وزن میں کمی کے لیے دار چینی

مسالا دار چینی درخت کی چھال کی سب سے اندرونی تہہ ہے۔ سیلون کو دار چینی کے درخت کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے۔ آج، دار چینی کا درخت پورے اشنکٹبندیی زون میں اگتا ہے۔ اشنکٹبندیی عرض البلد میں بہت سے ممالک دار چینی کے درخت کاشت کرتے ہیں، اس مسالے کی برآمد ان کی آمدنی کی اشیاء میں سے ایک ہے۔ مصالحہ کو کھانا پکانے میں خاص طور پر کنفیکشنری کی صنعت میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ بہت سے لوگوں کے لیے دار چینی کی خوشبو بنس، شارلٹ، ایسٹر کیک اور دیگر خوشبودار پیسٹری سے وابستہ ہے۔ لہذا، ہر کوئی نہیں جانتا ہے کہ دار چینی جسم کے لئے تیزی سے اور کشیدگی کے بغیر مدد کر سکتی ہے، اضافی پاؤنڈ کھو سکتے ہیں اور ساحل سمندر کے موسم کے لئے تیار ہیں. وزن میں کمی کے لیے دار چینی کا استعمال قدیم زمانے میں مشرقی خوبصورتیوں نے کیا تھا، اور اسے کاسمیٹک مقاصد کے لیے بھی استعمال کیا تھا۔

سپر مارکیٹوں اور بازاروں میں، آپ دار چینی کو بٹی ہوئی چھڑیوں کی شکل میں یا پاؤڈر کی شکل میں خرید سکتے ہیں۔ مسالے کا انتخاب کرتے وقت اہم ضرورت یہ ہے کہ یہ تازہ ہونا چاہیے اور اس کی خوشبو اچھی ہونی چاہیے۔ دار چینی کو تاریک جگہ پر ذخیرہ کریں، ترجیحاً شیشے کے برتن میں جس کا ڈھکن مضبوطی سے بند ہو۔ دار چینی کی چھڑیوں کی شیلف لائف تقریباً ایک سال ہے، اور مسالا 6 ماہ تک ہے۔

ایک اور چال ہے جسے بہت سے مسالا فراہم کرنے والے استعمال کرتے ہیں - ہماری مارکیٹوں میں دار چینی کا بڑا حصہ اصلی نہیں ہے۔ یہ چینی دار چینی کے درخت یا کیسیا کی چھال ہے۔ کیسیا اور دار چینی میں ایک جیسی خصوصیات ہیں، لیکن سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ یہ سیلون دار چینی ہے جس میں زیادہ فائدہ مند مادے ہوتے ہیں۔

• بھوک کو کم کرتا ہے؛
• خون میں شکر کی سطح کو کم کرتا ہے؛
• جسم سے زہریلا اور نقصان دہ مادہ کو ہٹاتا ہے؛
• جسم میں میٹابولک عمل کو چالو کرتا ہے؛
• آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتا ہے؛
• آنت میں روگجنک مائکرو فلورا کو بے اثر کرتا ہے۔

وزن میں کمی کے معاملے میں دار چینی کا سب سے بڑا فائدہ خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت ہے۔ بلند شوگر تیزی سے وزن میں اضافے کا باعث بنتی ہے اور ٹائپ 2 ذیابیطس (غیر انسولین پر منحصر) کی نشوونما کا باعث بن سکتی ہے۔ دار چینی میں پولی فینول ہوتا ہے جسے ہمارا جسم انسولین کے طور پر پہچانتا ہے۔ کیسیا میں، پولیفینول کا مواد بہت زیادہ ہے.

دار چینی جسم میں کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم کو معمول پر لاتی ہے، اور اس کے نتیجے میں، چربی کا میٹابولزم، جو وزن میں کمی کے لیے ایک اہم لمحہ ہے۔ جسم میں میٹابولک عمل جتنے زیادہ فعال ہوں گے، اتنی ہی تیزی سے اضافی پاؤنڈ جاتے ہیں۔

دار چینی کی ایک اور قابل ذکر خاصیت بھوک کو دبانے کی صلاحیت ہے۔ یہ مصالحہ دن میں صرف آدھا چائے کا چمچ بھوک سے نمٹنے میں مدد دے گا۔ آپ مسالے کی پوری روزانہ خوراک ناشتے میں کھا سکتے ہیں، لیکن اسے کئی برابر حصوں میں تقسیم کرنا اور کھانے کے درمیان یا اسنیکس کے ساتھ استعمال کرنا زیادہ کارآمد ہوگا۔

