین؛
• 3,4-dihydrocoumarin اور دیگر مشتقات؛
• ضروری تیل؛
• گم
• پالمیٹک، اولیک اور دیگر فیٹی ایسڈ؛
• نشاستہ؛
• Stigmasterol اور sitosterol.

ٹونکا پھلیاں درج ذیل اثر رکھتی ہیں:

• گرم؛
• آپ کو تیزی سے سونے میں مدد کریں۔
• آرام کرو
• خون کی گردش اور لمف کے بہاؤ کی حوصلہ افزائی؛
• بے ہوشی کرنا
• آکشیپ کو دور کرنا؛
• aphrodisiac ہیں.

• اگر ڈپٹیریکس پھل زیادہ دیر تک استعمال کیے جائیں یا خوراک کی حد سے زیادہ ہو جائے تو الرجی اور دیگر نقصان دہ اثرات ممکن ہیں۔
• تاہم، ابھی تک ٹونکا پھلیاں کی زیادہ مقدار کا کوئی کیس سامنے نہیں آیا ہے۔
• ایک رائے یہ ہے کہ پورڈز میں موجود کومارین ایک کینسر ہے۔ لہذا، بڑی خوراکیں انسانوں کے لئے مہلک ہیں.

خود سے ٹونکا پھلیاں نہیں کھائی جاتیں۔

اگر وہ ان کو استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو صرف اس طرح:

• میٹھیوں کا ذائقہ (تقریبا 10 منٹ کریم یا دودھ میں پیا ہوا)؛
• رم کے علاوہ؛
• چاکلیٹ کے علاوہ؛
• ونیلا متبادل.

• ٹونکا بین کو اس کی کیمیائی ساخت اور مخصوص خصوصیات کی وجہ سے دل کے محرک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
• پھلیاں coumarin سے بھرپور ہوتی ہیں، جو دواؤں کے طور پر اینٹی کوگولنٹ کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ یہ خون کے جمنے کو روکتا ہے یا اسے سست کرتا ہے۔
• چھال کا عرق جسم کو تقویت دیتا ہے اور اینٹھن کو دور کرتا ہے، دل اور سانس کے اعضاء کے کام کو منظم کرتا ہے۔
• لوک ادویات میں، یہ ایک زخم کی شفا یابی کے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، آکشیپ اور گٹھیا کے علاج کے لئے.

sciatica کے درد کو دور کرنے کا نسخہ: ٹراپیکل وربینا، ٹونکا بین اور الائچی کے ضروری تیل (EO) میں سے ہر ایک کے 4 قطرے لیں۔ کالی مرچ EM کے 3 قطرے، خلیج EM کے 2 قطرے اور دار چینی کے پتے، 1 قطرہ گلاب کا تیل اور 60 ملی لیٹر شامل کریں۔ macadamia تیل. مساج کے دوران ضروری تیل کے نتیجے میں آمیزہ لگائیں۔

دائمی درد کو کم کرنے کا نسخہ: ٹونکا بین، اورنج، دیودار اور لیوینڈر ای او کے 5 قطرے لیں اور 100 ملی لیٹر ڈالیں۔ نباتاتی تیل. یہ مرکب مساج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

جوڑوں کے درد سے نجات کا ایک اور موثر نسخہ: ٹینجرین آئل کے 5 قطرے لیں، ٹنکا بین اور مرٹل ای او کے 4 قطرے، روڈوڈینڈرن آئل کے 3 قطرے، میٹھا ببول اور بے ای او کے 2 قطرے اور 50 ملی لیٹر شامل کریں۔ میکادامیا تیل (50 ملی لیٹر)۔ دن میں 3 بار جوائنٹ میں رگڑیں یا مقامی غسل کریں، اس مکسچر کے ساتھ سمندری نمک کو ذائقہ دار بنائیں):

پٹھوں کے تناؤ کو آرام اور ختم کرنے کے لئے مرکب کی ترکیب (مسلز رگ): ٹراپیکل وربینا، الائچی اور ٹونکا بین EO کے 4 قطرے لیں، 3 قطرے کالی مرچ EO، 2 قطرے دار چینی (پتہ) اور لونگ EO، 1 قطرہ گلاب مطلق اور 50 ملی لیٹر ڈالیں۔ macadamia تیل. اس مکسچر سے مسلز کو رگڑیں۔

افسردگی اور اداسی کا نسخہ: چونے کے ضروری تیل کے 4 قطرے پھینٹیں اور ٹنکا بین اور گلاب کے تیل کے 2 قطرے ڈالیں۔ ایک خوشبو چراغ میں نتیجے میں مرکب کا استعمال کریں.

پاؤں کی مالش یا خوشبو کی مالش کے لیے مرکب: ٹینجرائن آئل کے 3 قطرے لیں، ٹافی اور دیودار کے EO کے 2 قطرے، ٹونکا بین آئل کا 1 قطرہ اور 50 ملی لیٹر ڈالیں۔ نباتاتی تیل.