یہ اچھی طرح سے معلوم ہے کہ لپڈ میٹابولزم کی خلاف ورزی میں، جسم فعال طور پر subcutaneous چربی جمع کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، جلد کے مسائل پیدا ہوتے ہیں، اور مستقبل میں یہ بہت سنگین بیماریوں اور ہارمونل رکاوٹوں کا باعث بن سکتا ہے. دار چینی نہ صرف میٹابولک عمل کو معمول پر لانے میں مدد کرے گی بلکہ جسم میں اضافی چربی کو برقرار رکھنے والے نقصان دہ زہریلے مادوں کو بھی دور کرے گی۔

زیادہ وزن والے بہت سے لوگ آنتوں کے مسائل کا شکار ہوتے ہیں۔ بار بار قبض اور اپھارہ ان کی زندگی کو بے چین کر دیتا ہے۔دار چینی اس معاملے میں بھی بچائے گی - یہ روگجنک آنتوں کے پودوں کو بے اثر کرتی ہے، آنتوں کی حرکت کو معمول پر لاتی ہے اور پرجیویوں کو دور کرنے کے قابل ہے۔

اور اس کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ دار چینی بہت لذیذ اور خوشبودار ہوتی ہے۔ وزن کم کرنے کے لیے دار چینی کی ترکیبیں استعمال کرنے سے آپ اس عمل کو خوشگوار اور مفید بنائیں گے۔ دار چینی کی خوشبو آپ کو پورے دن کے لیے توانائی اور اچھے موڈ کے ساتھ چارج کرے گی، اور آپ کو اپنی خوراک میں پابندیوں کے بارے میں دباؤ نہیں پڑے گا۔ آپ سمجھ جائیں گے کہ وزن کم کرنا مزیدار ہو سکتا ہے!

مزید برآں، مٹھائیوں کے شائقین کے لیے، دار چینی کا استعمال ایک حقیقی نجات ثابت ہوگا، دار چینی کی خوشبو ہمارے دماغ کو گمراہ کر سکتی ہے اور دلیا کے ساتھ صبح کا دلیہ ایک شاندار میٹھی کے طور پر سمجھا جائے گا۔ ایک اور چھوٹا راز، اگر آپ اپنی صبح کی کافی میں دار چینی ڈالیں، تو یہ اس میں چینی کو مکمل طور پر بدل سکتی ہے۔ دار چینی کے ساتھ کافی کی ترکیب ذیل میں دی جائے گی۔

یہ مرکب ایک طاقتور چربی جلانے والا ہے جو میٹابولک عمل کو چالو کرتا ہے اور فائدہ مند مائکرو فلورا کے ساتھ آپ کے ہاضمہ کو افزودہ کرتا ہے۔

کیفیر غذا طویل عرصے سے بہت مشہور ہے، کیونکہ یہ لییکٹک ایسڈ کی مصنوعات آسانی سے ہضم ہوتی ہے، پیٹ کو سیر کرتی ہے اور اس میں کیلوری کا مواد کم ہوتا ہے۔ لیکن کیفیر غذا میں ایک خرابی ہے - یہ بھوک کا ایک جنونی احساس ہے، خاص طور پر جب روزہ کے دن صرف کیفیر پر گزارے جاتے ہیں۔ لیکن اگر آپ کیفیر میں ایک چٹکی دار چینی ڈالیں تو بھوک کا احساس ختم ہوجائے گا۔

دار چینی کیفیر کی کئی ترکیبیں ہیں اور تجرباتی طور پر آپ کو ایک ایسی ترکیب مل سکتی ہے جو آپ کے ذائقے کی کلیوں کو خوش کرے گی اور زیادہ وزن سے لڑے گی۔

اس مشروب کو ناشتے کے طور پر یا دوسرے ناشتے اور دوپہر کے ناشتے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

آپ کو 1.5 لیٹر کیفر اور 0.5 چائے کا چمچ دار چینی کی ضرورت ہے۔ دار چینی اور کیفر کو اچھی طرح مکس کریں اور فریج میں رکھ دیں۔ دن بھر برابر حصوں میں پیئے۔

یہ کاک ٹیل اپنی چربی جلانے والی خصوصیات میں کلاسیکی ترکیب سے کہیں بہتر ہے، لیکن ہر کوئی اسے پسند نہیں کرے گا۔ کیفیر کالی مرچ کے مسالے کو بے اثر کرتا ہے، لیکن ان لوگوں کے لیے جو گرم اور مسالہ دار مشروبات بالکل پسند نہیں کرتے، یہ کام نہیں کرے گا۔

اسے تیار کرنے کے لیے، آپ کو ادرک کی جڑ کو باریک پیسنے کی ضرورت ہے تاکہ تقریباً ایک چائے کا چمچ ملے۔ 1 لیٹر کیفر کو پسی ہوئی ادرک، 0.5 چائے کا چمچ دار چینی اور ایک چٹکی لال مرچ ملا دیں۔ یہ مشروب کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے پینا چاہیے۔

سیب اور دار چینی اپنے ذائقے اور آرگنولیپٹک خصوصیات کے لحاظ سے ایک مثالی امتزاج ہیں، اور کیفر کے ساتھ مل کر یہ چربی جلانے والا کاک ٹیل بھی ہے۔

اسے تیار کرنے کے لیے، 2-3 سیب لیں، انہیں ٹکڑوں میں کاٹ لیں، بیج نکال دیں۔ سیب کو بلینڈر کے ساتھ بہترین طریقے سے صاف کیا جاتا ہے، لیکن اگر آلہ ہاتھ میں نہیں ہے، تو آپ پھل کو باریک پیس کر پیس سکتے ہیں۔ سیب کی چٹنی کے ساتھ 1 لیٹر کیفر مکس کریں اور 0.5 چائے کا چمچ دار چینی شامل کریں۔ اس طرح کا کاک کسی بھی کھانے کے لئے ایک لذت مند میٹھی ختم ہو جائے گا.

اس طرح کا مرکب ایک مکمل رات کے کھانے کی جگہ لے سکتا ہے، جب کہ آپ پیٹ بھر جائیں گے اور تمام ضروری مائیکرو اور میکرو عناصر کے ساتھ ساتھ وٹامن بھی حاصل کریں گے۔ کٹائی اور چوکر کے فائدہ مند خواص ساری رات کام کریں گے اور صبح کے وقت جسم سے تمام نقصان دہ اور خطرناک زہریلے مادوں کو آہستہ سے نکال دیں گے۔ فائبر سے بھرپور چوکر ترپتی کو یقینی بنائے گی۔ کیفیر کی مقدار کو ایڈجسٹ کرتے ہوئے اس مرکب کو دلیہ کی شکل میں یا کاک ٹیل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ایک سرونگ کے لیے آپ کو دو چائے کے چمچ چوکر، 2-3 کٹائی، ایک چوتھائی چائے کا چمچ دار چینی اور ایک گلاس کیفیر لینے کی ضرورت ہے۔ اگر ایک پتھر کے ساتھ prunes - اسے ہٹا دیا جانا چاہئے. چوکر پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں تاکہ پانی انہیں مکمل طور پر ڈھانپ لے، وہ پھول جائیں۔ کٹائیوں کو بھی ابلتے ہوئے پانی سے ڈالنے کی ضرورت ہے۔ چوکر کے پھولنے کے بعد، ایک گلاس کیفر کو بلینڈر کے پیالے میں ڈالیں، اس میں چوکر، کٹائی اور دار چینی شامل کریں۔ مکسچر کو ہلائیں اور کاک ٹیل تیار ہے!

اگر آپ کو کیفیر پسند نہیں ہے، تو آپ اسے دودھ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. بلاشبہ اس میں بائفیڈوبیکٹیریا بہت کم ہے، لیکن یہ کیلشیم اور وٹامنز سے بھرپور ہے۔ کاک میں دودھ کا استعمال کرتے وقت، اس کی چربی کے مواد پر توجہ دینا. کم چکنائی والی غذائیں کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

دار چینی کے ساتھ دودھ کی ترکیبیں ان لوگوں کے لئے نجات کا باعث ہوں گی جو کیفیر کے استعمال میں متضاد ہیں: تیزابیت اور معدے کی دیگر بیماریوں کے ساتھ۔

یہ عظیم مشروب نہ صرف مزیدار اور خوشبودار ہے بلکہ یہ بھوک کو کم کرنے اور میٹابولزم کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر آپ باقاعدگی سے سبز چائے جو کہ ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہے، دار چینی کے ساتھ ملا کر پیتے ہیں تو وزن کم کرنے کا عمل تیز اور لطف اندوز ہوگا۔

بہت سے مینوفیکچررز دار چینی کی خوشبو کے ساتھ تیار چائے تیار کرتے ہیں، لیکن اس طرح کی چائے وزن میں کمی پر اثر انداز نہیں ہوگی، لہذا آپ کو اعلی معیار کی پتیوں کی سبز چائے خریدنے کی ضرورت ہے. سبز چائے بناتے وقت اس میں ایک یا دو دار چینی کی چھڑیاں ڈال دیں۔ آپ اپنی مرضی کے مطابق دن بھر اس چائے کو پی سکتے ہیں۔

سردی کے موسم میں ایسے مشروب میں دو یا تین لونگ کے پھول، تھوڑی سی الائچی اور دو یا تین خشک سونف شامل کر سکتے ہیں۔ یہ مشروب سردیوں کی سرد شاموں میں آپ کو گرم کرے گا اور آپ کو خوش کر دے گا۔