رجونورتی کے لیے مرکب: ٹینجرین آئل کے 4 قطرے لیں، اس میں 3 قطرے لٹسی ای ایم، ٹونکا بین اور الائچی، 2 قطرے کالی مرچ اور ادرک کا تیل، 1 قطرہ چمیلی کا تیل اور 100 ملی لیٹر شامل کریں۔ macadamia تیل. اس مکسچر سے اپنی کمر کے نچلے حصے کی مالش کریں۔

حوصلہ افزا مساج تیل کا نسخہ: ٹینجرین ضروری تیل کے 4 قطرے لیں، الائچی، ٹونکا بین اور ٹراپیکل وربینا اسینشل آئل کے 3 قطرے، کالی مرچ اور ادرک کے ضروری تیل کے 2 قطرے، کیسیا اور جیسمین آئل کا 1 قطرہ اور 100 ملی لیٹر شامل کریں۔نباتاتی تیل.

پیٹ پھولنا، پیٹ میں بھاری پن اور اپھارہ کے لیے تجویز کردہ نسخہ4 قطرے مینڈارن آئل لیں، اس میں 3 قطرے ٹونکا بین آئل، 2 قطرے الائچی اور ادرک کا تیل، 1 قطرہ زیرہ EM اور 50 ملی لیٹر شامل کریں۔ macadamia تیل. نتیجے میں مرکب کو سرکلر موشن میں پیٹ میں رگڑیں۔

• dipteryx کے پھلوں سے ماخوذ، coumarin عطر اور کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔
• ان پھلیوں کا تیل جلد میں میٹابولک عمل کو متحرک کرتا ہے، لہذا یہ اینٹی سیلولائٹ مصنوعات کی تشکیل میں شامل ہے۔
• ٹشوز میں مائکرو سرکولیشن کی بہتری اور لمف کے بہاؤ میں اضافہ کی وجہ سے، ٹونکا بین کے تیل کی بنیاد پر سیرم، جیل اور ماسک بنائے جاتے ہیں۔
• اس کی منفرد خوشبو کے لیے ڈپٹیریکس پھلوں کو مساج آئل، صابن، کریم، شاور جیل کی تیاری میں بطور خوشبو استعمال کیا جاتا ہے۔
• چونکہ ان پھلیوں کی بو بہت مستقل ہوتی ہے، اس لیے اسے پرفیوم میں شامل کیا جاتا ہے (یہ Guerlain کی مصنوعات میں شامل ہے)۔

آپ ذیل میں دی گئی ترکیبیں استعمال کرکے اپنا پرفیوم بنا سکتے ہیں۔

ٹرپل گلاب ایسنس کا ایک پنٹ لیں، ایک چوتھائی ٹونکا بین ٹکنچر، ایک چوتھائی ونیلا ٹکنچر، ایک پنٹ صندل کا عرق، ایک چوتھائی مسک ٹکنچر، ایک چوتھائی اورنج بلوسم کا عرق، ایک پنٹ جیرانیم ایسنس شامل کریں۔

2 کوارٹ چمیلی کا عرق اور ٹرپل گلاب ایسنس لیں، اس میں 8 اونس ٹونکا بین ٹکنچر، 4 اونس وربینا ایکسٹریکٹ اور 2 اونس گلاب کا تیل شامل کریں۔

• جنوبی امریکہ میں رہنے والے ہندوستانیوں کو یقین تھا کہ ٹونکا پھلیاں جادوئی شفا بخش طاقت رکھتی ہیں۔ ان سے طلسم بنائے گئے تھے، جو خواہشات کو پورا کرنے کے لیے بنائے گئے تھے۔ یہ خیال کیا جاتا تھا کہ ان کے مالک خوش قسمت اور صحت مند ہوں گے.
• dipteryx درخت کی تازہ شیونگ کو بخور کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
• چونکہ ٹونکا پھلیاں کیڑے کو پسند نہیں کرتی ہیں، اس لیے انہیں روزمرہ کی زندگی میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، الماریوں میں بچھایا جاتا ہے۔
• ٹونکا پھلیاں پرفیومرز کو پسند ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ان کی خوشبو میں شہوانی، شہوت انگیز اور hypnotic اثر ہوتا ہے۔
• نومی کیمبل کو سراپیا کی خوشبو پسند ہے، اس لیے وہ اسے اپنے پرفیوم میں استعمال کرتی ہے۔
• علم نجوم کے لحاظ سے یہ پھلیاں زہرہ کی تعدد سے مطابقت رکھتی ہیں۔
• پرفیومری میں، ٹونکا پھلیاں اکثر دوسرے اجزاء کے ساتھ مل جاتی ہیں۔ ان پھلیوں میں ایک اچھا اضافہ بابا اور دار چینی ہے۔

ٹونکا پھلیاں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