کافی کی چربی جلانے اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے بارے میں آج ہر کوئی جانتا ہے۔ کافی بہت سی غذاوں کا ایک حصہ ہے، اور دار چینی کے ساتھ اس کا ٹینڈم وزن میں کمی کے معاملات میں ایک فعال معاون بن جائے گا۔ اس کے علاوہ، دار چینی کیفین کی منفی خصوصیات کو بے اثر کر سکتی ہے۔ دار چینی ضرورت سے زیادہ محرک اثر اور ٹاکی کارڈیا کو دور کر دے گی۔ دار چینی اس مشروب میں چینی کو مکمل طور پر تبدیل کرنے کے قابل ہے، یہ اسے ایک خوشگوار خوشبو اور قدرے میٹھا ذائقہ دے گا۔ کیپوچینو میں ایک چٹکی دار چینی ڈالنے سے مشروب ایک حقیقی میٹھا بن جائے گا۔

ایک اچھی عادت اپنائیں - صبح کی کافی بناتے وقت چھری کی نوک پر دار چینی کا پاؤڈر سیزوی میں ڈالیں۔ یہ مشروب طاقت دے گا، اچھا موڈ دے گا اور وزن کم کرنے میں مدد دے گا۔

یہ مجموعہ گوشت کے پکوان، چٹنی، کاٹیج پنیر یا پیسٹری میں ایک بہترین اضافہ ہوگا۔ کسی بھی ترکیب میں جہاں ادرک موجود ہو، دار چینی اور گرم مرچ مناسب رہے گی۔ ان مسالوں کے امتزاج سے پکائے گئے پکوان وزن کم کرنے میں معاون ثابت ہوں گے۔ دار چینی کی معجزاتی خصوصیات کی بدولت، آپ کے حصوں کا سائز بالترتیب نمایاں طور پر چھوٹا ہو جائے گا، اور استعمال کی جانے والی کیلوریز کی تعداد کم ہو جائے گی۔

چکن بریسٹ کو بے ترتیب ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ میرینیڈ تیار کریں: آدھے لیموں کے رس میں 0.5 چائے کا چمچ دار چینی، 0.5 چائے کا چمچ باریک کٹی ہوئی ادرک کی جڑ، ایک چٹکی گرم مرچ اور جائفل کے ساتھ، اگر چاہیں تو تھوڑی سی سرسوں ڈال سکتے ہیں۔ مرغی کے ٹکڑوں کو میرینیٹ کر لیں، یہ ضروری ہے کہ گوشت کو تقریباً دو گھنٹے تک میرینیٹ کر دیا جائے۔ اچار والے گوشت کو 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر 10-15 منٹ کے لئے تندور میں بھیجا جاتا ہے۔

فعال وزن میں کمی کے لیے، دار چینی کا استعمال گھر میں جسم کو لپیٹنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ دار چینی جلد کے خلیوں میں تبادلے کو متحرک کرتی ہے، اپیتھیلیم کی اوپری تہہ کو ٹون کرتی ہے اور سیلولائٹ سے لڑنے میں مدد کرتی ہے۔ ایک مہینے تک ہر دوسرے دن لپیٹے جاتے ہیں۔ ایک مہینے میں، آپ کی جلد ٹون ہو جائے گی، اور چربی کے ذخائر حجم میں نمایاں طور پر کم ہو جائیں گے.

دو کھانے کے چمچ زیتون کے تیل کے لیے آپ کو دار چینی کے ضروری تیل کے 2-3 قطرے اور 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی دار چینی کی ضرورت ہے۔ تیل کو پانی کے غسل میں گرم کرنے کی ضرورت ہے اور اس میں دار چینی کا تیل اور پسی ہوئی دار چینی شامل کریں۔ نتیجے کی ساخت کے ساتھ مسائل والے علاقوں کو چکنا کریں، ورق سے لپیٹیں، کمبل سے ڈھانپیں اور 20-30 منٹ تک لیٹ جائیں۔ طریقہ کار کے بعد، آپ کو گرم شاور لینا چاہیے۔

گرم سبزیوں کے تیل میں، ترجیحا زیتون یا السی، ایک چائے کا چمچ دار چینی اور آدھا چائے کا چمچ پسی ہوئی لال مرچ ڈالیں۔ ریپنگ کا طریقہ کار پہلی ترکیب سے ملتا جلتا ہے۔ یہ نسخہ contraindications ہے، یہ جلد کے گھاووں اور varicose رگوں کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا.

دار چینی کے استعمال کے لئے تضادات کم سے کم ہیں، لیکن پھر بھی وہ ہیں:

• دودھ پلاتے وقت، دار چینی کے استعمال سے پرہیز کرنا بہتر ہے۔
• انفرادی عدم برداشت کے ساتھ؛
• بلند درجہ حرارت پر؛
• دار چینی کو خالی پیٹ نہ کھائیں، اس سے متلی اور الٹی بھی ہو سکتی ہے۔